Mon levain liquide inratable (12)

Bonjour à toutes

Merci pour votre accueil qui me fait très plaisir car je constate que vous ne m'avez pas oubliée !ca fait chaud au coeur

j'essaierai de revenir le plus souvent possible et de participer

Cet après midi nous faisons une partie crêpes avec des copines ca nous occupe un peu et papoter ca fait du bien pour le moral

je vous embrasse
à très bientôt

Hello, bonjour tout le monde

Et voilà une revenante allez vous vous dire ? mais c'est que je n'ai pas chômé avec la famille qui est venue, moi qui suis partie aussi chez ma fille etc etc...

Je vois que Josya heu.. .. non Pacrette est revenue ( je vais me mêler les pinceaux ), qu'il y a aussi des nouvelles comme Mince1 jour .. ...
Bienvenue sur le forum. ..

Les fêtes se sont bien passées ici, non Mamyli on a eu de la pluie normalement mais pas autant qu'en Bretagne, où les pauvres gens, je me mets à leur place, ça ne devait pas être la joie...

J'ai vu aussi de bien belles préparations comme du pain, de la brioche, des galettes des rois etc etc, pour ma part des petits pains au lait de Mamyli, sont en train de lever dans la machine à pains, je mettrai des photos s'ils sont bien réussis..

Hier et avant hier on a eu un très beau ciel bleu, ça fait chaud au coeur du temps comme ça, il ne pleut pas mais le ciel est légèrement gris et je pense qu'on aura droit au soleil encore aujourd'hui .. .

Mamyli tu n'as pas eu trop de dégâts dans ton coin ? Et voilà tu as encore des ennuis avec "tes" ordis, pas de chance, j'espère que tu vas être bien remboursée, croisons les doigts.. ..

Jopette tu as été en Thaîlande, quel beau voyage, j'espère que tu étais contente, je vais aussi y aller en fin d'année, mais je ne sais toujours pas quand, ça t'a plu ? tu n'as pas quelques photos à nous montrer ?

Bon je vous laisse, je vais préparer le repas qui sera vite fait..

Heu .. .. Jopette, je suis désolée, mais je viens de voir tes photos sur ton album, elles sont bien belles

Et voilà mes petits pains au lait (recette Mamyli), je n'ai pas pu m’empêcher de mettre une barre de chocolat au milieu.. . , régalez vous, ils sont dé-li-cieux, merci mamyli..

Bonjour tout le monde...

voila j'aimerais me lancer dans le levain... mais je voulais savoir si pour le levain la farine de seigle est obligatoire...?
ou peut on mettre de la farine blanche ou une autre farine ?

merci de vos réponses

Vachou bien venue.Je laisse les pros du levain te répondre ,je fais mon pain mais a la levure souvent sur polisch .

Vivire la Thaïlande c'est très beau mais il faut bien choisir sa période .
Tes petits pain font envie maintenant, je fais plutôt des petites brioches avec bien entendu une barre de chocolat ...

Mamyli je ne te trouve pas sur FB je t'envoie en MP mon nom viens me faire une demande d'amis c'est rigolo j'ai beaucoup de photos de ma cuisine et de mes voyages .

Pacrette alors ces crêpes ??? Bonnes ??? je suis sure que tu as oublié une tite photo !!!!!

A plus tard .

Jopette

Cc Un petit coucou rapide pour vous tenir au courant de mes aventures ..informatiques .. je suis toujours sans P.C il faut que j'attende le C.D de restauration qui doit m'être expédié par le constructeur .Bon ! patience et longueur de temps ...n'est ce pas ! ! au moins 1 semaine d'attente !ce qui me fait râler , c'est que j'ai la ligne de mon nouvel opérateur ...et impossible de me connecter sans mon P.C
VIVIRE !NON ! il n'y a pas eu de dégâts chez nous ..même pas de fortes pluies ..c'est passé tout à côté !Par contre , certaines régions ont eu de gros dégâts ,Dur dur terriblement dur à supporter une catastrophe pareille ! super tes petits pains , je les fais souvent pour mes fifilles et mon fils , Je ne mets presque pas de sucre , et je remplace par une barre de chocolat tout comme toi !Miammm ! ! !Qui a dit ..GOURMANDE ? ? ? ?euh.....oui...un peu quand même ! ! Comme ondit ...y'a pas d'mal à s'fair' du bien ! ! Tu as vu ..notre Josya ..nouvelle Paqrette est à nouveau parmi nous ! super ! ! le groupe se reconstitue ! ! qu'est ce que ça va papoter ! !
BIENVENUE A TOI VACHOU ! on est toutes ravies de t'accueillir dans notre boulange virtuelle ! Alors tout de suite ! pour le levain , tu n'es pas obligée de le lancer avec de la farine de seigle , je dois en lancer un ces jours prochains , et ce sera avec de l'Epeautre complète , mais tu peux utiliser aussi du blé complet ou semi complet, ce n'est que pour le début .Ensuite il faudra le nourrir avec de la farine t65.Mais tu nous diras au fur et à mesure où tu en es et on te guidera pour la suite ..tu verras c'est tout simple.
PACRETTE ! alors ces vrêpes ? ? j'espérais pouvoir t'en piquer une ! bon tant pis ..ce sera pour la prochaine fois !
La Thaïlande, très beau Pays ..mon fils y était allé il y a 10 ans de cela ! il avait ramené des photos super belles !Bonne nuit les filles , j'ai encore pas mal de choses à faire avant de ma coucher ..je vous retrouve demain ..

