Mon levain liquide inratable (12)

UN GRAND BONJOUR A TOUTES LES FILLES.

Depuis que je suis venu vous voir pas mal de problemes sont venus me perturber le PC qui m'a lache une petite semaine chez lz reparateur heureusement pas trop de degats.

allez voir la personne grace a qui et a sa compagne disparue depuis 4ans, je veux parler des mes paents, qui me reçois comme un chien ,m'accuse de choses imaginaires ou me demande pourquoi je n'ai pas amene sa femme les larmes aux yeux j'ai du mal a repondre l'infirmiere de garde vient a mon secours et lui explique qu sa femme est decedee depuis 4annees.

faire le menage que l'aide de vie n'a pas fait ( deux pelles de minons dans une chambre, des taches et gouttes de vin dans les escaliers qui vont a la cave et la chaufferie/buandrie , 3 lessives quirestaient avec le linge du pere de l'hopital , qui dit lessive = repassage .

avec le mauvais temps je n'ai pas pu faire l'exterieur pendant que Colette faisait interieur j'ai fais du rangement dans la cave (les cartons du vin ).

j'espere que le WEprpoichain il feras beau que je puisse travailler dehors .

a plus tard je fais de grosses bises a toutes et je vous demande pardon pour vous delaisser ..

GABOTTES

UN GRAND BONJOUR A TOUTES LES FILLES.
Depuis que je suis venu vous voir pas mal de problèmes sont venus me perturber le PC qui m'a lâche une petite semaine chez lz réparateur heureusement pas trop de dégâts.
allez voir la personne grâce a qui et a sa compagne disparue depuis 4ans, je veux parler des mes paents, qui me reçois comme un chien ,m'accuse de choses imaginaires ou me demande pourquoi je n'ai pas amené sa femme les larmes aux yeux j'ai du mal a répondre l'infirmière de garde vient a mon secours et lui explique qu sa femme est decedee depuis 4annees.
faire le ménage que l'aide de vie n'a pas fait ( deux pelles de minons dans une chambre, des taches et gouttes de vin dans les escaliers qui vont a la cave et la chaufferie/buandrie , 3 lessives quirestaient avec le linge du père de l'hôpital , qui dit lessive = repassage .
avec le mauvais temps je n'ai pas pu faire l'extérieur pendant que Colette faisait intérieur j'ai fais du rangement dans la cave (les cartons du vin ).
j'espère que le WEprpoichain il feras beau que je puisse travailler dehors .
a plus tard je fais de grosses bises a toutes et je vous demande pardon pour vous délaisser ..
GABOTTES

QUELLE TRISTESSE MON PAUVRE GABOTTES ! je te sens démoralisé et fatigué ! ! c'est dur ce que vous vivez en ce moment COLETTE ET TOI ! courage ! il y a des périodes très difficiles dans la vie ! et depuis pas mal de temps , vous n'êtes pas épargnés .Je comprends que tu ne puisses pas passer très souvent , mais tu vois en ce moment je n'ai pas eu trop de temps non plus .J'ai eu 14 personnes à la maison pendant 17 jours ..résultat ! !un peu trop de fatigue et me voilà avec une bonne crise d'arthrose dans une jambe ! Je vais lire mon retard de messages , puis je file prendre un peu de repos ! MAMYLI

BONSOIR TOUT LE MONDE ! petit passage rapide avant d'aller prendre un repos bien mérité ! ! ça y est ! c'est le grand vide chez moi ! !plus d'invités tout ce petit monde a regagné ses pénates ! ils ont eu du beau temps et bien profité de la piscine .Nous avons aussi fait qques ballades et visites de grottes Dès que j'ai 5 mn , je mettrai qques photos dans mon album !
PTIT BISCUIT ! tu es toujours là? ? entourée de cartons ? ton départ est pour le 31 il me semble ! ne ris pas mais je suis aussi dans les cartons ... nous repartons à Vailhauquès .Demain nous allons amener 2 chambres de façon à pouvoir dormir sur place tout en faisant qques travaux d'aménagement .Nous voudrions être installés pour la rentrée des classes .Et pour toi ..comment ça se passe ? ? j'espère que tu n'as pas encore coupé ton internet , je te souhaite une bonne installation , je te fais de grosses bises à bientôt pour de bonnes nouvelles ! à toute la troupe ! !
COUCOU JOSYA ! je joue un peu les fantômes en ce moment ! pas eu trop de temps à moi avec toute la famille depuis 3 semaines .En début de semaine je te ferai un M.P ....
Je ne vous cite pas toutes ce soir ..mais je vous fais de grosses bises , j'essayerai de passer de temps en temps , mais nous ne sommes pas toujours à Lodève .
MAMYLI

Hello bonjour tout le monde

Je vous délaisse un peu en ce moment mais j'ai mes deux petits enfants qui sont là pour 15 jours, alors j'en profite un max

Mamyli, je sais ce que c'est que d'avoir du monde chez soi, on était à 9 tout le we, alors il faut gérer.. .. .. .. j'espère que vous prendrez un peu de repos après le déménagement.. pas facile.. .. ..

