Menu chic pour repas de Pâques

bonjour à tous
Urgence dimanche de Paques je reçois ma belle famille (12 pers) pour les 50 ans de mo mari Je ne les reçois pas souvent et j'aimerai leur faire un repas un peu chic mais pas trop cher il aime bien manger et ma belle mère est fin cordon bleu alors j'aimerai un menu un peu classe mais que je ne sois pas aux fourneaux tout le temps du repas je me débrouille pas trop mal en cuisine je compte sur vos idées je voudrais faire mon planning ce week je compte sur vous

bonjour,

si tu ne veux pas passer ta journée dans la cuisine, tu peux peut-être faire en entrée une couronne en gelée : gelée, macédoine, jambon, oeufs durs ... (tu peux aussi la faire en version poisson si tu veux). tu sers avec une mayo et c'est super !

pour le plat, un agneau farcis demande à ton boucher un morceau de viande large et plat que tu pourras rouler et farcir.
pour le farcir, joues sur la couleur : feuille d'épinard, farce (porc, veau, persil, ail, échalote, pain trempé dans du lait, oeuf ....) tu peux mettre au milieu des eoufs durs, quand tu découperas, il y auras plein de couleur.

pour le dessert, pourquoi pas un nid de pâques ! ou des nids individuels ? tu prépares tout la veille et comme ca tu es tranquille le jour même !

Bonjour,
Pour 12 personnes, pas facile de faire chic et pas cher.
Ici, pour l'entrée avec des gambas surgelées (moins chères que des fraîches) :
🔗 Crevettes en fromage blanc et paprika
Recette facile et rapide à exécuter.

ça c'est élégant, pas compliqué et moins cher je pense (flans aux petits pois) :
🔗 Flans aux petits pois

Ici, un émincé de veau aux olives :
🔗 Emincé de veau aux olives

ou bien du porc
Rôti de porc à la cannelle et aux carottes :
🔗 Rôti de porc à la cannelle et aux carottes

et en dessert :
un fraisier :
🔗 Petit fraisier de pâques

ou un gâteau de Pâques au fromage blanc :
🔗 Gâteau de pâques au fromage blanc

ou une couronne de Pâques :
🔗 Couronne de Pâques tressée

(pas sèche)

ou une colombe de Pâques :
🔗 Colombe de Pâques au chocolat

(si tu achètes les génoises toutes prêtes chez le pâtissier, ça te fera moins de travail).

J'espère t'avoir donné des idées !