Bonjour à toutes

ca y est on m'a redonné un nouveau mot de passe ce qui fait que vous me retrouverez avec mon pseudo d'origine

Je n'ai pas repris encore le rythme donc pas eu l'idée de prendre en photo les crêpes mais je vous rassure elles étaient très bonnes

Vivive tu m'a donné envie avec tes petits pains mamyli ; je pense, que je vais les retrouver dans la récap et les faire

je suis contente de revenir sur ce forum qui est toujours aussi sympa

Un grand bonjour à toutes les anciennes qui participent encore

a bientôt

Mamyli toujours dans les embêtements avec les ordi ; j'espère que cela va se résoudre plus vite

Cc tout le monde ! !
Je sens que je vais devenir folle ! ! Voilà ! j'ai rebranché mon P.C ...soit disant ..mort ! ! !et bien ..pour un mort ...il se porte plutôt bien . Voilà qu'il remarche ..comme si de rien n'était ! ! ! non mais ! de qui il se moque celui là? ? ? et la Hotline qui me confirmait qu'il manquait une pièce dans le lecteur ..A moins que ......et c'est bien sûr ! ! comme disait un certain Policier... il s'agit d'un Miracle ! ! ! Me revoici donc ! avec mon P.c qui avait dû vouloir prendre quelques jours de vacances ! Mais au fait ! que vais je bien pouvoir faire maintenant de mon C.D de restauration envoyé par le constructeur ? ? bon ! à mon avis ..je vais le garder ...au cas où... je meméfie maintenant de cet ordi farceur ! ! !ja file ..ma fille vient m'aider à paramétrer mon nouveau combiné multiple ! ! A ++++++tard ! !

Etonnant en effet Mamyli mais comme tu le dis gardes bien ton CD de restauration car tu pourrais encore avoir des surprises

Je vous souhaite une Bonne soirée

RE Coucou ! fin de journée ..mes neurones sont fatiguées tout se mélange à l'étage supérieur ! ! mais heureusement , tout a l'air d'être parfait ce soir..euhhhh ! ! !je ne devrais pas dire ça trop tôt ....sous peine de voir arriver encore une nouvelle cata ...et bien oui ! ! voilà je disais bien aussi ..que tout ne pouvait pas être ..si parfait que ce que je l'imaginais ! ! je viens de me rendre compte que mon Word ne veut pas se mettre à jour....échec de la connexion !
Et bien il ne me reste plus qu'à envoyer un texto à ma petite fille ..c'est son copain qui me l'a installé ...Patience et longueur de temps ....vous connaissez ? ? ? qui a dit ça ? ? ? moi je suis entrain de l'apprendre
les filles je vous souhaite moi aussi une douce nuit ! il me reste à ranger un peu ma cuisine et préparer mes poolish pour demain faire des brioches et du pain complet ! ! A demain ! !

personne aujourd'hui? ? ? ? les filles ! ! z'êtes parties faire ,bronzette déjà? ? ? ? super beau temps en effet ! mais pas encore très chaud ! quoique .....dans un coin de terrasse bien abrité , c'est top ! ! si cela vous tente , je vous offre un petit en cas ..personne pour m'accompagner? ? ?
Alors tant pis ...je prendrai quelques grammes ..toute seule ! ! A ++++tard ...si vous êtes là ! !

Hello les filles, bonjour

Mamyli, ça c'est un vrai miracle de la nature... , du moment que tu peux t'en servir, c'est sympa. Heureusement que tu n'as rien eu avec les innondations qu'il y a eu, tant mieux pour toi, mais pour les autres personnes comme en Bretagne... . bou diou !! quelle catastraphe d'avoir tout perdu...

Il fait un super beau temps aujourd'hui dans le Nord, le soleil brille de mille feux et il fait.. .. 11°

Vachou, bienvenue à toi sur le forum, écoute bien Mamyli, c'est elle la pro du levain

Josya, tant mieux pour toi et pour nous aussi.... . d'avoir retrouver ton mot de passe..

Je me suis levée tard ce matin (10h) bon c'est dimanche, non ? alors on fait grasse mat... .

Je voulais vous demander si vous avez déjà cuisiné des crozets (c'est des pâtes en petits carrés, tout mignons, ), et si vous avez un bonne recettes.. ..merci

bonjour tout le monde

Dans le Nord il fait un soleil magnifique et 13° pour l'instant, on respire mieux vu le beau temps et par chez vous ?

