mami-gisou tu eux compter sur nous , nous sommes toutes la pour toi 
mami-gisou tu eux compter sur nous , nous sommes toutes la pour toi Mon levain liquide inratable (10)
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mami-gisou tu eux compter sur nous , nous sommes toutes la pour toi Je sais en vous lisant vous êtes d'un grand secours.
A demain ;
Bonsoir a toutes .
Qui sait où je pourais trouver une recette de pain a préparer la veille avec une montée lente au frigo la nuit .?
Je voudrais avoir mon pain pour le repas de midi et le commencer le matin, ça fait juste en temps .!
Je ne suis pas encore une "pro" mais c'est déjà mieux .
Mes dernières baguettes
Je reviens plus tard .
Bonne soirée ..
Jopette
Qui sait où je pourais trouver une recette de pain a préparer la veille avec une montée lente au frigo la nuit .?
Je voudrais avoir mon pain pour le repas de midi et le commencer le matin, ça fait juste en temps .!
Je ne suis pas encore une "pro" mais c'est déjà mieux .
Mes dernières baguettes
Je reviens plus tard .
Bonne soirée ..
Jopette
Les filles , Voilà les petits pains que j'ai fais hier soir , ils sont vraiment
j'en ai fais 10 et une fois refroidie j'ai mis dans mon congélo et aujourd'hui j'ai sortie juste ce que j'avais besoin , et bien une fois décongelé franchement très souple c'est la recette que Josya a trouvé sur SP
Gâteau Damier enfin ce qu'il reste d'hier soir
Jopette et 
pour tes baguettes .Va voir dans la récap tu as des tas de recettes de pain à faire la veille
ah ! quelle belle semaine !
je suis heureuse de te retrouver Pti Biscuit, tu nous as beaucoup manqué
Mamyli est de retour, et MamiGisou revient nous écrire.
Chrysthia passe aussi de temps en temps pour un petit coucou sur le pc de sa fifille !
Jopette, tu peux prendre ta recette habituelle et tu mets au frigo après façonnage jusqu'au lendemain. Moi je mets dans une cocotte et je fais cuire directement dans un four froid que je mets à 230° pendant +- 45 minutes. si je veux plus doré, j'en lève le couvercle et je laisse encore 2 ou 3 minutes.
Josya, on ne sait pas encore où l'on va s'installer...région de NIce si possible sinon le Var. Je regarde sur internet et ça donne des idées
je suis heureuse de te retrouver Pti Biscuit, tu nous as beaucoup manqué
Mamyli est de retour, et MamiGisou revient nous écrire.
Chrysthia passe aussi de temps en temps pour un petit coucou sur le pc de sa fifille !
Jopette, tu peux prendre ta recette habituelle et tu mets au frigo après façonnage jusqu'au lendemain. Moi je mets dans une cocotte et je fais cuire directement dans un four froid que je mets à 230° pendant +- 45 minutes. si je veux plus doré, j'en lève le couvercle et je laisse encore 2 ou 3 minutes.
Josya, on ne sait pas encore où l'on va s'installer...région de NIce si possible sinon le Var. Je regarde sur internet et ça donne des idées
Maguimauve ,bonjour et bonjour a toutes .
Tu me dis mettre au frigo après façonnage .
Alors avant la deuxième levée ?
c'est bien ça ?
A +.
Jopette
Tu me dis mettre au frigo après façonnage .
Alors avant la deuxième levée ?
c'est bien ça ?
A +.
Jopette
la compagnie !!magui,
ton accueil me fait bien plaisir, ça réchauffe toujours !
je suis super contente de voir que tu as une promesse de vente sur ta maison.
dis, justement, j'ai une qs pour toi à propos de la mijoteuse, je viens de la ressortir, elle prenait la poussière
.je n'arrive pas à la faire partir avec un programmateur....elle se met en marche mais ne démarre pas...c'est une morphy richards, as tu la même ?
jopette,
sinon, il y a une autre solution : tu peux faire ta pâte le soir et mettre au frigo pour la nuit, façonner le matin et cuire pour midi.
Bonjour les filles !
