Mon levain liquide inratable (11)

hello les topines

Un petit coucou de Bourgogne où il fait une chaleur à crever, tant mieux, on est parti pour le soleil, non ?

On vient de rentrer de promenade, on va boire l'apéro

Mamyli, j'appelerai Marylou demain de chez ma fille, on va voir ce qu'elle me dira pour mardi

Bon weed-end à tout le monde et gros

impassible de répondre car trooop nase

coucou CHRISTYA,

alors les cop's t'ont abandonné,j'ai des nouvelles de VIVIRE qui doit être en route vers l'Ardeche
je pense la rencontrer vendredi,pour demain je ne pense pas aller à Barjac à cause de la chaleur,je ne peux pas imposer ça à toute la famille;nous avons de la famille qui arrive ce soir
je verrai MAMYLI et P'TIT BISCUIT a une autre occasion
@+

Salut les filles ::

pas trop l'envie de venir il fait trop chaud devant le pc je suis en nage libre lol

sinon bah ça va tranquille après le pc malade voilà que j'ai du changer l'écran ...

je fais pas de boulange j'ai trop chaud ! et One a tourné avec la chaleur j'aurai du le mettre au frais j'ai abusé je les laissé trop sans le nourrir mais bon pas grave j'avais prélevé et fait sécher l'année dernière donc je peux faire repartir mon ptit One quand je le voudrai ^^

bisouss à vous les filles bonnes vacances à celles qui y sont !

COUCOU la poupée

il n'y a plus grand monde ici...

je ne savais pas que le levain pouvait tourner à cause de la chaleur... mais je crois que c'est ce qui arrive à kriek...

début de semaine prochaine, nous allons partir quelques jour d'ici là le stress de laisser la maison le bureau et de ne rien oublier...

ici il fait chaud aussi, mais je suppose moins que chez toi - mais notre maison est fraîche alors ça va

comment va ton petit (devenu grand?) chien?

à plus

HELLO LES FILLES ! me voici de retour ! vous allez bien? ? j'ai posté qques photos dans mon album !vous y verrez VIVIRE ainsi que son époux et PTIT BISCUIT qui a des enfants adorables !ainsi que papyli et moi ! Marylou n'ayant pas pû se libérer because ..famille à la maison .. ce sont VIVIRE et PTIT BISCUIT (qui la recontreront vendredi je crois )qui posteront qques photos .Nous avons passé une excellente après midi ..mais avec une chaleur terrible ! pas grd chose à visiter dans ce petit village ..par ailleurs très joli..seulement une petite Eglise ..dans laquelle nous sommes allés nous rafraîchir un petit moment ! Puis un orage est arrivé ..mais avec très peu de pluie !ce qui n'a rien rafraîchi du tout ! Nous nous sommes installées à la terrasse d'un café restaurant pour nous désaltérer ., et y sommes restés toute la durée de l'orage ..à papoter de nous de pain bien sûr etc.. .Rencontres à renouveler le plus souvent possible ..c'est super cela permet de mieux se connaître .Dommage que le temps passe aussi vite ..une après midi ..c'est trop court !
La prochaine fois , il faudra passer plus de temps ensemble , l'essentiel était de se rencontrer pour renforcer les liens d'amitié ! et voilà ! ! c'est fait et c'était super !Bon !je file ranger un peu ...j'ai déjà fait plusieurs lessives et reste maintenant le repassage ! ce sera pour demain ! !Ma devise ce soir .... remettre au lendemain ...ce que l'on pourrait faire le jour même ... :HELLO LES FILLES ! me voici de retour ! vous allez bien? ? j'ai posté qques photos dans mon album !vous y verrez VIVIRE ainsi que son époux et PTIT BISCUIT qui a des enfants adorables !ainsi que papyli et moi ! Marylou n'ayant pas pû se libérer because ..famille à la maison .. ce sont VIVIRE et PTIT BISCUIT (qui la recontreront vendredi je crois )qui posteront qques photos .Nous avons passé une excellente après midi ..mais avec une chaleur terrible ! pas grd chose à visiter dans ce petit village ..par ailleurs très joli..seulement une petite Eglise ..dans laquelle nous sommes allés nous rafraîchir un petit moment ! Puis un orage est arrivé ..mais avec très peu de pluie !ce qui n'a rien rafraîchi du tout ! Nous nous sommes installées à la terrasse d'un café restaurant pour nous désaltérer ., et y sommes restés toute la durée de l'orage ..à papoter de nous de pain bien sûr etc.. .Rencontres à renouveler le plus souvent possible ..c'est super cela permet de mieux se connaître .Dommage que le temps passe aussi vite ..une après midi ..c'est trop court !
La prochaine fois , il faudra passer plus de temps ensemble , l'essentiel était de se rencontrer pour renforcer les liens d'amitié ! et voilà ! ! c'est fait et c'était super !Bon !je file ranger un peu ...j'ai déjà fait plusieurs lessives et reste maintenant le repassage ! ce sera pour demain ! !Ma devise ce soir .... remettre au lendemain ...ce que l'on pourrait faire le jour même ...
Enfin ! pour ce soir seulement hein? ! bises et bonne nuit a toutes ! ! a demain ! MAMYLI

