AAAAhhhhhh, je suis contente soso. Ravie d'avoir pu t'aider. 
Bon velouté
Bon velouté
Companion de Moulinex
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au bout de 4 jours, je suis ravi de mon acquisition. j'ai fais des bouchées a la reine, un boeuf bourguignon, des oeufs a la neige, des carbonara, une brioche, et tout ca impeccable.
mon seul prblème, la pâte a pizza ou la pâte a naan indien. ils sont trop colants pour pouvoir être étalés pourtant j'ai suivi les recettes a la virgule près. quelqu'un d'autre a t-il rencontrer ce problème, un truc, une astuce?
merci
mon seul prblème, la pâte a pizza ou la pâte a naan indien. ils sont trop colants pour pouvoir être étalés pourtant j'ai suivi les recettes a la virgule près. quelqu'un d'autre a t-il rencontrer ce problème, un truc, une astuce?
merci
Bien fariner ton plan de travail
J'espère que vous aurez vos companion avant noël. Ainsi cela facilitera la cuisine pour la fête.
Moi il me plaît, et s'il était sortit avant mon achat du tm, je l'aurais acheté à la place du tm.
Moi il me plaît, et s'il était sortit avant mon achat du tm, je l'aurais acheté à la place du tm.
gribouille31 a écrit :
moi ce qui me tente dans le companion ce sont les programmes intuitifs et surtout sa grande capacité
Cependant j'ai le TM et j avoue que pour 5 dont deux ados ce n 'est pas l idéal.
Par ailleurs pour la boulangerie il bouge énormément ce n est pas rassurant
Cependant j'ai le TM et j avoue que pour 5 dont deux ados ce n 'est pas l idéal.
Par ailleurs pour la boulangerie il bouge énormément ce n est pas rassurant
Bien fariner ton plan de travail
Alx123 a écrit :
merci mais ca je me doute. mais pour moi la pâte est tellement collante qu'elle reste collé aux mains et au rouleau a pâtissier. Y aurait il une ereur dans leurs recettes ou faut il utiliser un type de farine spécifique?
Je pense que les recettes sont plutôt bien faites mais loin d'être parfaites pour certaines. Exemple, je trouve qu'il y a beaucoup trop d'huile ou beurre dans les recettes que j'ai pu tester. Ce midi j'ai suivi celle de la purée maison. Il était inscrit 50 g de beurre. Je n'ai même pas mis le 1/3 et c'était tout de même parfait. Idem pour la cuisson. Il était inscrit 30min pour la cuisson à la vapeur des pommes de terre, j'ai tenté avec 25 min et elles étaient largement cuites.
Pour ton problème de pâte qui colle, Essaie de verser un peu de farine sur ta pâte et sur tes mains avant de l'attraper. Tu arriveras peut être mieux à la travailler. Dès que tu sens que ça commence à recoller remets en un peu
Pour ton problème de pâte qui colle, Essaie de verser un peu de farine sur ta pâte et sur tes mains avant de l'attraper. Tu arriveras peut être mieux à la travailler. Dès que tu sens que ça commence à recoller remets en un peu
Et peut Etre rajouter un peu de farine en fin de programme
J'avais ce soucis avec la MAP tout en respectant leurs proportions
J'avais ce soucis avec la MAP tout en respectant leurs proportions
bonsoir, cela fait un moment que je vous lis.. le compagnion nous a séduit l'hom et moi.. mais j'ai le tm et .....est ce bien raisonnable 
je me décide a intervenir pour répondre a paul..
pour la pâte a pizza/pain, il faut respecter un taux d'humidité (th) de 60%
500 g de farine x60% = 300 g d'eau ou d'autre liquide entrant dans les recettes.
ce calcul est valable pour n'importe quelle quantité de farine.. après la pâte peut être +/- collante, cela peut venir de la qualité de farine (une t45 est + fine qu'une t55) et aussi de l'humidité ambiante..
bonne nuit
je me décide a intervenir pour répondre a paul..
pour la pâte a pizza/pain, il faut respecter un taux d'humidité (th) de 60%
500 g de farine x60% = 300 g d'eau ou d'autre liquide entrant dans les recettes.
ce calcul est valable pour n'importe quelle quantité de farine.. après la pâte peut être +/- collante, cela peut venir de la qualité de farine (une t45 est + fine qu'une t55) et aussi de l'humidité ambiante..
bonne nuit
Personnellement il est vrai que lorsque je veux faire une brioche j'utilise la farine spéciale brioche Fra****et lorsque je veux faire du pain ou de la pâte à pizza j'utilise toujours la Fra****mais spéciale pain. Avant j'utilisais la farine de blé de la marque du magasin et c'était une catastrophe. Par contre je suis toujours la recette indiquée au dos du paquet.
