Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

J'espère que tes vacances se sont bien passées et que ton Kitchenaid tant désiré ne t'a pas trop manqué!

Je pense aussi que la combinaison Kitchenaid + TM est la plus complète et que ça ne fait pas double emploi (comme toi Katja, je ne suis pas convaincue que les lames du TM pétrissent aussi bien qu'un robot pâtissier (malgré toutes les conversations que j'ai déjà pu avoir avec des TMaddicts qui me soutiennent que les lames pétrissent correctement !

Mais pour le moment, je suis totalement satisfaite de ce que j'ai et ne planifie pas l'achat d'un TM!
Petit message pour mon Homme au cas où il passe par ici: TU VOIS MON CHÉRI QUE JE SUIS RAISONNABLE!?! :[o) !

Bon, je vous laisse, je sort profiter du grand soleil et de la chaleur.

je vois qu on en est toute a la même conclusion ,de toute façon
ds les 2 cas il y a des bémols ,
celle qui ont le CC on résolu l'histoire de la soupe a transvaser avec un mixeur plongeur
d'autre part il y a aussi bcq de revente de TM l'air de rien

il y a du pour et du contre sur n'importe quel appareil ou ustensil quel qu'il soit !

comme je disait rien ne vaut de faire soi même un point OBJECTIF sur sa façon de cuisiner et ses besoin réels
ex: là moi j'en suis a refaire ma batterie de cuisine et vu les prix pour de la bonne qualité (18/10)...c pièce par pièce ....

Après une vingtaine de pages passée à vous lire, je suis encore plus impatiente d'acheter, moi aussi, un robot Kitchenaid !

Je cherche une bonne affaire, mais ce n'est pas évident alors je me laisse le temps.

Pour celles qui ont acheté leur robot sur eb*y à electrostockbe, en êtes-vous satisfaite ? Les prix sont très tentants mais j'ai peur d'être déçu au final...

Zelinda, je te conseille de surveiller les prix sur amazon : ils bougent tous les jours, parfois même plusieurs fois par jour, et je pense qu’ils sont assez fiables (ce qui n’est pas vraiment le cas de pix… :/ )

MissLily, non, mon robot ne m’a pas trop manqué, car j’étais dans un hôtel ! Cela dit, il y avait du très bon pain, dommage que je n’aie pas leur recette

Tomate, tu as acheté ta sorbetière ? À quel prix ?

Shoop, je viens de trouver ta recette de nougat, ça semble tentant

Praline & Chocolat, où as-tu vu des reventes de TM ? Le mixeur plongeur, j’en ai un, mais je trouve que mon gaspacho n’est pas assez fin avec !

Par contre, ce que j’aimerais bien, c’est trouver l’ancien livre kitchenaid, celui avec les 150 recettes internationales. Je dois avouer que je suis plutôt déçue par celui que j’ai

Kikou tout le monde!

Katja, j'ai ce livre (ayant acheté mon robot il y a longtemps!). Pendant 3 ans je n'ai pas trouvé ce livre intéressant car il utilise tous les accessoires du robot (que je n'avais pas...c'est bien d'avoir un tel robot en tant qu'étudiante, mais le budget ne permet pas ensuite de s'offrir les accessoires!)

Je vais essayer de te copier index des recettes...si tu en trouves certaines intéressantes, je te copierais alors la recette (mais il faudra être patiente hein! )

Belle journée tout le monde!
BizzzBizzz

Lily

Voici la moitié de l'index des recettes:

tzatziki
houmous
guacamole
tarama
tempura
bruscheta à la tomate et anchois
blinis
crostinis à la tapenade
pâté de campagne
mayonnaise
aïoli
céleri rémoulade
salade de chou et de pomme
salade de chou rouge
soupe glacée à la courgette et à la sauge
soupe de peits pois
soupe de pomme de terre
soupe à l'oignon gratinée
gaspacho
minestrone au pesto
soupe au poivron rouge et au piment
pizza margherita
sauce béchamel
pesto
passata
sauce bolognaise
recette de base pour pâtes
linguines à l'ail et à l'huile
tagliatelles sauce parmesan et coriandre
lasagnes aux aubergines et au parmesan
lasagnes aux poivrons et aux brocolis
cannellonis au crabe et à la ciboule
cannellonis aux épinards et à la ricotta
raviolis
schwäbische maultaschen
trotellinis au saumon fumé et à l'aneth
gnocchis aux épinards et parmesan
fettucine à la romana
spätzle
croquettes de crabe et sambal à la mangue
pain de poisson
gedde bollen
laksa
crêpes aux crevettes et à la ciboule
saumon poché
chaussons au poulet, poivron et champignons
dinde et ses galettes de pois chiche
poulet tandoori
poulet aux poivrons
agneau en croûte
porc à la normande
vitella tonnato
kjottkaker
filet américain et ses véritables frites belges
quiche lorraine
polpette
boulettes de viande à la suédoise
saucisses au piment
bratwurst
poulet aux carottes pour bébé
crème à la pêche pour bébé
purée de pomme de terre
colcannon
pommes de terre printanières
pissaladière
torta pasqualina
petits légumes farcis
carottes au four
chou rouge braisé
céleri braisé
servietteknodel
gratin dauphinois

