Mon levain liquide inratable (12)

Coucou les filles et Gabotte

j'espère que vous allez bien
J'ai vu une brioche alléchante et allégée je note la recette merci

ici nous aussi il fait chaud, mais finalement pas une goutte d eplui n'est tombé
dommage ca aurait arrosé le jardin
en parlant de jardin on commence à bien profiter des tomates cerises qui sont très bonnes, par contre mes pieds de poivrons donnent des fleurs mais aucun poivron ne sort c'est bizarre les fleurs sèchent.
Mes herbes aromatiques sont splendides je suis contente.

Ce week end j'espère pouvoir faire un peu de boulange si j'ai pas la flemme , car mon mari n'a plus de pain pour le matin.

Pleins de bisous

bonjour les copines et gabottes !

merci pour la recette choupinette.

moi je ne boulange absolument plus car il fait vraiment trop trop chaud.

je continue de boulanger car je ne me vois pas aller acheter du pain alors que j'adore le mien
par contre c'est coté cuisine que je ne fais plus rien,pourtant va bien falloir que je me motive car pour midi je n'ai rien,mais vraiment rien,je vais voir si je trouve des grillades au congel,puis pour le reste on verra
ici c'est la pleine saison touristique et faire les courses est un véritable cauchemar,du monde de partout
nous avons trouvé le système d'aller à la baignade entre midi et 2h,et puis le soir après 19h
mais pour les magasins c'est différent,y'a toujours du monde

p'tit biscuit,c'est ou que tu viens par chez moi,vagnas?
y'a de belles festivités en ce moment sur barjac(euh,enfin je crois,disons que c'était comme ça avant..)

marylou,
oui, doit y avoir pleins de monde tout le temps et partout !
tout prêt de vagnas...

BONSOIR LES FILLES

Je tente de vous écrire quelques mots.

Beaucoup de travail avec le rajeunissement de la cuisine les livraisons du vin
Le 26 juillet j’emmené une carravane dans ta région a ERQUY une centaine de km a gauche de ST MALO je pense rentrer jeudi dans la journée comme je ne connais pas cette région je voudrais bien voir st Malo et le mont st michel et faire une ou deux plongées.

MAMYLI
Je te remercie pour avoir fait le relais avec mes messages

J’ai des photos a mettre dans l’abum je vais essayer la dernière fois c’est comme çà qu’internet m’a lâché.

Je pouvais aller sur hotmail je suis allé dans Toinette mais sur hotmail ce n’est pas le même forum se n’est que de la cuisine et pâtisserie.

GABOTTES

COMMENT ALLEZ VOUS ? ? ? chaudement je vois pour la plupart d'entre nous ! ! GABOTTES ! je vois que tu as pu passer un petit mot ...toujours aussi occupé je vois toi aussi ! profite bien de ton court séjour côté St Malo!pour te détendre un peu et te changer les idées ! je vais aller faire un tour dans ton album ..tu as dû bien avancer dans tes travaux ! La chaleur ne te gène pas trop ? ? Ici , mes fifilles sont toute la journée dans l'eau !PTIBISCUIT ! ohlala ! 30° chez toi? ? je comprends que tu n'aies pas envie de boulanger en ce moment !perso ..j'ai aussi ralenti un peu ..je ne fais que les cuissons genre viennoiseries ..pâtisseries et qques plats cuisinés ..mais moins de pain car le les cuis sur Pierres réfractaires et ...bonjour la chaleur ! ! VIVIRE tu dois apprécier ta piscine ..il fait bien chaud aussi chez toi ! ! MARTINE tu vas bien ? ? CHOUPINETTE ..TU as vu ? ? ?avec ta recette de brioche allégée tu as fait des adeptes ! ! :[o) MARYLOU moi aussi j'adore mon pain ! alors ces temps ci .. je n'en mange presque pas ! même avec la clim ..il fait chaud dans ma cuisine ..en cuisant sur pierres je monte le four à 270°...je ferai à nouveau du pain quand il fera moins chaud
Dimanche c'était l'anniversaire de mon petit fils ALEX .. voici le gâteau que je lui avais fait !

