Astuces pour Délicook de siméo

bon alors le rôti de boeuf en 1 griller j'ai arrêté avant la fin ensuite fonction four et oui il faut surveiller et mettre de l'eau! et j'ai arrêté aussi avant la fin conclusion il faut vraiment surveiller ou peut être mettre sur mijotage au lieu de four

alors autant utiliser le four traditionnel au moins tu n'as pas besoin de surveiller, l'eau avec le rosbeef ça fait pas bizarre ?

mazzatta tu nous as pas donné le temps de cuisson de ton pavé de saumon merci d'avance !!!!

bonjour! en réponse à sophie28 ,fisch vapeur en programmation est égal à 25 mn, comme pour la ratatouille j'ai appliqué la recette du livre grill vegetables, c'était automatiquement programmé et pas de mauvaises surprise!

mazzata un grand
n'ayant jamais fait de poisson je ne savais pas quel était le temps pré programmé, je n'avais aucune idée du temps qui fallait mettre

bon après midi à toutes

Di niente Sophie!...mais tu n'as pas eu lse mêmes recettes que moi lorsque tu as fait l'achat de ton Deli Cook? J'ai eu un livre de recettes sur la couverture il y a des poires cuisinées...une

Autres questions à toutes...qui a déjà essayé de faire les yaourts car j'ai envie d'en faire et avec le Deli cook, j'ai récupéré une recette apparemment très simple mais préfère avoir les conseils d'une cuisinière qui en a déjà fait! autre question, il paraît que l'on pourrait faire du pain avec cet appareil, là je n'ai pas + de précisions, si quelqu'un en sait + !

alors j'ai essayé le pain "une cata" bien levé mais le dessus blanc et l'intérieur pas terrible!

le rôti Sophie vi mieux le faire au four mais je suis têtue et je ré une nouvelle fois en mijotage, pour l'eau no problème elle est absorbée!

demain je voudrais faire un rôti de porc mais je n'ai pas la recette je sais qu'une de vous a expérimenté mais je sais plus ou je pense qu'il faut un temps d'adaptation pour sélectionner ce qui es bien ou pas

alors nany le rôti porc j'ai testé en mode four ça a cramé, sinon avant je faisais en mijotage j'ai mis 1h15 car je préfère que ce soit bien cuit et c'était juste quand même, après ça dépend du poids

mazzatta alors les yaourths j'ai pas essayé encore une fille plus haut à essayé et ça n'a pas été réussi mais je crois qu'elle n'avait pas le bon yaouth pour la base remonte sur le post pour verif. si si le bouquin c'est pareil mais j'ai pas tout en tête et j'ai pas encore fait de poisson, l'été on cuisine plus froid que chaud ou barbecue alors cet hiver je ferais plus de tests. les yaouths je dois faire mais pas encore eu le temps

bonne soirée

merci Sophie je vais faire en mijotage (il est assez gros)et nous aussi bien cuit de préférance donc le temps peut être changé pour + et non pour moins c'est noté.

bonjour

alors la SOPHIE je viens de lancer le rôti de porc et en lisant avec attention la notice d'utilisation j'ai appliqué comme ils disent c'est a dire sélectionner fonction grill types de plats donc "méat" et temps de cuisson donc RÉGLABLE en faisant touches heure et min tu fais H ça te donne 1h et la tu appuie sur mn et tu programme ce que tu a envie moi j'ai mis 10mn et ensuite start aqu bout de ces 10mn off et mijotage et la 2h il est gros avec un peu d'eau ou vin blanc au choix moi un peu d'eau voilou

bonne journée

nany moi j'avais mis 1h15 car c'était le temps de cuisson sur le livret pour le rôti de veau, mais c'est vrai que plus pour le porc c'est mieux j'essairai deux heures j'en fait dimanche il était bien cuit le tien ?
le veau cuit peut être plus vite que le porc. avant je faisais ça dans ma cocotte en fonte s'en m'occuper du temps de cuisson car je le laissai mijoter toute la matinée.
bonne journée

