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Mon levain liquide inratable (12)

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C'est un pain aux fruits secs
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Coucou tout le monde
Merci pour vos compliments ça me fait bien plaisir. Ce week end, j'ai nettoyé mes parterres de fleurs, j'en ai planté mais pas encore assez, 3 mûriers et 2 framboisiers et ai mis en place mes géraniums. J'ai aussi planté des tomates cerises (une première) mais dans des bacs à fleurs (les expertes vous croyez que cela va marcher ?) car je n'ai pas de potager. Voilà un week end bien rempli. Hier soir, ma toux avait un peu repris mais j'ai vite avalé du sirop.
Choupinette : merci pour ta recette, j'adore les fruits secs. Je vais l'essayer.
Gabotte : j'espère que ton week end était bien, raconte nous
Mamyli : alors le fromage blanc ? ça marche bien ?
Ptibiscuit : Si tu as pu profiter de son congé malgré le temps, c'est super..
Pussy : le magasin dont je te parle est en fait un l*clerc (d'ou Edouard qui est le prénom du frère propriétaire de la chaîne). Tu fais comment tes bruschettas ?
madi : j'ai essayé à plusieurs reprises un levain sans succès. j'utilise maintenant la levure déshydratée de boulanger que je trouve en paquet de 500 gr (prix imbattable) dans les magasins verts.
bon, je vous laisse, bb se réveille de sa sieste.
Bisous à toutes et à Gabotte
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BONSOIR LES FILLES

J’étais heureux de voir arriver ma fille jeudi soir mais je ne l’ai pas beaucoup vu
Le soir elle est partie jouer aux cartes chez le gendre le lendemain elle s’ait lève vers 11heures l’après midi nous sommes partis avec ma moitié voir son grand père rentre vers 18.30h et le soir comme le lendemain soir elle est partie jouer aux cartes et la lève entre 10h et 11h le samedi après midi ma fille sa belle sœur et son beau frère sont partis faire du lèche vitrine dans la ville de mon père et passer lui rendre une petite visite
Elle est repartie dimanche toute suite après manger pour arriver a PARIS avant la grosse rentre du pont.
Pendant ces 4 jours avec le gendre, nous avons monte un barbecue et continue le terrassement de la cour.

Dimanche soir vers 19h une mauvaise nouvelle tombe l’aide de vie me téléphone pour me dire que mon père vient d’être emmené a l’hôpital pour insuffisances respiratoires
A 20.30h il ne peuve me donner de nouvelles une heure plus tard l’infirmière me dit que mon père est rentre a la maison.

Voilà la gentillesse de mon père c’est de chanter aux personnes qui passent a son domicile que j’ai remonte ma fille contre lui, il lui avait demander de rester pour la soirée et repartir le lendemain mais elle n’avait rien pour rester 24heures
Si je l’avais remontée contre lui je n’aurais pas fais 100km pour l’emmener près de lui.

Je vous remercie, LES FILLES, pour les petits mots gentils que vous avez déposes

Je vais au dodo demain la semaine pleine recommence, je ne sais jamais comment je vais être reçu si c’est les bras ouverts ou de prendre la porte

DE TRÈS GROS BISOUS A VOUS TOUTES ET BONNES NUIT

GABOTTES

Surprise ! Bisou Surprise ! Bisou Rose Bisou Anémone Bisou Surprise !
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Bonjour tout le monde
Gabotes Bisou
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Bonjour

gabottes,
l'important c'est que tu ai profité un peu de ta fille tout de même après une si longue absence.
par contre pour ton papa, ça c'est arrangé sur sa santé, ce qui est bien et pour ce qu'il raconte, ne crois tu pas que les gens le connaissent et savent bien qu'il dit des choses parfois décalées où qu'il ne pense pas ?
allez, resaisis toi, ça ira mieux demain comme on dit chez nous !

choupinette,
Hello, Kikou, Bonjour , tu vas bien ?
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COUCOU

