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Astuces pour Délicook de siméo

Page 15/58 · 1427 réponses · 167504 vues

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Bonsoir.
Pourriez vous me dire si le déliccok est suffisant en capacité pour 5 à 6 adultes?
Merci d'avance
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bonjour

la capacité du bol est de 4 litres alors 5/6 personnes ça me parait un peu juste. tu peux aller sur leur site delicook.fr tu as plein de renseignements
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Hello, Kikou, Bonjour Salut cfafa39

Si tu veux cuisiner des repas pour 6 personnes dans le délicook, c'est possible.Mais pas n'importe quelle recette !

Un poulet entier pour 6,c'est un peu juste sauf s'il y en a deux au régime..une aile pour chaque personne.. HihiHi!!!

Par contre, les mijotés de boeuf,de veau, de poulet...il suffit de prendre les recettes qui sont souvent faites pour quatre personnes , d'augmenter les quantités des ingrédients et de griller plus longtemps la viande au départ...le temps de cuisson avec le couvercle restant le même.
La fonction mijotage fait perdre peu d'eau à la préparation donc il n'y a pas besoin d'un grand volume de cuve pour cuire.

Idem pour les soupes...j'ai déjà refait ma soupe aux nouilles en plus grand,sans problème.

Pour la sauce spaghettis,il y en a largement assez pour 6.J'en fais toujours beaucoup car le surplus me sert pour des lasagnes le lendemain.

Et puis pour les gâteaux,on a 6 beaux gros morceaux. OUaha c'est trop bon !

J'espère que je t'ai aidée avec mes explications.

Bisou A+ Domiii1
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merci beaucoup de vos réponses, les Filles.
Nous sommes 4 à la maison, en fait, mais le dimanche, mes parents viennent manger vers nous. Ces jours là, ce sont plutôt des plats mijotés qui gagnent à être cuisinés en grande quantité que je privilégie, car la semaine, pour eux deux, ce sont toujours les mêmes choses qui reviennent.
Du coup, ça pourrait le faire.
J'ai vu qu'il y avait d'autres mijoteuses, mais je ne sais pas trop quoi en penser....
En tout cas, merci encore, et à très bientôt, j'en suis sûre Hello, Kikou, Bonjour
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bonjour les filles
domii tu as l'air d'être une pro du déli si tu as des recettes à nous faire partager je suis preneuse, ta sauce spaghetti c'est celle du livre avec les nouilles cuitent en même temps. moi j'ai testé la cuisson des pâtes plusieurs fois et à chaque fois ce fut loupé. j'ai essayé de cuire aussi la soupe mais j'ai trouvé ça long donc je préfère la cocotte minute.
merci et bonne journée à toutes
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Hello, Kikou, Bonjour sophie28

Une pro ? HihiHi!!!
Ca ne fait pas deux mois que j'ai le délicook et les seules pâtes que j'ai préparées dedans,c'étaient des nouilles chinoises cuites en 5 minutes.
Je n'ai pas encore essayé la position cuisson riz et pâtes.

Mais les positions grill,bouillir et mijotage sont super.
Un seul petit bémol pour le four : mes gâteaux restent blancs dessus donc je suis obligée de les retourner pour les présenter. Evil or Very Mad

Mes recettes je les postes déjà ici
🔗 Mijoteuse Römertopf Autocuiseur Délicook Wok Cook'in Cooking Chef

Bisou A+ Domiii1
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et bien domii en 2 mois tu as déjà fait un tas de trucs merci j'ai survolé mais demain je regarde ça en détail
merci
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TOC TOC Est-ce qu'il y a quelqu'un? bouhouhouh

Bonjour

Je continue à poster mes recettes préparées au délicook dans les recettes pour mijoteuse/romertopf...mais je me retrouve un peu seule.. HihiHi!!!
Je ne suis pourtant pas l'unique personne qui cuisine au délicook alors postez aussi vos recettes.. que tout le monde en profite. Je bondis de joie

Bisou A+ Domiii1
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oui merci domii je suis allée voir tes recettes moi je fais pas grand chose j'adapte mes recettes que je faisais à la cocotte en fonte donc pas de nouveauté.

bonne journée
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Bonjour
Un petit coucou à toutes les délicookeuses.

