Cherche recette de brioche à faire dans la map bifinett

un grand merci melusine demain j'essaye et je te dirais...

Bravo pour ta recette de brioche Flo1008 : tout le monde a adoré!!!
A peine celle-ci était finie qu'il a fallu en refaire une nouvelle . Je possède pour ma part la Bifinett KH2232 depuis peu de temps, et, c'était ma première recette de brioche. J'ai par contre remplacé la cassonade par du miel. Pour ma deuxième fournée (qui est en train de cuire!) , j'ai également mis une cuillère à café de Grand Marnier. Avez vous des idées pour les parfums (rhum, zeste d'orange...)?

coucou,

juste pour dire que j'ai essayée le recette de flo1008, un délice !!!

pas de photo dsl il ne restait plus que l'assiette lol

a plus et encore merci flo1008

je n'ais pas de mérite, juste celui d'avoir farfouillé sur plusieurs sites différents à la recherche de recettes.
Mais c'est vrai qu'elle est très bonne je ne l'ais fait que nature à chaque fois, comme ça chacun garni comme ils veulent, mais je vais tester la prochaine fois avec des pralines.

flo1008

J'ai la bifinett KH 1170 acheté d'aujourd'hui,j'ai fait 2 esssais non concluants

j'ai fait un essai brioche (elle refroidie d'ailleurs)mais la brioche a très peu levée et se casse alors je me suis posée une question totue bête
- faut il diluer la levure avant de l'incorporer aux ingrédients ?

sinon généralement pk ça lève pas

Bonsoir lagimaya,
J'ai moi aussi acheté la bifinett kh1170, j'ai fait un peu avec la farine Lid** le pain est bon mais pour la brioche tu fais avec quel programme, car quand je lis les autres recettes ce n'est pas avec la même modèle de bifinett, j'aimerai bien tester les recettes citées + haut mais je ne sais pas quel programme mettre avec ma map ? merci de vos conseils
Bonnes fêtes SANDYCL

en fait j'ai fait un pain sucré comme dans le livret de recttes (un peu trop humide) , je pensais que ça ressemblerait à une brioche mais pas du tout c'est un pein sucré
sinon j'ai fait un pain complet aux céréales et yaourt mais là) j'ai surveiller le paton et rajouter de la farine (au moins 6cs)
pour les brioches j'ai vu qu'ilmettait une recette dans la partie gâteau donc faut cuire au four , je tenterai une recette la semaine procahine.
demain je vais faire un pain au rhum, raisins et noix pour le repas de réveillon, j'espère que ça sera bon

OK merci pour ta réponse, si j'arrive à trouver une recette de brioche avec cette map je te ferai un petit coucou
Bonne Fête
SANDYCL

ah ouais je veux bien

bon réveillon

Bonjour, je suis comme vous je l'ai acheté hier, à lidl, mais je ne vois pas comment cuire la brioche, à part la faire cuire au four. Sur quel programme doit-on la faire ? Merci et bonnes fêtes de fin d'années.

je suis dans la même galère que vous les filles, je rêve de faire une brioche super bonne qui se dévore en moins de temps qu'il ne faut pour le dire mais je ne sais pas comment faire

en plus je n'aie que de la farine la plus ordianire la T45 est ce que vous avez déjà tente avec celle ci et sinon ou trouver la farien dont ils parlent dans le livret de recette T405 T550

bon je note donc la recette de Flo alors merci beaucoup

quand je fais un pain c'est 500 gr de farine pour 360 ml d'eau

il était trop bonnnnnnnnn
j'avais pris la recette du livret mais diminuer la quantité d'eau et impec (320 au lieu de 350!)

alors la recette de flo elle indique programme 4 mais est ce la même MAP car mon programme 4 correspond a super rapide

du coup tous mes ingrediens sont dans la cuve mais je ne sais lequel choisir au secours

Hmmmm ça doit être très bon ça !
Où peut on avoir la recette LAGIMAYA ?

Aie aie aie ! j'arrive un peu tard alors. Non, il ne faut pas choisir un programme rapide. Moi, j'utilise le même que je choisis pour cuire mon pain normal.
J'espère que ça a été

Effectivement ce ne doit pas être la même machine. Et moi aussi j'arrive un peu tard.

Je viens de faire une brioche au yaourt dans la Bifinett KH 1170.



Je ne l'ai pas encore coupée. J'attendrai demain matin qu'elle soit refroidie.

J'ai utilisé le prog 10.

bon j'ai fait avec le programme rapide et cata

elle a pas beaucoup gonfle je la trouve palote et quand je l'aie démoule ou aurait cru avoir un pave entr les mains j'ai utiliser de la farine normale bref c'est pas ca du tout moi qui rêvais d'une brioche légère ben c'est loupe mais bon les erreurs servent a avancer dans la vie non

Loo j'ai la même MAP que toi tu nous diras ce ue ca a donne ta recette en tout cas elle aune belle tête ta brioche

Oh zut ERIAC ! oui, c'est sur que la brioche ne peut se faire sur un programme rapide...
Allez, la prochaine fois, ce sera une réussite, et tu mangeras un bonne brioche

Alors les filles, résultat du test brioche au yaourt : elle est bonne. Juste un peu trop cuite.

Donc, prochain essai (pour quelqu'un d'autre puisque cette Bifi n'est pas pour moi et que je me contente de la tester)..... 10 mn de cuisson en moins. Et là, je pense qu'elle sera bien.

bonjour tout le monde, j'avoue que vos recettes me tentent bien, mais est ce que l'on peut les faires avec la bifinet kh 1170?
merci pour votre réponse, sinon si je pouvais avoir une recette de brioche pour cette machine ce serait très sympa de votre part. d'avance merci.

Bonsoir SYM
Connais tu le TH de ta machine à pains ?
Avec cela, tu peus ensuite adapter sans souci les recettes