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Venez parler avec nous de votre kenwood 250

Page 3/39 · 951 réponses · 36006 vues

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Mais si nanou, lances-toi pour les baguettes, je n'ai pas essayé avant, car comme toi je trouve la cuisson en map bien pratique, mais de temps en temps je vais faire au four pour changer de forme. C'est pas si long que je pensais, c'est sûr qu'il faut être plus présente qu'avec la map Cligne de l'oeil .
Pour mon métier, je ne me suis jamais posée la question, je voulais 3 enfants rapprochés et m'en occuper moi même. Mon congé parental se fini fin mars, on va avoir moins d'argent mais pour l'instant je ne me vois pas retravailler avec de si petits bouts. On va construire notre maison cette année (j'éspère !) et après je crois que je vais être nounou aussi. Bon ça va, on n'est pas de la même région, je ne vais pas te faire concurrence ! Rire (lol)
Bisou et bonne brioche !
2
Pas de soucis effectivement pour la concurrence, et puis il n'y a jamais trop de bonnes nounous Rire (lol)
3
Vous êtes géniales! C'est Okey ! Un peu de Magie Ange miam

Je vous conseille d'imprimer tous ces courriers et les montrer à vos enfants quand ils seront grands, ils pourront voir la chance qu'ils ont d'avoir des supermamans comme vous!

Moi ma maman devait travailler dans le restaurant qu'on avait à l'époque et m'emmenait tous les jours avec elle car elle ne pouvait pas fraire autrement, mais elle a su me donner tout l'amour que j'avais besoin et pour moi ma maman est la meilleur du monde. C'est pour cela que pour ce dimanche au petit déjeuner je veux lui faire des croissants, surprise, surprise! Croissant

Grosses bises à vous toutes et à vos enfants qui doivent être adorables!

Je me réjouis de me lancer dans les baguettes.

A+, grosses bises cool coeur
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tu es trop gentil, leonor, et ta maman peut-être fière de ce qu'elle a fait de toi. Effectivement, elle a su te transmettre tout l'amour nécessaire Cligne de l'oeil et elle va être drôlement surprise dimanche Croissant . Ce sont ces petits moments magiques qui restent dans la mémoire Bravo !

Tu nous mettras la recette de tes croissants ????
5
merci leonor pour de si jolis compliments ! Heureux .
C'est drôle, je suis inscrite sur ce site déjà depuis quelque temps, mais avant je venais juste y glaner quelques recettes et je ne mettais pas beaucoup de post. Maintenant j'allume mon ordinateur tous les jours et je me sens moins isolée du monde (j'habite en pleine campagne), j'ai l'impression d'avoir des copines virtuelles en quelque sorte ! Cool
Voilà pour la séquence j'te raconte ma vie ! Rire (lol)
Nanou, j'ai parcourue ton album perso, il est top ! Bravo !
Bisou les filles !
6
Aï aï aï Zigote, je crois bien que tu viens d'être atteinte par un fichu virus, le virus de la forumeuse C'est bon et d'expérience, je peux te dire que tu n'es pas prête de guérir dingo
Je fais comme toi, le matin, je prépare tout le monde et ensuite, j'allume mon PC, et dès que je passe devant, je regarde ma messagerie Je suis vert !
en tous les cas, merci pour mon album Très Heureux
7 Recette

Croissants aux beurre et levure fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 100mL d'eau
  • 10gr de levure fraîche
  • 150gr de farine T55
  • 1/2 càc de sel
  • 17gr de sucre
  • 125gr de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou! Moi c'est pareil, tous les jours je me réjouis de pouvoir lire vos commentaires et vos experiencies ainsi que les bons mets que vous préparer avec tout votre amour à vos enfants. C'est génial de voir des parents qui sont fiers de leurs enfants! cool coeur

Sur ça je vous donne la recette des croissants, une est sur le forum même:

🔗 Pâte à croissant en map

l'autre je l'ai trouvé sur une page en Suisse:

100mL d'eau
10gr de levure fraîche
150gr de farine T55
1/2 càc de sel
17gr de sucre

Programme pâte. Sortir la pâte et la mettre dans le frigo pendant la nuit. Étendre la pâte et l'enveloper de 125gr de beurre, applatir et plier en trois. Remettre au congélateur pendant 15min. Étendre la pâte en réctangle et plier en trois. Mettre au frigo 15min. Étendre de nouveau la pâte et replier en trois. Obtenir un réctangle que l'on coupera en triangles. Enrouler les triangles pour former les croissants que l'on metra 1h sur un plaque pour laisser lever. Badigeonner au jaune d'oeuf et cuire à 250ºC pendant 10-15min. Si l'on veut congeler les croissants, les cuire 5-7min et mettre directement au congélateur. Pour les réchauffer il faudra les mettre encore congelés dans le four de 8-10min à 250ºC.

