Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Ici, je teste la glace au spéculos.
Le kitchenaid est en train de mélanger depuis bientôt 20 minutes... j'ai hâte de voir le résultat !
En tout cas, la crème non glacée était très bonne alors j'espère qu'une fois gelée ce sera toujours le cas

chez nous on l'a bien aimé

Bon, ça n'était pas qu'une réussite hier
En fait, au bout d'une demi heure, la glace était froide mais encore trop liquide (un peu du genre "glace qu'on a pas rangé assez vite au congélateur"
Bref c'était bon, mais pas mangeable comme de la glace.
J'ai mis en pot puis mis le tout au congélateur et ce matin c'est parfait.
Je crois que j'ai voulu aller trop vite et que ma préparation était trop chaude au départ (à peine plus chaude que la température ambiante). J'aurais vraiment dû suivre les conseils du livre et faire refroidir la préparation au frigo avant.

En tout cas, je me régale quand même

tout le monde.
je ne viens pas souvent mais je vous lis .
en tout cas merci pour l'astuce de mettre bol et fouet un moment au frigo avant de faire une chantilly.
j'en ai fait hier pour mes glaces à la fraise et ben c'était .
par contre la qualité de la crème doit quand même avoir son importance , comme vous l'avez dit , car j'en ai utilisé 2 différentes et j'ai bien vu la différence....
je vous souhaite une très bonne journée.

et oui Fourmiverte, on est toutes impatientes et il faut attendre que notre préparation soit vraiment très froide, j'ai eu le coup aussi
j'ai fait la recette de cyril Lignac pour la glace aux spéculos trouvée sur le forum glace, elle était excellente.
je vais tester la glace yaourts et mûres aujourd'hui
j'ai enfin commandé le kit hachoir-passoire-râpe, en ouvrant ma boîte mail ce matin j'avais 25% sur l'article de mon choix à la R.... ute, j'ai foncé direct, je le reçois samedi
prochain achat un bol de 3L, j'ai celui en verre, mais bon sang qu'il est lourd,
et puis un deuxième c'est bien, cela m'évitera de transvaser ma pâte à pain
(je fais des baguettes tous les deux jours) pour pouvoir me resservir de mon bol
Bonne journée à toutes et à tous

bonjour tout le monde,
Fancach, tu pourrai me donner ta recette de glace a la fraise
Est-ce quelqu'un aurai une recette de glace au mascarpone et une autre au yaourt

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j'ai enfin commandé le kit hachoir-passoire-râpe, en ouvrant ma boîte mail ce matin j'avais 25% sur l'article de mon choix à la R.... ute, j'ai foncé direct
Bonne journée à toutes et à tous[/quote]
Bonjour,
Le kit que tu as commandé est vraiment bien, je l'ai depuis la semaine dernière et j'ai déjà utilisé chacun depuis, génial. Avec le hachoir j'ai haché la viande pour faire les boulettes recette du livre kitchenaid trop bon.... Tout le monde s'est régalé. La passoire pour faire un houmous servi avec des lanières de légumes pour l'apéro.... Très heureuse d'avoir cet ustensile. J'attend les cassis avec impatience pour la confiture!
Pour rester dans les folies je me suis fait venir d'Allemagne un autre accessoire, c'est pour faire les flocons de céréales. C'est un accessoire de la marque messerschmidt spécial pour kitchenaid. Idéal pour la préparation d'un petit déjeuné sain et équilibré. Aussi pour faire des galettes végétariennes, très bien aussi.
Bonne journée

Messerschmitt fabriquait des avions pendant la dernière guerre, tu vas recevoir un bombardier.

Pas de risque c'est pas les mêmes, ceux là fabriquent des machines à moudre farine
Flocons, c'est plutôt les bombes caloriques que je crains avec toutes ces possibilités de recettes .......

je ne vois pas lequel c'est, j'ai trouvé deux moulins à céréales pour le K mais à chaque fois ils disent que c'est pour faire de la farine

elle n'est pas de moi, trouvé sur le net
ça doit être bon aussi avec des copeaux de chocolat, ou sans rien juste la vanille, car le goût du mascarpone miam-miam

Cathyli, si tu tapes sur google
Messerschmidt Flockervorsatz kitchenaid
tu tombes sur divers sites qui le propose avec des photos.
Il existe en effet aussi un accessoire pour moudre les grains en farine, perso je l'ai mais d'une autre marque: Schnitzer, c'est une meule en pierre.
(je sais pas si je peux te mettre des liens sur le forum je maîtrise pas encore bien les règles!)

C'est simple tu prends du yop et tu le fais turbiner

merci c'est bien ceux que j'avais vu, mais bon comme je ne comprends pas l'allemand, je ne vois pas trop comment ça marche
on attendra tes photos

d'accord Cathyli la semaine prochaine j'ai quelques jours de vacances, c'est promis je vous fais des photos!

Fais des mousses au chocolat !
Ou bien fais les glaces avec du lait concentré non sucré. C’est moins calorique, et tout aussi bon. Et surtout, pas de restes d’œufs ! et je t’envoie par mp une autre recette tirée d’un blog.

Merci pour le lien Katja
Je fais aussi des mousses au chocolat, faut quand même que je fasse attention à mon poids, je rentre toujours dans mes patalons donc ça va encore
lait concentré je n'ai pas encore essayé, mais les boîtes sont au frais je pense tester ce week-end.
Ce matin j'ai fait glace aux yaourts et aux mûres, c'est aussi une première pour moi on goûtera ce soir.
j'ai également fait une préparation au caramel, avec une boîte de crème anglaise on verra bien ce que ça va donner

coucou tout le monde,
il y a des promos chez CD....nt si cela intéresse quelqu'un
du coup je me suis achetée le bol de 3L j'ai pas attendu très longtemps

Ne me parles pas des ces mauvais commerçants, j'ai eu les pires problèmes à l'achat de mon Artisan.
Jamais plus un Euro chez ces gens là, j'irai jusqu'à dire que je préfère payer un peu plus chez un autre.
Je peux donner les raisons en MP

oui je m'en doutais que tu allais réagir Gérard, j'avais suivi tes
soucis lors de ta commande, personnellement je n'ai jamais eu aucun souci avec eux, la ce n'est qu'un bol et je le reçois en principe entre le 12 et le 15, on verra bien.

Bonjour
J'ai eu le classic K45 pendant trente deux ans, il est parfait, j'ai repris un artisan, mais franchement, il y a vraiment peu de différence.
Amitiés
Gérard