Papotages et conseils avec le Pie & co et Pie muffins
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Je préfère sans beurre.
Jolies tartes Titioune!Je n'ai pas bien compris si tu as remis de la crème dans ta deuxième tournée... ou seulement de la ricotta?
Jolies tartes Titioune!Je n'ai pas bien compris si tu as remis de la crème dans ta deuxième tournée... ou seulement de la ricotta?
Andrée a écrit :
j'ai mis de la ricotta dans ma préparation et mon zhom a rajouter du lemon curd dessu car il les a trouvé très fades
3
Recette
Cakes aux carambars
Ingrédients
Équivalences
- 20 carambars
- 100ml de lait
- 50ml d'eau
- 100g de beurre
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
J'ai réalisé cette recette
dans le pie Muffins 8 Empreintes 7 cm
Pour la cuisson deux façons
-Soit deux cuillères dans chaque empreintes car çà gonfle bien
-Soit on remplis jusqu'en haut des empreintes et l'intérieur reste moins cuit
Délicieux des deux façons c'est une histoire de goûts
Par contre la pâte reste collante et difficile à démouler j'ai donc fariné les empreintes et comme cela aucun problème.
Tout le monde à adorés ! 10/10
Je referais mais je diminuerai à 10 carambars et 1 oeufs par 50g d'eau.
Cette fois j'ai mis la moitié du beurre que j'ai remplacé par du lait.
Par ce que je suis au régime

Cakes aux carambars
Faire fondre pendant 5mn
20 carambars avec 100ml de lait 50ml d'eau 100g de beurrejusqu'à l'obtention d'un caramel fluide.
Mélanger 150g de farine 100gde sucre 3 oeufs
1 sachet de levure 1 pincée de sel
Mélanger l'ensemble mettre à cuire
dans le pie Muffins 8 Empreintes 7 cm
Pour la cuisson deux façons
-Soit deux cuillères dans chaque empreintes car çà gonfle bien
-Soit on remplis jusqu'en haut des empreintes et l'intérieur reste moins cuit
Délicieux des deux façons c'est une histoire de goûts
Par contre la pâte reste collante et difficile à démouler j'ai donc fariné les empreintes et comme cela aucun problème.
Tout le monde à adorés ! 10/10
Je referais mais je diminuerai à 10 carambars et 1 oeufs par 50g d'eau.
Cette fois j'ai mis la moitié du beurre que j'ai remplacé par du lait.
Par ce que je suis au régime

Cakes aux carambars
Faire fondre pendant 5mn
20 carambars avec 100ml de lait 50ml d'eau 100g de beurrejusqu'à l'obtention d'un caramel fluide.
Mélanger 150g de farine 100gde sucre 3 oeufs
1 sachet de levure 1 pincée de sel
Mélanger l'ensemble mettre à cuire
ZAZ.. a écrit :
Bonjour les pies girls
Alors de mémoire
Merci Mimie pour mon w
Merci à toutes pour mes cakes
Je ne connais pas le lemon curd
Ni d'ailleurs les préparations à base de panacotta, ou fromage blanc (mais j'en ai acheté justement pour tester une de vos recettes.
Andrée tu n'as toujours pas essayer les fonds de tarte?
D'ailleurs je crois que je n'avais pas précisé mais çà doit ce voir sur les photos
J'ai mis des coquillettes pour faire cuire les fonds que j'ai rempli ensuite de crème
Encore meilleurs le lendemain
Dommage que çà n'est pas été aussi bon que beau Titioune
mais ce n'est que partie remise
Bienvenue Nik je vois que tu commences en fanfare
Très gâteaux sont très beaux et tes brioches me
font de l'oeil
Bonne journée
Alors de mémoire
Merci à toutes pour mes cakes
Ni d'ailleurs les préparations à base de panacotta, ou fromage blanc (mais j'en ai acheté justement pour tester une de vos recettes.
Andrée tu n'as toujours pas essayer les fonds de tarte?
D'ailleurs je crois que je n'avais pas précisé mais çà doit ce voir sur les photos
J'ai mis des coquillettes pour faire cuire les fonds que j'ai rempli ensuite de crème
Encore meilleurs le lendemain
Dommage que çà n'est pas été aussi bon que beau Titioune
Bienvenue Nik je vois que tu commences en fanfare
Très gâteaux sont très beaux et tes brioches me
Bonne journée
Merci Zaz

bravo ZAZ , en voilà une qui travaille 
fabymoi a écrit :
Eh oui, pendant que les autres discutent!
Il y en a au moins une aux fourneaux!
Bravo ZAZ, tu travailles super bien!!!
Merci ch'tite moumoune
J'ai tellement d'idées
, je me freine car je suis accro à mon pie