petite mousse au chocolat et spéculoos et une petite salade de fruits aux amandes grillées et mousse aux cerises .
Le 5 Août , pour l'anniversaire de ma petite fille NELLY je dois préparer un gâteau avec comme déco ..titi et gros-minet...j'espère ne pas le rater ! !
En ce moment , c'est un va et vient permanent chez moi !j'ai l'impression de tenir un hôtel ! !début Août , nous serons 14 jusqu'au 13 du mois ..ensuite comme chaque année nous allons qques jours dans la famille à ROQUEMAURE ..puis je pense que ce sera le retour au calme ...
PUSSY perso mes tomates cerises sont des retardataires ! elles sont à ,peine en fleurs !par contre les cœur de bœuf donnent bien ! j'ai déjà coupé et séché par deux fois les herbes aromatiques .. les poivrons..et aubergines..sont aussi couverts de fleurs et de petits légumes apparaissent.J'ai cueilli avant hier les 1eres courgettes ..Il faut arroser matin et soir tellement la terre sèche vite !et malgré ça ..les salades montent déjà !Bon ! les filles et gabottes ..je vais essayer d'aller dormir un peu ! ici ..toute la maisonnée dort depuis longtemps ! aussi je profite un peu de l'ordi ..
Au fait ! avez vous déjà testé une recette de pains cuits à la vapeur et si oui qu'est ce que ça donne ? ? ce pourrait être une alternative à mes recettes habituelles en attendant qu'il fasse moins chaud ! !je vais essayer de voir les recettes proposées sur le net ..mais je préférerai une recette testée .. BONNE NUIT LES FILLES ! je suppose que CHRYSTHIA est encore en vacances dans sa famille ! !biiissseeessssà tout le monde ! A +++++++MAMYLI

Bonjour,tout le monde
J'ai fait fi de la chaleur hier,j'ai fait 2 petites baguettes(300g de farine,180g d'eau,6g de sel,1 1/2c de levure)j'ai ne n'ai mis que 1/2h de montée,une fois que j'ai fait mes baguettes,mais elles se sont effondrées quand même,mais ont regonfler,quand j'ai fait le coup de buée au début de cuisson,donc tout fini bien.
J'ai fait mes premiers bocaux dans la cocotte minute,je n'avais pas fait blanchir mes courgettes avant je me retrouve avec des courgettes que jusqu'à la moitié du pot ,ça va ,je n'en avait fait que 2 pots ,et congelé le reste des courgettes que j'avais,j'ai planté des plants d'endives que l'on m'a donné,il faudra que je les recouvre au mois de novembre et si tout ce passe bien,j'aurai des endives

j'ai repris le régime,l'année dernière,j'avais perdu 12 kg,mais je me suis un petit peu aller,et puis au début j'avais du mal avec propoint,comme beaucoup,,j'ai changé de collègue,mon chéri a eu des problème de santé,donc 6 kg repris,donc j'ai repris sérieusement propoint,j'ai presque perdu ce que j'avais repris


en retard

hello tout le monde !

eh bien mamyli,
je vois que le chômage n'est pas pour ce mois ci !
heureusement la chaleur a diminué un peu, ouf ! je ne respirai plus.
je cuisine beaucoup à la vapeur ces temps ci mais jamais testé le pain...
le gâteau pour ton petit fils était magnifique et te connaissant il était aussi beau que bon !
et c'est parti pour titit et rominet, tu nous montreras, hein ?
mes 2 petits à moi sont au centre aéré cette semaine et partent avec leur père vendredi soir pour 3 semaines et ma grande saucisse est parti hier pour Piolenc, en camp, je vais la chercher samedi.

choupinette,
comment vas tu ?
je ne connais pas propoint.

C'est le nouveau programme ww

d'ac, je connaissais pas.

