Mon levain liquide inratable (11)

non, non, il avait pas un problème de gonflette, c'est juste qu'il a pas pris de couleur, c'est tout !

COUCOU

heureusement que mamily et ptit biscuit sont là

chez nous, il a plu hier soir et peut-être dans la nuit - aujourd'hui, il fait gris et plus frais, mais ce n'est pas désagréable - pour moi, une semaine sans pluie, c'est beaucoup ceci dit, je n'aime pas quand il pleut trop longtemps - mais personne ne me demande mon avis n'est-ce pas?



et chez vous, enfin un peu de pluie?

monlevain a bien repris, et je vais préparer un pain au levain pour partir - pour l'instant, j'ai un pain brioché en route, j'en prendrai la moitié pour partir, et l'autre moitié nous attendra au congélo -

pour le reste, les préparatifs relax pour partir, peut-être demain?

je voudrais être certaine de retrouver mon levain au retour, pour le congeler, il suffit de le mettre dans un récipient - et ensuite, au retour, le sortir et le laisser dégeler tranquillement puis le faire repartir?

à plus

coucou chardon doux !

tu ne pars qu'une semaine ? laisse ton levain au frigo.

il y a eu de l'orage chez moi cette nuit et ça a bien rafraîchit puis beau ce matin mais là ça voudrait retonner on dirait....donc ciel gris.

Bonjour,bonjour a toutes .

Ouf !, il fait un peu moins chaud aujourd'hui un peu de pluie cette nuit et quelques averses dans la journée ont eu raison de ces 30°.
Jamais contente ....et dans quelques temps nous allons nous plaindre de la pluie !.
Aujourd'hui,j'ai fais des baguettes qui sont bonnes mais toujours avec une "espèce "de croûte pas très dure mais qui me gène un peu .
J'aimerais faire sans .
Mon petit fils est en vacances chez Papy et Mamie et subitement dans l'après midi il a décidé que j'allais lui faire un gâteau .
Chance pour Jopette !!! Une chute de génoise d'un autre gâteau avait été congelée
Fourée et tartinée de Nut****a ,recouverte de chantilly et garnie de bonbons par Nathan .L'affaire est faite !
Super Mamie, c'est une tête de cheval ...................... comme quoi l'imagination des enfants a du bon .
Oh la la je suis bien bavarde aujourd'hui .....
Je vous montre mes baguettes et mon improvisation .
A bientôt .
Jopette

Baguettes du jour



La mie me va



Qui voit une tête de cheval ?

Superbe le canasson

j'aimerais arriver à faire des baguettes, mais elles ne me plaisent pas - j'aime les baguettes très légères et croustillantes - au contraire du pain, que je préfère plus "costaud"...

mon pain au levain est en train de lever - c'est encore la recette de tatizaza -

j'ai aussi quelques aubergines dans la cocotte minute pour préparer une réserve de caviar .... d'aubergine miam -

à plus

Bonjour tout le monde
J'ai acheté la farine soez!e spéciale crousty+,j'avais lu sur le net qu'elle était top ,je vais dans ma jardinerie et là je la trouve,c'est la première fois d'habitude il n'y en a pas,du coup je prends les 3 derniers paquets(2.5k ) ,je fais mets baguettes ,elles sont magnifiques,mais elles ont un goût sucrés ,je vérifie et en fait il y a du sucre dans les ingrédients,tant pis je mettrais moitié farine soez!e moitié type 65
J'espère que tout va bien,j'aimerais avoir des nouvelles de nos absentes
à tous

Bonsoir,

on dirait que peu à peu le forum se réveille? lentement... mais sûrement

nous, c'est la veillée, nous partons demain

alors.... à bientôt et bonne rentrée

Bonjour tout le monde

Me voilà de retour, je suis rentrée hier soir, en partant d'Ardèche à 10 du mat, il faisait déjà 27°, et quand je suis arrivée en Bourgogne chez ma fille, 21°, quelle chute de température ! du coup ça raffraichit sec !

Merci Mamyli et Pti biscuit pour cette superbe rencontre trop vite passée mais elle restera gravée dans ma mémoire, pour Marylou en fin de compte ça ne s'est pas fait, elle avait encore de la famille qui partait vendredi, elle voulait me rencontrer tard dans l'après midi, et moi j'étais libre que jusque 19h30, donc c'était pas possible, mais faut pas désespérer, ça se fera une autre fois

Et bien moi, je suis allée en boulangerie mercredi soir en rentrant de vacances, pour acheter du pain car comme j'en avais pas dans mon congélateur et que mon fils venait souper avec sa copine.. alors voilà, achat de boulange en magasin c'était plus rapide, hein ?

