Idées pour un barbecue

Voila tous ai dans le titre.
Je vais faire un barbecue pour 15 personnes.
Je pensais faire pleins de salade de cruditée. Mais je na sais pas quoi.
ou des verrines.
Pour le plat prinicipal j'aurais aimer changer car les saucisse merguez j'en ias marre.
Donc si vous avez des idée c'est avec plaisir.
Mais j'ai un petit budget.
Pour le dessert ca seras un bavarois.
Je crois que je suis perdu et ne sais plus quoi vraiment faire.
Je compte sur vous pour m'aider.

mag

clique sur ce lien et ceux à l'intérieur

🔗 Idée buffet froid ou repas pour 25 personnes

bonne soirée

angèle007

mag

peut être celui-là ?

🔗 Idée repas 15 personnes

angèle007

idées barbecue (9 pages à lire)

🔍 barbecue

angèle007

Hello !

Me revoilà après presque 3 ans de "séparation" entre toit et moi ? comment vas tu !
Angèle t'a bien dirigé merci pour elle !
@ bientôt de te lire

j'aimerai bien que notre amie nous en dise un peu plus...

très bonne soirée

angèle007

Y'a un truc qui marche du tonnerre avec mes invités, c'est le taboulé libanais. Tu en as sans doute goûté, c'est ce taboulé où il y a plus de persil que de graines.

🔗 taboulé libanais

Personnellement, je mets plus de persil que de menthe. Question de goût. En tous cas c'est une salade rafraîchissante et très bienvenue pour un barbecue.

Pour griller autre chose que des saucisses, tu peux opter pour la côte d'échine de porc, c'est savoureux au barbecue, ou encore les cuisses de poulet. Moi, c'est ce que je préfère. Tu peux aussi confectionner des brochettes, par exemple avec de la viande de dinde marinée.

et pourquoi pas des côtelettes d'agneau aux herbes ?

MI

bonne soirée

angèle007

rhôôô ouaiiiiiiiis... avec du romarin...

je suis fan des andouillettes panés, du boudins antillais, de poivrons grillés et de picodon tout ça au Barbec' c'est DI-VIN !

une salade que l'on adore:
de la ratatouille froide mélangée à du riz!
pour la "viande":
hummmmm des andouillettes, des ribs (travers de porc), des gambas crues (décortiquées, ne laissez que la queue)marinées ou non, des keftas (viandes hachées épicées,recette sur le forum)

la semaine dernière je dînais chez un collè_gue qui avait fait un barbec. Il avais fait un truc super original et vraiment très bon :

Un filet mignon de porc, mariné dans les oignons, la sauce soja et le gingembre (frais, râpé)

Tout simple et délicieux, je m'en pourlèche encore les babines !

Tiens, c'est sympa comme idée. Il l'a mis entier sur le barbecue ? Avec une barde autour ou tout seul ?

entier sur le barbec, sans rien de particulier, et c'était fameux ! ni trop cuit, ni pas assez : impec !

Merci pour l'idée

n'oublions pas des gambas grillés, des brochettes d'encornets marinés (huile d'olives, jus de citrons, un trait d'apéritif anisé, persil, ail),

ppour la viande des tranches de lard frais mariné ou pas

pour le fromage: un vacherin, un camenbert, des petites brochettes de chèvre

pour le dessert: des brochettes d'ananas

en accompagnement des PDT.....

bon barbecue, chez nous ce soir ce sera des tranches de lard mariné