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Mon levain liquide inratable (12)

Page 28/119 · 2951 réponses · 110877 vues

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Coucou, bonjour tout le monde
ce matin enfin un peu de soleil...même s'il fait froid. Vivement les vacances la semaine prochaine, j'espère qu'on aura du beau temps.
Chrysthia : les vacances, c'est fait pour se REPOSER...mais je suis mal placée pour te dire cela car finalement je fais comme toi. La seule solution est de partir....
Gabotte : dommage qu'on est loin, j'adore les vide grenier.....je serai venue t'aider avec plaisir...
Pti biscuit : les moules zinzin sont en fait les moules souples dem*rle. On les a surnommé ainsi (lesmoulesquirendentzinzin...) car quand tu commences à en avoir un, tu voudrais tous les autres. C'est qualité pro pour les particuliers. Bon c'est un budget aussi mais si tu les utilises tous les jours je trouve que cela en vaut la peine...
une ptite photo de mes pains au lait, moi non plus je ne suis pas passée au chocolat...
Petits pains au lait
bisous à toutes et à Gabotte
martin57 a écrit :


coucou, vraiment peu de temps ces jours ci !

martin, oui j'ai qq bricoles de chez demarle
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madi,
moi aussi j'ai déjà fait cuire mon levain alors la succursale s'étend à l'isère !
et même que récemment eh ben j'ai jeté mon levain, je le maltraitait tellement qu'il a rendu l'âme !

gabottes,
reposes toi un peu ! tu vas t'user à ce rythme là !

mamyli,
et ce jardin, il est beau ?
oh ! oui, les vacances arrivent, doucement mais sûrement !
je pars normalement dimanche soir pour une semaine, ça va me faire grand bien.

martin,
j'ai bien aimé ton histoire !

chardon doux,
reposes toi si tu peux et tu reprendra du poil de la bête.
faut dire que si l'on voyait un peu + le soleil, ça aiderait bien !
3
LES FILLES

Demain je vous raconterai les horreurs dites par mon père et faites je suis trop énerve et le morale très bas pour l'écrire maintenant.
Je sais que j'ai votre soutien et il m'est très précieux. Pleure ou vraiment très malheureux Malheureux (triste) Pleure ou vraiment très malheureux Malheureux (triste) Pleure ou vraiment très malheureux Malheureux (triste) Pleure ou vraiment très malheureux Malheureux (triste)

GABOTTES

pour vous Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou
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coucou du soir....;
Ouf, ce soir je suis vannée.....aujourd'hui, j'ai pas chômé. courses, valises, ménage, plus la garde de bb, deux gros marbrés (un pour fiston et l'autre pour le pique nique de demain) ravitaillement pour fiston qui reste et départ tôt demain matin pour la charente maritime. Nous allons découvrir cette région que nous avions juste entrevue il y a deux ans, près de Royan dans l'estuaire de la gironde. J'espère qu'il fera beau.
Pti biscuit : je vois que tu es aussi contaminée par les moules zinzin.
petite histoire pour remonter le moral :
Nous, les hommes, sommes d'éternels incompris !
Après 35 ans de mariage, j'ai regardé ma femme et lui ai dit :
- Chérie, il y a 35 ans, on avait un petit appartement, une vieille voiture, on dormait sur le canapé en regardant une télé en noir et blanc de 41 cm, mais je dormais avec une jeune blonde de 25 ans... Maintenant on a une maison à 500 000 €, une Mercedes à 50 000 €, un lit à eau, une télé couleur écran plat de 130 cm, et je dors avec une vieille de 60 ans.
Ma femme, qui est très vive d'esprit, m'a répondu :
- Tu as juste à te trouver une jeune blonde de 25 ans, et mon avocat fera en sorte que tu te retrouves dans un petit appartement, avec une vieille voiture, et que tu dormes sur un canapé en regardant ta télé noir et blanc de 41cm.
Les femmes sont incroyables ! Elles te guérissent vite de ta crise de la soixantaine...

bon, je vais vite au dodo. Je vous fais de gros bisous à toutes et à Gabotte car je n'aurais pas d'internet. A dans 8 jours.
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CHRYSTHIA

Vous etes nombreuses pour faire ces vides grenier tous les mois, mais vous n’avez pas de nettoyage tout est prêt.
Ces toutous ont besoin d’un peu de tendresse.