Mais je vais m'y remettre bientôt, aujourd'hui j'ai nettoyé toute la caravane (extérieur) j'ai mis 2h ! pour l'instant je souffle un peu après j'attaque l'intérieur

Ici le temps est au beau fixe avec alternance de nuages blancs et soleil, la température bien agréable, pas de pluie pour l'instant, et parait qu'il a fait bien chaud dans le nord sans une goutte.. ça change....

Choupinette, on trouve aussi cette farine en Belgique, j'en achète quelquefois mais je la coupe

Jopette tes baguettes sont superbes

Pti Biscuit, bonne reprise pour le boulot, et toutes les bonnes choses ont une fin.... un gros bisou à tes petits bouts

Mamyli, tu feras un gros bisou également à Papyli, j'ai été bien contente de le rencontrer

Je vous souhaite à toute une bonne journée

Voilà Vivire de retour ..... bien contente de te lire a nouveau !

Une journée tartes !

Tarte aux courgettes , jambon et chèvre



Une part ça vous tente ?,



Et tarte aux mirabelles .

Waouhhh !! Jopette, super tout ça !! miam miam !! et maintenant tu n'as plus qu'à nous donner les recettes, comme il se doit !!

Ce soir nous c'est côtes de porc,je l'ai fais revenir,je mets un oignon emmincé,des tomates du jardin par dessus,je mets sel poivre herbes de provences origan ail écahalotes,tout cela mijoté 1h,les côtes sont moelleuses

Vivire voici la recette .
C'est vrai que ce n'est pas un réflexe pour moi (excuses my )

Tarte courgettes jambon fumé et chèvre
_ 2 courgettes
_2 tomates
_ 1 bûche de chèvre .
_ 4 oeufs .
_ 4 tranches de jambon fumé sec (j'ai pris bayonne ).
_ 50g de comté râpé .
_ sel,poivre .
_ Pate a tarte (Pour moi feuilletée )

Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olives (jusqu'a ce qu'elles jettent leur eau )
Tartiner le fond de tarte de moutarde ancienne (ou autre )
Ajouter un peu de semoule fine
Ajouter les courgettes
Ajouter le jambon en petits morceaux
Ajoutez des petits cubes de tomates
Et la bûche de chèvre en rondelles .
Recouvrir le tout de comté râpé
Et ajoutez le mélange crème oeufs .
J'ai ajouté de la sariette et des herbes de Provence .
.
Cuisson comme une quiche normale .
S'il en reste, c'est très bon froid le lendemain ..

Voilà a vous maintenant .

Bonne nuit tout le monde . Je vais arroser mes fleurs et ensuite dodo .

Jopette

hello !

vivire,

contente que tu sois de retour !
ça y est, fini les vacances....
tu remercieras encore ton zhom pour la petite voiture jaune de malo....qui a perdu ses 2 roues avant à la mer....

alors, qu'est ce qu'on va se tenter de nouveau ?
j'ai besoin d'idées car je suis à court mais le problème c'est que l'on mange peu de pain à la maison.....et côté brioche, comme les petits étaient au centre aéré cette semaine, je n'ai rien fait. mais dimanche nous sommes invités pour les 2 ans de ma nièce alors peut être que je ferais qq chose....

sinon, ben j'ai perdu presque 2 kg depuis mon retour à la maison grâce à ma reprise d'alimentation normale (ou moins mauvaise qu'en vacances, restos à gogo.... )

petite qs, est ce que les dernières recettes présentées sont dans le récap' ? pq je les lisais mais ne les faisais pas et je n'ai rien noté.....

au fait, je suis allé à mon mag bio dans la semaine et j'y ai trouvé :

des flocons de riz.....qui connaît ?

puis aussi des flocons de chataingnes certainement pour mettre dans la soupe, ça doit pas être mauvais, non ?

ainsi que des mélanges de légumes secs pour faire des soupes (mélanges que je pourrais composer moi même lorsque j'en aurais plus).

merci jopette, ça me tente bien, tiens !
je vais même l'imprimer !
je te dirai quand je la ferai si on a aimé...(pour moi, non soucis, pour les enfants....on verra bien !)