J'ai envie de me faire un pain complet mais qu'est ce qu'il fait chaud

coucou,

j'arrive à conserver la maison à 25°,je boulangerai ce soir,coté cuisine je ne fais que le minimum

MAMYLI,non je ne connais pas le pain vapeur,je veux bien le tester,mais pour l'instant pas grand monde pour le manger,mais bon si vendredi il fait frais,ben je m'y mettrai,je le cuirai dans mon thermomix et à ce moment là je peux le descendre à la cave pour la cuisson
pour tes réalisations,c'est vraiment

P'tit Biscuit,je me souvenais de l'an passé que tu venais à vagnas,je voulais savoir s'il y avait eu un déménagement plus près de chez moi(oh curieuse que je suis!)
tu viendrais en vacance par là et quand (on sait jamais )

bon je file mettre une brioche en route et je me pose

Marylou,je l'avait fait dans une assiette creuse quand je l'avais fais varoma,il s'était étalé,la photo n'est pas bonne mais je te l'a met quand même

Bonjour tout le monde

Me voilà de retour de Bourgogne où j'ai passé quelque jours chez ma fille, j'ai ramené Corto mon petit fils, il passe la semaine avec moi, alors pas beaucoup le temps de venir papoter avec vous, on a des journées chargées entre les ballades, les jeux, la piscine, le ciné, Mc Do etc etc, le temps file vite, il repart dimanche avec sa maman qui revient le chercher

Sinon, je n'arrête pas de faire des cookies américains, il adore ça !

Mamyli, toujours aussi experte en cuisine, c'est vraiment très beau ce que tu fais, et je pense délicieux comme de bien entendu .. .. .. .. moi ze veux bien la recette du gâteau... miam !!

Choupinette merci pour la recette de la brioche allégée, je pense que Mamyli va la noter pour la mettre dans la récap

Pti biscuit tu vas te sentir un peu seule quand les enfants seront partis, ba je pense que tu vas en profiter pour faire plein de choses et voir ton chéri et tu vas pas voir le temps filer...

Marylou, je vois que par chez toi c'est pareil qu'ici aujourd'hui 25° dans la maison dehors 32.. c'est un peu lourd comme temps ça m'étonnerait pas que ça craque ce soir ou demain, enfin qui vivra verra .. ..

Gabottes, tu vas dans un coin où il y a beaucoup de choses à voir, surtout le Mont St Michel mais attention, le parking est payant, faut se garer 1,5km environ avant pour pas payer (enfin si tu veux), c'est ce que l'on avait fait avec mon zom.. .. .. il y a plein de petites plages sympas, .. ..les îles de Gersey.. .. Dinard...les magnifiques panoramas de la Rance... .. St Malo est une belle ville surtout la vieille ville fortifiée, il y a aussi des piscines de mer, l'eau est d'une limpidité à en faire pâlir plus d'un,... l'ance de Monmarin pas loin de St Malo.. .. les ballades à pied le long de la côte d'émeraude (magnifique).. .. ...etc etc etc, tu vas sur le site de l'Ille et Vilaine et tu fais la visite virtuelle... .. n'oublie pas de nous ramener des photos... ..

Pussy, moi aussi je profite de mon potager, les courgettes sont superbes, les potirons grossissent bien, j'arrête pas de manger de la laitue, les carottes sont extras... et les petits oignons longs à la croque sont délicieux.. Haaa !! que c'est bien d'avoir un petit potager...et tout bio !!

Martin, ça va de ton côté ? pas trop chaud ?

Maylis, Marylou, Mamyli, Pussy, Pti biscuit, Gabottes et tout le monde je vous souhaite une bonne fin de journée, je ne sais pas quand je reviendrai, donc à plus tard et gros à tous

et il est cuit,là sur la photo?

finalement ça ne fait pas un pain gonflé, du tout

oui,il est cuit,je ne me souvient plus qui l'avait fait cuire dans moule à cake,c'était plus présentable

marylou,

tu as de bons souvenirs de l'an passé !
en fait, mon chéri est tout prés de vagnas mais non, il n'y a pas eu de déménagement, moi je suis toujours sur grenoble et lui là bas, je pense que ça évoluera mais pas maintenant, on y pense pour dans un an minimum....

par contre oui, je serais en vacances dans le coin, enfin prés de vagnas, fin août !

[quote="VivirePti biscuit tu vas te sentir un peu seule quand les enfants seront partis, ba je pense que tu vas en profiter pour faire plein de choses et voir ton chéri et tu vas pas voir le temps filer...

