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Autour de cook'in

Page 6/53 · 1312 réponses · 75964 vues

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Courage Finn il a jamais été aussi prêt d'arriver !!!
Pour les gourmandes, Flexipaninie nous propose ses Crèmes brûlées avec le Cook’in. Y a plus qu'à ...

Sorcière Dure journée les filles.
Mathonthon a sorti les prix en fêtes. En plein dans mes dernières tentations.
cpanpan a écrit :
Je ne dirai qu'un seul mot RÉSISTE Bisou
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Trop tard HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
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j'ai une recette avec un patisson, super joli effet "Rizotto crémeux au thym et aux orties,
servi dans les pâtissons vapeur"
ça doit être momixable ou ccokinable. je la transmets à qui veut
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C'est sympa docdom, tu peux la mettre ici dans nos bavardages. Dans le répertoire il y a tous les éléments pour transposer le rizotto Clin d'oeil
5 Recette

Rizotto aux orties dans les pâtissons

Ingrédients Équivalences
  • 240 g de riz rond de Camargue
  • 2 volumes d’eau
  • 1 oignon jaune
  • 4 branches de thym
  • 1 feuille de laurier
  • Quelques orties
  • 1 c à c de purée de cajou
  • Un peu d’eau chaude
  • Quelques noix de cajou
  • Sel, poivre, curcuma
  • 1 beau pâtisson ou 2 petits pâtissons
  • Quelques tomates cerises
  • Huile de sésame (ou d’olive)
Recette certifiée 100% sans IA
Rizotto crémeux au thym et aux orties,
servi dans les pâtissons vapeur
Pour 4 personnes
240 g de riz rond de Camargue,
2 volumes d’eau
1 oignon jaune
4 branches de thym
1 feuille de laurier
Quelques orties
1 c à c de purée de cajou
un peu d’eau chaude
Quelques noix de cajou
Sel, poivre, curcuma
1 beau pâtisson ou 2 petits pâtissons
Quelques tomates cerises pour la déco
Rincer le riz et le mettre à cuire avec le thym, le laurier, le poivre et le curcuma.
A mi-cuisson ajouter l’oignon émincé.
Laver et hacher les orties.
Quand le riz est cuit arrêter le feu et ajouter les orties hachées et les noix de cajou entières,
mélanger. Laisser couvert le temps de manger la salade.
Au moment de servir ajouter la purée de cajou diluée dans un peu d’eau chaude, mélanger et
ajuster le sel, le poivre, la purée de cajou et l’eau chaude.
Laver les pâtissons, couper les chapeaux et vider les graines.
Mettre les pâtissons vidés et les chapeaux à cuire à la vapeur douce, environ 15 mn.
Au moment de servir, remplir les pâtissons de rizotto, remettre les chapeaux, ajouter un peu de
rizotto autour des pâtissons et parsemer de thym frais émietté.
Décorer avec des tomates cerises ou selon votre imagination, en fonction de la saison.
Servir aussitôt, arroser avec un filet d’huile de sésame (ou d’olive) dans l’assiette.
Ce plat très simple est très joli et très spectaculaire, les pâtissons mettent en valeur le rizotto.
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docdom, ta recette me fait saliver de bon matin.
je n'ai jamais cuisiné le patisson car je n'étais jamais tombé sur une recette qui m'emballait mais alors là ...
vite je vais faire des essais pour pouvoir ensuite le servir à mes futurs invités. merci docdom Heureux
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en tout cas c'était délicieux. et joliment présenté.
la source de cette recette c'est Héléne, conseillère alimentation santé à la Croisée. si vous gogogiliser comme ça vous allez trouver.

si vous adaptez cookin, le patisson peut cuire à la vapeur au dessus du riz, je pense. surtout ne pas l'éplucher mais il faut qu'il soit bio.

si les légumes ne sont pas bio, il faut les cuire à la vapeur et jeter l'eau, tous les pesticides et aussi cochoneries sont dans l'eau de cuisson.
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Bonjour,

Il y a quelques mois on trouvais le mycook ménager pour 750€ environ.
Savez vous si on le trouve encore dans ces prix là ? et si oui dans quelle boutique ?

Merci d'avance mesdames.
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Sorg, je l'ai aperçu à Paris près du forum des Halles, rue Montmartre. J'ignore à quel prix.
A mon avis un moteur de recherche sur internet pourrait te renseigner si aucun de nos lecteurs n'a une idée sur la question.
Merci Docdom
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la source de cette recette c'est Héléne, conseillère alimentation santé à la Croisée. si vous gogogiliser comme ça vous allez trouver.
docdom a écrit :
je gogogilise de ce pas Docdom Bisou
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Bonsoir tout le monde,