Mes petits enfants arrivent cet après midi pour 4 jours (3 en tout) alors je ne vais pas pouvoir venir sur le forum, je vais être fort occupée mais c'est que du bonheur

Je vous dis à plus tard

Cc pas eu le temps de passer ! je prépare les anniv. de 2 de mes fifilles , 15 ans ..(déjà? ? ? ? ) Mon Dieu que le temps passe vite ! elles sont nées à 11 jours d'intervalle ! ! ! VIVIRE ! profite bien de ta petite famille ...ça grandit tellement vite ! ! ..Josya ...où es tu ? ? tu as relancé un peu de boulange? ? Je file vite dormir , il se fait tard et ma petite fille aimerait pour demain , un repas crêpes ! ! La pâte attend dans le frigo.jusqu'à demain matin..A demain ! !bonne nuit tout le monde ! !

Coucou les Filles

un petit bonjour en passant ; j'espère que tout le monde va bien ; pas trop de pluie ?

Oui Mamyli j'ai fait notamment tes petits pains au lait je mettrais les photos dès que possible

pour l'heure je pars à la leçon de "country"

abientôt

Fin de journée pour moi ! leçons de math et de français avec ma grande fifille ! ça me rappelle mes jeunes années ! ! cuisine aussi bien entendu va falloir que je mette mes photos dans l'album ! je délaisse un peu mon blog en ce moment ! pas sérieux çà ! ! Depuis ce matin ..grosses averses , la piscine va déborder si ça continue ! Papyli a semé des petits pois .pour lui cette pluie est bénie ! Quant à moi .. j'ai du mal à sécher mon linge !JOSYA !petits pains au lait ...leçons de Country ... héé ! !héééé ! ! ! !tu vas pouvoir faire un peu la gourmande , avec la country tu vas éliminer ! ! :Fin de journée pour moi ! leçons de math et de français avec ma grande fifille ! ça me rappelle mes jeunes années ! ! cuisine aussi bien entendu va falloir que je mette mes photos dans l'album ! je délaisse un peu mon blog en ce moment ! pas sérieux çà ! ! Depuis ce matin ..grosses averses , la piscine va déborder si ça continue ! Papyli a semé des petits pois .pour lui cette pluie est bénie ! Quant à moi .. j'ai du mal à sécher mon linge !JOSYA !petits pains au lait ...leçons de Country ... héé ! !héééé ! ! ! !tu vas pouvoir faire un peu la gourmande , avec la country tu vas éliminer ! ! Pour moi ...la country se fera .....au jardin ! ! !
J'espère que demain le soleil fera une petite apparition...juste le temps de faire mes courses ...ça me conviendrait bien ma foi ! ! Bonne nuit à toutes ! !A demain ! !

Bonjour à toutes

qui veut un pti café ?
c'est vrai que ce poste ne recooit plus beaucoup de visites

que sont devenues Pti Biscuit Maguimauve Mamie Gisou etc..

je vous mets la photo de mes petits pains façon Mamyli


cette aprèm cinéma ; nous allons voir Supercondriaque;
je le suis un peu

Bonne journée les filles
à bientôt

Wouuuaww ! ! ! ! super les petits pains Josya ! je vois que tu n'as pas perdu la main ! je t'en pique un !je file faire des courses avec Papyli ..j'ai vu un appareil de cuisine ..qui me tenterait assez chez Al*i ! mais il faut que je le regarde de près ...j'espère qu'il est assez puissant ! Bonne aprèm au ciné Josye..A plus tard les filles ! !

bonjour à toutes
j'espère que vous allez bien ....
j'ai vu de belles réalisations
une de vous aurait elle la gentillesse de me donner cette fameuse recette de petits pains au lait façon Mamily ?
un grand merci d'avance

waouhhhhh , les petits pains, j'en veux bien un
merci
et la recette , où elle est ?
bonne soirée les boulangères

Coucou a toutes pas beaucoup de temps en ce moment je suis en plein travaux de remise en état d'un appartement .
La semaine prochaine mon petit fils arrive en vacances alors je vais reprendre les manettes de ma cuisine .
Josia super les petits pains .
Je ne vois pas de beignets ...... j'en ai fais mais oublié la photo .
Bonne nuit a bientôt.
Jopette

Hell'0 tout le monde

wep une revenante ;o) je manque cruellement de temps pour venir mais je n'ai jamais oublié ce topic hein

je fais toujours des brioches et autres mais moins souvent (là j'ai fait une brioche d'Andréa ^^)

Je vois que les irréductibles sont encore là !

une très bonne soirée à vous ;o)

COUCOU POUPÉE ! que je suis contente de te lire !tout va bien pour toi? ? et Ta fifille Andréa ..doit être une grande fille maintenant ! c'est super que tu ne nous aies pas oubliées . La vie , la famille , le travail nous font un peu chacune déserter le post quelquefois , mais tu vois , nous y revenons toujours avec grand plaisir , surtout les anciennes et ça fait bien plaisir d'avoir de temps en temps des nouvelles des unes et des autres .Bonne soirée à toi aussi ! à bientôt j'espère !je vois que tu boulanges toujours un peu aussi ! moi , je n'arrête pas ! avec ma famille de gourmands ! !