Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Bien reçu, je suis dessus... il est super ce blog !

Une petite question : pourquoi vous l'appelez sorbetcitron s'il s'appelle nuage de farine

C'est son nom sur le forum, l'autre c'est le nom de son blog

Achéte un Classic à 227 € pour te dépanner.

c'est une bonne idée ça, des fois je me dis qu'il m'en faudrait 2

Je suis les cours de cuisine live de l'At*lier des Ch*fs, il y a deux semaines un cours était dédié à la technique des soufflés. J'ai pu réaliser un délicieux soufflé au fromage, la recette est simple avec du gruyère râpé mais on peut bien sûr adapter la recette avec d'autres fromages

Regarde tes mp

je viens de recevoir un mail de teleshopin(g) et mon colis a été expédié
ça va plus vite que prévu, ils annonçaient livraison avant le 6 février , alors je me disais ça va prendre du temps . mais non c'est cool

Je n'ai pas les moyens de m'acheter un robot juste pour me dépanner...

Bonjour tout le monde !

Miss, tu peux nous en dire davantage sur ces cours ? et aussi sur ton soufflé ?

Fancach, c'est le meilleur moment, quand on l'attend ....

Poupou, ah bon, tu as un seul Kitch ???? moi j'achète tous mes appareils par six, c'est sécurisant

Des fois j'aimerai bien me prendre le Kitch pro ou un cooking chef en plus de mon artisan mais je risque que l'homme me mette a la porte

Je confirme un cooking chef et un artisan se complètent bien
Au final, pour le prix que je pourrais revendre mon kitchenaid, je préfère le garder. Il me sert régulièrement en même temps que le cooking chef.
Par exemple, faire du pain pendant que le repas se fait dans le CC ou encore monter une meringue pendant que la crème vanille cuit.

C'est bien d'avoir l'avis de quelqu'un qui possède le kitch et le cc et que tu trouve qu'ils ce complètent bien, je me posais justement la question si ça ne ferait pas doublon. Mais j'avoue j'aimerai bien l'avoir aussi.

Il faut bien avouer que ça fait un peu doublon...
Mais bon, vu que j'ai les 2, je vois qu'il y a des moments ou les 2 servent en même temps.
En fait, ça me permet de faire plusieurs choses en même temps alors qu'avant, si le kitchenaid faisait du pain, je ne pouvais pas faire des brioches le même soir.
Il faut savoir que je fait pratiquement tout moi même (pain, gâteaux, yaourts, crèmes dessert, aucun plats préparés) mais que je n'ai pas énormément de temps libre à cause du bébé qui est très prenant et sur lequel je dois avoir un œil tout le temps maintenant qu'il commence à crapahuter partout...

En gros, le cooking chef m'est utile pour pas mal de choses au quotidien (Je fais très régulièrement mes repas dedans).
Il est aussi intéressant car il a une plus grosse capacité que le kitchenaid (par exemple, je fais 2 fournées de brioches d'un coup alors qu'avec le kitchenaid je devais les enchaîner).
Ensuite, le kitchenaid me permet de faire d'autres choses sur un même temps de cuisine.
En fait, mon avis c'est qu'avoir 2 robots est loin d'être indispensable mais puisqu'ils sont là, je me sers régulièrement des 2 en même temps.
Après, tout dépend de ce que tu fais ou aimerais faire en cuisine et du temps dont tu disposes...

Je suis d'accord avec toi Fourmi verte, un robot cuiseur et un kitch se complètent très bien!! et quand on peut se le permettre, c'est super!!
Poupou, je compatis pour l'absence de ton kitch.... on croise les doigts pour que cela ne dure pas trop longtemps!
Fancach, ça va aller très vite alors maintenant! tu dois être impatiente!
Doc, Ptitelili, vous carburez aux cookies?....c'est vrai qu'il faut de l'énergie avec ce bel hiver!

moi aussi je trouve qu'un robot cuiseur et le kitch se complètent bien quand on peut avoir les 2 j'avais le tm avant le kitch alors je n'allais pas m'en séparer

merci bichonette et sorbet, j'attends

bonne journée

Fourmi-verte merci de ta réponse, donc en gros le fait d'avoir les 2 machines permet surtout de gagner tu temps, je fait également tout moi même pain, brioches, gâteaux, plats chauds, sauf les yaourts et crème dessert, mais moi je ne travaille pas je suis maman au foyer et donc plus de temps pour cuisiner contrairement a quelqu'un qui a une activité salariée,
moi aussi j'ai un petit loulou de 20 mois qui fait pas mal de bêtises lol donc en général j'attend de le mettre a la sieste avant d'aller en cuisine surtout quand c'est pour cuisiner quelque chose qui prend du temps a préparer. Je pense que je vais attendre de déménager et d'avoir une cuisine plus grande et je commencerai a réfléchir a savoir si j'en aurai vraiment l'utilité.