J'ai le cok'in depuis 6 mois, j'en suis super ravie ... ce que je n'arrive pas encore à faire c'est transposer les recettes classiques en recettes adaptées pour le cook'in ... ce qui ma valu quelques mauvaises réjouissances ... depuis je m'en tiens aux recettes prévues c***'** . J'habite en belgique, et la semaine dernière ma conseillère, nous a fait découvrir quelques recettes du nouveau livre "cook'in au menu" ... Il est possible de le commander pour 42 euros ... Je ne l'ai pas encore reçu mais je l'ai feuilleté ... et certaines recettes proposées mettent l'eau à la bouche ... Je devrais le recevoir dans quelques jours ... Bonne nuit à toutes
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Ladybird, si tu veux, tu peux nous soumettre quelques unes de tes recettes, n'hésite pas, nous essayerons de t'aider à les transposer.
A plusieurs, on devrait pouvoir y arriver Clin d'oeil heureux complice
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Merci beaucoup cpanpan, je n'y manquerai pas à l'occasion ... vos conseils sont très utiles ... Bonne soirée C'est Okey !
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Ça y est, les filles, la bête est enfin dans ma cuisine, depuis quelques heures seulement!

Pour commencer je lui ai fait faire un mojito, histoire d'arroser son arrivée et surtout, pour attendrir mon homme qui habituellement, ne trouve que peu d'intérêt à ce genre d'achat. On a trinqué, il a trouvé ça délicieux (mais à ce stade là, il ignorait encore le prix de l'engin).

Ensuite, j'ai fait ma béchamel pour le gratin de chou-fleur. Génial! Fini la corvée du touillage devant ma casserole. Mon homme commençait à être de plus en plus conquis.

Pour finir, petit sorbet de framboises, hop! vite fait bien fait, les jeunes ont adoré, le mari aussi.

à la fin du repas, j'ai annoncé le prix. Pas d'embrouille, malgré les temps qui courent (la grève ça coûte cher...).

Bref, je suis super contente. Il va falloir que je m'habitue un peu à cet outil car je n'ai pas eu de démonstration (je l'ai acheté sur un stand de foire). Ma conseillère m'a proposé d'assister à un atelier d'initiation, mais je suis over-bookée, je vais essayer de me débrouiller toute seule pour le moment, je verrai bien si j'en ai besoin.

Allez, je retourne bouquiner le livre de recettes. Histoire d'être efficace lorsque le temps des travaux pratiques sera venu.

Bisoouches et bon week-end.
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Les travaux pratiques ont déjà bien débuté. Contente pour toi Finn.

Bonne continuation et bon WE Clin d'oeil
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Bravo Finn pour toutes ces recettes toute seule !

Ce matin c'est galantine de poulet et des morceaux de poulet à la vapeur avec du riz Tout ça cuit ensemble à la vapeur !
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Ce midi : colombo de porc et îles flottantes.
Cette aprèm : brownie.
Ce soir : soupe de légumes.

Cette machine devrait être remboursée par la sécun ma parole! Momie
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Bravo Finn, si les recettes sont ici et qu'elles t'ont ravie, tu peux nous le dire, ça nous donnera envie de les essayer.

Ce soir pain de chou vertde Docdom et amarettis de sorbetcitron Ange miam
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Pour l'instant, je m'en tiens aux recettes du livre. Le colombo de porc, c'est un classique que je fais dans ma cocotte en fonte. Un jour je tâcherai de l'adapter pour le cook'in.
20
Si ça vous dit, des recettes se sont égarées, pas au bon endroit
🔗 Recettes avec le cook'in
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Rire(lol) Rire(lol) Rire(lol)
Momie Pauvre Cpanpan Momie Momie

Gratin de courge tout bête
22
Surpris Chichou, t'es une taquine !
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tiens je vous retrouve ,je n'arrive pas a dormir alors je viens vous lire
j'espère que vous dormez toutes
a plus
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J'espère que tu as réussi à trouver le sommeil. Très heureux

Le fil "récap des recettes avec cook'in" a été déplacé.
On ne me demande pas mon avis, mais je le donne quand même : je trouve ça... comment dire... étonnant. *Sigh*

Oui, étonnant qu'il se retrouve (tout comme le Cooking Chef). dans un forum plutôt dédié aux appareils qui mijotent, du coup ce forum-là (celui des mijoteurs) devient un vrai fourre-tout.

le Thermomix, le Cook'in et même le Cooking Chef sont des appareils similaires. Si on veut regrouper les fils de discussion par type d'appareils, ces trois-là devraient être réunis dans un même forum.
A moins que ce ne soit sacrilège de regrouper le Sacro-Très-Saint Thermomix avec ses concurrents?

Alors qui peut m'expliquer la logique du regroupement qui a été fait?
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Choqué Je n'avais pas remarqué Finn parce que j'allais direct aux 3 rubriques avec les favoris internet
Récapitulatif Cook'in, Autour de Cook'in et recettes avec le Cook'in
Je ne sais pas non plus comment les choix ont été faits.
Il se trouve que dans le nouveau découpage "Autour de Cook'in" est séparé de ses 2 autres rubriques.

Pas facile de s'y retrouver Non non... Je vais voir si Ingrid notre modératrice veut bien venir nous expliquer tout ça.

Et vous cook'ineuses et cook'ineurs que pensez vous de ce nouveau découpage ? Vous gêne-t-il ?
Avez vous l'impression que c'est plus difficile de nous trouver quand on recherche des Cook'ineurs sur ST ?