Cette semaine,j'ai essayé pour la première fois la fonction riz et pâtes express.
Au départ,je me suis dit oh lala des pâtes crues cuites aussi longtemps je vais retrouver de la bouillie...et ben non,je suis agréablement surprise !Même pas besoin de remuer pendant la cuisson ! Les dernières minutes,l'appareil ne cuit plus mais permet aux pâtes de bien gonfler : elles ne sont donc pas al denté..
Je dois encore tester la quantité de liquide à ajouter par rapport au poids de pâtes (2 doseurs par 100 gr ? )
Pour la recette de tortiglioni,je tombe pile sur les bonnes valeurs et le résultat est super.
Pour les farfalles, je n'ai pas pris en compte les 2 doseurs de crème ( distraction dingo ).De ce fait, la sauce est restée liquide à la fin de la cuisson et pas d'un très bel aspect.Je l'ai rendue plus crémeuse en ajoutant des tranches de fromage fondu.
Pour ce qui est de la fonction maintien au chaud, j'ai laissé exprès les deux préparations dans la cuve ( 2 heures ).Les pâtes étaient toujours aussi bonnes et sur le fond, une petite couche dorée s'était formée.Délicieux ! OUaha c'est trop bon !
Aujourd'hui , j'ai juste réchauffé le reste des farfalles mais cette fois au micro-onde avec grill.

A la semaine prochaine pour d'autres tentatives culinaires.. Je bondis de joie
Bisou A+ Domiii1 Hello, Kikou, Bonjour
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bonjour domii

et bien coïncidence j'ai testé la cuisson du riz hier, alors bien mais je trouve qu'un peu plus d'eau aurait ete mieux j'ai mis deux verres doseurs à ras bord et de l'eau jusqu'au niveau 2

par contre j'ai teste deux fois les nouilles et deux fois ce fut loupé comment as tu fait et quelles proportions tu as mis et quelle marque de nouilles ça vient peut être de ça. sinon je vais voir tes recettes de temps en temps et bien toi au moins tu l'utilise et tu innoves merci pour ces recettes
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j'ai testé la semaine dernière la blanquette de veau
mon mari et moi nous sommes régalés!
trop bon!
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tu as fait quelle recette ?
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Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir Pascaline,Sophie..et les autres délicookeuses.

Pascaline
La blanquette de veau est aussi une de mes recettes préférées OUaha c'est trop bon !
Essaye donc le pain de veau, il est délicieux !

Sophie
J'utilise des pâtes italiennes au blé dur à cuisson lente (entre 11 et 15 minutes ) de marque D* C*cco ou Agn*si. Dans le délicook, elles ne sont pas cuites "al denté" mais elles ne collent pas et ne tombent pas en bouillie.
Je ne connais pas les marques que tu peux trouver en France.Prends-en une pour laquelle tu dois toujours augmenter le temps par rapport à celui indiqué sur le paquet, et c'est pas nécessairement la plus chère.
Merci de tes renseignements sur le riz.A part du riz pour le wok(5min) et du riz dessert( 10 min) ,je n'ai pas encore préparé de recettes... alors je vais surveiller la quantité de liquide nécessaire..
Mais combien de temps est-il mis sur ton paquet ? Pour éviter les problèmes de dureté, j'utilise le plus souvent des riz rapides (comme le riz thaï 10 minutes) que je laisse cuire plus longtemps.

Bonne soirée
Bisou A+ Domiii1 Hello, Kikou, Bonjour
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domii j'ai jeté l'emballage pour mettre le riz dans un tupp** donc je me rappelle pas c'est du oncle b** je pense que ça doit être dans les 10/12 mm.

pour les pâtes je sais pas je n'ai jamais acheté de tes marques moi je prends des barrilla pourtant le temps de cuisson est assez long et ça à quand même fait de la bouillie

sinon le riz au lait j'ai essayé une fois dans le deli et je trouve pas ça pratique car il faut toujours surveiller car ça boue pas mal donc je fais toujours le riz au lait dans ma casserole c'est dommage.
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Hello, Kikou, Bonjour Bonjour Sophie28

Tes pâtes étaient en bouillie ! Je suis malheureux
C'est peut-être un problème de grosseur, de temps ou de marque Question

