Mon levain liquide inratable (10)

Me revoici avec mes questions ...
Vous faites un chinois que vous appelez "brioche Andréa " .
je cherche dans la récap mais je ne trouve pas la recette .
Peut-ètre que ce n'est pas le bon titre de recette ? .
En fait pour être claire je cherche la recette des chinois avec crème pâtissière et raisins secs .
Si je veux faire un gros chinois ou des petits c'est la même recette ?
Merci a vous .

Jopette

Jopette : un chinois c'est en fait des escargot cuit ensemble tout simplement ^^ donc oui tu peux faire chinois ou escargot indivuduel comme tu le sens

Alors j'ai deux recettes pour faire les chinois, une avec poolish qui est dans le récap à mon nom (chinois crème et pépite choco)

Pour la recette "brioche d'Andréa" c'est aussi la mienne et je crois qu'il faut plusieurs recettes pour rajouter dans le recap tiens je te donne le lien
🔗 mon levain liquide inratable (10)
Cette recette est super facile pour un début ele est bien

Et puis il y a d'autres recettes des copines aussi

Avant que j'oublie tout ce que j'ai lu :

JOYEUX ANNIVERSAIRE AU PETIT MALO !

Ptit Biscuit est est belle comme un coeur Naïs !

Chrysthia, super le troc

Patricia, passe de bons moments à la neige, éclate-toi !

Poupée, elle est magnifique ta nouvelle MAP

Vivire, encore une nouvelle recette de pain et merci

Mamyli, enfin tes meubles de cuisine à la bonne hauteur, ça va te changer la vie !

Jet, bon séjour et attention aux diseuses de bonne aventure là-bas !

Petite anecdote de la journée :

Hier, j'ai découvert une flaque d'eau à gauche au pied du wc et j'ai tout de suite pensé que Louloup à moitié endormi avait pisser à côté : ça va pas la tête qu'il me dit ça ne peut pas arriver car la nuit je pisse comme les filles "assis"
Bref, je nettoie et 10 minutes après à nouveau de l'eau. Je file sur google à la recherche d'aide et je vois que la cuvette peut devenir poreuse à la longue ou qu'il faudrait mettre du joint sur deux trous d'origine bouchés. Nous voilà bien Louloup commence à retirer les fixations de la cuvette au sol et voit de l'eau aussi à gauche. On nettoie et on voit que le robinet d'arrêt du réservoir fuit. Louloup commence à râler et je me dis ça va se finir par un "wc" à acheter cette histoire de joint me rappelant celui de la cuisine. (totale démontage, meubles, LV, évier, achat d'un nouveau mitigeur...pour un joint à changer )

Je lui file le bon joint et il arrive à le mettre sans tout déplacer et démonter, il actionne plusieurs fois la chasse d'eau pour vérifier et génial tout marche et sans fuite sauf qu'au 2ème coup, le bouton de fixation de la tirette de la chasse lui reste dans la main. ...

ET c'est reparti, il me dépose aujourd'hui chez le kiné et file chez Leroy Merlin. ! c'est du Porcher mais le système ne se fait plus mon brave Monsieur, donc plus de bouton pour la tirette maintenant ce sont des systèmes économiseurs d'eau et on enfonce le bouton, on ne tire plus....oui mais on ne peut pas mettre ce système sur notre réservoir, alors faut changer le réservoir oui mais on ne pourra pas mettre un nouveau réseroir sur notre cuvette car les dimensions et repères, trous etc...ne vont pas ensemble donc faut changer le wc complet....juste pour un bouton.
De retour à la maison, je vais dans la boite à outils et trouve des boutons de porte en bois, ronds, y'en a un qui va pile poil sur la tirette, je le visse et ça marche et puis je sors ma colle cyanomachin et j'arrive à remettre l'écrou parti dans le bouton plastique et le fixe avec la fameuse colle et ça tient !

J'ai donc deux boutons pour la tirette de la chasse d'eau pour zéro centimes

Et avec tout cela, des visites de l'appart de dernières minutes non programmées, le pain à faire et le souper....

Je file au lit avec mon bouquin

Maguimauve, que d'aventures pour un bouton ... .. Et après on va dire que les femmes c'est pas débrouillard ?? à d'autre !!! !! en tous les cas pour la débrouille, tu vas devenir chef réparateur de WC... ... .. ...... ... .. Et oui, encore une nouvelle recette, celle là c'est une première, les hommes ont trouvé ce pain trèèès bon, mon fiston en a mangé 4 tranches d'un coup

Jopette, lance toi à ton tour dans les escargots, tu vas voir c'est délicieux et tu peux mettre ce que tu veux dedans avant de rouler la pâte, que du bonheur..