Et bien en ce qui concerne les yaourts, je vais attendre car rien de bien concluant pour l'instant au niveau des réussites, de plus je ne savais même pas qu'il fallait des couvercles pour les pots et un yaourt spécifique (non brassé) pour réaliser la recette.
j'ATTENDS DE TROUVER UNE RECeTTE BIEN COMPLÈTE QUI A FAIT SES PREUVES ! oups, je suis passée en majuscule...bien et pour le painpas top non plus car je n'ai pas du tout de recette pour celui-ci. Sinon, il fait beau le soleil brille sur Istres, mais faut bossser alors je m'y remets!...

parce que tu as essayé mazzata les yaourths ou pas alors ?

pour le rôti de porc j'ai mis 2h15 car il n'était pas tout à fait décongelé et c'est mieux cuit quand même 1h15 c'est vraiement trop juste.

nany pas d'autres essais à nous dire ?

avez vous essayé les endives braisées sur le livret ça me tente mais j'ai pas osé essayé, sur la recette il mette du jus d'orange ça ne va pas trop donner le goût d'orange?

hello y a quelqu'un

alors mazzata as tu refais des yayas car j'aimerai bien essayer mais être sur du truc

je suis en train de me faire ma collection de pot, j'ai acheté des petits pots bébé on a pas encore tout mangé dès que j'en ai assez je teste.

sinon plus personne ne cuisine alors.

nany toi qui a l'air pro en cuisine j'ai des noix de st jacques au congel, je cherche une petite recette à faire au déli sympa pas trop dur et avec une petite sauce, as tu une idée ?

bonne journée à toutes

coucou impossible de me connecter ! bon la ayé mais obligée de me réenregistrer donc j'ai changer de nom mais c'est moi ex nany
alors le rôti de porc 2h impec j'avais ajouter des pdt dans le jus très bien a refaire mais en mettant moins de jus.

pour les coquilles st jacques perso moi je: en 1 griller avec de l'aïl etc... et ensuite un peu de vin blanc et de crème (légère!) comme je fais dans une poêle je pense que ça sera bien surtout pas trop cuire après ça devient caoutchouc tu me diras qq a peut être une autre recette je vais regarder

merci nany je verrais pour le moment vu le temps c'est plutôt froid comme cuisine

j'ai peur que ça cuise trop longtemps justement avec le déli c'est pour ça j'hésitais, as tu fais les endives braisées ?

Coucou les filles !
Hello Sophie28 tu es très active sur ce post moi je suis plutôt finéante pour écrire !
Perso le déli me sert surtout à faire mes légumes à la vapeur en ce moment sinon j'ai refait le filet mignon d'abord gril puis four mais en rajoutant plusieurs fois de l'eau du coup j'ai fini la cuisson en mijotage mais il était très bon .
Pas d'autres essais pour l'instant il fait trop chaud ! Bonne soirée à toutes !

bonjour cedetsandrine contente de te revoir, je suis d'accord avec toi en fonction grill ou four il faut surveiller et rajouter de l'eau par contre en mijoter ça a tendance à faire trop d'eau.

sinon c'est vrai qu'en vapeur ça va plus vite qu'avec le cuit vapeur mais on peut moins mettre de légumes.

bonne journée à toutes

Bonjour,
Après 3 semaines passés au Japon (tous les foyers ont des autocuiseurs de riz super évolués là-bas), je souhaite m'en acheter un aussi.

J'ai d'abord fait mes recherches pour en commander un directement au Japon

1/ Au fil de mes recherches, j'ai découvert le Delicook. Sur bp de sites, ils en font la pub en utilisant un slogan du type "Avec le Delicook, fini le riz collant/gluant". Euh... c'est justement ce que j'aimerais cuisiner avec mon cuiseur : du riz gluant à la Japonaise. Quelqu'un en a-t-il déjà préparé avec le Delicook ? Ca vaut quoi ?