Merci Jopette pour la recette, ça à l'air très alléchant, j'ai tout noté, mais j'espère qu'elle sera dans la récap

Pti biscuit, tu m'as fait rire avec la voiture de Malo, comme quoi....pourquoi tu ferais pas le damier comme gâteau pour l'anniversaire de ta nièce ? c'est très bon, voici la recette et aussi la recette du gâteau choco/coco

🔗 Gâteau damier + photos

🔗 Pologne: Grand gâteau cacao au coeur de coco + photos

J'ai trouvé aussi la brioche de Kinou, elle est très bonne, tu peux rajouter des pépites de chocolat dedans, les enfants aiment ça

J'ai fait du pain de mie pour faire des biscottes et un pain multicérales, mais à la levure sèche car je n'ai plus de levain, il est mourru

bon allez je file vérifier tout cela, bon après midi à tout le monde

oupssss le lien pour la brioche de Kinou

🔗 La brioche tressée de kinou

LES FILLES ! !JE SUIS DESESPEREE ! je n'avais plus d'ordi .mon disque dur est mort ..je n'ai rien pû sauver ! je dois refaire tous mes dossiers .Je viens juste de le récupérer chez mon technicien ..il m'a remis un nouveau disque dur et pas encore fini de m'installer les logiciels que j'avais auparavant .il doit venir me remettre tout en route Mardi aprèm . je viens de me connecter à mon réseau sans fil et comme ça j'ai pu arriver à retrouver le forum ! !c'est tout ce qu'il me reste ..heureusement que je vous ai retrouvées ! mais jusqu'à mardi je ne pense pas recevoir encore les messages ! il faut que je reconfigure tout ! ! a toutes ! !j'ai de quoi m'occuper tout le week end .a +++++MAMYLI

Mamyli,c'est pas de chance,bon courage à toi,pour tout télécharger

MERCI CHOUPINETTE ! mais je n'ai vraiment pas de chance , le technicien qui s'est occupé de mettre un nouveau disque dur , s'est trompé en copiant mon adresse mail , il s'est trompé d'une lettre ..ce qui fait que je ne reçois aucun messages . Grrrrr ! ! je vais l'appeler demain matin pour qu'il me dise comment je peux rectifier ça ..ou si je dois ouvrir une autre boîte mail ! ! A cause de cette erreur , je ne peux pas avancer dans mon travail de recherche ! ! De rage ! je vais aller préparer du pain ! ! Je file ! !BONNE NUIT LES FILLES ! !A DEMAIN J'ESPÈRE ! ! MAMYLI

Mamyli, bon courage avec ton ordi . C'est vrai que c'est super mais quand il y a panne ........
Vivire tu me donne envie d'essayer la brioche .
Je vous donne une petite idée .
Mon menu de ce midi avec un couple d'amis .

2 melons, 2 jambonsl



Filet mignon a l'Italienne (recette Mar...on )



tomates provençales , riz



tarte au citron

3oeufs ,le jus de 3 citrons , 120g de sucre , 1 brique de crème le tout bien mélangé sur une pâte sablée .
Tu as vu Vivire ?? "j'ai pas oublié "

Jopette super ton repas, vous avez dû vous régaler, ta tarte est bien réussie tu es un vrai petit chef

Mamyli vraiment pas de chance avec ton ordi, tu vois, en faisant du charme à ton technicien, il a perdu les pédales !!

Je vous souhaite à toutes une bonne nuit et un



Je vous retrouverai lundi dans la journée si j'ai le temps

J'ai mis quelques photos de la rencontre dans mon album perso, vous pouvez aller jeter un oeil...un seul...

bonne nuit

HELLO JOPETTE ! !SUPER TON REPAS ! !HUMMMMM ! ! ça donne envie ! dis ta recette de filet mignon me fait un ti clin d'oeil... si tu as un petit moment ..tu peux la poster s.t.p.? ? ?Merciiiiii.... A ++++++MAMYLI

MERCI A TOI AUSSI VIVIRE !c'était en effet une merveilleuse journée ! mais comme tu le dis ..trop courte hélas ! !ptit biscuit a des enfants adorables !et papyli a passé une excellente après midi aussi ..il est d'ailleurs prêt à recommencer ! ! MARYLOU m'a dit qu'elle doit venir prochainement à MONTPELLIER, elle me préviendra pour que nous puissions nous rencontrer ! dommage que cela n'ait pas pu se faire à Barjac ..mais bon ! !il y aura sans doute d'autres occasions ...il faut attendre le bon moment ! !allez , je file sortir mon dernier pain du four .Bise de papyli et bonjour à ton mari . MAMYLI