J'ai tellement d'idées
Ohlala moi aussi !
Je pensais déjà y tester ma recette de madeleines au Nut*ll*
et aussi une recette de tartelettes au citron dénichée sur ce post
mais auj, je ne cuisine pas, c'est soirée lasagnes à l'école de mes enfants
Je pensais déjà y tester ma recette de madeleines au Nut*ll*
mais auj, je ne cuisine pas, c'est soirée lasagnes à l'école de mes enfants
Coucou Nik,
Je voulais justement essayer de faire quelques madeleines pour goûter!
Comme les grandes idées se rencontrent!!!
Je voulais justement essayer de faire quelques madeleines pour goûter!
Comme les grandes idées se rencontrent!!!
J'en ai justement parlé à mon mari en dégustant les cakes aux Carambars
Mais j'ai aussi une folle envie de Brioches et là je vais préparer
Test et donnes nous ta recette Nik
ch'tite moumoune on attend la recette et les photos

Mais j'ai aussi une folle envie de Brioches et là je vais préparer
Test et donnes nous ta recette Nik
ch'tite moumoune on attend la recette et les photos
aujourd'hui mon joujou se repose,c'est vrai que c'est trop bien mais l' abus de pie est dangereux pour la ligne!
non c 'est juste qu aujourd'hui je me suis beaucoup servi de momix pour pas qu'il soit jaloux,j 'ai préparé un apero surprise pour mon zhom avec que des choses qu'il aime : tapenade,cougeres,brochettes jambon cru/moza/tomate cerise...
demain je me remettrai un peu au pie notament pour refaire des petits pain car je les ai beaucoup apprécié,et des tartelettes au citron car elles étaient vraiment trop bonnes!
non c 'est juste qu aujourd'hui je me suis beaucoup servi de momix pour pas qu'il soit jaloux,j 'ai préparé un apero surprise pour mon zhom avec que des choses qu'il aime : tapenade,cougeres,brochettes jambon cru/moza/tomate cerise...
demain je me remettrai un peu au pie notament pour refaire des petits pain car je les ai beaucoup apprécié,et des tartelettes au citron car elles étaient vraiment trop bonnes!
Ohlala moi aussi !
Je pensais déjà y tester ma recette de madeleines au Nut*ll*
et aussi une recette de tartelettes au citron dénichée sur ce post
mais auj, je ne cuisine pas, c'est soirée lasagnes à l'école de mes enfants
Je pensais déjà y tester ma recette de madeleines au Nut*ll*
mais auj, je ne cuisine pas, c'est soirée lasagnes à l'école de mes enfants
Nik a écrit :
Titioune des gougères? Tu peux me donner ta recette car j'avais essayer la cuisson en chouquettes dans le pie mais c'était pas bien cuit j'aimerai retenter avec une recette testé et approuvé

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Recette
Gougères au Gruyère Rapé
Ingrédients
Équivalences
- 80 g beurre
- 120g farine
- 3 oeufs
- 130 g de gruyere rape
- 1cc de sel ,poivre
- 150 g d eau
Titioune des gougères? Tu peux me donner ta recette car j'avais essayer la cuisson en chouquettes dans le pie mais c'était pas bien cuit j'aimerai retenter avec une recette testé et approuvé