J'ai testé la recette de la brioche du livre moulinex. Pas mal pour un premier essai mai je la trouve un peu sèche. En même temps elle n'a pas vécue longtemps donc ça va!
J'ai testé la recette de la brioche du livre moulinex. Pas mal pour un premier essai mai je la trouve un peu sèche. En même temps elle n'a pas vécue longtemps donc ça va!
Non mais quand je dis "bien" fariner, je veux dire "bien bien" fariner ton plan de travail. Tu vas à nouveau malaxer ta pâte à la main avec cette farine sur ton plan de travail et ça va en incorporer à nouveau lui enlevant ce côté collant.
Autre méthode, tu fais tourner ta machine et tu y incorpores de la farine à la cuillère à café afin de l'ajuster. Le hic c'est que tu peux vite passer d'une pâte trop collante à une pâte limite sèche.
Autre méthode, tu mets ta pâte au réfrigérateur avant de la travailler.
Je suis tout à fait d'accord avec moulino sur le calcul du TH. Maintenant suivant la saison et le taux d'humidité ambiant la qualité de ta pâte peut différer. D'où la méthode de l'ajustement à la marge.
Quant aux farines spéciales je ne suis pas d'accord. On doit pouvoir tout faire avec une farine de base. La moins chère du rayon.
Autre méthode, tu fais tourner ta machine et tu y incorpores de la farine à la cuillère à café afin de l'ajuster. Le hic c'est que tu peux vite passer d'une pâte trop collante à une pâte limite sèche.
Autre méthode, tu mets ta pâte au réfrigérateur avant de la travailler.
Je suis tout à fait d'accord avec moulino sur le calcul du TH. Maintenant suivant la saison et le taux d'humidité ambiant la qualité de ta pâte peut différer. D'où la méthode de l'ajustement à la marge.
Quant aux farines spéciales je ne suis pas d'accord. On doit pouvoir tout faire avec une farine de base. La moins chère du rayon.
Quant aux farines spéciales je ne suis pas d'accord. On doit pouvoir tout faire avec une farine de base. La moins chère du rayon.
Alx123 a écrit :
Tout à fait, sauf que pour le pain il faut utiliser au minimum de la T.55 ou plus..
Pour les brioches il vaut mieux utiliser une T.45 ou mieux de la farine de gruau plus riche en gluten si vous en trouvez.
Quant à la pâte à pizza il n'y a rien de spécifique, il s'agit tout simplement d'une pâte à pain blanc, à laquelle on rajoute un filet d'huile d'olive.
Hello,
À vous lire il a l'air extra cet engin
J'attends cette fameuse réduction avant Noël mais rien ne se présente à l'horizon... Il serait bien temps mais je me demande vraiment si cela va être le cas vu qu'il n'y a pas si longtemps qu'il est sorti....
Je vais devoir attendre encore mais la tentation est dure !
À vous lire il a l'air extra cet engin
J'attends cette fameuse réduction avant Noël mais rien ne se présente à l'horizon... Il serait bien temps mais je me demande vraiment si cela va être le cas vu qu'il n'y a pas si longtemps qu'il est sorti....
Je vais devoir attendre encore mais la tentation est dure !
Tout à fait, sauf que pour le pain il faut utiliser au minimum de la T.55 ou plus..
Pour les brioches il vaut mieux utiliser une T.45 ou mieux de la farine de gruau plus riche en gluten si vous en trouvez.
Quant à la pâte à pizza il n'y a rien de spécifique, il s'agit tout simplement d'une pâte à pain blanc, à laquelle on rajoute un filet d'huile d'olive.
Pour les brioches il vaut mieux utiliser une T.45 ou mieux de la farine de gruau plus riche en gluten si vous en trouvez.
