Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Bonjour à vous membres de la grande secte KITCHENAID

Voilà après avoir lu et relu tous les posts parlant du kitchenaid sur ce forum je me lance enfin à m'y inscrire ! Il était temps

Alors voilà je me présente rapidement, Mélanie, 30 ans, mariée et maman de 2 princesses.

Je suis une fan de cuisine et par conséquent j'adoreeeeeeeeeeeee les ustensiles et bons éléctroménagers !

Alors dans l'ordre d'arrivée dans ma cuisine il y a :

Le robot sur socle Artisan Kitchenaid Chocolat avec second bol en verre et comme accessoires les cylindres / râpes que mon mari m'a offert il y a à peu près 2 ans (je bavais littéralement devant depuis desssssssssss annéessssssssssss, si bien que quand mon mari me l'a offert j'en ai carrément pleuré de joie ! oui je sais je suis folle )

Un piano Falcon Classic Deluxe 110 noir / chrome avec hotte assortie que j'ai depuis mai 2011.

Un blender Artisan Kitchenaid Noir Onyx que j'ai depuis juin 2011.

Alors voilà tout cela tourne quasi tous les jours (le piano bien entendu à chaque repas) et les robots Kitchenaid en général une fois par jour voir plusieurs fois ! lol

Comme prochain accessoires pour le robot sur socle sont sur ma liste la sorbetière et le laminoir et access pour pâtes fraîches !

Bon allez je vais aller faire goûter les princesses (grosse miche de pain faite par mon kitch ce matin ! lol)

A bientôt

merci pupuce ! j'espère de tout coeur que ton rêve du kitch violet deviendra vite réalité !

Bienvenue Mélanie !
Que fais-tu avec le blender ? Ça m'intrigue toujours…

Pour ma part j'ai fait tourner l'artisan 3 fois auj : la râpe pour faire des galettes de pommes de terre, puis une pâte brisée pour une quiche et enfin une pâte à pain

Merci Katja !

Dans le blender j'ai déjà fait de la pâte a crêpes, des veloutés, de la béchamel, toutes mes préparations pour verrine, des milkshakes, tout ce qui est hachage d'épices et oignons ... Je ne l'ai que depuis un mois donc pas encore exploite a fond ! LOL

En tout cas mon artisan et le blender a cote ben sur mon plan de travail ça claque ! LOL

Bonne journée

Bonjour Mélanie,
Comment fais-tu de la béchamel dedans ?
Pour le moment, j'ai testé le milk-shake, je n'ai pas dû faire la bonne quantité de tout, c'était trop épais, et après trop liquide ...

J'ai mixé des amandes émondées pour en faire de la fine poudre pour des macarons, ça c'est top.
Par contre, je n'ai pas réussi à démonter le dessous pour tout nettoyer, je dois regarder dans le livret pour ça je pense, car je ne vois pas ce qu'il faut dévisser en premier .

En tout cas, comme toi, ça le fait sur notre plan de travail dans la cuisine !

AAlexandra : si tu parles du bloc avec les coteaux du blender, après beaucoup de réflexions , j'ai conclu qu'il ne l'enlève pas

C’est bizarre, ma signature n’apparaît pas…

J’ai un petit blender pas cher (acheté 40€), je l’utilise exclusivement pour faire des milk-shakes. D’ailleurs, je l’ai acheté parce que j’étais en début de grossesse et que je n’arrivais à manger que des milk-shakes au chocolat (et des chipster et du saucisson. Quel régime !)

J’essaierai ma prochaine pâte à crêpes avec l’artisan, je suis curieuse de voir si ça marche bien.

Salut Alexandra

Alors pour la béchamel c'est très simple, tu fais fondre ton beurre dans une casserole, tu mets ton beurre fondu + ta farine + du lait dans le blender tu mixes pendant environ 20 secondes sur la position mélange (dessins avec la cuillère ) ou sur la position fouet. Tu remets ensuite tout ça à chauffer dans ta casserole et tu verras ton mélange s'épaissir et ce sans le moindre grumeaux ! Moi qui ne supporte pas les grumeaux dans la béchamel ça me fait gagner un temps max car avant je faisais vraiment petit à petit l'ajout de lait pour être sûre de ne pas en avoir !

Pour ce qui est du bloc je pense la même chose que shoopsong, pour moi ça ne se démonte pas ! Par contre tu as vu que tu te facilite grandement le travail en mettant de l'eau et du mir dans ton blender et en le faisant tourner quelques secondes ? C'est top ça !

Salut Shoopsong

Je n'y avais pas pensé à mettre de l'eau pour nettoyer ! Merci
Je note bien la recette de béchamel ! Thank you!
Je crois aussi que ça ne s'enlève pas, le couteau non plus alors ... je n'ose pas y toucher de peur de casser.

Alexandra : le coup de l'eau + mir c'est noté dans la notice
Je ne pense pas que les couteaux s'enlèvent non

Aujourd'hui mes kitchs n'ont pas encore tournés ! ça doit leur faire tout bizarre

je ne m'en souvenais pas tu vois, pourtant j'ai lu la notice au départ ...!
Je relirai donc attentivement ce week-end mon petit livret.

J'ai fait un petit levain pour faire ma pâte à baguettes ce soir en rentrant, de manière à laisser lever cette nuit, et façonner demain matin avant de partir travailler et faire cuire à ma pause déjeuener ce sera donc le robot sur socle chez moi qui tournera!

Oh la la, je les fais complètement au pif, mes galettes !
Je crois que j’ai utilisé 8 pommes de terre moyennes, râpées avec la râpe fine, 2 ou 3 cuillers à soupe de farine, 2 œufs, un peu de sel. Mais bon, en fait, je pense que ça aurait été aussi bien avec plus de pommes de terre mais sans augmenter la farine et les œufs.

Pour que ça cuise bien, je fais dans la poêle des petits tas que j’applatis très fin, et je mets un couvercle.

C’est très bon avec du yaourt et du sucre, ou bien avec de la compote de pommes !

Merci ! Dans la poêle il faut mettre beaucoup d'huile ?

J’utilise de la margarine, et j’en mets juste assez pour que ça n’accroche pas. Pas besoin de noyer dans la graisse

Merci ! Je pensais justement mettre le moins de gras possible alors c'est cool ! Alors la prépa pour galettes est prêtes (du coup le kitch a tourné ! lol) j'y ai ajouté des allumettes fumées et je les ferais ce soir avec une salade verte !

hello
un moment que je suis pas passé sur ce post ci
je vois qu'il y a des nouvelles !

melanie , tes crème type laitière au kitchen m'interresse , tu donnerai la recette et le mode de préparation?

Oui moi aussi elles m'intéressent .

pour le blender, le bol en verre se sépare de la partie ou il y a les couteaux, mais c'est assez dur il faut forcer, je nettoie aussi avec de l'eau et du produit vaisselle et je rince sous le robinet,

A mon tour de vous rejoindre, je me suis acheté le kitchenaid artisan rouge impérial qui est superbe

J'ai réussi à l'avoir à 449€ chez Boula..er un coup de bol car c'était la couleur rouge impérial et une autre en promo cette semaine

Je viens de l'installer sur mon plan de travail, il en jette !
Maintenant faut que je vois ce que je teste en premier

merci melanie !
je tenterai ça ce week end

Bon le kitch a encore tourne pour une pâte brisée lol