EH bien mamily, et vivire et ptit biscuit... le temps passe à une vitesse folle, je ne me rendais pas compte que nous étions déjà mercredi - heureuse de votre rencontre...

bon courage pour les lessives etc...

à plus

AH ! ! OUI ! le temps passe trop vite ! je suis la première rentrée ! Vivire et Ptit biscuit sont encore en vacances pour qques jours !
Ce soir ...plus de courage .. je file dormir un peu ..car ces jours derniers , avec mon frère , mes soeurs ,mes nièces et neveux et toute la petite famille ..nous avons papoté jusqu'à..pas d'heure et pas beaucoup dormi ! Bises a tout le monde ! !A demain ! MAMYLI! !

Coucou ....
Mamyli super cette rencontre j'aurais bien aimé ètre des vôtres .
Mais qui sait .... une prochaine fois ?.
Voila tout mon petit monde est parti et je suis presque guérie .
Je vais pouvoir revenir papoter avec vous .
Aujourd'hui, après la cueillette matinale des mures .
gelée de mures , tarte aux mures et yaourt .
Mais quelle chaleur ..... 39° dans ma cuisine avec le four qui chauffait .!
Cette après midi, relax il y a du repassage mais je vais adopter ta devise Mamyli ..... et on verra demain .
Je vais faire des recherches car nous envisageons une ballade en normandie début septembre .
A toutes et a + tard .
Jopette

Récompense après la cueillette


De quoi faire de bonnes tartines

jopette a dit

Coucou ....
Mamyli super cette rencontre j'aurais bien aimé ètre des vôtres .
Mais qui sait .... une prochaine fois ?.
Voila tout mon petit monde est parti et je suis presque guérie .
Je vais pouvoir revenir papoter avec vous .

COUCOU JOPETTE ! tu as raison ! ces rencontres sont l'aboutissement de toutes nos discussions et de tous nos partages ! Qui sait ! peut être un jour prochain ,pour toi aussi ... c'est en fait le hasard des lieux de vacances très proches qui a fait accélérer les choses pour nous , il aurait été dommage de ne pas en profiter, Rencontres à renouveler... le plus souvent possible c'était trop bien ! un peu court ..mais bon ! la prochaine fois ..nous ferons mieux ! !
BRAVO pour tes confitures .. tarte aux mures ..et yaourts ! 39° dans ta cuisine ? ?oh ! la ! la tu n'as pas fondu avec une chaleur pareille ? ?
Si la nuit n'est pas plus fraîche ..tu auras du mal à faire sortir la chaleur de chez toi ! !
Dans le gard , nous avions 33,5 et dur dur pour rafraîchir la nuit ! ça ne baissait que vers 4 à 5 h du matin !pas facile de bien dormir dans ce cas !Bon ! je file préparer le repas ! truite aux amandes , salade composée à la mozza . et fruit
a +++++++MAMYLI

Hé bé non je n'ai pas fondu Mamyli !!!!!!! Domage !!!!!!!!!