Quant à la pâte à pizza il n'y a rien de spécifique, il s'agit tout simplement d'une pâte à pain blanc, à laquelle on rajoute un filet d'huile d'olive.
cathyli a écrit :
Je suis d'accord avec toi. Ce que je voulais dire c'est que de nos jours on nous sort des farines spécifiques pour tout. Une spéciale pour ci, une spéciale pour ça, alors qu'avec une farine de base on peut tout aussi bien faire la même chose.
J'ai un sac de mélange de farines spéciales pain de campagne (ne me demande pas pourquoi j'ai acheté ça
), et je fais régulièrement de merveilleuses fougasses avec. Elle n'est pas du tout prévue pour cela, mais ça fonctionne tout aussi bien.Lorsque j'aurai terminé mon paquet, ce sera simple, j'achèterai le paquet de 5kgs de farine de base, et ça me coûtera bien moins cher pour le même résultat.
.
Lorsque j'aurai terminé mon paquet, ce sera simple, j'achèterai le paquet de 5kgs de farine de base, et ça me coûtera bien moins cher pour le même résultat.
Lorsque j'aurai terminé mon paquet, ce sera simple, j'achèterai le paquet de 5kgs de farine de base, et ça me coûtera bien moins cher pour le même résultat.
Alx123 a écrit :
Suis pas sure, regarde bien le prix, le paquet de 5KG, chez moi est à 5,30€ alors que le kg de T.55 au détail je le trouve entre 0,49 à 0,69€ donc beaucoup moins cher, en plus pour moi c'est beaucoup plus pratique à ranger, car une fois que ton paquet de 5kg est ouvert, il ne faut pas le laisser traîner trop longtemps, et avoir le placard adéquat
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Recette
Crèmes Liégeoises au Chocolat
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 20 cl de crème liquide (15% possible)
- 50 g de cacao amer
- 50 g de cacao à petit déjeuner (type nesquick)
- 130 g de sucre en poudre
- 65 g de maïzena
- 20 cl de crème liquide entière bien froide (30% de matière grasse minimum)
- 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cac de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
Coucou,
J'ai fait la sauce béchamel du livre, j'étais
à la lecture : tout mixer et mettre le beurre en dernier, puis programme sauce.
Résultat : excellent.
J'ai trouvé cette recette sur FB qui m'a l'air intéressante
Je vais l'essayer mais j'ignore quand ?
C'est une recette de Lydie (Cojocano)
Crèmes liégeoises au chocolat
INGRÉDIENTS
1 litre de lait
20 cl de crème liquide (15% possible)
50 g de cacao amer
50 g de cacao à petit déjeuner (type nesquick)
130 g de sucre en poudre
65 g de maïzena
20 cl de crème liquide entière bien froide (30% de matière grasse minimum)
1 cuillère à soupe de sucre et 1 cac de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
PRÉPARATION
(pour une dizaine de crèmes)
Mettre tous les ingrédients dans le bol muni du fouet, sauf la crème.
Mixer vitesse 6 quelques secondes pour mélanger les ingrédients, n'oubliez pas de mettre le bouchon .
Mettre en route le programme dessert P1, 90° vitesse4 , 20 min (sans le bouchon) A la sonnerie, ajouter la crème et mixer 30 secondes vitesse 4 (avec le bouchon)
Remplir des pots et laisser refroidir.
Fouetter la crème en chantilly avec le sucre (soit au batteur électrique , soit au companion vitesse 7 pendant 3 min)
Répartir la chantilly sur les crèmes et mettre au frais.
J'ai fait la sauce béchamel du livre, j'étais
à la lecture : tout mixer et mettre le beurre en dernier, puis programme sauce.Résultat : excellent.
J'ai trouvé cette recette sur FB qui m'a l'air intéressante
Je vais l'essayer mais j'ignore quand ?
C'est une recette de Lydie (Cojocano)
Crèmes liégeoises au chocolat
INGRÉDIENTS
1 litre de lait
20 cl de crème liquide (15% possible)
50 g de cacao amer
50 g de cacao à petit déjeuner (type nesquick)
130 g de sucre en poudre
65 g de maïzena
20 cl de crème liquide entière bien froide (30% de matière grasse minimum)
1 cuillère à soupe de sucre et 1 cac de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
PRÉPARATION
(pour une dizaine de crèmes)
Mettre tous les ingrédients dans le bol muni du fouet, sauf la crème.
Mixer vitesse 6 quelques secondes pour mélanger les ingrédients, n'oubliez pas de mettre le bouchon .
