Mon levain liquide inratable (7)

La plupart du temps je divise le beurre par deux et franchement ça donne le même résultat

purée, c'est génial la chaleur tournante !
j'ai enfourné à froid mon pain cocotte et dés que ce fut chaud, j'ai rajouté la 1ère fournée de cookies ! bon, je les trouve un peu gros, mais je ferai mieux une aut' fois ! là, j'ai mis la 2ème fournée toujours avec le pain qui cuit !

cline,
je réduirai aussi de moitié le beurre la fois prochaine mais ça va être un peu compact, non ? je peux peut-être remplacer par un peu de lait ?

Tu m'étonnes Pti'biscuit, que c'est dur à touiller , j'ai mis du beurre allégée alors tu vois, je me prive pas ensuite, j'espère que ça ira pour les cookies, je réponds de rien sans les mêmes quantités : goût, stucture, etc etc

Là je repasse, et je surveille en même temps ma compote pommes poires bananes que je fais pour les petits bouts pour leur goûter

Bon, je file, à ++++

Tu as tout compris

JE PENSE aussi que le temps lourd fait dormir nos levains ! !
L'ALFALFA ! !excellent reminéralisant ! !
Pour les cookies ! !je supprime aussi une bonne partie du beurre que je remplace pas de la crème allégée (je vais d'ailleurs essayer de ne mettre que de la crème ...)Le sucre également ...je ne met jamais les quantités indiquées ...et c'est tout auss bon ! !
Tu sais que tu peux pétrir tes pâtes à gâteux dans ta M.A.P...si tu ne veux pas développer tes biceps ! !
A++++++tard ! ! travaille bien ! ! Mamyli

Malo a aimé les cookies (dsl, pas remis Malo d'aplomb !) !
Photo réservée aux membres

et voici mon pain maïs :
et scoop, la patronne ! Photo réservée aux membres

Quel sourire de charmeur

Je suis super contente je viens de trouver un cercle de diamètre 20 à 30 et de hauteur 9cm , depuis que j'en chercher un

SUPER ! !tu nous gâtes aujourd'hui ! !enfin ! !on va pouvoir mettre un visage en lisant tes messages tu es toute jeune et belle et une grde ressemblance avec ton Espiègle petit Malo ! !TRop beau ce petit bout ! !! !merci c'est sympa. ! !je trouve que celà rapproche encore ! !ce n'est plus anonyme ! !c'est la grande famille des forumeuses quoi ! ! ! !
Ton pain au Maïs m'a fait un clin d'oeil ! je vais faire un tour dans le récap ! !as-tu goûté tes cookies ils ont l'air bien bons ! !
A ++++tard ! ! je sors mes P.S.P du four ! ! mamyli

9CM DE HAUTEUR c'est l'idéal pour faire des forêts noires des bavarois etc....j'en ai de 6cm mais je trouve un peu juste quand je fais notamment un fraisier ! !mamyli

SUPER Pti biscuit tu nous fait très plaisir ; Tu es charmante oui oui c'est sincère, Et Malo un air canaille pas possible; On voit qu'il apprécie les cookies de maman
Merci beaucoup ; on connaît tout le monde maintenant

Donc ton pain au maïs au milieu de tout ça ; il est beau aussi et c'est bon ce mélange ça fait un petit peu gâteau; j'aime bien

A++ les Filles

merci les filles !
goûté un mini bout de cookies....légèrement trop cuit (1 poil) mais très bons ! les filles ont bien apprécié même avec moitié de sucre !

j'ai refait des baguettes psp et j'ai tout pris en photo, étapes par étapes (et on a déjà mangé 2 baguettes ce soir ! ), malheureusement, aujourd'hui j'ai eu une journée trop remplie, beaucoup trop de choses à faire, je souffle seulement maintenant et du coup, pas le courage de tout charger dans mon album !

j'ai cru lire aussi que certaines trouvaient leur levain un peu faiblard et ben c'est le cas du mien aussi, je laisser lever 4h00 au lieu de 3h00 pour mon psp au levain (et sans avoir un résultat aussi bien que d'habitude).

bonne soirée, bonne nuit et à demain !

Aujourd'hui je vais tester des baguettes avec de la farine Soezie ( farine que j'utilise depuis longtemps mais pas celle pour les baguettes ), pas encore eu le temps de tester depuis que j'ai la farine dans mon placard ça doit bien faire 2 mois lol

Et pour goûter surment un flan pâtissier !

A plus tard

Hello les Filles BONJOUR A TOUTES

Je vous mets ci-dessous la photo de la brioche de St Genix aux pralines que je viens de finir



Elle est Divine ; Un peu calorique mais je consomme avec modération

Josya , superbe ta brioche , elle donne envie

Merci Cline

A plus

bonjour les filles !

aujourd'hui je dois refaire des baguettes psp + des boules de pains au pavot et aux graines de sésame (en psp aussi)

Josya, elle est magnifique cete brioche ça donne envie surtout qu'ici il pleut depuis ce matin alors avec un bon chocolat épais et fumant !

bravo pour ta brioche josya, elle est magnifique ! tu as trouvé des pralines alors ? où ça ? à "le caire" ?

Merci Maguimauve et tu sais elle est très très bonne

Pouss
Finalement j'ai trouvé les pralines à Carrouff ; C'était la 1ère fois qu'ils en avaient ; j'étais super contente

Bonjour tout le monde .

Pour les confitures ,elles étaient ratées

Bonsoir les filles

Choupinette, comment tu as fait pour rater les confitures ?

Josya, maintenant que tu nous as bien fait saliver, il faut nous mettre la recette, à moins qu'elle ne soit dans la récap, moi aussi j'arrive à trouver des pralines roses qu'à ce magasin

Bpnne soirée à tout le monde

Je les ai faites dans la machine à pain,et elles sont liquides,pourtant j'ai fait le cycle confiture et maintient au chaud pendant 1h comme il y avait écrit sur la notice,je vais rependre la vielle bassine,c'est mieux

je viens vous souhaiter une bonne soirée et une très bonne nuit !

j'ai raté mes psp ! , ils sont bons mais pas présentables, ils sont un peu "flagada", quand je vous disais que mon levain est flébard en ce moment ! je pense que ça vient de là (et puis le temps est TRÈS humide chez nous, est ce que ça joue ?)...enfin, bref, c'était pour le repas de demain soir pour l'anniv de ludivine, donc demain matin, j'en refait mais avec ma bonne vieille levure par plus de sûreté...même si je préfère le bon goût du levain .

choupinette : j'ai déjà testé la confiture ne map et c'était l'horreur ! trop liquide, et en plus la confiture a giclée dans ma map, en dehors de la cuve, j'ai du tout grater à l'éponde et rayer ma map (mais pas ma cuve, heureusement !). j'ai même eu peur que la résistance soit abîmée mais non.

bisous à vous toutes