Voilà, je vous dirai le résultat et ferai des photos si ça réussit!

Grosses bises. A+ cool coeur
8
Un grand merci Leonor pour cette nouvelle recette (ce serait super de la mettre sur le post des récap Cligne de l'oeil ). Tu nous mettras des photos de tes croissants (faute de pouvoir nous en garder un Je bondis de joie )

Bonne soirée
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C'est à nouveau moi Je bondis de joie j'aurai voulu savoir si l'une d'entre vous avez déjà essayer de faire un pain en cuisson rapide, ce que ça avait donné et avec quelle recette ????????

Je vous glisse une photo de ma brioche aux tomates séchées et aux olives (ou du moins de ce qu'il en reste Cligne de l'oeil )Brioche aux tomates sechees et aux olives

à +
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Hello Nanou! Hello, Kikou, Bonjour

Comme dans le film "La soupe au choux", cette brioche aux olives est dangereuse! Rien que de voir la foto cela me fait saliver! dingo

Sur le pain rapide, la seule fois ou j'ai fait ce programme c'était pour une recette de pain au lait. J'ai mis un peu plus de levure et un peu moins de sel (comme le dit le livre), résultat, un pain minuscule qui n'avait pas levé. J'ai refait la recette avec le programme pain blanc, et aucun problème. C'est la seule fois ou j'ai fait le programme rapide car cela me fait souci de re-rater un pain! Je suis malheureux

Sur ça, je me régale déjà de cette brioche aux olives et tomates séchées, merci beaucoup pour la recette.

Grosses bises à toi et à tes enfants! A+ cool coeur
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Merci pour les renseignements Leonor. Je vais attendre de voir si quelqu'un a déjà essayé avec une recette de pain blanc normal (je crois que cette touche rapide est consacrée essentiellement au pain).
Mais comme toi, j'hésite à essayer car je n'ai pas envie de râter un pain confus (ennuyé)

Concernant la brioche, je te la recommande effectivement, son succès est garanti (et c'est tellement plus sympa à l'apéro qu'un paquet de CURL* Cligne de l'oeil )
Je pense la réessayer la prochaine fois avec des lardons à la place des olives C'est bon
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kikoo !

OUaha c'est trop bon ! elle a l'air bonne cette brioche nanou, dés que j'ai les ingrédients je la teste.
Hier soir j'ai fais une brioche au yaourt arômatisée à l'orange, elle a quasiment touchée le hublot !
Brioche yaourt
Bisou les filles
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Tu m'en gardes une tranche Zigote thé-lait , j'arrive pour le café Je bondis de joie

Quelle recette as-tu prises ? As-tu mis du jus d'orange ou juste de la fleur d'oranger ?????

En tous les cas, si elle est aussi bonne que belle, ça promet dingo je sens qu'il n'en restera plus pour moi Cligne de l'oeil
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bon nanou, tu as de la route à faire pour le café ! Rire (lol) il y a quelques années on aurait été plus prés vu que je suis Vosgienne Cligne de l'oeil
J'ai pris la recette dans la récap de nos consoeurs : les mapeuses home bread. Et je confirme, elle est très bonne C'est bon .J'ai utilisé de l'arôme artificiel d'orange liquide (un peu comme la vanille). Dans la recette c'était de la vanille en poudre. Je vais essayer un copié/collé pour la mettre dans les récaps ! Un peu de Magie
15 Recette

Pain rapide aux cinq ingrédients

Ingrédients Équivalences
  • 210mL d'eau
  • 350gr de farine T55
  • 1/2 càc de levure Francine
  • 1 petite càc de sel
  • 1càs d'huîle d'olive ou de beurre
  • 1càc de sucre
  • 1càc de jus de citron
  • 1càc de gluten
  • 1càc de lécithine
Recette certifiée 100% sans IA
À couper le soufle Zigote! Miam! : Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Pour toi, Nanou j'ai trouvé quelques recettes pour les pains rapides, je n'ai pas essayé. Si jamais ça rate tu pourras m'envoyer au diable ou prendre ma photo sur le forum et y jetter des fléchettes! Momie

Pain rapide 600gr

210mL d'eau
350gr de farine T55
1/2 càc de levure Francine
1 petite càc de sel
1càs d'huîle d'olive ou de beurre
1càc de sucre
1càc de jus de citron
1càc de gluten
1càc de lécithine

