Bonjour, pour un Pique-nique chic
Ne pas oublier les glaçons (et de quoi les prendre sans se tremper les doigts dedans).
Glacières obligatoires dont l’une avec le Champagne et les boissons qui doivent rester fraîches.
Les nappes. La vraie belle nappe en tissu est classe mais les nappes en papier… sont bien aussi
Pour quelque chose de festif, la belle vaisselle (assiettes, verres, couverts) rendra bien mieux qu’assiettes, gobelets et couverts en plastiques.
Il va falloir prévoir … un camion. Non, je plaisante, à 8 c’est tout à fait faisable.
Quelques idées en vrac :
Barquettes d’endives au roquefort pour l’apéritif ou l’entrée
🔗 Barquettes d'endives au roquefortDes idées à piocher ici pour la réalisation d’un buffet froid, notamment pour présenter joliment de la charcuterie :
🔗 Buffet froid + photoscocktails de crevettes à faire à l’avance (d’où la nécessité d’avoir plusieurs glacières) :
Puits de concombre à la mousse de thon. Là, je pense qu’il faudra assembler sur place sinon ça va peut-être ramollir :
🔗 Puits de concombre à la mousse de thon + photosLes cakes, quiches et salades de pâtes ou de pomme de terre sont classiques mais toujours appréciés.
Un crespéou d’omelettes à faire la veille, servi froid. C’est délicieux :
🔗 Crespéou d'omelettesIl y a aussi le classique rosbeef servi froid. Ou bien le rôti de porc cuit enrobé de moutarde et découpé (froid) au couteau électrique pour faire des tranches fines.
Un plateau de fromages.
Voir la fiche technique du forum et les conseils :
Au moins un fromage de chaque type.
De la salade prête à être ensaucée avec la sauce à part.
Plusieurs sauces sont possibles, certains fromages (cendrés par exemple) vont bien avec une salade ensaucée avec une sauce comportant du miel.
Pour le dessert, vive le boulanger