Mettre en route le programme dessert P1, 90° vitesse4 , 20 min (sans le bouchon) A la sonnerie, ajouter la crème et mixer 30 secondes vitesse 4 (avec le bouchon)
Remplir des pots et laisser refroidir.
Fouetter la crème en chantilly avec le sucre (soit au batteur électrique , soit au companion vitesse 7 pendant 3 min)
Répartir la chantilly sur les crèmes et mettre au frais.
Super recette ça doit être 
bon cette recette
Merci pour le site je vais aller voir
Petite question, quelqu'un a t' il déjà fait de la purée ?
bon cette recette Merci pour le site je vais aller voir
Petite question, quelqu'un a t' il déjà fait de la purée ?
18
Recette
Soupe de légumes veloutée et blanquette de veau à la crème
Ingrédients
Équivalences
- poireau
- courgette
- navets
- carottes
- céleri branche
- 1/2 oignon
- une gousse d'aïl
- persil
- une tomatel
- sel
- poivre
- eau
- velouté de veau
- maïzéna
- crème fraîche
Coucou les filles (et les gars s'il y en a sur cette discussion)
J'ai acheté le robot Moulinex Companion samedi aprem chez D.r.y.
Bon j'ai pas bien négocié pour la prolongation de garantie à 3 ans, elle m'a coûté 115 € alors que je lis ici que certaines l'ont eu pour 90 € voire 75 €...
En fait j'ai dit à la vendeuse que 150 € de garantie c'était beaucoup trop cher et que je me contenterai de la garantie d'un an, tout en faisant remarquer que le Thermomix était garantie 2 ans et que tout le petit électroménager de Lidl ou Aldi était garanti 3 ans par des marques bien moins sûres et connues que Moulinex et pour des articles beaucoup moins chers.
Bref, elle m'a donc fait cadeau de 35 € sur le prix du robot et comme ça ces 35 € ont payé une partie de la garantie 3 ans.
Voilà pour le prix.
C'est mon cadeau de Noël, mais mon homme m'a autorisé à l'essayer, pour voir s'il fonctionnait correctement.
Donc samedi soir, soupe de légumes (velouté) avec poireau, courgette, navets, carottes, céleri branche, 1/2 oignon, une gousse d'aïl , persil et une tomatel, sel poivre et eau pour arriver à la limite des 2,5 litres.
Programme soupe P1 (je confirme, si on veut un vrai velouté, donc pas de morceaux, il faut choisir P1 et pas le P2).
Le programme a duré 40 minutes, ça mixe pendant les dernières minutes du programme (on met l'ultrablade au fond de la cuve tout au début avant de mettre les légumes coupés en morceaux et l'eau).
Pas le moindre morceau de légume avec ce programme.
Soupe très bonne.
Hier dimanche nous étions invités, donc le robot est resté au repos.
Aujourd'hui midi, essai n°2 : j'ai fait la recette de la blanquette de veau du livre reçu avec le robot.
J'ai juste un peu modifié la fin de la recette pour qu'elle soit pareille à celle que je fais d'habitude.
J'ai fait les points 1 à 3 de la recette du livre exactement pareil, mais j'ai un peu changé le point 4 (la dernière étape) : Dans un bol, j'ai mélangé 20 g de maïzéna avec 15 cl de crème fraîche fluide (au lieu de la crème épaisse), j'y ai aussi mélangé 1 jaune d'oeuf et un peu de bouillon de la cuisson du veau. J'ai enlevé la feuille de laurier, le morceau d'oignon piqué de clous de girofle, le céleri branche. Puis j'ai mis la préparation de crème dans la cuve et 15 cl de vin blanc, j'ai mélangé. Puis j'ai remis le couvercle et programme sauce 85° vitesse 3 pendant 8 minutes.
Voilà. C'était super bon.
La recette est donnée pour 4 personnes. Comme nous sommes 2, il en reste la moitié pour après-demain.
Si vous avez testé d'autres recettes ou si vous avez un peu modifié une recette du livre pour l'adapter à votre recette habituelle, n'hésitez pas à nous en faire part.
Si certaines ont de bonnes recettes de leur Thermomix, vous pouvez aussi nous les donner, car je pense qu'elles doivent être adaptables au Companion Moulinex.