MAMYLI

Tu crois que je serai en repos force cuisiniere boulangere et patissiere comme tu es tu vas me montrer tes petits truc et moi mes petits machins qui font gagner du temps et je replonge dans ma passion tu sais je me connais pour que je reste sans rien faire il faut m’attacher

Fleurs

MAMYLI ce serait un plaisir de te rencontrer et pour colette aussi.

PTI BISCUIT

Ce qui me fatigue le plus c’est mon pere
Demain je vous ecrirai ce qu’il nous a fait.

BONNE NUIT A TOUTES

GABOTTES

Amitie

Fleurs

Fleurs
6
CHRYSTHIA

Vous êtes nombreuses pour faire ces vides grenier tous les mois, mais vous n’avez pas de nettoyage tout est prêt.
Ces toutous ont besoin d’un peu de tendresse.
gabottes a écrit :


C'est une équipe de 4 à 5 bénévoles qui s' en occupent et elles ont l'habitude , elles sont bien rodés , en plus l'endroit qu'on nous prête est vraiment sympa et entretenu donc effectivement c'est bien quand on a qu'a arriver et s'installer C'est Okey ! à une époque on était sur le front de mer du bourg de la ville et là c'était autre chose il fallait monter des abrits pour que les stands soient protégés du soleil et éventuellement de la pluie et il fallait tout redémonter après , là c'était vraiment du boulot Malheureux (triste)

Courage à toi Bisou

Chrysthia Fiesta
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MAMYLI

Tu crois que je serai en repos force cuisinière boulangère et pâtissière comme tu es tu vas me montrer tes petits truc et moi mes petits machins qui font gagner du temps et je replonge dans ma passion tu sais je me connais pour que je reste sans rien faire il faut m'attacher

TU AS RAISON GABOTTES ! Rire (lol) Cligne de l'oeil si un jour on a le plaisir de se rencontrer .. il va falloir nous attacher tous les deux ..pour ne pas nous lancer dans nos boulanges etc... Je bondis de joie HihiHi!!! HihiHi!!! mais bon ! ! ce serait quand même un plaisir une détente de l'esprit... Siffle pas un trvail de force ni un souci ... C'est Okey ! Rire (lol)
MAMYLI ce serait un plaisir de te rencontrer et pour colette aussi.
LE Plaisir serait partagé pour nous aussi ! et qui sait ? ? ? pourquoi pas ? ? nous avons bien organisé une rencontre VIVIRE ..PTI BISCUIT ..ET NOUS ..L'année dernière au mois d'août ce fut un excellent moment ! !quoiqu'un peu trop rapide ..mais bon ! rien n'empêche que ces moments se renouvellent ! c'est souvent que qques forumeuses se rencontrent pour passer des journées ensemble .Avec MARYLOU aussi nous devions nous rencontrer .. et le moment ne s'est pas présenté ..il y a qque fois des impondérables qui se mettent en travers de nos projets . Rire (lol) mais on ne renonce pas pour autant ! .Prochainement je dois rencontrer JOSYA ..qui se trouve maintenant tout près de chez moi ! Alors tu vois ... affaire à suivre ! ! j'espère que ton père va se calmer un peu ! !Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Bisou A tous les deux ! ! cool coeur
PTI BISCUIT tu pars ce soir je vois ! ! profite bien de tous les bons moments qui se présentent à toi ! !je te fais de grosses bises !bises aussi à tes 3 adorables chenapans ! ! Je bondis de joie HihiHi!!! HihiHi!!! Bisou
BONNE JOURNÉE A TOUTES CELLES QUI PASSERONT ! ! Hello, Kikou, Bonjour Bisou Bisou Bisou cool coeur MAMYLI
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coucou du soir....;
Nous, les hommes, sommes d'éternels incompris !
Après 35 ans de mariage, j'ai regardé ma femme et lui ai dit :
- Chérie, il y a 35 ans, on avait un petit appartement, une vieille voiture, on dormait sur le canapé en regardant une télé en noir et blanc de 41 cm, mais je dormais avec une jeune blonde de 25 ans... Maintenant on a une maison à 500 000 €, une Mercedes à 50 000 €, un lit à eau, une télé couleur écran plat de 130 cm, et je dors avec une vieille de 60 ans.
Ma femme, qui est très vive d'esprit, m'a répondu :
- Tu as juste à te trouver une jeune blonde de 25 ans, et mon avocat fera en sorte que tu te retrouves dans un petit appartement, avec une vieille voiture, et que tu dormes sur un canapé en regardant ta télé noir et blanc de 41cm.
Les femmes sont incroyables ! Elles te guérissent vite de ta crise de la soixantaine...

