Autour de cook'in

Bonsoir Perlette 2005 ! Sur le blog "la petite cuisine de Nadège", il y a des recettes concernant l'intolérance au gluten et préparées au cook'in.
J'espère que tu trouveras ton bonheur.
Bonne soirée.

Mastrace, oui mes enfants mangent la compote seul, pourtant il y a rien d'exceptionnel dedans juste des pomme et de l'extrait de vanille. Je n'avais même pas vu qu'il y avait une recette de compote dans le livre
Bienvenu Perlete2005, moi aussi j'ai vu le blog de Nadège j'ai même essayé les clafoutis de légumes, c'était très bon.
Je midi se sera suprême de Volaille (recette Th*momix)

Alors réduire encore plus que la poudre, cela doit former une pâte. C'est déconcertant, mais si, si, ça marche impec. J'obtiens ensuite une pâte que je garde au frais et qui me sert pour les crèmes, le praliné en mélangeant avec du chocolat fondu... Pour la chantilly, je ne sais pas si la consistance rendra le montage de la chantilly facile.

En fait il s'agit d'une pâte qui doit ressembler à la pâte pralinée vendue par Dem@rle.

Bonjour

Merci pour vos réponses. Ce que je recherche c'est si quelqu'un a fait un pain ou une brioche sans gluten. Si oui, quelle est la recette, quelq sont les astuces? Merci beaucoup pour vos réponses et bon week-end.

Là je ne peux pas t'aider, perlete. Dans les liens que je t'ai envoyé, tu devrais trouver ton bonheur et ensuite les adapter à la méthode cook'in. Pareillement ici : 🔗 Vos recettes pour personnes allergiques
Pour savoir si 2marle traite ce problème, il te faudrait t'adresser à ta conseillère ou à la maison mère ou poser la question à Nadège

Colibri, tes 2 premières recettes sont dans le répertoire, avec leur titre. Tu peux continuer sur ton élan

Bof bof j'aurai du laissé cuire plus longtemps !
biz

Je me rends compte que j'ai oublié le miel dans ma recette de biscuits aux flocons d'avoine ! En plus je l'ai oublié sur tous mes supports et je ne me souviens plus bien la quantité. Je fais un essai dès aujourd'hui afin d'éclaircir cela.

Par contre je ne peux plus éditer ma recette. Cpanpan, tu peux faire quelqueschose ?

Overo, je ne peux pas agir sur les posts des autres mais tu as une solution, c'est d'envoyer un message à Ingrid et de lui faire ta demande avec l'adresse précise des posts à corriger afin qu'elle n'ait pas à les rechercher.

Journée pot au feu de langues de veau, coulis de tomates avec cook'in.
En dessert clafoutis du répertoire avec des reines claude
Bonne journée à tous

Cpanpan, la compote de pommes est page 85 du premier livre Cook'in : dans la recette des chaussons aux pommes

Oh bazar, c'est vrai Ciloute , tu as raison, je vais devoir changer mes lunettes

Pas de souci Cpanpan, le dimanche on a pas les yeux en face des trous!

coucou,

bon je sais que ce n'est pas cook, mais je voulais vous dire que j'ai un tatin de saucisse de montbelliard au morbier qui est en train de cuire dans le four, ca sent super bon! Après une journée de boulot pas top, on se dit que ca va remonter le moral...

Sinon, pas de nouvelles de mes couteaux, ca commence à faire long...

Effectivement, Mastrace, ils se font attendre et doivent bien te manquer.
Pour te venger, tu ne nous raconterais pas ton tatin de saucisse de montbelliard ?
Juste pour faire rêver celles d'entre nous qui comptent des points

Non, non! aucune vengeance. D'autant que mon mari et moi comptons également des points (d'ailleurs, chaque jour je trouve l'injustice plus grande lorsque je vois son quota et le mien!)

Mais une certaine réserve hebdomadaire me permettrait ce genre d'écart. Quelques ajustements à la recette et hop ni vu ni connu, ca passe...

Même que maintenant, je n'ajoute plus de beurre et c'est quand même crocrobon !

Bizous Cpanpounette !

