BA06,
Merci pour mes recettes, j'essaye d'apporter ma contribution à l'univers magic du Délicook
Tu as oublié de noter tes recettes ? Rooh ce n'est pas grave, tu te souviens des grandes lignes, ça laisse place à la créativité
Le filet, je pense que c'est une bonne idée, si tu craques tu me diras ce que ça donne. J'ai 2 colis qui m'attendent à la poste, j'ai craqué à l'ouverture des soldes mais je n'ai pas pensé à ce filet

et compte tenu des frais de port, si je n'ai que cet article, ça revient un petit peu cher.
Pour ton déli qui s'arrête tout seul, ça m'est déjà arrivé une fois, je faisais un plat en sauce couvercle ouvert et ça commençait à accrocher au fond et ça a coupé.
J'ai ajouté de l'eau, fermé le couvercle et j'ai relancé le déli et il ne s'est plus arrêté.
Peut-être que ton riz a accroché et du coup le déli s'est coupé, dans ce cas j'aurais relancé en fermant le couvercle pour garder l'humidité.
Je n'ai pas encore tenté le riz au lait, j'ai fait un brownie praliné noix de pécan en mode four mais après 45 min de cuisson, il était toujours humide au coeur, un peu comme un fondant donc peut être qu'il faut le faire cuire un peu plus longtemps, mais il était bon quand même
J'ai testé les raviolis en faisant la pâte moi-même, très bons mais ce n'est pas cette pâte que je cherchais, là j'ai fais celle pour les rouleaux de porc à la vapeur

je n'ai pas pris de photo de la fabrication mais comme j'en ai fait un peu plus, je les ai mis au congel, les voici :

donc si ça t'intéresse, je laisserai la recette, j'ai fait 27 raviolis / bouchées vapeur (je ne perds pas espoir)
Et bien voilà pour ce soir bonne nuit