Mamie Gisou, je pense que ça va aller pour la pâte à croissants pour demain matin, il y en a qui la mette au congélateur... et les croissants sont parait-il parfaits, Mamyli te dira ça mieux que moi...

Il est tard, alors je vais aller rejoindre ma couette

Petite anecdote de la journée :

Hier, j'ai découvert une flaque d'eau à gauche au pied du wc et j'ai tout de suite pensé que Louloup à moitié endormi avait pisser à côté : ça va pas la tête qu'il me dit ça ne peut pas arriver car la nuit je pisse comme les filles "assis"
Bref, je nettoie et 10 minutes après à nouveau de l'eau. Je file sur google à la recherche d'aide et je vois que la cuvette peut devenir poreuse à la longue ou qu'il faudrait mettre du joint sur deux trous d'origine bouchés. Nous voilà bien Louloup commence à retirer les fixations de la cuvette au sol et voit de l'eau aussi à gauche. On nettoie et on voit que le robinet d'arrêt du réservoir fuit. Louloup commence à râler et je me dis ça va se finir par un "wc" à acheter cette histoire de joint me rappelant celui de la cuisine. (totale démontage, meubles, LV, évier, achat d'un nouveau mitigeur...pour un joint à changer )

Je lui file le bon joint et il arrive à le mettre sans tout déplacer et démonter, il actionne plusieurs fois la chasse d'eau pour vérifier et génial tout marche et sans fuite sauf qu'au 2ème coup, le bouton de fixation de la tirette de la chasse lui reste dans la main. ...

ET c'est reparti, il me dépose aujourd'hui chez le kiné et file chez Leroy Merlin. ! c'est du Porcher mais le système ne se fait plus mon brave Monsieur, donc plus de bouton pour la tirette maintenant ce sont des systèmes économiseurs d'eau et on enfonce le bouton, on ne tire plus....oui mais on ne peut pas mettre ce système sur notre réservoir, alors faut changer le réservoir oui mais on ne pourra pas mettre un nouveau réseroir sur notre cuvette car les dimensions et repères, trous etc...ne vont pas ensemble donc faut changer le wc complet....juste pour un bouton.
De retour à la maison, je vais dans la boite à outils et trouve des boutons de porte en bois, ronds, y'en a un qui va pile poil sur la tirette, je le visse et ça marche et puis je sors ma colle cyanomachin et j'arrive à remettre l'écrou parti dans le bouton plastique et le fixe avec la fameuse colle et ça tient !

J'ai donc deux boutons pour la tirette de la chasse d'eau pour zéro centimes

Et avec tout cela, des visites de l'appart de dernières minutes non programmées, le pain à faire et le souper....

Je file au lit avec mon bouquin

MAGUI ! ! Tu n'as pas besoin de prendre un livre pour aller au lit ! !mais un cahier et un crayon ! ! Pour écrire tes petites anecdotes du quotidien ! ! ! : c'est souvent vérifié ,que quand le destin s'en mêle ,les mini cata . dans ce genre là , s'enchaînent : ! ! ! mimi:
Bisous et dors bien quand même ! ! MAMYLI

MAGUI A DIT :

Mamyli, enfin tes meubles de cuisine à la bonne hauteur, ça va te changer la vie

AH oui ! !tu peux croire que j'apprécie déjà ! !je suis entrain de cuire des pains viennois pour amener à mes fifilles demain ! !
Dès qu'ils sont cuits je mettrai des photos dans mon album ainsi que qques unes de ma cuisine ! !A +++tard ! !MAMYLI

MAMY GISOU ! ! ça va faire beaucoup +++que prévu ..comme temps de pause ! !mais bon ! !je me souviens avoir laissé une fois mon pâton
en frigo 20H. et je n'ai pas eu de problème ! ! ! !Demain quand tu vas la sortir de ton frigo. elle aura levé . Tu la dégazeras doucement , puis tu pourras mettre le beurre et faire tes tours prévus ! !
Comme dit VIVIRE tu peux aussi quand elle est prête (tourage compris ..) la congeler . Je l'ai déjà fait plusieurs fois .Dans ce cas là , lorsqu'elle sera décongelée , tu fais à nouveau 2 tours et tu l'étales pour la découper ! Voilà ! tu me diras quoi demain ! !je ne serai là que le soir vers 19 h. . BONNE NUIT ! ! A DEMAIN ! !
MAMYLI