bon, je vais vite au dodo. Je vous fais de gros bisous à toutes et à Gabotte car je n'aurais pas d'internet. A dans 8 jours.
martin57 a écrit :

Mdr Bisou Bisou Hello, Kikou, Bonjour mamyli
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Coucou à toutes et Gabottes

Me voici de retour des vacances, ou nous nous sommes reposés et avons bien profités de la montagne et de la mer.
Je mettrai de photos.
On a juste trouvé tristounet de voir la belle région des pyrénnées orientales à l'abandon, des maisons à vendre, des magasins, tout fermé de soir... Enfin heureusementnous sommes tombés sur des gens très sympathiques.
J'ai pensé à vous car ne devinerez jamais ce que j'ai trouvé et acheté là-bas, il y en avait partout des des des... ¨PRALINES ROSES Fiesta Fiesta je vais pouvoir faire de la bonne brioche aux pralines roses.
Je n'en ai pris qu'un paquet mais je regrette déjà de ne pas en avoir acheté plusieurs.
Enfin c'est pas grave, déjà je vais faire mon 1er test.
Demain je retourne au boulot Je suis malheureux , mon mari a encore une semaine de vacances lui par contre. Ma fille pourra un peu plus dormir, car les vacances l'ont crevé HihiHi!!! HihiHi!!!

Bisous

Bonnejournee
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COUCOU PUSSY !Contente de te lire ! ! déjà terminées les vacances ? ? Cligne de l'oeil tu as pu te reposer un peu au moins ? ? ? que de belles brioches tu vas pouvoir faire avec les pralines ! maintenant ! ! au boulot ! ! Je bondis de joie Je bondis de joie on sait bien ce que c'est les retours de vacances ! ! les lessives .. le repassage .. le rangement .. les repas ! ! et ouiiiiii ! ! ! la routine quoi ! ! heureusement que ton mari est encore en repos ..il pourra t'aider un peu et s'occuper de la a fifille !
BON COURAGE ! et bonne fin de vacances ! Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Bisou Bisou cool coeur A ++++++ MAMYLI
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Mes amies je rentre d'une journée épuisante.

Lève 4HEURE pour arriver vers 5H30.

Montrer sur le plan leur place et faire attention a la sortie des voitures qui avaient fini de déballer, a la porte il y avait que la place d'une voiture pour passer.

Aux allan tour de midi c'étaient les casses croûte et les frittes nous n'arrivions pas a suivre avec deux friteuses vu le monde

Puis vers 17H30 prévenir les expo de ne rien laisser sur le terrain, les exposants(certains) ne sont pas civilises ils laissent en vrac leur poubelle on en a retrouvée qui n'était pas dans des sacs.

Je vais me coucher je vous parlerai plus longuement demain..

Bisou Malheureux (triste)Coeur): Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur

Ami sur les genoux.
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Coucou

Mamyli : oui je me suis reposée merci, et mon mari effectivement m'aide bien - déjà ce matin il allait m'acheter des légumes, et prendre les mécicaments à la pharmacie.
En plus en arrivant à midi la table sera mise, yaura plus qu'a préparer à manger.

Hier j'ai fait des pains de seigle avec de la farine de chez Iké..a que j'avais depuis un moment : seigle / airelle (bon faut les chercher mes airelles HihiHi!!! ), j'ai fait 4 mini baguettes, et bien c'était bon, si vous avez l'occasion de tester ca change.

Une question ariez vous une recette de gâteau aux noix ou cake au noix pas sec, du genre couleur foncé?
J'en ai mangé en vacances et j'ai adoré

Bisous bonne journée Etoiles Magie
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PUSSY Bisou

Tu foce une tarte avec de la pâte sucrée des morceaux de noix sur le fond de la merigue avec de la poudre d'amande noisette et de la poudre de noix garnir la tarte avec cette préparation mettre quelques morceaux de noix dessus et cuire a four moyen 30 a 40 mn suivant le four (a surveiller vers 20mn)

3 a 4 blancs pour une tarte de 28cm la pourdre d'amande a vue.

(non teste avec des noix oui avec des franboises et des figues.)

GABOTTES
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Gabotte merci de cette recette (que je garde d'ailleur) mais je pensais plus à un gâteau type moelleux aux noix, en plus pas sec.
Je vous embête mais comme je trouve pas mon bonheur, je me dis que peut être certains d'entre vous ont des recettes de famille.