ZAZ.. a écrit :
80 g beurre
120g farine
3 oeufs
130 g de gruyere rape
1cc de sel ,poivre
mettre le beurre coupe en morceau ds le bol du th avec le sel le poivre et 150 g d eau,reglez 5mn vit 1 a 90°
ajouter la farine et mixer 1m30 a vit 3
laisser refroidir la pate
ajouter les ouefs 1 a 1 a vit 5 en laissant un espace de 30 seconde entre chaque oeuf
ajouter 100 g de gruyere rape et mixer 30 seconde
faire des petits tas sur la plaque du four a l aide de 2 cuilleres
parsemer de gruyere et faire cuire au four( prealablement rechauffé ) pendant environ 20 minutes
16
Recette
Cake au pralin à la française
Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 80g de sucre en poudre
- 80g de farine
- 1/3 de sachet de levure
- 1/2 yaourt
- 50ml d'huile
- 50g de pralin
voici ma recette de cake au pralin :
1 oeuf
80g de sucre en poudre
80g de farine
1/3 de sachet de levure
1/2 yaourt
50ml d'huile
50g de pralin
Mélanger tous le ingrédients sauf le pralin que j'ai incorporé qu'à la fin.
Mettre dans le pie and co chaud et cuire 10mn environ.
Si vous doublez les proportions (pour utiliser un yaourt entier) vous pouvez faire une dizaine de cakes.
1 oeuf
80g de sucre en poudre
80g de farine
1/3 de sachet de levure
1/2 yaourt
50ml d'huile
50g de pralin
Mélanger tous le ingrédients sauf le pralin que j'ai incorporé qu'à la fin.
Mettre dans le pie and co chaud et cuire 10mn environ.
Si vous doublez les proportions (pour utiliser un yaourt entier) vous pouvez faire une dizaine de cakes.
ouah j'ai encore vu de belles choses
Nik les muffins chèvre tu peux les manger froid si tu veux ou chaud
en tout cas tu peux foncer les yex fermerc'est top comme recette
Nik les muffins chèvre tu peux les manger froid si tu veux ou chaud
en tout cas tu peux foncer les yex fermerc'est top comme recette
Bonjour les pies girls
Andrée tu n'as toujours pas essayer les fonds de tarte?
D'ailleurs je crois que je n'avais pas précisé mais çà doit ce voir sur les photos
J'ai mis des coquillettes pour faire cuire les fonds que j'ai rempli ensuite de crème
Encore meilleurs le lendemain
Andrée tu n'as toujours pas essayer les fonds de tarte?
D'ailleurs je crois que je n'avais pas précisé mais çà doit ce voir sur les photos
J'ai mis des coquillettes pour faire cuire les fonds que j'ai rempli ensuite de crème
Encore meilleurs le lendemain
ZAZ.. a écrit :
Non pas essayé ... mais toi oui, apparemment!
Aujourd'hui, j'ai fait à mes invités des tourtes au crabe et aux crevettes. Pas pensé aux photos, mais comme il me reste pas mal d'appareil (et de la pâte), je compte en refaire demain, en plat unique avec une salade!
Oui ch'tite moumoune tu as raison les grands esprits se rencontrent
Alors Zaz, ces briochettes ? tu les as trouvées comment ?
Dès que j'ai fait les madeleines, je cours poster la recette ici
Ca n'a pas juste l'air bon, Titoune, ça l'est
Merci pour ta réponse, Pussynemo
Bonne fin de soirée les filles
Alors Zaz, ces briochettes ? tu les as trouvées comment ?
Dès que j'ai fait les madeleines, je cours poster la recette ici
Ca n'a pas juste l'air bon, Titoune, ça l'est
Merci pour ta réponse, Pussynemo
Bonne fin de soirée les filles
Bonjour à toutes,
Merci Titioune pour ta recette de gougères je vais tenter de faire l'appareil et cuire au Pie
Merci Lilou
pour les cakes au Pralin
je remets toujours à plus tard d'en fabriquer mais là çà va me motiver.
Nik on a hâte de déguster des madeleines au chocolat noisette
Margoulette merci pour ta recette
elle est géniale.
Andrée oui j'ai testée
et c'était
Vas y refait une tournée et montre nous des photos et écrit nous ta recette
Nik alors oui j'ai fais des brioches mais en ce moment je suis un peu
je fais n'importe quoi et me plante à chaque fois dans un truc
on va dire que j'ai un peu trop de monde qui passe et repasse dans la cuisine.
Du coup elles ne sont pas aussi bonne que l'autre jour, j'ai coupé la levure dans son élan
Mais bon je vous rassure, on en donne même pas une miette à la petite chienne
Un gros pour Titioune je vous dirais plus tard pourquoi 
Merci Titioune pour ta recette de gougères je vais tenter de faire l'appareil et cuire au Pie
Merci Lilou
Nik on a hâte de déguster des madeleines au chocolat noisette
Margoulette merci pour ta recette
Andrée oui j'ai testée
Vas y refait une tournée et montre nous des photos et écrit nous ta recette
Nik alors oui j'ai fais des brioches mais en ce moment je suis un peu
Du coup elles ne sont pas aussi bonne que l'autre jour, j'ai coupé la levure dans son élan
Mais bon je vous rassure, on en donne même pas une miette à la petite chienne
j'ai une question qui n a aucun rapport avec le pie,mais je sais que certaines forumeuses ici ont la mijo**ok et je voudrais savoir si c'est vraiment bien et économique.
Moi je ne l'ai pas mais je vais te répondre quand même
Vas voir leur post et demande leur
J'ai regardé mais pas approfondi son fonctionnement
Je n'ai vu que les inconvénients pour ne pas acheter
Grand, lourd, Cher

Vas voir leur post et demande leur
J'ai regardé mais pas approfondi son fonctionnement
Je n'ai vu que les inconvénients pour ne pas acheter
Grand, lourd, Cher
merci pour ta réponse zaz,je vais aller voir leur post 
bon aujourd hui encore mon pie se repose car pas trop le temps pour cuisiner ,grand ménage ,je vide mes placards de tout ce qui ne me sers plus et revend ,pfff c'est du boulot mais ça marche assez bien d habitude...
j'ai commander un livre sur les tartes sur ama**n je devrais le reçevoir lundi donc je vais pas mal patouiller je pense
bon dimanche!
j'ai commander un livre sur les tartes sur ama**n je devrais le reçevoir lundi donc je vais pas mal patouiller je pense
bon dimanche!
Super idée cette recette, margoulette42
Je prends note
Moi aussi Zaz, j'ai hâte de les déguster les madeleines, mais je ne trouve pas le tps nécessaire
Ce matin, on est allé voir des nageurs qui plongeaient dans la Meuse à 3°
Et le je suis en train de préparer un rôti de porc à la moutarde, des frites et de la salade ET ma pâte est dans la MAP pour cuire des petits pains au lait dans mon Pie
Biz et ad taleur les filles
Je prends note
Moi aussi Zaz, j'ai hâte de les déguster les madeleines, mais je ne trouve pas le tps nécessaire
Ce matin, on est allé voir des nageurs qui plongeaient dans la Meuse à 3°
Et le je suis en train de préparer un rôti de porc à la moutarde, des frites et de la salade ET ma pâte est dans la MAP pour cuire des petits pains au lait dans mon Pie
Biz et ad taleur les filles