Pain au levain

je n'ai jamais fait de pain au levain.

en consultant ce site, j'ai vu qu'il existe une préparation de

- levain Kayser, 3 jours d'attente avant utilisation.

j'ai vu sur un autre post, un levain qui demandait 5 jours d'attente. le deuxième jour, il ne fallait pas toucher au levain.
pourriez-vous me donnez une recette pour préparer mon levain.

et me dire pour 500 g de farine, combien de levain utiliser.

merci pour vos réponses.

personne ne fait du pain au levain.

merci de m'indiquer simplement comment faire du pain au levain.

belle journée.

Si, casa, il y a plein de forumeuses qui font du pain au levain.
Je vais t'indiquer des posts où tu peux trouver la marche à suivre et ensuite c'est à toi de tester et de voir ce que tu préfères.

🔗 Le pain au levain naturel (1)

🔗 Récap des map

🔗 Recette du levain liquide

🔗 Récapitulatif des liens de recettes au levain liquide kayser

Voilà, il faut que tu te fasses une idée avec ça. Cette liste est loin d'être exhaustive, il y a bien d'autres posts sur le levain.

Tu peux aussi faire une recherche avec google, on trouve des sites pas mal sur le sujet.

Bonne boulange.