C'EST PARTI POUR 4 JOURS DE FÊTE ! ! JET ! ! j'espère que tu auras le soleil ..si je le rencontre ... je le capture et te l'envoie ! !direct aux saintes Maries de la mer ! ! !
Profite bien de ces journées ! !tu nous raconteras ce que tu as vu de beau et ce que tu as mangé de bon ! ! (encore la gourmande qui parle ! ! )
BYE ! !BYE ! !A Samedi soir ! ! et pas d'imprudence sur la route hein ! !on tiens à ce que tu nous reviennes entier ...et en bon état de marche ! ! ben oui ! !faudra penser à faire du pain peut
être en rentrant ! ! MAMYLI

MES VIENNOIS ! !
et encore !
Les photos de ma cuisine sont dans mon album ! !on peut voir la différence de hauteur des fours ! !

A DEMAIN SOIR ! ! MAMYLI

Oh les beaux pains Mamyli ....Il y en a qui ont de la chance .!
Mais mon tour viendra , je ne désespère pas .
Bonne journée a toutes

je suis ....je trouve même pas mes mots !
à cause de la situation de chrysthia !
ça me dépite complètement de voir où l'on peut en arriver !

et encore, tu penses à mon petit malo ! merci

jet et vivire,
bonnes vacances !

jopette,
ne désèspère pas, tu vas bientôt faire aussi bien que nous !

mamyli,
c'est fabuleux ce que tu as préparé !

magui,
tu m'as fait mourir de rire avec ton histoire de flaque !
merci à toi aussi pour mon fiston et pour naïs

poupée,
alors cette map, elle tourne ?
qu'as tu fait avec ?!

et ton zhom, quand c'est qu'il commence son nouveau job ?

mais que fait notre josya ????
on ne l'as pas vue depuis qq jours il me semble....
ohé josya, est ce que tout va bien ?

j'ai mis des baguettes en route hier soir : pâte faite dans le robot avec pollish avant, puis nuit au frigo et j'ai façonné ce matin, là c'est 2ème poussée (épeautre et farine de figues)

Bonjour les filles et le garçon

Tata Maguy : mais mdr quoi

Jopette, ptit biscuit et Vivire bien le coucou

Bah pour la m.a.p elle tourne en ce moment, j'ai fait ma brioche légère avec cuisson en m.a.p,

Mais j'ai quelques interrogation j'ai que deux choix de poids ! small ou large ! donc j'ai mis small vu que c'est avec - de 500g de farine !
Par contre autre chose le programme "sucré" pour brioche et pain me semble court : 2h45 en tout ! alors qu'avant j'avais un prog de 3h20 ! bref je m'inquiète un peu !

ON verra bien hein !

Par contre je sais plus qui en a une similaire,p'être Mamily ? mais pas la même marque ! merci de me le dire je voudrai des précisions voir si c'est vraiment la même machine !

ps : ptit biscuit pour le boulot il est pas choisi encore

Hello

Pti biscuit , la situation n'est pas désespérante quand même , on arrive à manger à notre faim c'est le principal et puis hier j'ai trouvé des , de la farine et du lait ( on en a pas pris beaucoup car c'est du lait croissance pour les enfants , donc il vaut mieux le laisser pour les familles avec des petits )

Poupée c'est moi qui est la même Map que toi , il y 12 programmes , pour le poids je met large à partir de 600g de farine en général mais il faut parfois adapter suivant la recette et la cuisson que l'on aime , je sais que moi je n'aime pas trop cuit Là je pars au boulot , si tu as des questions à me poser , va y et je te répondrais ce soir en rentrant

Mamyli super ta cuisine , ça va être beaucoup plus pratique comme ça



CHRYSTHIA

coucou tout le monde !

Vivire, bois un petit coup de Bourgogne à ma santé : c'est mon vin préféré et j'adore cette région.

Poupée, on attend ta brioche

Mamyli, trop, trop belles les viennoises. Ta cuisine est bien agencée et tu as bien fait d'insister pour déplacer le four ; c'est beaucoup mieux, plus pratique et moins dangereux quand on sort un truc chaud du four.

Jet, envoie-nous du soelil si tu en trouves là-bas.