2/ J'imagine qu'il n'y a plus de réduction fabricant à 50€ pour 2009 ?

3/ Le Delicook ne colle-t-il pas dans le fond ? Ou bien n'y a-t-il pas de fuite d'eau/vapeur par le eau ? En gros, que vaut-il à l'entretien et dans la durée ?

4/ Que feriez-vous à place ?
merci pour vos conseils avisés ?

yoga moi j'ai teste les nouilles et c'était assez gluant donc j'ai jamais reessayé pas plus que le riz car si c'est comme les nouilles moi j'ai pas été conquise en plus il faut surveiller tout le temps ça fait pas mal de "mousse", enfin bref cette fonction je ne l'utiliserai pas en plus il faut tout le temps remuer sinon ça colle au fond. qu'est ce que tu reproches au cuiseur spécial riz moi j'en ai un le riz à meilleur goût je trouve mais ça a tendance à coller aussi si tu touilles pas, je m'en sert pas car plus long que cuisson casserole.
pour les 50 euros regarde sur leur site internet c'est par période qu'ils font des remboursements

Sophie, merci pour ta réponse. Je ne suis pas sûr de tout comprendre :
- tous les Japonais (ou autres asiatiques : chinois, coréens, indiens...) se servent d'autocuiseurs pour préparer leur "riz gluant". En général, ils mettent leur riz, programme le départ de la cuisson à l'heure voulue, et reviennent le chercher quand c'est prêt. Tout l'intérêt du cuiseur réside dans le fait 1/ QU'IL N'Y A PAS A SURVEILLER, et que 2/ CA NE COLLE PAS DANS LE FOND et que 3/ LA CUISSON EST RAPIDE, tout cela à la différence d'une casserole (inon pourquoi acheter un autocuiseur ?)
- tu sembles dire tout le contraire de ce Delicook, qu'il faut apparemment surveiller, et qui colle dans le fond en plus ?

J'apprécierais de lire tes précisions ainsi que d'autres retours. Merci d'avance pour votre éclairage à tous.

yoga le temps preprogrammé du déli pour les pâtes et riz est de 40 mm, moi quand j'ai testé les nouilles ça ne s'est même pas arrête au bout de 40 mm et je t'assure que j'ai surveillé ça boue pas mal et il faut tourner sinon au fond ça colle ça crame pas mais ça attache je t'assure remonte ur le post pour voir si d'autres on eu le problème. les pâtes étaient plus que cuites et je ne vois pas l'intérêt de cuire les pâtes avec le déli si tu dois toujours surveiller, autant utiliser la casserole en plus ça cuit plus vite

Sophie, merci pour ces retours très intéressants. En même temps, ma question portait surtout la possibilité de cuire du RIZ gluant, à la japonaise. Concernant les pâtes, un casserole fait en effet très bien l'affaire.
Tes impressions m'incitent à oublier le Delicook au profit à me faire acheter un autre modèle, par exemple un Cuchoo. J'ai trouvé un autre forum ds lequel ils prétendent qu'il faut seulement 10 min pour cuire le riz Ils expliquent que c'est aussi rapide car c'est un cuiseur "sous pression + 0.8 bar". Ces détails techniques me parlent moyennement. Savez-vous ce que vaut le Delicook sur ces points ?

yoga effectivement si tu veux cuire que du riz il vaut mieux investir dans un appareil qui ne fait que ça ce sera moins cher, pour les questions techniques va voir sur le site du délicook, delicook.fr il y a plein de renseignements
de mémoire la cuisson du riz ça mets 30 à 40 ,mm d'après ce qu'ils disent mais moi pour ma cuisson des nouilles au bout de 50 mm il ne s'était pas arrêté alors est ce que l'appareil détecte qu'il reste de l'eau et que c'est ça qui stoppe la cuisson je ne saurai te dire car il me semble que les cuiseurs riz c'est ce principe.
tu aurais du te ramener un appareil de chine vu que tu étais sur place ils sont surements plus au fait que nous.