Astuces pour Délicook de siméo

Bonjour,

Pour les petites traces noires, avec une éponge classique un peu humide quand le déli est encore un peu tiède, j'ai passé un petit coup et tout a disparu je n'ai même pas eu besoin de gratter avec mes ongles.
D'habitude j'attends qu'il soit froid mais les traces sont plus faciles à retirer quand il est un peu tiède.

Periandco, j'ai fait du poulet aux champignons, et de l'agneau à la canelle la bête se porte bien.

Je n'ai toujours pas tenté les gâteaux. Il y a trop de choses à tenter, et 1 repas par jour ce n'est pas assez

A bientôt

tu as raison quand c'est tiède ça enlevé plus j'ai pas réussi à tout avoir mais c'est déjà mieux merci de l'astuce

Hello,

Merci pour votre accueil!

Effectivement, je confirme, l'essayer c'est l'adopter!

Je l'ai reçu vendredi (commandé mardi soir, super rapide !) et je ne l'ai étrenné qu'aujourd'hui.

J'ai fait des lentilles, avec pommes de terres, carottes et champignons ! Impeccable !

Je suis ravie !

Je pense qu'on va devenir les meilleurs amis du monde lui et moi

Bonne soirée

Chabiya

Bonsoir,

Alors pour info, j'ai retenté le flan et il ressemble encore à Bob l'éponge le goût est bon c'est ce qui compte par contre je trouve il rend beaucoup d'eau après l'avoir égoutté quelques fois il devient transportable . Mes collègues qui suivent Dukan vont être mes nouvelles cobayes, nous faisons un pot pour les premiers départ en vacances.

J'ai fais un boeuf aux oignons au déli, c'était mon 1er essai plutôt sympa j'ajouterai la recette

Et vous comment se porte le Déli ?

Bonne soirée et à bientôt

Hello les delicookeuses!

J'espère que vous allez bien!

Alors pour ma part j'ai contacté le service consommateur pour mes questions a propos des moules et voici les réponses :

"Bonjour Madame

Nous accusons réception de votre courriel qui a retenu toute notre
attention.

Vous pouvez utiliser les moules en silicone, il faut impérativement qu'ils
soient de bonne qualité et qu'ils supportent une chaleur de 220°C.

vous les posez directement dans la cuve du DELICOOK sans le plateau vapeur et en mode four, en mode vapeur les muffins ne vont pas cuire et vont rester élastiques.

pour les autres moules, tous les types de matériaux sont compatibles."
J'ai ensuite demandé si on pouvait poser les autres moules aussi directement dans la cuve et voici les réponses :

Cela dépend de la recette que vous voulez réaliser si terrine, mousse ou flan le récipient doit être posé sur l'accessoire vapeur, sinon vous faites cuire votre gâteau directement dans le moule du Délicook.

Donc en résumé : les moules en silicone peuvent être utilisés directement dans la cvue s'ils supportent une température de 220°C, les autres moules doivent obligatoirement être posés sur la grille vapeur !

Voilà voilà

Ce soir je tente un gâteau au fromage blanc si j'ai le courage, et peut être les yaourts ...

Bonne après midi les filles

Bonjour,

Chabiya merci pour ces précieuses informations, je retenterai le flan en mode four directement dans la cuve pour éviter l'aspect éponge.

Par contre, je pense que le plateau vapeur ne peut pas s'utiliser en mode four donc si j'utilise un moule en teflon et que je souhaite faire un gâteau je dois le faire en mode vapeur

Que donne le gâteau au fromage blanc ? Qu'as tu utilisé comme moule ?

A bientôt

Hello,

Pas eu le temps de passer acheter ce qu'il faut pour le gâteau au fromage blanc a cause des grèves

En revanche j'ai tenté le flan, et j'ai quelques petits trous mais je m'attendais à pire !

Là il refroidit, je te dirais ce que ça a donné demain.
D'autant que je l'ai fait avec de l'hemesetas donc je peux tout manger sans culpabiliser

Sinon effectivement la grille en plastique ne peut être utilisée en mode four, elle fondrait !

Sinon, en mettant mon delicook en mode vapeur, j'entendais des petits bruits récurrents, des petits clics, comme une résistance qui s'allume et qui s'éteint. VOus avez déjà noté ces petits clics?