[/quote]

vivire,

oh non il ne vont pas me manquer mes petits pq j'ai vraiment besoin de souffler ça va me faire du bien !
et effectivement je pouvoir faire pleins de trucs pendant leur absence.
mon chéri, je vais le voir ce we mais aussi je dois aller chercher clara qui termine son camp.

LES COPINETTES ET COPINOUS ! que je vous dise d'abord ..j'ai eu un mail de GABOTTES ..il est désolé mais depuis qque temps il ne peut plus se connecter à Toinette ! il a seulement ce problème avec ce forum ..et n'arrive pas à le résoudre !Pour le moment , il part en Bretagne de LUNDI A JEUDI SOIR ....ensuite en attendant de pouvoir comprendre ce qu'il se passe ..il communiquera avec vous par mon intermédiaire avec Hotmail .Mais il ne nous oublie pas ...et vous fait de grosses bises !
LES FILLES !puisqu'il fait trop chaud pour cuire les pains et autres viennoiseries dans un four NORMAL j'ai testé la cuisson en M.O ! et bien ..j'en suis très étonnée ..je ne pensais pas avoir de tels résultats ! regardez ! Pas mal hein? ? super souples et excellents ! cuits fonction CRISP dans le plat spécial ..un régal ! je vais tester avec farine complète épeautre ,son d'avoine (bien mixé ..) et t65!je vous dirai ! !de plus .. recette facile ..rapide ..et pas de surchauffe de la cuisine ! !Bon ! suite prochain épisode ! !VIVIRE je note les recettes pour le récap .. Quant à mes recettes ..promis je vous les poste dès que je suis un peu plus au calme ..Hier j'i fait des spéculoos ... recette perso .. à peaufiner encore un peu ! je vias aussi tenter la pâte à tartiner aux spéculoos ... affaire à suivre ! ! je file ! ! plein de choses à fiare avec toute ma troupe ! ! ! A +++ tard pour la suite du feuilleton ! ! ! Pas top le temps ce matin ! ! ! mais bon ! toujours aussi chaud ! ! Bisouilles enfarinées ! ! MAMYLI

Coucou les filles

Pti biscuit : c'est bien finalement d'avoir un chéri plus loin car au moins tu pars avec lui chez lui mais avec un beau paysage de vacances

Vivire : quel programme sympa, dis moi tu me donnerai pas ta recette de cookie car j'adore mais jarrive pas à toruver "ma" recette
merci d'avance

Mamyli : magnifique tes pains bravo, tu as fis quelle recette?

Perso j'ai fait deux brioches hier, une j'avais oublié la levure , du coup j'ai relancé le programme avec un peu de farine et de levure et bien figurez vous qu'elle était très bonne.
Sinon j'ai bien envie de faire des baguettes viennoisses mais il faut que je trouve une minute pour faire mon poolish.
J'ai envie aussi de faire du pain pita avec le beau four Ferra.. et avec le livret que Martin m'a envoyé.
En bref faut que je bloque un peu de temps.

Bisous à tout le monde

J'avais fait la brioche dans la map,j'avais mis le dorage au minimum.

BONSOIR LES AMIES

Le réparateur est passé il a fais quelques réglages et une bonne révision change l’antivirus qui avais plus que huit jours de vie.
J’espère que maintenant il n’y aura plus de problèmes.

MAMYLI
Je n’ai pas de famille dans le GARD mais le vigneron pour qui je vends le vin.
le dimanche le plus favorable pour la vendange d’un certain cépage il réunit ces amis et tous ensembles nous le vendangeons une matinée et après c’est la fête autour d’une bonne paella .

c’est un petit village entre MONPELLIER et NIMES a une dizaine de km au dessus de SOMMIERE tu trouve ASPERES.Je repars le lundi vers l’étang de taux cet année.

Je ne pars que lundi il y aura moins de monde sur la route

VIVRE
Je te remercie pour ces renseignements pour des visites mais je suis dans la région que trois jours je vais essayer de faire une plongée dans la région

JE VOUS FAIS DE GROS BISOUS A VOUS TOUTES MES AMIES VOUS M'AVEZ BEAUCOUP MANQUE

GABOTTES