Coucou, je suis pas passer depuis un moment, depuis 2 semaines j'ai le Cook'in je suis de moins en moins sûre de me séparer de mon Kitchenaid et serait intéresser par certaines recettes de l'ancien livre Miss Lilly Déçu moi aussi du 2ème livre (pas abordable du tout et bien long les recettes)
Pour le Cook'in, je peux vous dire que j'ai fait une recette de brioche habituellement faite au qu'a et elle était super le pain par contre est différent mais je pense que c'est surtout une question d'habitude! J'avais trouver sur le forum une recette extra et je ne la change jamais, je tente avec celle là d'ailleurs mais il faut du temps pour maîtriser nos nouveaux jouets
bonne journée

Et voici la 2de (et dernière) partie:

rösti et sauce à la pomme
pickles doux au concombre
chutney à la pêche
sauté de courgettes à l'ail
quiche aux poireaux et à la courgette
soufflé au fromage et aux épinards
pain au noix et aux céréales
pain de campagne
pain à la tomate et à l'huile d'olive
pain pitta
pain au levain
challah
soda bread
hunsrucker bauerenbrot
focaccia
bretzels
chapati
stollen
panettone
flachswickel
brioche au citron
croissants
pâte à strüdel
pâte feuilletée
pâte à choux
pâte sablée
crème pâtissière
crème mousseline
crème dessert
crème anglaise
crêpes aux pommes
gaufres belges
kaiserschmarren
dampfknödel
oeufs à la neige
mousse au chocolat
germknödel
tarte au citron
tarte au chocolat et à la framboise
pots de crème au chocolat
gâteau au fromage et aux raisins secs
gâteau roulé style forêt noire
koldskaal
kammerjunker
galettes à la frangipane
meringues
pavlova à la fraise et au fruit de la passion
strudel aux pommes
tarte tatin
appel pie
glace au citron et citron vert
sorbet à la mangue
tiramisu
sabayon
parfait à la framboise
daiquiri glacé à la fraise
margharita
gâteau d'anniversaire Kitchenaid
gugelhopf
gâteau de savoie
gâteau marbré
torta di mandorle
gâteau à l'abricot
pflaumenkuchen
sachertorte
gâteau à l'orange
gâteau aux noix et son sirop
bunuelos de manzana
rochers à la noix de coco
shortbread
lebkuchen
topfenkolatsche
muffin aux myrtilles
scones aux raisin de smyrne
brownies aux deux chocolats
spekulatius
biscottis

Ah Peri! Nos messages se sont croisés, je n'avais pas lu le tien

Je le savais que tu allais pas lâcher ton Kitchenaid! Enfin, tu verras à la longue... mais je pense que le Cook'in et le Kitchenaid sont complémentaires.
Courage dans cette réflexion si difficile (réflexion que beaucoup ici aimeraient avoir! )

Dis moi donc s'il y a des recettes qui t'intéressent dans la liste, je tenterais de la/les copier quand j'aurai du temps.



Lily

Katja, merci pour le conseil, je vais suivre ça de près!

Sinon, est-ce que certaines d'entre vous ont déjà commandé sur Dimipr* ?

Oui Zelinda, mon Homme et moi avons déjà passé une commande chez eux et ça s'était très bien passé . Y aurais-tu trouvé un Kitchenaid intéressant??

Eh bien pour le moment je regarde l'Artisan rouge, le bleu cobalt, le noir et le blanc, mais je trouve que les prix sont assez élevés pour le moment (entre 435 et 500 euros). Tu as lequel toi ?

J'ai vu que sur eb*y ils sont à 329€ (ce sont les robots avec quelques petites rayures parfois), je trouve que c'est intéressant, mais j'aimerais avoir des avis de celles qui ont acheté leur robot là-bas, pour ne vraiment pas être déçue.

à 430, je trouve que ça commence à être correct, sur amazon. Mais si tu n’est pas pressée, ça peut descendre en-dessous de 400 (on a vu jusque 352 + 7€ de fdp). Quand je regardais, il y avait parfois des robots qui perdaient 100€ un matin, et les reprenaient le lendemain. J’avais fait une liste d’envie avec les couleurs qui m’intéressaient

je commence à utilisé petit à petit mon kichenaid, ayant momix avant, c'est un peu dur (pas de balance intégrée, j'ai du mal ). Hier, j'ai testé la génoise tout au kichenaid, super contente .

pour les recettes, ce matin, je suis tombée sur un livre sur le net, si je retrouve le lien, je le mets, ça peut toujours servir

édit : voici le lien, mais vous l'avez peut être déjà, je suis encore novice en kichenaid pour ma part, ça va me servir

creativité et passion dans votre cuisine

Merci Misslily , je regarde et te dirais.
Nat43, tu as fait quelle génoise? je fais la génoise super rapide et si aérienne de Marmit.on un régal

Bon week-end à toutes

Eh bien ça valait le coup à 352 !
Comme j'ai le temps (même si je suis super impatiente!), je vais suivre les prix sur amazon jusqu'à ce qu'ils baissent, c'est toujours quelques euros de gagnés.