Il ne manquerait pas des messages, là, par hasard ? Il n'y a eu qu'un seul message hier ?

coucou,

j'ai retrouvé mes couteaux! Bonne nouvelle. Ce soir crème de courgettes. Ce we ma maman vient, je vais lui faire pleins de recettes cook pour qu'elle découvre les bons petits plats cook

Bonsoir à toutes, ça fait un moment que je n'ai pas poster mais beaucoup de boulot et de plaisir à cuisiner. En outre j'ai pu faire : du potage de légume, de la crème de courgettes à la vache qui rit, du chili, des lentilles aux saucisses, des sorbets, gâteaux de jambon.... Pour ce soir se sera pizza la recette du nouveau livre et en dessert riz au lait abricot et amande. Enfin bref bien occupée !

Bonjour les cookineuses,

Encore une victime, une!
Des mois que je lis tous les sujets concernant le Cook'in et le TM. Je me suis décidée pour le Cook'in, je doute peu de le regretter, mais j'espère avoir fait le bon choix! J'ai réellement étudié la chose pendant des mois et des mois, pour être certaine de ce que je faisais. Je remercie au passage, toutes celles dont les messages bien clairs m'ont aidée à choisir.

Je n'ai plus qu'à attendre... Tic! Tac! Tic! Tac!... Chaque seconde compte, elles vont être loooooooooooongues. Je vais devoir m'appliquer une zen-attitude que je n'ai pas naturellement.

Bonne continuation à vous, et à bientôt.

Bonjour Finn et bien venue au club ,pour l'attente bon courage mais tu verras c'est pas trop long

Kikou,

Bien venue Finn, plus que quelques jours

Je me tourne vers vous les filles, est ce que l'une d'entre vous aurez une recette de velouté de potiron a faire au cook?
Je vous remercie.
J'ai repris du service avec cook, rien de bien spécial, blanquette de dinde et carbonara.
Je ne suis pas une aventurière, j'ose pas trop tenter, suis pas courageuse, bouh la honte, peur de mal faire!

J'attends avec imptatience que ma voisine me passe le new bouquin pour pouvoir essayer de nouvelles recettes.
J'espère qu'elle ne va pas trop tarder à l'avoir.

Le 13 sept, j'ai été a une réunion, toujours un plaisir et des découvertes.
On n'a eu comme cadeau le livre choco blanc.
Je me suis pris un moule pour pain, on peut faire deux pains style cake, je ne suis pas déçue, je fais du pain pratiquement tous les jours.

Encore merci pour votre aide.
Bonne soirée.

Bizzzzzzzzz

Rachel

Coucou

Moi j'ai fait le gratin t'as qu'à le rallonger avec du lait ou un mix lait eau à la fin de la cuisson et oublier les oeufs!!
Bizz

Bon courage Finn l'avantage c'est qu'on attend pas longtemps!

Coucou les cookineuses,

Pour moi, cook a bien travaillé ce we. Entre autres, j'ai fait un filet mignon exotique. Il y a quelques améliorations à faire, aussi, je vous donnerai la recette dès lors que j'aurai testé avec les petites modifs.

Sinon, à part ca, j'ai fait (sans cook) un tatin de magret aux pommes. C'était très fin. Un peu trop de pommes à mon goût. Je vais éhalement tenté de faire quelques modifs.

Ce midi, j'ai fait la recette de purée de "mon petit atelier culinaire", j'ai donc utilisé les fouets cette fois. C'est vrai qu'elle était encore meilleure que d"habitude parce qu'il y avait quelques morceaux de pommes de terre. C'était un délice. Sauf que ma moman n'aime pas trop la muscade. Dommage!

Ce post me donne vraiment envie d'innover. Donc merci à toutes.

Bonne soirée. Et félicitations à la nouvelle venue.

Il était bon ce gratin, chichou, je le mets dans les coups de coeur Thermomix ?

Rachblue, dans le récapitulatif Cook'in, tu as la Crème de potiron aux moulesune recette incontournable des cpanpan(s)
que tu peux faire aussi sans moules.

Finn , bienvenue à bord. Tu vas pouvoir nous faire vivre l'arrivée en direct de ce petit bijou
On y passe toutes et c'est un grand moment ! Colibri et toi, vous allez presque faire ensemble vos débuts de cook'ineuses et j'ai l'impression que vous avez plein d'idées en tête pour qu'il ne chôme pas.

Mastrace bonne idée d'aller faire un tour côté p'tit atelier culinaire

Bonne fin de soirée à tous