J'utilise souvent les D* C*cco car elles ont une excellente tenue à la cuisson.Pour une simple cuisson à l'eau dans une marmite, j'ajoute toujours des minutes au temps recommandé.
J'ai respecté les petites règles suivantes avec la position riz et pâtes express :
- Ajouter les pâtes crues
- Verser de l'eau froide
- Cuire dans la sauce directement
- Une fois le couvercle fermé, ne plus rien toucher et laisser agir le délicook tout seul (sans jouer la grosse curieuse HihiHi!!! ).
J'espère que tes prochains essais seront plus concluants. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Bon samedi
Bisou A+ Domiii1 Hello, Kikou, Bonjour
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coucou domii

pourtant sur le livret ils disent de remuer souvent. par contre une autre question, toi qui te sert souvent du déli, moi j'ai souvent le problème suivant, après la fonction grill quand je veux passer en mijotage quand j'appuie sur start il sonne et passe en mode réchauffage, par contre il ne le fait pas quand je fais direct mijotage, car j'ai remarque que lorsque je mets un liquide après la fonction grill la la fonction mijotage marche est ce un problème de chaleur.
19 Recette

Pâtes express à la tomate et pesto

Ingrédients Équivalences
  • 500g de pâtes
  • 4 doseurs de liquide (eau et tomates)
  • 200g de tortiglioni
  • 1 doseur de tomates
  • 3 doseurs d'eau
  • pesto
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir Sophie28

Quand j'ai voulu préparer des pâtes, je suis allée voir dans le livre de recettes,il était indiqué 500 gr de pâtes pour seulement 4 doseurs de liquide.A mon avis, c'était vraiment trop peu et j'ai augmenté la quantité pour éviter que tout ne brûle.
Bon, je ne suis jamais une recette à la lettre Oups, attention ! mais vu les 500 gr,je me suis dit que c'était pas possible..
Par contre, je ne vois inscrit nulle part dans ce livre qu'il faut remuer souvent.Ton problème de pâtes en bouillie vient sûrement de là.

Sur leur site,il propose une nouvelle recette : des pennes à la matriciana.Pour 250 gr, il y a 4 doseurs de liquide (eau et tomates).C'est déjà plus raisonnable mais peut-être pas encore assez car il te demande de mélanger les pâtes de temps en temps...Super Je suis malheureux
Pour moi, le délicook doit être pratique.On met tout dans la cuve avec suffisamment d'eau,on mélange,on ferme l'appareil et hop position riz et pâtes express.Point final.C'est pourquoi, pour 200 gr de tortiglioni,j'ajoute un doseur de tomates et 3 d'eau (en plus du pesto).

Je n'ai pas encore eu des problèmes pour le passage d'une position de cuisson à l'autre mais pour prendre des photos claires, je dois arrêter l'appareil quelques minutes entre chaque fonction.On ne voit rien dans la purée de pois ! Rire (lol)
Pour celles qui ont l'habitude de cuisiner,les nombreuses photos prises sont un peu ridicules :Hello, Kikou, Bonjour Bonsoir Sophie28

Quand j'ai voulu préparer des pâtes, je suis allée voir dans le livre de recettes,il était indiqué 500 gr de pâtes pour seulement 4 doseurs de liquide.A mon avis, c'était vraiment trop peu et j'ai augmenté la quantité pour éviter que tout ne brûle.
Bon, je ne suis jamais une recette à la lettre Oups, attention ! mais vu les 500 gr,je me suis dit que c'était pas possible..
Par contre, je ne vois inscrit nulle part dans ce livre qu'il faut remuer souvent.Ton problème de pâtes en bouillie vient sûrement de là.

Sur leur site,il propose une nouvelle recette : des pennes à la matriciana.Pour 250 gr, il y a 4 doseurs de liquide (eau et tomates).C'est déjà plus raisonnable mais peut-être pas encore assez car il te demande de mélanger les pâtes de temps en temps...Super Je suis malheureux
Pour moi, le délicook doit être pratique.On met tout dans la cuve avec suffisamment d'eau,on mélange,on ferme l'appareil et hop position riz et pâtes express.Point final.C'est pourquoi, pour 200 gr de tortiglioni,j'ajoute un doseur de tomates et 3 d'eau (en plus du pesto).

Je n'ai pas encore eu des problèmes pour le passage d'une position de cuisson à l'autre mais pour prendre des photos claires, je dois arrêter l'appareil quelques minutes entre chaque fonction.On ne voit rien dans la purée de pois ! Rire (lol)
Pour celles qui ont l'habitude de cuisiner,les nombreuses photos prises sont un peu ridicules Nananère mais pour les débutantes ,elles peuvent visualiser si ce qu'elles font est correct. C'est Okey !