J'ai acheté le robot Moulinex Companion samedi aprem chez D.r.y.
Bon j'ai pas bien négocié pour la prolongation de garantie à 3 ans, elle m'a coûté 115 € alors que je lis ici que certaines l'ont eu pour 90 € voire 75 €...
En fait j'ai dit à la vendeuse que 150 € de garantie c'était beaucoup trop cher et que je me contenterai de la garantie d'un an, tout en faisant remarquer que le Thermomix était garantie 2 ans et que tout le petit électroménager de Lidl ou Aldi était garanti 3 ans par des marques bien moins sûres et connues que Moulinex et pour des articles beaucoup moins chers.
Bref, elle m'a donc fait cadeau de 35 € sur le prix du robot et comme ça ces 35 € ont payé une partie de la garantie 3 ans.
Voilà pour le prix.
C'est mon cadeau de Noël, mais mon homme m'a autorisé à l'essayer, pour voir s'il fonctionnait correctement.
Donc samedi soir, soupe de légumes (velouté) avec poireau, courgette, navets, carottes, céleri branche, 1/2 oignon, une gousse d'aïl , persil et une tomatel, sel poivre et eau pour arriver à la limite des 2,5 litres.
Programme soupe P1 (je confirme, si on veut un vrai velouté, donc pas de morceaux, il faut choisir P1 et pas le P2).
Le programme a duré 40 minutes, ça mixe pendant les dernières minutes du programme (on met l'ultrablade au fond de la cuve tout au début avant de mettre les légumes coupés en morceaux et l'eau).
Pas le moindre morceau de légume avec ce programme.
Soupe très bonne.
Hier dimanche nous étions invités, donc le robot est resté au repos.
Aujourd'hui midi, essai n°2 : j'ai fait la recette de la blanquette de veau du livre reçu avec le robot.
J'ai juste un peu modifié la fin de la recette pour qu'elle soit pareille à celle que je fais d'habitude.
J'ai fait les points 1 à 3 de la recette du livre exactement pareil, mais j'ai un peu changé le point 4 (la dernière étape) : Dans un bol, j'ai mélangé 20 g de maïzéna avec 15 cl de crème fraîche fluide (au lieu de la crème épaisse), j'y ai aussi mélangé 1 jaune d'oeuf et un peu de bouillon de la cuisson du veau. J'ai enlevé la feuille de laurier, le morceau d'oignon piqué de clous de girofle, le céleri branche. Puis j'ai mis la préparation de crème dans la cuve et 15 cl de vin blanc, j'ai mélangé. Puis j'ai remis le couvercle et programme sauce 85° vitesse 3 pendant 8 minutes.
Voilà. C'était super bon.
La recette est donnée pour 4 personnes. Comme nous sommes 2, il en reste la moitié pour après-demain.
Si vous avez testé d'autres recettes ou si vous avez un peu modifié une recette du livre pour l'adapter à votre recette habituelle, n'hésitez pas à nous en faire part.
Si certaines ont de bonnes recettes de leur Thermomix, vous pouvez aussi nous les donner, car je pense qu'elles doivent être adaptables au Companion Moulinex.
josyK . Merci pour la recette .
Plus on aura d'idées de trucs ou astuces mieux ça sera
J'ai fait le gâteau chocolat blanc framboises du livre
Plus on aura d'idées de trucs ou astuces mieux ça sera
J'ai fait le gâteau chocolat blanc framboises du livre
Si certaines ont de bonnes recettes de leur Thermomix, vous pouvez aussi nous les donner, car je pense qu'elles doivent être adaptables au Companion Moulinex.pour ça, il y a les recap du post tm, qui sont très bien faites, et ottoki (si c'est toujours elle ) s'en occupe magistralement
cannelle : caniche ou pitbull ne sont pas des propos a tenir a qq 'un, a moins d'être en plein délire/deco--nade consentie par les 2 parties...
Comment lavez-vous le couvercle ?
J'ai vu qu'on peux enlever le joint avec une cuillère,
c'est facile pour le remettre ?
Cannelle : pas encore essayé la purée.
Moulino : il faut se remettre dans le contexte, la nana est très agressive et cherche des histoires sur beaucoup de forums
J'ai vu qu'on peux enlever le joint avec une cuillère,
c'est facile pour le remettre ?
Cannelle : pas encore essayé la purée.