Ptit biscuit : gros bisous à toiiiiiiiiiiiiiii
MAMIE Gisou : courage à toi, je ne sais pas ce qui t'arrive mais je t'envoie plein d'ondes positives
Sinon ici tranquille, j'ai sortie ma brioche d'Andréa du frigo ce matin, j'ai fait gonflé à four tiède et là je vais enfourner ^^
bisous à vous toutes !
ps : à midi c'est salade de pt de terre que j'ai fait hier soir (c'est meilleur le lendemain)
Ptit biscuit : gros bisous à toiiiiiiiiiiiiiii
MAMIE Gisou : courage à toi, je ne sais pas ce qui t'arrive mais je t'envoie plein d'ondes positives
Sinon ici tranquille, j'ai sortie ma brioche d'Andréa du frigo ce matin, j'ai fait gonflé à four tiède et là je vais enfourner ^^
bisous à vous toutes !
ps : à midi c'est salade de pt de terre que j'ai fait hier soir (c'est meilleur le lendemain)
COUCOU LES FILLES ET JET ! !j'espère que mon message vous parviendra ! !je ne sais pas ce qu'il se passe ! !mes messages s'effaçent soit avant que j'envoie , soit au moment où j'envoie ! !problème avec internet explorer 8 ..impossible de l'installer correctement ! !
Ptit biscuit ! !j'ai eu tes messages ! !c'est oui ! !bien sûr ! !tu n'en doutais pas j'espère ! ! j'envoie vite avant que tout s'efface ! !et je croise les doigts ! a plus tard ..j'essaie de réparer ! !sinon ..ce sera direction ..l'hôpital ... 
des ordis ....bien sûr ! ! MAMYLI
Ptit biscuit ! !j'ai eu tes messages ! !c'est oui ! !bien sûr ! !tu n'en doutais pas j'espère
! ! j'envoie vite avant que tout s'efface ! !et je croise les doigts ! a plus tard ..j'essaie de réparer ! !sinon ..ce sera direction ..l'hôpital ... des ordis ....bien sûr ! ! MAMYLImamyli courage avec ton pc 
Voilà ma brioche d'Andréa, bon elle est pas trop cuite mais je préfère plus blanche (je me suis faite avoir j'ai mis oeuf+sucre vanillé dessus ça grille un peu plus vite avec ça !)
Voilà ma brioche d'Andréa, bon elle est pas trop cuite mais je préfère plus blanche (je me suis faite avoir j'ai mis oeuf+sucre vanillé dessus ça grille un peu plus vite avec ça !)
kikou poupée !
je vois que tes brioches sont toujours aussi belles !
tu l'as vernie au bépanthène ?
mamyli,
j'étais inquiète de ton absence....me voilà rassurée !
je vois que tes brioches sont toujours aussi belles !
tu l'as vernie au bépanthène ?
mamyli,
j'étais inquiète de ton absence....me voilà rassurée !
[]jopette[/b],
sinon, il y a une autre solution : tu peux faire ta pâte le soir et mettre au frigo pour la nuit, façonner le matin et cuire pour midi.[/quote].
Alors dans ce cas là , la première levée se fait au frigo ?
Si c'est bien ça je suis intéressée .
Tu me précise[b] Pti biscuit .??
En attendant merci beaucoup
Jopette
sinon, il y a une autre solution : tu peux faire ta pâte le soir et mettre au frigo pour la nuit, façonner le matin et cuire pour midi.[/quote].
Alors dans ce cas là , la première levée se fait au frigo ?
Si c'est bien ça je suis intéressée .
Tu me précise[b] Pti biscuit .??
En attendant merci beaucoup
Jopette
[]jopette[/b],
sinon, il y a une autre solution : tu peux faire ta pâte le soir et mettre au frigo pour la nuit, façonner le matin et cuire pour midi.
sinon, il y a une autre solution : tu peux faire ta pâte le soir et mettre au frigo pour la nuit, façonner le matin et cuire pour midi.
jopette a écrit :
Alors dans ce cas là , la première levée se fait au frigo ?
Si c'est bien ça je suis intéressée .
Tu me précise Pti biscuit .??
En attendant merci beaucoup
Jopette
[/quote]tout à fait [b]jopette.
prog pâte le soir et rien que le pétrissage
tu couvres et mets au frigo
le matin tu sors et laisse réchauffer 1h à temp ambiante, tu façonnes
2ème levée et cuisson.
avec la recette de ton choix !
Poupée super ta brioche il y a un sacré bouquin à côté de ta brioche
Merci Pti Biscuit . 
Bonne soirée .
Jopette
Bonne soirée .
Jopette
Coucou tout lemonde ! je passe vite fait car je n'arrête pas de courir entre rdv et devis et cartons etc..
Jopette, je fais le prog. pâte complet donc 1ère levée dans la map, ensuite je façonne et scarifie et je mets au frigo dans une cocotte jusqu'au lendemain. Ensuite je rescarifie et je badigeonne de lait et mets des graines et je place au four froid 45 minutes à 230 °
Pti biscuit si tu mets un programamateur c'est normal qu'elle ne démarre pas, elle démarre à l'heure programmée :Coucou tout lemonde ! je passe vite fait car je n'arrête pas de courir entre rdv et devis et cartons etc..