Bonne nuit
Jopette

ah ah ah jopette

chez nous, la météo a annoncé 38° ...j'aurais bien aimé fondre aussi - cecii dit, je ne sais pas si c'est vrai ou non.. m'enfin il faisait bien chaud - heureusement, un orage est venu rafraîchir... pour la suite

bonne soirée,

Ici toujours très chaud ..........
La nuit sera dure .....
Chardon doux tu m'envoies l'orage et je
Bonne nuit a toutes .
Jopette

malheureusement, jopette, l'orage n'a duré qu'une petite demi-heure il a plu très fort (une bonne drache), mais pas longtemps c'est pas avec ça que notre citerne va se remplir - mais le résultat a quand même été de rafraîchir l'atmosphère et aujourd'hui la température était beaucoup plus agréable

bon, moi en principe,je suis de nouveau en vacances - nous allons partir milieu de semaine prochaine le temps que je vérifie que tout est ok dans mon bureau car je ne peux pas laisser de fantômes dans les placards pour les collaboratrices d'autant que ma secrétaire de belle soeur est malade (la grippe et une bronchite ) ensuite il faudra aussi rendre la maison accueillante pour le retour... veiller au jardin pour que l'abandon pendant une dizaine de jours n'entraîne pas de problème majeur -

nous allons comme dab partir vers le sud, mais pas trop loin sans doute, nous n'irons vraisemblablement pas jusque dans les hautes Alpes (dans le parc national des Ecrins-), pourtant c'est ce que nous préférons - mais cela nous prend 2 jours aller et 2jours retour... une moyenne de 80 sur autoroute, en comptant les arrêts pipi - relaxation - café - repas etc... - et rouler 8 ou 9 heures c'est fatigant - on ne part pas en vacances pour se crever sur la route -

d'ici là, pas beaucoup de boulange juste le pain quotidien - je n'ai pas encore fait les recettes que j'ai retenues, parce que je me suis lancée à corps perdu dans des réalisations de couture- mais dès la rentrée, je reviendrai à un rythme plus normal et je reprendrai la boulange de manière plus suivie - mon levain a pris une drôle d'odeur, j'en ai prélevé un petit peu et j'ai jeté le reste - j'essaie de le faire repartir - pour le moment,l'odeur est normale pour un levain - je croise les doigts

chardon doux ......
Dans l'est (chez moi) cette nuit il a plu 5 mn . Notre cuve a réserve d'eau est vide aussi . Et avec toutes les fleurs a arroser sans parler du jardin la facture d'eau va ètre........... salée .
Bonnes vacances a toi et a toute ta famille .
Pour nous, c'est la normandie début septembre
A bientôt.
Jopette

Bien le bsoir le forum !

Chardon doux : bien sur que le levain peut tourner si on le nourrit pendant trop longtemps, j'ai eu un début de moisissure en surface si tu veux tout savoir je l'ai pas nourri pendant 1 semaine au moins et vu la chaleur ambiante faut pas s'en étonner !

Ici fait une chaleur terrible ! il y a la braderie en centre ville depuis deux jours et j'ai pas le courage tellement il fait chaud !

sinon super pour la rencontre ^^

il a 15 jours j'ai rencontré une copine du forum confidentielles, l'année dernière les membres du forum goth ou j'étais modo (je suis partie le mois dernier grosse déception contre l'admi qui était mon amie pourtant depuis 2 ans) et en 2007 une rencontre piercing avec l'admi et pierceuse pro du forum de body-art que je fréquente.
Chaque fois j'ai pas été déçue des rencontres !

bisouss à vous les amies et à bientôt !

jopette, ici nous avons encore de l'eau dans le jardin dans des bidons, mais... pour combien de temps - bah, on verra - il fait beau, mais la température est tout à fait supportable -

bonjour la poupée - j'imagine effectivement que les rencontres doivent être agréables et parfois surprenantes...

je fais un pain tout à la levnure, parce que mon levain se reprend, mais n'est pas encore en quantité suffisante -

je retourne à mes fabrications couture (j'ai fait un porte bébé chinois et le sac pour le transporter, je vais aller chercher de quoi le garnir un peu)

allez à plus

HELLO LES FILLES ! personne sur le post aujourd'hui? ? tout le monde est en vacances ! La chaleur est toujours au rendez vous et pourtant la météo nous avait annoncé un peu de pluie ! ! et bien ce n'est pas le cas chez nous ! programme du jour .ce matin ..c'était cueillette des h. verts puis les trier et les mettre en congél. Voilà qui est terminé ! !Je vais maintenant m'occuper de farcir les tomates (une trentaine .. )que papyli m'a ramassé ce matin aussi . Le congél. commence à bien se remplir ....
Vivire et ptit biscuit ..pas encore rentrées !beaucoup sont encore en vacances ..mais plus pour longtemps maintenant ..la rentrée des classes approche ! bonne journée a toutes les présentes ! !a ++++++ MAMYLI

coucou mamyli !