Merci
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PUSSY Bisou

Tu foce une tarte avec de la pâte sucrée des morceaux de noix sur le fond de la merigue avec de la poudre d'amande noisette et de la poudre de noix garnir la tarte avec cette préparation mettre quelques morceaux de noix dessus et cuire a four moyen 30 a 40 mn suivant le four (a surveiller vers 20mn)

3 a 4 blancs pour une tarte de 28cm la pourdre d'amande a vue.

(non teste avec des noix oui avec des franboises et des figues.)

MERCI POUR CETTE RECETTE GABOTTES ..MAIS POURRAIS TU PRÉCISER TA RECETTE DE PÂTE Sucrée .S.T.P
c'EST UNE PÂTE fondante genre sablée ? ? .Et dans la préparation avec les blancs d'oeufs .. il n'y a pas de sucre ? ? ?MERCI DE préciser ...dès que tu auras un moment ... je sais que tu es très occupé en ce moment ! et bien fatigué en rentrant le soir ! Bisou Bisou cool coeur
COUCOU les aventurières..et aventuriers .. Rire (lol) Rire (lol) je retourne au jardin .. je suis entrain d'arroser .. la terre sèche avec le vent .. Bisou Bisou Hello, Kikou, Bonjour MAMYLI

GABOTTES
gabottes a écrit :
16 Recette

Levain liquide aux noix et sucre caramélisé

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 125g de sucre
  • 125g de farine tamise
  • 25g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
PUSSY

Essais cette recette je t'ai reduit les quantites

preparer un moule graisse avec sur le fond un disque de papier sulfu le moule sera graisse avant le papieret sur le papier farine le moule.

4 oeufs
125g de sucre

mettre le sucre avec les oeufs et les chauffer doux chaud et les monter au batteur comme une genoise.

125g de farine tamise

melanger la farine aux oeufs.

25g de beurre

ajouter le beurre fondu a la preparation.

remplir les moules a moitie et parcemer des petits de noix dessus et finir de remplir le moule.

cuire comme une genoise.

PS -- si tu veux plus de gout de noix tu peux melanger quelques dizaines de grammes de farine de noix mais enleve le poids de la farine de noix de la farine de ble.

ex 50g de noix tu mettras 75g de farine de ble au lieu de 125g

il faut que la farine de noix et celle de ble face le poids de la recette

la noix ne doit pas depasser 25 30%

je n'ai pas teste cette recette

Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur

GABOTTES
17 Recette

Meringue aux framboises et sucre semoule

Ingrédients Équivalences
  • 6 oeufs
  • 500g de sucre semoule
Recette certifiée 100% sans IA
MAMYYYYLIIIIIIIII VOYONS COMMENT ON FAIT DE LA MERINGUE TU SAIS PLUS.

quand je fait cette tarte avec des framboises je la fais italienne c'est a dire que je chauffe les blancs comme la genoise il ne retombe pas en melangeant les ingredients

LA PATE SUCREE TU DOIS L4AVOIR DANS TES ARCHIVES.

1 KG DE FARINE

500G DE BEURRE (MATIERE GRASSE)
RAMOLIE DANS LA FARINE QUE TU RENDS SABLONEUX AU BATTEUR

6OEUFS

500G DE SUCRE SEMOULE QUE TU MELANGE AUX OEUFS ET TU LE VERSE DANS LA FARINE TU LAISSE MELANGER COMME IL FAUT AVEC LA FEUILLE.

METTRE AU FRIGO POUR QUE LA PATE SE RAFFERMISSE AVANT DE LA TRAVAILLER.

GABOTTES

PS-- la derniere journee est passee un peu de repos sera le bien venu.
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Gabotte merci de ces précieux conseils Bisou
Maylis m'a aussi envoyé des liens, je sens que je vais foncer acheter pleins de noix pour faire des tests !

Comment allez vous sinon ?

Ce matin nous le réveil n'a pas sonné, je me suis levée à 7h55 et je commence à 8h15, heureusement que je travaille pas loin.
Et je suis même pas arrivée en retard Fiesta
Bon j'ai bu volontier mon café au bureau quand même HihiHi!!!