Josya
J'espère que tu vas bien

Ptit Biscuit, on attend tes baguettes, moi je me sers toujours du passage au frigo pour la nuit et j'en suis

magui,
je viens de poster la photo, j'attends la validation.
je sais pas pourquoi, elles ont pas voulu bronzer !
la voici !



poupée,
alors cette brioche ?

chrysthia,
tant mieux si vous avez le minimum mais quand même je trouve cela très poussé !

Bonsoir tout le monde,

Voilà le résultat de mes croissants et chocolatines







Merci beaucoup Mamily , c'est grâce à toi que je suis enfin arrivée à faire des croissants à peu près comme je voulais.

Je pense que la prochaine fois je ferai mieux, je laisserai la pâte moins longtemps au frigo (elle y est resté toute une journée et toute une nuit), le résultat n'est pas trop mal.

Je vais tenter la pâte feuilletée.

A+
Mamie GISOU

Ptit biscuit :
V'là ma brioche

Impec sauf que cette mapounette cuit un peu plus même quand on fait "light" pour le doré !
Et un autre ptit soucis j'ai un écran à cristaux liquides devant et quand la m.ap est chaude bah je voyais plus ce qu'il était écrit sur l'écran et quand elle a refroidi tout est rentré dans l'ordre,je me demande si c'est normal...

Mamie gisou : super ta boulange !

Je vous raconte mon aprem :

RDV à 15H45 à l'hôpital pour Louloup qui voyait son cardio avec l'excellent résultat de son test d'effort.....on est passé à 17H, il avait un peu de retard mais il nous a gardés jusqu'à 18 H dans son cabinet mais il n'a pas pris la tension ni écouté le coeur ni vérifié les pulsations dans les artères jambes, cuisses et chevilles mais beaucoup de bla, bla, bla contre certains exam. qui nous semblent bien
"à nous" car ils évitent l'invasion (scanner des coronaires en 4D) bref, celui-là bosse pour la sécu, on évite les exam.....et on passe au billard

Ptit Biscuit, elle sont très bien tes baguettes moi j'ai trouvé le truc et je me prends plus la tête pour le côté doré de mes baguettes, je passe du lait au pinceau avant le passage au four et c'est nickel

Mamy Gisou, pour tes viennoiseries

Poupée, c'est la 1ère brioche avec ta nouvelle map
Pour le coup des cristaux faudrait que Chrysthia nous dise si c'est pareil sur la sienne.

Je file

Les copines et copain

ces petits pains viennois de mamily , les pains au chocolat et croissant de Mamie gisou ou alors la belle brioche de poupée ,les baguettes pâlotte de pti-biscuit je plaisante mon pti-biscuit tu sais combien de fois que j'ai raté mes baguettes ,non mais sans rire vous avez toutes bien travailler c'est super

Hier j'ai apporté une grosse brioche chez ma soeur , elle n'a pas fait long feu tout le monde en a repris 2 fois (j'attends que la photo soit validé dans mon album)

Vivire j'ai pas trouvé chez Gifi pour le moule , j'irai la semaine
prochaine à babou on verra .

Jopette va voir dans mon album pour voir avec quoi ma fille à décorer le gâteau , c'est une pompe avec plusieurs embouts , mais tu peux aussi faire avec une poche à douille .

Maguimauve tu devrais toi même écrire des livres

Bisous Josya

à toutes je ne cite pas de nom

elle est vraiment trop bonne , comment faire du régime , mon beau-fils me dit avec votre fille et vous je vais faire une tonne

Wouaaaaaaaaaaaaaah Mamie Gisou ils sont trop beau , j'aimerais bien arriver à faire les mêmes , faut que je me lance

CHRYSTHIA

Bonjour tout le monde,

Merci beaucoup pour vos félicitations.

Chrystia tu sais moi aussi je ne pensais pas pouvoir y arriver mais c'est grâce à Mamily que j'y suis arrivée et finalement ce n'est pas si compliqué que cela. Lance toi tu verras.

Bonne journée
Mamie GISOU

Bonjour les filles et le garçon


Merci tâta Maguy je savais plus qui c'était

Chrysthia à pas du voir la demande ^^ alors chrythia dis moi pour ta map si tu as de soucis avec les critaux liquides de l'écran quand ta map chaufffe ?? parce que la mienne quand elle chauffe on peut plus lire l'écran car les cristaux doivent se dilatent sous la chaleur