si, ça y est, le retour c'était hier et peu dur je dois dire....
reprendre le quotidien est assez difficile pour moi cette fois ci....

notre rencontre a été géniale ! malgré la chaleur !

ce matin malo a eu une consultation ophtalmo, mr a besoin de lunettes...on va s'en occuper cet aprèm.

les filles sont au centre aéré et vive la rentrée !

j'ai fait une poolish ce matin et je vais allez m'en occuper tiens ! un pain que je vais innover je pense.....

embrasse papyli pour moi.

coucou ptit biscuit !trop contente de te lire à nouveau ! c'est dur de t'y remettre ? ?la chaleur t'a un peu fatiguée aussi ! Comme tu le dis notre rencontre ...géniale ! la chaleur pas top ! !mais bon ! la prochaine fois il faudra organiser ça un peu mieux ..et trouver un endroit où prendre le temps de passer toute une journée tranquille ..comme on dit ..l'occasion fait le larron .. sinon ..il faudra y réfléchir et provoquer ces occasions de temps en temps .Papyli me dit de bien vous embrasser tous les 4 , il a bien apprécié tes enfants .Tu leur fera aussi plein de bisous pour moi ..gardes en un peu pour toi aussi !
Il fait toujours aussi chaud chez toi? ?Tu ne reprends pas le travail encore je pense ? ?C'est quoi son problème de vue à MALO ? ?myopie ?
Tu me diras pour ta nouvelle recette de pain ....
Mon levain étant mort ! !je n'en ai pas encore refait ..je vais m'y remettre ..mais je n'ai pas de t 65 doc ce sera pour la semaine prochaine ..je ne ferai les courses que Vendredi .J'avais gardé de mon ancien levain que j'avais déshydraté ..il sera plus vite opérationnel je pense ! en attendant , je fais avec de la levure fraîche que me donne Bernard et aussi du levain fermentescible d'épeautre et de blé (il me reste un peu des deux ..)Hier j'ai fait des croissants , des pains au chocolat et des pains au lait recette de vivire (sans oeufs ..) ils sont super bons ! j'ai bien diminué la quantité de beurre et je l'ai remplaçé par de la crème fraîche allégée.Je vais d'ailleurs utiliser cette même recette pour faire des pains toasts en diminuant le sucre . Super pour manger pour Noël avec du foie gras ...hummmm ! ! la gourmande qui se manifeste ! Dis pour le régime ..tu me diras ..on en reparle en M.P quand tu veux .Bon ! je file !au fait Clara et Naïs sont contentes au centre aéré ? ? ? je file préparer ma farce pour les tomates ! !a +++tard ! !MAMYLI

coucou

chez nous aussi il fait chaud... et bientôt aussi la rentrée des classes pour notre petite fille - mais nous ne serons pas présents - elle rentre en première année primaire déjà...

mon pain tout levure est assez beau et bon, mais presque trop léger et presque trop haut pour la trancheuse



- mon levain reprend du poil de la bête

JE n'ai pas encore réhydraté mon levain ..je ne le ferai que la semaine prochaine ..je n'ai plus de farine t65...faut que je me réapprovisionne .
je file ..je suis dans les tomates farcies a ++++tard ! MAMYLI

coucou mamily - pour la rentrée de Celia, même si nous avions été ici, nous n'aurions pas accompagné pour la rentrée : elle sera avec sa maman, son compagnon et les deux enfants, dont la plus jeune est dans la même classe - je préfère que cette rentrée reste un événement, mais en toute simplicité - si nous étions là aussi, je trouve que cela donnerait trop d'ampleur -

pour le pain, c'est la recette de pain au seigle de tatizaza avec poolish (1/2 cac de levure déshydratée) et hydrolyse- ensuite 1/2 cac de levure, sel et gluten + des graines - programme pâte + 1 h 1 h 30 - mise en forme - dans le four fonction étuve (je ne sais plus combien de temps
) puis cuisson 200° environ 45 min (départ four presque froid) en ce qui concerne les farines, c'est toujours un mélange au pif : il devait y avoir un peu de seigle complète - de la T65 et de la 70% (je ne sais pas ce que cela fait en T..., mais T80 ou T100 peut-être? la farine tout à fait complète = 100%)

allez, je m'occupe de mes petits (mon fils ma belle fille et tit Arthur) et de la fin du souper

bonne soirée à toutes