Gabottes, je te souhaite bon courage, pas facile non plus quelquefois la famille.... .... ..

Pti biscuit, je pense que ça y est le déménagement est terminé, est ce que tu es bien installée avec tes enfants ? une nouvelle vie va commencer pour toi .. .. .. je te souhaite d'être bien heureuse

A bientôt et à plus tard

fopsf

Lili, essaie de mettre un peu de miel dans ton levain avec une pointe de levure lyophilisée, tu touilles bien ça va lui donner un bon coup de fouet.. .. en été c'est pas top les levains, trop chaud...

Ici c'est soleil, mais avec beaucoup de vent

Bonne fin de journée à tous

Bonjour à toutes et gabotte

Aujourd'hui je viens vous apprendre une bonne nouvelle je suis mamie pour la 3éme fois un beau petit garçon Benjamin né avec 3 semaine d'avance , 3kg 200 , je suis la plus heureuse des mamies . Thomas est très content de ne plus être seul.

Il n'y a pas longtemps j'ai refais du pain complet que ma fille m'a demandé depuis le décès de mon papa je n'avais plus eu envie de faire du pain ou de la pâtisserie je reprend doucement c'est pas facile sans lui , il était très gourmand et souvent me demander de lui faire des gâteaux ou des brioches ,
heureusement que j'ai ma petite famille et surtout un mari en or qui me soutient bcp.

A bientôt à vs toutes et gabotte
Gros gros bisous Mamyli

Rebonjour , c'est moi PATRICIA , j'ai pris la moitié du prénom de mon papa

Hello Patricia ,

je suis contente de te lire à nouveau, ça fait un bail dis donc! , je vois que tout va pour toi, félicitations aux heureux parents et félicitations à toi aussi, tu dois être sur un petit nuage, il ne vient plus beaucoup de monde en ce moment sur le forum, normal, c'est les vacances et chacun à ses occupations, tu te remets doucement du décès de ton papa.. c'est très bien, continue.. .. moi j'ai mes deux petits enfants pour 15 jours, je suis très heureuse de les avoir, ils habitent en Bourgogne et je ne les vois pas comme je voudrai, c'est à dire tous les jours , mais enfin faut faire avec (mais je les vois quand même à peu près toutes les 6 à 8 semaines), donc, c'est pour cela que je ne viens pas souvent en ce moment

Voilà, je te souhaite une douce nuit (et oui, il est tard ! ) ainsi qu'à tout le monde

Coucou les filles!

Fransou : je ne te connais pas mais :



Vivire : j'ai nourri mon levain ce matin et... j'attends son bon vouloir

A vous toutes (tous)

COUCOU LES FILLES ET GABOTTES ! tout va bien pour vous ? ? ?je suis de retour à Lodève pour la soirée et la journée de demain ....juste le temps de remplir qques cartons à nouveau je ne vous raconte pas le bazar chez moi ! ! ! mais bon ! on m'a toujours dit que pour un bon ordre ..il faut un bon désordre ! !
Sinon , nous attendons l'électricien ..qui ne pourra venir que Mardi prochain ....pour installer la plaque à induction , et refaire une partie de l'installation éléctrique existante (en fait il faut la concevoir autrement de façon à installer des clims réversibles .Le plombier aussi doit venir ... Bref ....vous avez compris ..plein de choses à faire avant de pouvoir nous poser avec toutes nos valises .. Je garde encore internet ..ce sera la dernière chose à installer ..ça me permettra de venir à l'occasion de mes passages ..vous faire un ti coucou et vous tenir au courrant de mon installation .Je vois qu'il n'y a pas grd monde en ce moment sur le post ..COUCOU MA PATOUNE ! !une fois encore grd mère ? ? je suis contente pour toi ! je sais que tu es aux anges comme le dit Vivire avec tes petitous ! ce n'est que du bonheur ! !demande à Vivire ? ? je suis certaine que ce petit bout de chou va être le facteur déclenchant pour que tu retrouves ton entrain tout comme avant . Dis tu nous donneras des nouvelles j'espère ..je te sens déjà revivre avec cette naissance .Je te fais de grosses bises ainsi qu'à ton petit bout de chou .Félicitation aussi aux heureux parents . LILI ton levain te fait des misères en ce moment ? ? le mien aussi ..mais c'est parceque je ne le fais pas assez travailler ..alors il s'affaiblit !Ajoute lui un peu de miel avec sa prochaine ration de nourriture ,comme te le dis vivire , puis laisse le monter puis retomber .Ensuite , jettes en une bonne partie et nourris le à nouveau avec 30++30..Laisse le encore monter et retomber et recommence une fois encore ..tu vas le voir reprendre des forces de peu à peu .
GABOTTES on ne te vois plus très souvent toi aussi ! ! j'espère que tu vas bien ainsi que Colette .Toujours des soucis avec ton papa je suppose , je comprends que tu n'aies guère le courage de venir papoter ..de plus il n'y a pas grd monde en ce moment ..les vacances ..puis les déménageuses comme Pti biscuit et moi ! !mais bon ..tout va bientôt rentrer dans l'ordre ..
JOSYA ! tu es où? ? tu vas bien? ? pour l'instant je vadrouille entre Lodève et Vailhauquès ..un jour ici ..deux jours là bas ..et ainsi de suite au rythmes des voyages de cartons et de meubles . De plus nous ne pouvons pas laisser périr tout ce que nous avions planté au jardin ...Demain matin nous devons cueillir des haricots verts , des tomates cerise et des autres aussi . Les raisins blancs aussi sont mûrs
Bref .. c'est la course du matin au soir . Allez ! ! je file remplir encore 2 ou 3 cartons , puis ce sera douche ..et dodo ..j'ai hâte d'allonger mon dos ce soir .. Grosses bises à toutes et gabottes ! à demain sans doute ..sinon dans 2 ou 3 jours ....Vivement que tout se termine et que nous retrouvions un régime de croisière un peu plus calme ! ! MAMYLI

