Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Non, ce n'est pas très grave, sinon je l'aurais réparé plus tôt !
Les accessoires ne s'enfoncent pas jusqu'au bout et ne se fixent pas bien. Une fois, le laminoir est tombé alors que le robot tournait :/ mais j'arrivais quand même à râper un kg de carottes sans problème.

hier moi j'ai fait des gaufres salées et bien c'était bien bon

Avec le moulin à céréales, je fais de la farine de riz. Cà nous permet d'avoir des farines sans aucun additif, ma fille étant intolérante au gluten, lactose et soja... Je suis sûre du contenu, nous étant faites avoir avec des farines soi-disant fiables, et quand elles le sont c'est plus cher, et le moulin est hyper pratique donc c'est pas une corvée, pour nous çà vaut l'investissement.

Fourmiverte: on y est allés, mais on y a pas vraiment trouvé notre compte. En fait il y a plein de bonnes affaires, mais pour nous c'est pas vraiment rentable (trajet+on dépasse allègrement notre budjet en prenant la viande là-bas, on s'en sort pareil que notre boucher du coin qui nous fait le même type de promo sur de la très bonnes qualité, mais hélas la qualité se paie). Par contre on y retournera à l'occasion pour des charcuteries sans gluten, ou une bonne promo de viande, et pour tout ce qui est huiles essentielles, mais ce sera occasionnel. Mais pas dans le cadre d'achat habituels, çà ne vaut pas le coup pour nous du déplacement, sauf si on achetait "tout bio" mais là c'est pas possible.

pour la viande, ça dépend de ce que tu prends habituellement.
il y a aussi des morceaux plus chers que d'autres.
Quand j'y vais, je fais la réserve de saucisses, steaks hachés, lardons, joue de porc pour le mois et je congèle.
J'achète aussi le vrac la bas car moins cher en général qu'à S&S. Je fais pas mal de repas végétariens aussi donc je prends leurs protéines de soja et les légumes secs.
Globalement on s'y retrouve, surtout que très souvent, ils font des offres du genre bon d'achat de 5€ pour 50 € d'achat ce qui compense le déplacement (je roule au gpl belge alors les frais sont certainement moindres)

Bonjour,

J'ai fait des baguettes ce matin, elles sont comme chez le boulanger ... Contrairement au TM, mon K n'a pas du tout peiné pour pétrir mes 750 gr de farine et 450 gr d'eau . C'est super top !

J'ai fait aussi une mousse au chocolat car je voulais essayer les blancs en neige et là, super aussi, je n'ai jamais eu des blancs en neige comme ceux-ci ...

C'est super ...

Ah oui, il est top pour les blancs en neige et pétrir! Chez nous aussi on est ravis, on ne reviendrait pas en arrière!

Fourmi: on est partis du principe qu'on faisait "comme d'habitude", on a juste profité d'une promos sur de la viande (qui était extra!). On a dépassé le budjet mais on a pris des plus, mais sans on a calculé sans les extras, on a dépensé plus. Mais le "plus" ce sont les choses que nous prenons habituellement en grande surface, à savoir la viande, donc çà ne pouvait être que plus cher en fait, mais c'est pas rentable, on ferait le même budjet par chez nous. Mais bon, c'est quand même un chouette magasin, avec un super choix, et les charcuteries "sans" on ira les chercher là! Cà va nous changer la vie de remanger des merguez!

Bonjour,
nouvelle propriétaire d'un kitchenaid je me pose une question : j'ai pétri hier soir de la pate à pizza et aujourd'hui une pate a brioche, les 2 recettes comportant 300g de farine...J'ai utilisé la vitesse 2...nous avons eu l'impression que le kitchenaid peinait à pétrir du fait de variation de vitesse du moteur (comme des ralentissements). Est ce normal car lorsque je lis qu'il peut pétrir 1kg de farine je me demande pourquoi il a l'air de peiner autant à en pétrir seulement 300g

Des avis ?

Bonsoir,

J'ai fait un pain brioché hier matin et des baguettes ce matin, soit 600 g r de farine pour la brioche et 750 gr pour les baguettes et le moteur tournait très bien, pas l'impression qu'il peinait.

Par contre, quand la pâte est bien en "paquet", la tête du robot se soulève mais, c'est apparemment normal !

Voilà mon expérience de débutante

teste 1 Kg de farine a pas chere et 600 gr d'eau et regarde si il peine, faut pas resté dans le doute et le donné au SAV si ça va pas

Sur le mien çà ralenti légèrement sur le départ mais çà ne peine pas, je pense que c'est normal pour ne pas abîmer le moteur, par contre çà dure une fraction de seconde je dirais, et à la mise en place d'ingrédients "lourds".
Je n'ai pas le soucis de la tête qui se soulève même sur de très grosses quantités, mais j'ai la version pro, il est conçu différemment.

j'ai une question par rapport au moulin à céréales. Permet-il de faire des flocons et pas seulement de la farine ?

j'ai acheté ce qu'il faut ce matin donc je teste les 1kg de farine ce soir...étrangement hier soir j'ai fait de la pâte a pizza avec 750g de farine et j'ai eu l'impression qu'il pétrissait sans mal...il y avait quelques ralentissements mais rien de bien méchant ! Je n'ai aucun élément de comparaison : je rêve du kitchenaid depuis des années mais je ne l'avais jamais vu en fonctionnement sauf en vidéo...

tu sais, la pâte à pizza, c’est quasiment de la pâte à pain. S’il pétrit 750g de farine sans souci, ça doit être bon.

Bonsoir,
Pour le jeu qu'il y a dans la tête du K, faut-il resserrer quelque chose ? Moi non plus, je n'ai aucun élément de comparaison ...
Merci

N'oubliez jamais que le jeux est l'âme de la mécanique!

tiens, un revenant

c'est vrai qu'il nous manquait!

Bonjour
J'ai en effet remarque que l'Artisant a beaucoup plus de jeux que le K45 que j'avais avant, je pense qu'il y a une légère perte de qualité de fabrication, toutefois, le moteur est plus puissant mais moins régulier.
Par contre il coûte quatre fois moins cher qu'à' l'époque, donc la baisse de qualité est compréhensible.
Amitiés
Gérard
J'étais absent car aucun avertissement lorsqu'une réponse est postée.

Merci beaucoup Gérard, j'ai lu tout le post et vos remarques sont très pertinentes !
Cordialement
Magali

Gbe de retour !!
Montre nous tes dernières créations !

Je les ai postées au fur et à mesure, fin de semaine je ferai un pas à pas d'un plat de fête, Caille Farcie au Foie gras, Salade Ardennaise et sa sauce poivrade.
Je serai jeudi à un atelier de cuisine dirigé par un grand chef et nous ferons ce menu.
Amitiés
Gérard

voila un moment que je n'ai pas posté mais je vous lis tous les jours.

gbe je suis allée faire un tour dans ton album et pour tout ce que j'ai vu.
peux tu me donner la recette des gnocchi svp.
mon fils a voulu en faire l'autre jour et n’était pas satisfait du résultat . donc a réessayer...
merci .

bonne journée a toutes et tous.

Fancach, je te remercie, la recette: 🔗 Gnocchis de pomme de terre + pas à pas
Amitiés

merci gbe.