Bonne soirée.
Bisou A+ Domiii1 Je vais au lit...
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coucou domii

j'ai regardé à carrefour hier et je n'ai pas trouvé les pâtes de ta marque peut être n'en trouve t on pas en france
j'ai re vérifié sur la notice ils disent bien de mélanger les pâtes pour la cuisson soit uniforme, toi tu touilles jamais ?

pour le déli je vais voir si ça recommence je vais le porter au sav.

attention ce soir je teste une recette de pâtes avec viande résultat demain Très heureux impatient ! Très heureux impatient !
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonjour Sophie

Les pâtes D* Cecco sont vendues en Belgique dans beaucoup de magasins dont le carrefour.Je trouve les Agn*si dans les col..ruyt mais je sais pas s'il y en a en France.

Je mélange une seule fois mes pâtes en fin de cuisson pour bien répartir la sauce.Je crois que nous n' avons pas la même notice car, sur la mienne,rien n'est indiqué pour les macaronis à la bolognaise.

Très heureux impatient ! J'attends avec impatience le résultat de ton plat de pâtes.
Pour l'instant, je teste les yaourts..les premiers essais ne sont pas à mon goût Mécontent, Fâché

Bisou A+ Domiii1 Clin d'oeil
22
domii c'est sur le livre du deli dans les explication sur les diverses fonctions qu'ils indiquent qu'il faut remuer

les yaourths j'ai testé une fois c'était loupé, mais il faut dire que dans la recette il y a des incohérences car il faut laisser le déli couvercle ouvert donc l'eau mets + de temps à bouillir hors le temps de cuisson ne démarre uniquement quand l'eau est à température donc couvercle ouvert c'est plus long et en plus au bout d'un moment l'eau s'est plus ou moins évaporée donc j'ai du en rajouté et finalement comme le temps de cuisson ne s'affichait toujours pas j'ai abandonné, donc en fait je sais pas si le temps de chauffe nécessaire a ete respecté par rapport à ce qu'ils indiquent sur la recette
peut être que je suis blonde et que j'ai loupé quelque chose Plié de rire Plié de rire

tu me diras comment tu as fait.
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Hello, Kikou, Bonjour Coucou Sophie
Tu as raison , c'est bien indiqué dans la notice d'utilisation mais je ne l'ai pas lue. Embarrassé (oops)
Il reste juste à savoir ce qu'ils entendent par "remuez de temps en temps".
Une fois avant et une fois après la cuisson,c'est bien de temps en temps ! Non ? LOL !

Pour les yaourts,j'ai fait bouillir de l'eau avec le couvercle fermé puis j'ai arrêté l'appareil.Ensuite j'ai placé les petits pots à l'intérieur et de nouveau, j'ai refermé le délicook...
8 heures après Siffle mes yaourts à boire étaient prêts ! HihiHi!!!
Après quelques heures au frigo,il étaient même un peu plus fermes. HihiHi!!!
C'est pas grave, je vais ajouter du sucre et des fraises, mixer le tout ...et un petit tour dans la sorbetière pour une bonne glace.
Dès que je trouve la bonne méthode pour les yaourts, je te la donne ! Etoiles Magie

Bonne fin de journée.
Bisou A+ Domiii1 Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
24
domii

je ne peux pas faire les macaronis car je viens de me rendre compte que je n'ai que des pâtes qui cuisent en 6 mm maxi donc je préfère en racheter avec une cuisson plus longue plutôt que de gâcher la viande.
mais je te donnerai les résultats

merci pour les yaouths
25
domii

finalement j'ai envoyé mon fils au supermarché et j'ai fait les macaronis du livret en cuisson rapide avec des pâtes qui cuisent en 7mm c'est ok cuisson peut être un peu limite mais on ne peut pas rajouter de temps de cuisson et en laissant 5mm couvercle fermé ça cuit encore un peu
par contre j'ai mis que 250 grs de pâtes et non 500 comme indiqué sur la recette j'ai gardé les proportions de liquide de la recette mais 7mm avant la fin j'ai quand même rajouté 3/4 d'eau car ça paraissait un peu sec.