LILI ..du moment que ton levain est retombé tu peux l'utiliser de suite ! c'est là qu'il est le plus opérationnel ! Tu sais on accuse souvent les températures lorsqu'un levain est faible ..en fait c'est très souvent les farines qui sont en cause . Quand une farine a été trop exposée à la grosse chaleur , s'échauffe et par voie de conséquence , perd de sa force .C'est donc souvent le cas en été suivant l'endroit où elles ont été stockées et comment elles ont voyagé .Dans ce cas , pour relancer ton levain , il lui faut davantage de rafraîchis ..et tu verras il reprendra de la force ! voili voilou ! !
Quant à moi ...ben ..ouiiiii ! j'avoue ..j'adore être débordée ! ! mais bon ! là....c'est limite l'intox ! ! ! MAMYLI

Merci Mamily
Tu dis plusieurs rafraîchis un le matin et un le soir c'est suffisant ou dois-je
en faire plus?

tu en fait 2 ou 3 à la suite ..dès que tu vois que ton levain retombe , tu en refais un ..puis encore un autre ...et ton levain reprendra sa force , tu le verras ..à partir du 2ème rafraîchi , il bullera plus rapidement !

bonsoir tout le monde

mon levain est bof bof - j'ai lu les explications de mamily, et je vais essayer son conseil ....

de plus, je ne parviens plus à faire un pain correct

je vais en refaire un tout levure pour voir et ensuite je reprendrai au levain avec poolish et... zut j'ai oublié le mot : il s'agit de mélanger la farine et l'eau uniquement et laisser tranquille -

par contre, j'ai refait un pain brioché et miam - ouf

bonne soirée et à bientôt

Coucou!

Chardon Doux : c'est peut-être parce qu'il fait trop... chaud... chez nous..

oui sans doute -

ceci dit, pour un temps de toussaint il fait encore assez doux

bon, il faut prendre les choses comme elles viennent - nous avons eu de la chance pendant nos vacances dans les Ecrins (près de Briançon) : seulement 3 jours de pluie sur les deux semaines ... (mais la pluie sous tente pas gai - une fois que ça s'arrête...

allez bon dimanche pluvieux

Hello !! coucou .
voila tout mon monde est parti . L'aniversaire de mon mari s'est très bien passé ... mais ..ouf... ça a duré 3 jours et ensuite une semaine a 15 dans la maison .
Je remets tout en ordre et demain nous partons a Paris chez mon fils .
A mon retour, je serai plus libre pour venir papotter avec vous .
Patricia, contente de te lire a nouveau . Et chouchoute bien ton petit .
Je vais aussi être Mamie pour la 2ème fois en février (il me tarde ).
Mamyli toujours autant de "punch " bon courage .
A bientôt tout le monde .
Jopette

A toutes oui les filles je suis au ange avec ce pti bou de chou il est magnifique c'est que du bonheur , et Thomas demande c'est quand qu'il jouera avec moi , c'est pas demain comme on dit , Thomas à 8ans .
Je te comprend Jopette qu'il te tarde d'être a nouveau mamie , moi c'est ma fille qui est de février .
IL s'appel Benjamin et le 15 août pour la 1ère fois je lui ai changé sa couche et son bodie et bien je tremblais comme une feuille j'ai plus l'habitude mais bon ça revient car même.

Qui pourrai me donner la recette des brioches aux raisins ma mère adore et des pains au lait mais sans levain qu'avec la levure Briomachin par ex
je n'ai jamais réussi à faire un levain .

Gros bisous à toutes

j'ai oublier de vous dire merci pour mon pti Benjamin bisous à toutes