Jopette, je fais le prog. pâte complet donc 1ère levée dans la map, ensuite je façonne et scarifie et je mets au frigo dans une cocotte jusqu'au lendemain. Ensuite je rescarifie et je badigeonne de lait et mets des graines et je place au four froid 45 minutes à 230 °
Pti biscuit si tu mets un programamateur c'est normal qu'elle ne démarre pas, elle démarre à l'heure programmée
mais faut bien la mettre en fonction marche
Poupée, j'arrive trop tard pour un morceau de brioche, bien dorée ! moi ça ne me gène pas, dedans elle doit être moelleuse et avec un peu de confiote
j'arrête je bave déjà sur le clavier...
biosus à toutes
Jopette, je fais le prog. pâte complet donc 1ère levée dans la map, ensuite je façonne et scarifie et je mets au frigo dans une cocotte jusqu'au lendemain. Ensuite je rescarifie et je badigeonne de lait et mets des graines et je place au four froid 45 minutes à 230 °
Pti biscuit si tu mets un programamateur c'est normal qu'elle ne démarre pas, elle démarre à l'heure programmée :Coucou tout lemonde ! je passe vite fait car je n'arrête pas de courir entre rdv et devis et cartons etc..
Jopette, je fais le prog. pâte complet donc 1ère levée dans la map, ensuite je façonne et scarifie et je mets au frigo dans une cocotte jusqu'au lendemain. Ensuite je rescarifie et je badigeonne de lait et mets des graines et je place au four froid 45 minutes à 230 °
Pti biscuit si tu mets un programamateur c'est normal qu'elle ne démarre pas, elle démarre à l'heure programmée
mais faut bien la mettre en fonction marche Poupée, j'arrive trop tard pour un morceau de brioche, bien dorée ! moi ça ne me gène pas, dedans elle doit être moelleuse et avec un peu de confiote
j'arrête je bave déjà sur le clavier...biosus à toutes
poupée, elles ont l'oeil à tout !
bouquin, tube bépantène etc....sors les fouets
bouquin, tube bépantène etc....sors les fouets
Vous avez les yeux partout 
alors le bouquin c'est un King, "Brume" un recueil d'histoire et la bephanten c'est pour mon tattoo
elle était bien bonne la brioche avec un peu de nut et un thé au lait "yessss " lol
Sinon pour le coup de mettre au frigo ça dépend des fois pour ma part :
* soit je met le paton au frigo à la sortie de map puis je façonne le lendemain
* soit je façonne et je mets direct au frigo et le lendemain je sors température ambiance 1/2h et je fais gonflé au four tiède 30 mm (pour les brioches uniquement pas le pain)
et après je cuis normalement
alors le bouquin c'est un King, "Brume" un recueil d'histoire et la bephanten c'est pour mon tattoo
elle était bien bonne la brioche avec un peu de nut et un thé au lait "yessss " lol
Sinon pour le coup de mettre au frigo ça dépend des fois pour ma part :
* soit je met le paton au frigo à la sortie de map puis je façonne le lendemain
* soit je façonne et je mets direct au frigo et le lendemain je sors température ambiance 1/2h et je fais gonflé au four tiède 30 mm (pour les brioches uniquement pas le pain)
et après je cuis normalement
très interressée par votre discussion car je fais du pain tout les jours et je me demandais comment cela ressortait du frigo. donc papotez, papotez continuez je suis très attentive a ce que vous dites.
La poupée tu me fais saliver avec ta brioche elle est magnifique (la recette est dans la récap ?)lorsque tu la sors du frigo elle est façonné dans ton moule ?
Mamyli ton ordi est peut-être encore en vacances ?
Bizz à toutes et
La poupée tu me fais saliver avec ta brioche elle est magnifique (la recette est dans la récap ?)lorsque tu la sors du frigo elle est façonné dans ton moule ?
Mamyli ton ordi est peut-être encore en vacances ?
Bizz à toutes et
Pti biscuit si tu mets un programamateur c'est normal qu'elle ne démarre pas, elle démarre à l'heure programmée :[o) mais faut bien la mettre en fonction marche :[o)
maguimauve a écrit :
j'ai rien compris.....très interressée par votre discussion car je fais du pain tout les jours et je me demandais comment cela ressortait du frigo. donc papotez, papotez continuez je suis très attentive a ce que vous dites.
famille14 a écrit :
famille 14,
on ne se connaît pas encore, mais ça ne saurait tarder
!en fait, lorsque tu mets au frigo, ça s'appelle pousse lente, donc ça gonfle mais moins vite qu'à t° ambiante, essaies donc !
Les filles , j'ai du boulot , je m'avance pour demain je ne serai pas la , je vais repasser mon linge et plier le reste .Poupée pas ça
STP Je vous dis à demain les filles