Hello les filles,

c'est bizarre, je n'ai reçu aucune notification de message dans ma boite mail.

Je vois que les envies continuent pour des machines toutes aussi efficaces !

Pour l'instant, j'utilise mon Kitchenaid quotidiennement.

Pour répondre à Zelinda, j'ai acheté mon robot sur Ebay. J'en ai même acheté deux.
J'ai pris un modèle blanc à 379 euros et un modèle rouge pomme d'amour à 349 euros (avec une légère rayure, vraiment invisible à mes yeux).

Je suis vraiment satisfaite.

J'ai envoyer le coupon pour recevoir le livre que j'ai réceptionné samedi.

Et non, Katja, je n'ai pas acheté ma sorbetière et du coup elle n'est plus disponible. Je voulais attendre que la rentrée passe et les dépenses liées avec. Bon, elle reviendra peut être.

De toute façon, je me mets au régime pour de bon cette fois-ci.

Merci tomaterouge.
Je vais peut-être me laisser tenter, je trouve que le prix est intéressant si ce n'est que de petites rayures !

j'ai pris cette recette, mais j'ai pas mis uniquement de la farine, j'ai remplacé par un peu de maizéna. Ca celle que je faisais avant, c'était au 3/4 de la maizéna. J'ai voulu tester en inversant.

En tout qu'à, sympa la recette, tout dans le bol

Bonjour, j'ai aussi acheté le mien sur Amaz on, je l'avais payé 398 euros il me semble il y a deux ans, c'est certain que les prix varient même en journée, ... il y a de quoi s'y perdre!
Après, on se décide pour acheter les suppléments, sinon on ne rentabilise pas le robot, mais on va l'avouer, on se fait plaisir avec !
Dernière acquisition la sorbetière et j'adore, c'est bien mieux que ma Philips moins performante.

Je l'utilise aussi davantage maintentant car ma vielle map moulinex baguette a rendu l'âme , j'y fais les pains, brioches, petits pains au lait, les baguettes, ...bref un peu (beaucoup) plus qu'avant d'occupations!

Nat je vois que tu as deux machines à pain ? Peux-tu me dire quelle est la différence des pains entre les deux ? La Pana est-elle vraiment la meilleure pour la mie du pain ?

Hello,

MissLily, j'aimerai savoir si le livre "l'essentiel de la cuisine" était bien fait. J'hésite à l'acheter alors j'aimerai avoir ton avis avant.

J'oubliais, j'ai trouver des râpes RVSA à 30 euros, pensez vous qu'elles soient aussi bonnes que celle vendues dans le kit FPPC ?

J'ai testé la meringue italienne avec mon robot, je vais recommencer à faire mes macarons.

J'ai une pièce montée de macarons à préparer.

à plus tard

Coucou les filles!

Tomaterouge, je dois avouer que je viens de redécouvrir ce livre après que Katja ait demandé s'il était intéressant.
Ce livre propose des recettes utilisant beaucoup les différents accessoires qu'a (sauf la sorbetière et le 5KPEXTA qui n'existaient pas encore), mais étudiante à l'époque, je n'avais pas le budget pour les acheter. J'ai donc très vite rangé ce livre dans ma bibliothèque, n'y trouvant que peu de recettes faisables uniquement avec le robot.

Je le trouve donc bien, mais je pense qu'il y en a d'autres bien mieux.

Le RVSA me parait un peu moins solide que le kit râpes du FPPC mais pour une utilisation occasionnelle, je pense qu'il doit être très bien!

Bon courage pour tes macarons! (tu préviendras de ta prochaine fournée...tout le monde chez Tomate! )

Plein de

j'ignore c quelle donne en vrai car je ne les ai pas
mais j'ai oui dire que certaine personnes trouvent qu'elle font un peu double emplois avec les râpe de base ,
je redis bien : ce ne son que des oui dire

pour les macaron je veux bien la recette, si y a bien un truc pour lequel je suis nullissime , c bien ça !

en parlant de râpes ..passent elles au lave vasselle , je n'y ai jamais pris garde ?

Coucou Praline!

Je pense que tu confonds le RVSA avec le kit EMVSC de râpes supplémentaires :


RVSA



EMVSC

Tout comme toi, nulle en macarons! Mais voudrais bien m'y mettre à fond pour les réussir!

Il est déconseillé de passer les râpes au lave vaisselle...je l'ai fait à mon ancien boulot...et très rapidement ça n'a plus "coupé" correctememnt