Bisous bonne journée
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Mamyyyyliiiiiiii
voyons comment on fait de la meringue tu sais plus.
quand je fait cette tarte avec des framboises je la fais italienne c'est a dire que je chauffe les blancs comme la genoise il ne retombe pas en mélangeant les ingrédients

Je bondis de joie Je bondis de joie HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! COUCOU GABOTTES ! je suis M.D.R en te lisant ! ! !
Bien sûr que je sais faire les meringues ..même les italiennes ! ! Rire (lol) Cligne de l'oeil mais pour noter ta recette dans le récap ... ben ... il fallait que tu décrives la recette intégrale toi même ! ! Rire (lol) Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil ! ! Rire (lol) C'est direct ..du producteur .(toi ..).au consommateur ! !le récap ! !) HihiHi!!! HihiHi!!!
Donc ta recette paraîtra telle que tu l'as décrite... dans le récap ! ! Pour que tout le monde puisse l'imprimer ! VOILI VOILOU ! ! enfin ! un peu de repos pour toi? ? tu vas l'apprécier ! ! je te souhaite une bonne journée de repos ! ! ! Bisou Bisou Tendrement coeur Hello, Kikou, Bonjour MAMYLI
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Bonjour Hello, Kikou, Bonjour

Toutes les bonnes choses ont une fin et comme Pussy, j'ai repris le boulot aujourd'hui Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Dommage, c'étaient bien les vacances ...
Heureusement, ma reprise se fait dans le calme car les chats ne sont pas là : l'une est bloquée à Lisbonne (était en vacances) et l'autre travaille chez elle Animaux
Contrairement à Pussy, j'étais déjà devant mon ordi à 7h30... dingo dingo ainsi, j'essayerai de partir plus tôt ce soir puisque mon z'homme et les enfants sont encore en vacances Ange miam

Pussy : les gâteaux aux noix dits Périgourdin, c'est trop bon OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! j'en fait surtout en période de Noël
C'est bizarre que tu ne trouves pas de pralines par chez toi... A Carouf, je les ai vues dans le rayon biscuit... alors que chez les Mousquetaires, c'est à la caisse.

Mon z'homme va me commander le four à pizza G3 Ferrari cool coeur cool coeur : j'ai trop trop hâte Fiesta Je pense prendre celui qui possède un plat supplémentaire pour faire cuire un peu tout...
Bonnejournee
21 Recette

Meringue Liquide aux Sucre Semoule et Œufs

Ingrédients Équivalences
  • 8 blancs d'oeufs
  • 250g de sucre semoule
Recette certifiée 100% sans IA
pour la meringue traditionnelle

8 blancs d'oeufs
250g de sucre semoule

a mettre dans les blancs fermes
et augmenter la vitesse

pour la meringue italienne

8 blancs d'oeufs
250g de sucre semoule

faite chauffer au bain marie
les blancs doux chaud

monter la vitesse progressivement

excuse moi je savais pas Oups, attention ! Oups, attention !

PUSSY

ENVOIES-NOUS-EN PAR LA POSTE QUE L'ON Y GOUTTE HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

BONNE JOURNEE A TOUTES JE VOUS FAIS PLEIN PLEIN DE BISOUS

GABOTTES Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou Bisou

Fleurs
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PUSSY

ENVOIES-NOUS-EN PAR LA POSTE QUE L'ON Y GOUTTE HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Fleurs
gabottes a écrit :


Ca c'est une bonne idée je l'enfermerai bien pour pas que la facteur soit tenté HihiHi!!!
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Au fait je viens de voir que je vous avez pas mis les photos des choux chantilly fraise que j'avais fait pour l'anniversaire de ma bmère.
On a beaucoup aimé c'est sympa après un repas lourd

Choux chantilly fraise

Choux chantilly fraise

Choux chantilly fraise
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PUSSY

Nous autres les facteurs nous ne touchons pas aux colis que les personnes envoient.

des fois des bonnes odeurs en sortent surtout si çà vient de MUNSTER.

GABOTTES

Aliments
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LES FILLES UNE TOUTE PETITE HISTOIRE
3 LIGNES

GABOTTES

> > > > > Deux hommes sont dans un bar et discutent :
> > > > > > > > > > - Où est-ce que tu es né ?
> > > > > > > - A Tours...
> > > > > > > > > > - Ah bon ! Moi aussi ! Et dans quelle maternité ?
> > > > > > > > > > - Celle du Beffroi...
> > > > > > > > > > - Moi aussi ! Et quel jour ?
> > > > > > > > > > - Le 5 octobre 1975...
> > > > > > > > > > - Oh ! Moi aussi ! On est pareil ! C'est dingue !
> > > > > > > > > > Un troisième homme entre dans le bar et demande au barman :
> > > > > > > > > > - Alors Jimmy, quoi de neuf ?
> > > > > > > > > > - Bof, rien de nouveau. Les jumeaux sont encore bourrés....
> > > > >
> > > > > > >
> > > > > > >