Bonne soirée les filles et merci pour votre réponse

Chabiya

bonjour

chabiya moi aussi on entend des petits clics ce doit être normal

ce soir j'ai mis des yaouths verdict demain

a table 121 j'ai testé tes yaouths alors ils ont l'air dur mais en fait quand tu mets la cuillère dedans c'est comme un yaouth brassé est ce que ça t'as fait ça sinon ils sont super bons

j'ai mis du lait entier et 1 sachet de ferment

Sophie28,

Oui ils ont la texture des brassés, j'avais essayé avec du lait demi-écrémé, je pensais qu'avec du lait entier ils seraient un peu plus fermes. Si le goût est bon c'est le principal, je n'ai pas encore fait de nouveau test car j'ai une recette avec du lait concentré je te tiens informée du résultat. Je n'ai pas de yaourtière donc je ne sais pas si on obtient un meilleur résultat avec.

Bonne soirée

bonjour a toutes,j'ai une question j'hésite entre le deelicook et lagange fait maison, et je n'arrive pas à voir si les deux ont les mêmes fontions.

Bonjour chipiese,

Le lagrange fait maison me faisait également de l'oeil après il faut voir si tu as déjà une machine à pain ou pas car je trouve que ce produit a un inconvéniant c'est qu'une fois que tu lances ton pain, ta machine est monopolisée pendant 4heures donc tu ne peux rien faire avec en plus la cuve, je la trouve petite et le hublot pas vraiment pratique pour surveiller les préparations.
C'est un appareil multifonctions et il n'est pas très cher mais le déli te permet de faire bouillir, griller, mijoter etc... Je ne pense pas que tu puisses dans le Fait maison préparer autant de plats :
🔗 Récap: Recettes au délicook

Le riz, tu peux le faire avec le Déli, les yaourts aussi et le fromage je n'ai pas encore tester mais ça doit être faisable également reste la fonction machine à pain que le déli ne fait pas. Mais il fait tellement d'autres choses.
Et franchement, tu as beaucoup moins de vaisselle à faire que si tu cuisines avec des casseroles sur ta plaque, c'est meilleur et si simple d'utilisation. Ma soeur est venue pour un repas elle a été conquise, ma mère et ma belle soeur ont craquées, je suis passée leur en prendre un ce we.

Après à toi de faire ton choix question prix en magasin il est à 159 euros, je n'ai pas trouvé moins cher.

A bientôt

Bonsoir,

J'ai testé la recette du livre de recette du curry de poulet au lait de coco et c'est vraiment très bon .
Juste équilibre sucré salé.

Et vous quoi de nouveau ?

Bonne soirée

ahhh ! intéressant je vais essayer jeudi, j'ai été absente pendant plus d'un mois et je n'avais pas mon Delicook avec moi !
je suis contente de le retrouver

Bonsoir charlotte69,

Le petit plus de la recette c'est qu'il ne faut pas beaucoup d'ingrédients pour la réaliser

Arf, plus d'un mois séparée de ton Déli va falloir rattraper le temps perdu

Bonne soirée

Bonsoir,

Je me joins à vos conversations sur le Delicook. Je l'ai depuis pas très longtemps et je ne dompte pas du tout encore la "bête"

J'ai parcouru ce post depuis le début, ouh là, beaucoup de lecture très intéressantes, et pris des notes, mais j'aurai des questions d'autant que je suis pas fortiche du tout en cuisine

J'y ai déjà fait, du poulet aux champignons, un Rôti de porc aux abricots et pommes (recettes prises sur le forum), c'était très bon, très contente du résultat.
J'ai fait cette semaine le Colombo de poulet, mais j'ai du mettre un peu trop d'eau

J'ai fait aussi un gâteau yaourt aux amandes. Il est vrai qu'il est un peu pâle sur le dessus. Par contre, pour ne pas être "embêté" pour le démoulage, j'y avais mis une feuille de papier pour cuisson dans le fond, c'était impec !

J'ai essayé de me lancer dans des ravioles au saumon/fromage/asperges (en achetant les feuilles pour ravioles dans les boutiques asiatiques) et de les faire cuire en position vapeur. Malgré qu'ils étaient bien bon, le soucis, c'est qu'ils ont un peu collé entre eux et sur la plaque vapeur.
Donc si vous avez des idées, si l'ont peu faire et remédier à ça, je serais preneuse d'infos

A celles qui ont un moule pour le mode Vapeur, le moule doit faire 18 cm max de large, mais combien en hauteur maximun ?

Bonne soirée à tous
.

Coucou BA
Pour le moule, je pense qu'il ne faut pas qu'il dépasse le maximum qui est indiqué à l'intérieur de ta cuve.
Par contre, je n'ai pas trouvé de moule de 18 cm de diamètre, si tu trouves tu serais gentille de me dire où.
Bonne nuit.