Martine : je te poste la recette des bruschettas express dans la journée je pense ou demain promis - quel week end ton jardin doit être magnifique
Gabotte : courage pour ton papa Bisou tu t'en occupe super bien
Pti biscuit voila les bretzels, en fait ce sont des veilles photos mais comme je fais toujours pareil voilà à quoi ils ressemblent :

Bretzel avant cuisson

Bretzel

ce coup ci j'avais mis certains un mélange sel/sésame mes préférés !

bonne journée cool coeur
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miam !
très appétissant Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! !
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merci si la recette t'interresse je te mets le lien sur Toinette
sinon va dans mon album tu y trouveras le lien sous mes photos
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Merci Pussy pour tes compliments à l'occasion, je mettrai une photo de mon jardin. (mon zohm râle, car j'ai glissé des tomates cerises dans un parterre de fleurs HihiHi!!! HihiHi!!! )
waouhh, tes bretzels, digne d'une Alsacienne.....
Gabotte : Bisou Bisou
bisous à toutes
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bonsoir

je vous remerçie pour les réponses et m'excuse pour le retard

pour mon pain zaalish je l'ai fait comme indiqué sur la recette mais mon levain était pas assez fort et j'aurais du mettre un peu de levure fraiche

il y a quelques mois j'avais un super levain et j'ai cassé le pot donc pas pu récupérer le levain il y avait mplein de bouts de verre c'était trop dangereux et depuis j'ai refais un levain mais pas super et la j'en est refait qui la l'air d'être bien il a une bonne odeur et un aspect qui me plait bien et puis on verra bien

pour le week end dernier j'ai acheter une préparation pour faire du pain brioché 1.57E les 1kg 500 à su--r U et bien c'est pas mal j'ai fait 12 petits pain au sucre pour 350gr de préparation et c'était très bon

je vais nourrir mon levain et me coucher car demain il y a le boulot et je vous souhaite tous et toutesBonnenuit
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Bonjour tout le monde
J'espère que tout le monde va bien Bisou
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Coucou les filles,

Gabottes, Je comprends a quel point la situation avec ton papa doit être difficile et douloureuse, mais il faut absolument que tu te protège, prend du recule sinon c'est ta santé qui va trinquer, c'est épuisant physiquement et psychologiquement.

Bisous

Pussy, magnifique bretzels, tu m'en file 1 ? Je me suis régalé OUaha c'est trop bon ! j'adore ça, jte pique ta recette.

Pti biscuit, Comme je n'ai pas d'avis d'experts, je pense que je vais refaire mon levain j'ai la trouille d'empoisonner tout le monde avec mon levain qui pique les yeux J'ai rien vu Vampire cercueil

J'ai fait tourner la fromagère hier soir, je vais pouvoir faire du pain ce soir.

Choupinette, ça tombe bien je passe au marché ce matin et je pensais me prendre des fruits secs et confit pour mon pain brioché Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! il y aura aussi du pain aux fruits secs ce we, merci pour la recette.

Martin, qu'est ce que tu entent par "magasins verts" (désolée, je suis pas blonde mais des fois je me demande embarrassé (oops) ), c'est magasin bio ou magasin pour le jardinage type g@me v*rt, j@rdil@nd, ...

Bonne journée à toutes et à toi Gabotte Bisou
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Coucou

merci pour vos compliments tester la recette vous verrez ils sont trop bons

Sinon ca y est j'ai le super four à pizza comme maylis, j'ai hâte de l'ouvrir
là je suis au boulot mais comme ya du monde je peux pas ouvrir Encore j'ai faim

je vous mettrais des recettes dés que j'aurais tester car normalement c'est pour la fête des mères, mais ca fait long....