Moulino : il faut se remettre dans le contexte, la nana est très agressive et cherche des histoires sur beaucoup de forums
chriscat: Non non pas de cuillère je l'enlevé comme ça en tirant dessus mais au bon endroit .
Et après je remets en place une fois bien essuyé.
moulino45: je suis là pour parler du robot, des recettes et pas me faire agresser d'autant que je n'ai pas été la seule .
Donc sujet clos
Et on repart sur le robot
.
Mince
Et après je remets en place une fois bien essuyé.
moulino45: je suis là pour parler du robot, des recettes et pas me faire agresser d'autant que je n'ai pas été la seule .
Donc sujet clos
Cannelle : pas encore essayé la purée.
Et on repart sur le robot
.Mince
Modifié (déc. 2013)
Merci Moulino pour cette info.
Moi non plus j'ai pas encore essayé la purée. Je viens seulement de commencer les essais.
Je lave le couvercle à l'eau chaude et liquide vaisselle en séparant les deux parties. Par contre je n'ai pas encore essayé d'enlever le joint. Faut-il l'enlever à chaque fois qu'on lave le couvercle ?
Moi non plus j'ai pas encore essayé la purée. Je viens seulement de commencer les essais.
Je lave le couvercle à l'eau chaude et liquide vaisselle en séparant les deux parties. Par contre je n'ai pas encore essayé d'enlever le joint. Faut-il l'enlever à chaque fois qu'on lave le couvercle ?
Le joint il s’enlève comme ça .
Sans forcer mais une cuillère je ne conseille pas j'aurais peur de l’abîmer
Je ne le fait pas à chaque fois car je ne sais pas si c'est bon mais je l'ai enlevé quand le couvercle était vraiment sale , sinon je rince beaucoup
Sans forcer mais une cuillère je ne conseille pas j'aurais peur de l’abîmer
Je ne le fait pas à chaque fois car je ne sais pas si c'est bon mais je l'ai enlevé quand le couvercle était vraiment sale , sinon je rince beaucoup
25
Recette
Pommes de terre au lait, beurre et noix de muscade
Ingrédients
Équivalences
- 1 kg 700 de pommes de terre à purée
- 500 g de lait
- 75 g de beurre
- sel
- poivre
- noix de muscade
Bonjour,
Une copinaute a essayé la purée :
Un régal dit-elle
Purée
INGREDIENTS
1 kg 700 de pommes de terre à purée
500 g de lait
75 g de beurre
sel, poivre
noix de muscade
PREPARATION
Éplucher les pommes de terre, les rincer et essuyer et les couper en petits morceaux.
Placer le fouet dans le bol du companion. Verser le lait, le sel, la muscade et les pommes de terre en morceaux.
Fermer le bol (sans le bouchon) et programmer 35 min 100°, vit 3.
Vérifier la cuisson des pommes de terre , elles doivent être bien cuites pour s'écraser facilement, au besoin prolonger la cuisson.
A la sonnerie, ajouter le beurre, et mixer 2 min vitesse 6.
La purée est prête.
J'ai fait un Parmentier au confit de canard avec cette bonne purée et on s'est régalé.
Merci Lydie pour cette recette à essayer.
Pour Noël je fais une dinde, et comme il en reste toujours, j'ai bien envie d'en faire un Parmentier.
Bonne journée.
Une copinaute a essayé la purée :
Un régal dit-elle
Purée
INGREDIENTS
1 kg 700 de pommes de terre à purée
500 g de lait
75 g de beurre
sel, poivre
noix de muscade
PREPARATION
Éplucher les pommes de terre, les rincer et essuyer et les couper en petits morceaux.
Placer le fouet dans le bol du companion. Verser le lait, le sel, la muscade et les pommes de terre en morceaux.
Fermer le bol (sans le bouchon) et programmer 35 min 100°, vit 3.
Vérifier la cuisson des pommes de terre , elles doivent être bien cuites pour s'écraser facilement, au besoin prolonger la cuisson.
A la sonnerie, ajouter le beurre, et mixer 2 min vitesse 6.
La purée est prête.
J'ai fait un Parmentier au confit de canard avec cette bonne purée et on s'est régalé.
Merci Lydie pour cette recette à essayer.
Pour Noël je fais une dinde, et comme il en reste toujours, j'ai bien envie d'en faire un Parmentier.
Bonne journée.