Bonsoir BA06,

Pour le columbo de poulet, j'ai eu le même problème car un verre d'eau c'est très relatif comme quantité , alors j'ai laissé le couvercle ouvert mais ça n'a rien changé donc en fin de cuisson j'ai ajouté un peu de maizeina et hop c'était parfait.

Les ravioles, là félicitations, je n'osais pas me lancer. Peux-tu me donner ta recette ? Pour ne pas qu'ils collent sur la grille vapeur installe une feuille de papier cuisson, j'utilise cette méthode dans mon cuit vapeur, il n'y a pas de raison que ça ne fonctionne pas avec le déli et pour éviter qu'ils ne se collent entre eux, il faut bien les séparer les uns des autres (je viens tout juste de consulter des recettes donc ton message tombe bien ).

Pour le moule, le mien fait 9cm de hauteur il rentre parfaitement.

Bonne soirée

chriscat,

As-tu un magasin car**four près de chez toi ? Ils en vendent, au pire sur leur site tape "moule 18 cm" et hop tu le trouves directement.

Bonne soirée

Merci,
carrouf à 40 km : voie rapide mais bon ça fait loin pour un moule
Ici j'ai edouard, j'ai regardé tous les moules avec mon décimètre, pas trouvé mais je vais regarder à nouveau.
Sinon, quand je vais à La Roche/Yon, j'irai voir à carrouf , mais pas en ce moment : trop de monde.

Je fais parfois un tour chez Edouard je te dis si j'en repère un

Coucou Chriscat
Hé hé on se retrouve ici mais quel hasard ?
J'ai mis le plateau vapeur dans le moule délicook et j'ai mesurer, ça ferait 8 cm max (je pense), mais justement je ne sais pas si le moule supplémentaire doit arriver à ras du moule initiale ou si il doit être moins haut.
Sinon, justement Chriscat toi qui connaît bien M@thon j'ai vu quelques choses qui pourrait peut être le faire (18 cm sur 8 cm) mais pas donné donné malgré les soldes. Tu veux le lien en mp ?

Je referai du Colombo de poulet car j'aime bien (mais pas tout de suite, hein ), mais je pense que je vais essayer de procéder différemment, si c'est mieux, je viendrai mettre l'autre façon

Pour les ravioles, c'est vrai que je pourrais essayer avec du papier de cuisson (j'y ai pensé pour le gâteau mais pas du tout sur ce coup là ) par contre, on en fait pas cuire beaucoup en les espaçant. Penses-tu que l'on puisse faire du superposé ? une feuille de cuisson, des ravioles, mettre par dessus une autre feuilles de cuisson, puis à nouveau de ravioles et ainsi de suite ?

Pour les ravioles, j'ai utilisé :
2 pavés de saumon
6 cuillères à soupe de fromage que j'avais fait moi même (au lait de chèvre et crème fraîche)
1 bocal d'asperges
1 briquette de crème liquide
40 gr de gruyère râpé (j'avais que ça sous la main) mais sinon c'est du parmesan qu'il faut.

J'ai fait cuire mes pavés de saumon et j'ai émietté.
J'ai mélangé avec mon fromage frais
j'ai réservé les têtes des asperges et j'ai coupé le reste des asperges en tout petits morceaux et j'ai mélangé au saumon/fromage frais + sel et poivre.
Voilà pour la farce.
Dans chaque petit carré de pâte à ravioles, j'y ai mis la face et plié comme je pouvais, car je n'avais aucune technique
Et j'ai posé sur le plateau à vapeur du délicook
Par contre, je ne me souviens plus du tout jusqu'à quel niveau j'avais mis de l'eau dans la cuve.
Le temps de cuisson, désolée, je ne me souviens plus non plus. Je m'y suis reprise à plusieurs fois, en goûtant jusqu'à ce que je trouve que c'était ok pour moi
A part, j'ai fait chauffer la crème liquide + mon gruyère râpé (à défaut de parmesan) + poivre + mes têtes d'asperges coupés en petits bouts.
Et voilà pour la sauce pour accompagner mes ravioles.
.

Bonjour BA06,

Je pense effectivement que tu peux faire plusieurs étages de ravioles en les séparant avec du papier cuisson, je n'ai pas encore testé.

Pour l'eau, j'en mets jusqu'au niveau 3 et pour le temps de cuisson, je ferai des tests.

Tu fais ton fromage ? Ah ça m'intéresse, j'ai testé les yaourts mais je n'ose pas me lancer dans le fromage. Tu as une fromagère ?

Sur M@thon, le moule est 3 fois plus cher

Bonne journée