c'était de l'humour Poupou

Il s'agit de cours en live sur internet, plusieurs fois par semaine. Le chef cuisine dans un studio et toi, tu suis le cours sur internet et tu cuisines en même temps. Il y a un chat ou on peut poser ses questions en direct, quelqu'un de l'équipe ou le chef y répondent dans les plus brefs délais
Le rythme est quand même rapide, il faut avoir fait les pesées, épluchages et tout ce qui peut être utile avant de commencer le cours.
Je me suis laissée tentée par ce type de cours car les cours de cuisine coûtent 50€ dans ma ville et sinon les plus prêts sont à Lille. J'ai tenté 1 mois d'abonnement, donc j'ai eu accès à tous les cours du mois + toutes les vidéos des anciens cours donnés pour 9,90€ pour un mois, j'ai adhéré au concept et depuis j'ai renouvelé mon abonnement ! Tout est bien expliqué sur le site de l'At*lier des Ch*fs.

Pour le soufflé, c'était la première fois que je tentais ça et ils étaient parfaitement réussis ! J'ai reproduit la recette depuis et mon homme en est totalement fana

Voici la photo (pas tip top mais on voit bien le joli soufflé):

Superbe ce soufflé !

Je tente pour ce soir

J'ai écrasé ma purée au kiki ce midi, et c'est tip top comme j'aime
Plus besoin de laver mon moulin à légumes... c'était galère à nettoyer !
Servi direct dans le bol du kiki = moins de vaisselle !

Je suis moi aussi au foyer cette année (congé parental) mais mon loulou ne dort vraiment pas beaucoup (sieste d'une demi heure à 1 heure maxi) et surtout, il veut tout le temps qu'on s'occupe de lui quand il est réveillé. Quand il dort j'en profite pour pendre le linge, chose que je ne peux pas faire en l'ayant à l'oeil car c'est dans l'escalier...

En gros, si je suis sur l'ordi, c'est parce qu'il joue sur mes genoux ou à coté de moi mais si je fais mine d'aller dans la cuisine, c'est la cata, ou alors c'est que je l'endors et je surfe sur mon téléphone.
Bizarrement, les journées ou je peux faire le plus de choses c'est le mercredi ou le weekend car ses grandes soeurs jouent avec lui et le surveillent !

Donc je cuisine surtout le soir après 21h, alors si nous sommes à court de brioches et de crèmes dessert, avoir les 2 ça me permet de faire en même temps et ça m'évite de me coucher à 2h du matin

Il a quel âge ton bébé fourmiverte ?

Miss, merci pour tes explications, je vais aller faire un tour sur ce site au moins pour connaître mieux le concept.
Par contre, s'il faut aller vite, ça va pas le faire pour moi, je n'avance plus aussi vite qu'à votre âge les filles, c'est comme ça

Ton soufflé est vraiment superbe, je ne doute pas qu'il soit délicieux

Pour ce qui est des robots, j'ai le kitch donc depuis peu et aussi le thermomix. Ils ne servent vraiment pas tous les jours même si je fais tout à la maison aussi mais c'est mon petit plaisir alors Chéri approuve car il en profite avec de bons petits plats

Fourmi, dis donc tu aimes vraiment cuisiner alors parce qu'après 21 heures ....

Fati, tu verras tu vas en trouver l'utilité le jour venu et puis ça va être aussi urgent qu'indispensable

C'est pas pour vous faire envie (enfin, si, un peu quand même) mais dans le Languedoc il y a un ciel bleu juste décoré de deux ou trois boules de coton et un soleil radieux

Ciabatta de cathyli en cours de pétrissage!

Cet après midi je vais faire un saut a l atelier 2marle de ma copine. Elle fait un 3chocolat . Je connais déjà alors je passe juste pour mettre mon grain de sel et dire bonjour...et peut être commander un nouveau moule ...

De l'humour? Mais je suis en MANQUE! Rrrhhhhhaaaaaaaaa, je suis à 2 doigts de la dépression kitchenesque...

Ou alors c'est la fièvre causé par ma crèvo-sinusito-gastro-grippite qui me fait ça?