Programme rapide

Pain tradition

Pain de 600gr

210mL d'eau
250gr de farine de blé T110
50gr de farine de seigle
50gr de semoule de maïs
1/2 càc de levure Francine
1càc de sel
1càs d'huîle d'olive (ou de beurre)
1càc de sucre
1càc de jus de citron

Programme pain complet ou pain complet rapide

Pain aux oeufs 750gr

150mL d'eau
300gr de farine bise T80
150gr de farine d'épeautre T70
2 oeufs battus en omelette
1càc de levure Francine
1 1/2 càc de sel
10gr de beurre
1càc de sucre
1càc de jus de citron

Programme pain complet ou pain complet rapide

Voilà, un de ces jours je vais tenter d'en faire un, je vous enverrai le résultat avec une photo, même si il est en forme de pomme de terre au mois je gagnerai le prix à la pire horreur de pain! embarrassé (oops)

À bientôt. Bises à toutes. Tendrement coeur
16
merci leonor, je vous laisse testée en premières les filles, c'est la moindre des politesse ! Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Mort de rire !
17
oups : "tester", pffff, les fautes sur le net ! ben y'en aura d'autres ! embarrassé (oops)
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et bien ça alors, j'ai posté une réponse tout à l'heure et elle a disparue du post Evil or Very Mad

Je recommence donc C'est bon
Zigote, je te soupsonne de tout faire pour me décourager de venir prendre le café car tu as déjà mangé toute ta brioche, c'est bien ça C'est bon

Et Leonor, un grand merci pour tes recettes, mais je ne sais pas ce qu'est la lécithine et je n'ai pas de gluten. Je vais donc certainement bidouiller une recette pour essayer, et si c'est râté, n'ais pas peur, je n'utiliserai pas les fléchettes (je ne suis pas violente Entraînement physique de boxe ), je me contenterai de t'en faire manger une tranche Mort de rire !
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Hello Nanou! Hello, Kikou, Bonjour

La lécithine de soja tu la trouves en grande surface et le gluten dans les magasins diététiques (j'en ai aussi vu en grande surface), aussi bien la lécithine que le gluten permettent au pain de mieux gonfler. Je suis à plat !

Je m'annonce pour venir goûter cette fameuse brioche de Zigote, j'ai parlé de vous à ma maman et elle s'annonce aussi, donc, la pauvre brioche elle tremble déjà... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Etoiles Magie

Je crois que je ne vais pas pouvoir résister longtemps avec cette recette aussi succulente!

Gros bisous! A+ cool coeur
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nanou, leonor, de quoi parlez-vous ? une brioche, ah bon ! comment ça je la cache dans mon dos ! Rire (lol) Pour le café à plusieurs, ben, heu!! je dois justement partir, ohhh c'est bête alors ! j'ai la banane aventure !
Pas partageuse la fille Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
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oh la vilaine Rire (lol)
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Croisez les doigts, les filles, je viens de lancer un pain blanc en cuisson rapide Je suis malheureux verdict dans une heure Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Glarck!

C'est le moment de dire: "ou ça passe ou ça casse"! Oups, attention !

Bonne chance pour le pain... j'attends (tic-tac, tic-tac)...

Gros bisous! cool coeur
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coucou les filles

ah bin ça papotte,ça papotte Très Heureux moi aussi je suis à la maison je m'occupe de mes 2 monstres Cligne de l'oeil par contre à la fin de mon congé parental Pleure ou vraiment très malheureux ,je ne sais pas si j'aurais le courage de reprendre le boulot et de me séparer d'eux Pleure ou vraiment très malheureux et puis j'aime tellement être à le maison et cuisiner,faire des goûters surprises pour mon grand Je bondis de joie ...bon stop sur le perso Cligne de l'oeil .
Je ne sais plus où je l'avais dit mais ma cuve était rayée Roulement de yeux ,je pense que c'était du au pain aux figues :les graines ont du endômager ma cuve,alors j'ai appeler les 3 sui*sses et ils vont me renvoyer une cuve ,j'suis super contente Je bondis de joie
Sinon pour la recette du pain aux figues et bien c'est simple je balance des figues dedans Très Heureux la quantité confus (ennuyé) ...je sais pas j'ai la sale habitude de tout balancer au pif Rire (lol)

bizzz à+ les mapeuses cool coeur
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j'ai pas encore essayé non plus en mode rapido,vite vite vite je suis curieuse Je bondis de joie Je bondis de joie