Bonnejournee
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Bonjour

martin,
comment vas tu auj ?
les tomates cerises j'ai déjà essayé en pot (assez gros), c'est moyen car elles restent petites et assez dures mais malgré tout c'est une bonne alternative.

bleu azur,
Hello, Kikou, Bonjour

choupinette,
et toi, ça va auj ?

madi,
ça faisait longtemps qu'on ne t'avait pas vue ! tu es moins surbookée ces temps ci ?
tu as raison pour ton levain, vaut mieux en refaire un tout nouveau (le mien est passé à la poubelle par manque de bons soins...).
moi aussi j'ai fait tourner la fromagère hier soir, enfin, remise à tourner pq ça n'avait pas pris mais là, c'est du tonnerre !

pussy,
oui, je veux bien la recette des bretzels Siffle Siffle ça se mange avec quoi ?
super pour le four à pizza, tu vas pouvoir faire pleins de teste avant de l'inaugurer pour de vrai à la fête des mères !

j'ai fait hier soir les yaya stracia de vivire, j'ai hâte de goûter et aussi un bourguignon, vu le temps qu'il fait, tout gris maintenant et venté, il a cuit 12h !
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Pti biscuit, j'étais pas spécialement bookée mais j'ai des passages à vide et dans ces cas là je préfère ne pas participer plutôt que de descendre le moral des troupes, rien de peux me remonter le moral par contre j'ai le mauvais poils et le vague à l'âme très communicatif, bref je suis déprimante et je déteins sur mon entourage.

Pas le courage de refaire mon levain en ce moment, où je peux trouver une bonne recette de baguette à la levure déshydratée ou fraîche peu importe je crois qu'il m'en reste un peu au congèle.
16 Recette

Baguette au levain liquide aux graines et noix

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 270ml d'eau
  • un sachet de levure
  • graines (tournesol, courge, sésames, pavot...)
  • noix
  • raisins secs
Recette certifiée 100% sans IA
madi,
désolée, j'ai mis les pieds dans le plat....

pour ta recette de baguettes, une fois que tu as la bonne base, tu fais ce qui te dit le plus : 500g de farine, 1 pincée de sel, 270ml d'eau (tiens...ou 300ml je ne sais plus mais c'est surtout en fonction de tes farines choisies) et un sachet de levure.
aprés tu peux rajouter des graines (tournesol, courge, sésames, pavot...) ou même des noix ou raisins secs.
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pti biscuit voici le lien que j'avais posté

🔗 alsace: moricettes

sinon tu les manges avec tout jambon / fromage / au sésame tu peux manger avec du sucré ou même comme ca c'est extra tu verras
tu peux tester les yeax fermer
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Pussy, Mort de rire ! je savais pas que ça s'appelait des Moricettes.

Pti biscuit, merci pour la recette je vais tester ça de suite.
T'inkiète pas pour le plats, c'est cool HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
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merci les filles !
j'ai bien tout noté.
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BONSOIR LES FILLES

Avec ces quelques jours sans pluie un voisin m'a prevevu qu'il allait fendre mon bois dans la coupe cette semaine le matin je le passe dans le bois a finir d'empiler en mettant de cote a un endroit accessible pour le tracteur qui va venir avec la fendeur les morceaux a couper certains font 60cm et presqu'un mètre de diamètre.

Pour les problèmes de mon père l'aide de vie lui a laisse sous entendre que si il continuait a boire beaucoup la médecin le mettrait dans une maison de retraite médicalisée, depuis mardi 1er jour de la semaine il est doux comme un agneau, espérons que çà va durer.

Le WE va être charge samedi ilfaut aller a la dechetterie pour une personne âgée du village et dimanche préparer une dalle de 20m2 pour la couler le lundi début des hostilités 7h du matin.

je ne vois pas MAMYLI.

BONNE NUIT LES FILLES

PS si mon père continue comme ces 2 jours je crois que le stressé va partir je pourrai mieux vous écrire

GROS BISOUS

GABOTTES
Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
21 Recette

Cupcakes au Café Bonao

Ingrédients Équivalences
  • 3 oeufs
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet d elevure
  • 55 gr de sucre blanc
  • 55 gr de sucre roux
  • 15 cl d'huile de tournesol
  • 4 cl de lait
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 4 cl de café (Cafénegril Café Bonao)
  • 50 gr de noix concassées
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou

j'espère que vous allez tous et toutes bien
voici comme promis la recette que je vous avez promise, un vrai délice je vous conseille, au pire si vous voulez pas faire la crème faites le cupcakes sans il est trés moelleux.
Dans la famille nous sommes fan de café mon mari en expresso et moi surtout en dessert (oh la gourmande HihiHi!!! ),et avec un petit chocolat HihiHi!!! et comme nous nous donnons nos bonnes adresses voici ma dernière recette avec un café qui a du caractère et qui a parfumé agréablement mon dessert.
je n'ai pas voulu prendre n'imorte quel café, j'ai testé le café Bonao (composé d'arabicas d'Amérique latine) pour avoir un parfum subtiles), et le descriptif du produit "La touche de robusta vient soutenir corps et caractère pour un équilibre parfait" c'est avéré tout à fait vrai.
En bref à boire ou en gateau nous avons beaucoup aimé en plus vous verrez sur les photos j'ai quand même glissé mon chocolat HihiHi!!! , un chocolat en grain de café de la Confiserie Florian qui se marie parfaitement avec l'ensemble.

Voici ma recette

Cupcakes cafeVoir l'album

Cupcakes cafeVoir l'album

CUPCAKES AU CAFE

3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet d elevure
55 gr de sucre blanc
55 gr de sucre roux
15 cl d'huile de tournesol
4 cl de lait
1 pincée de fleur de sel
4 cl de café pour moi Cafénegril Café Bonao
50 gr de noix concassées

Garniture
25 cl de crème fraiche entière
2 c à soupe de café
10 gr de miel
25 gr de sucre glace

Déco
Chocolat café en forme de grain de café Confiserie Florian

Préchauffez votre four à 180°C

Dans un salasdier mélanger lews oeufs et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux, ensuite ajouter la farine, la levure et l'huile.
Remélanger entre chaque ingrédiet, puis ajouter le lait, le café les noix concassées et la pincée de fleur de sel.
Mettre des caissettes à cupcakes dans vos moules à muffins, et y couler la préparation.
Enfourner pour 20 mn en surveillant.

Pour la garniture, monter la crème liquide en chantilly,, personnellement j'ai mis 1 sachet de fixe chantilly pour la garer plus ferme.Réservez au frais.
Assouplir le mascarpone avec une cuillère en bois, et y ajouter le miel, le café, et le sucre glace.Gouter (faut bien sefaire plaisir !)
Mélanger ensuite cette préparation à la chantilly froide et remettre au frais.

Au bout de 20mn, lorsque les cupcakes sont cuit laisser les refroidir, et couper le chapeau.
Avec une poche à douille mettre la crème, remettre le chapeau du cupcakes.
Pour la décoration finale, personnellement j'ai remis un peu de crème et un chocolat grain de café

Pleins de bisous à vous Je bondis de joie
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Bonjour

le temps à l'air de vouloir s'améliorer, c'est trop cool !

gabottes,
tu vois qu'il y a des points positifs Un peu de Magie !
le fait que ce soit une personne extérieure à la famille qui ait parlé à ton papa lui a fait du bien et luia sans doute donné à réfléchir !
je ne te souhaite qu'une chose, c'est que ça continue dans ce sens là Ange miam

je vois que tu as un bon we en perspective, bon courage !

mamyli a été ben occupée avec ses fifilles pendant ces qq jours de vancances et la connaissant elle doit maintenant remettre sa maison en ordre.

bonne journée !
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Pussy,
merci pour cette magnifique recette !
j'ai copié collé (tiens, pour celles qui n'y arrivent pas sur ce forum, j'ai trouvé l'astuce ! vous faites citer et de là on arrive à copier-coller)
mais je ne sais pas si je me sentirai de la faire...en + chez moi y'en a toujours 1 ou 2 pour ne pas apprécier....
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Pti biscuit : je t'assure ils sont extras même ma fille de 3 ans as aimé ! c'est dire .
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alors ça je n'en doute pas mais c'est à cause du café que je dis ça....déjà que j'hésite à faire les yaya mascarpone café....elle en mange ta fille ?

tiens, hier soir j'ai fait une tournée de yaya bleu (sirop curaçao), les gamins adorent malgré qu'il y ait presque pas de goût ! c'est la couleur qui leur plaît.