Qui possède une fromagère Lagrange ?

C'est sur que quand on aime cuisiner c'est aussi qu'on aime manger; sinon comment cela se pourrait il ?

Ce soir je n'ai pas de chance mes fromages n'ont pas pris j'ai remis 10 h nous verrons demain matin enfin espérons peut être est ce le lait car il était différent a demain

DUFY

cette yaourtière est pratique l'été pour faire des yops mais pas des yaourts fermes

hello pas bcp de monde sur le pont ce matin !

hier je me suis aperçue que ma grosse faisselle en égouttage a viré ! je comprends pas ... elle était belle au départ !

sinon mon camenbert fleure bon le camenbert; je sais pas combien de temps je vais le laisser s'affiner; je supose qu'il faut attendre que la moisissure recouvre tout le formage; par contre, faut il encore le saler sur chaque face tous les jours ?

question : les fromages qui sont en affinage, doit on les saler tout le temps qu'ils sont en affinage ou non ? qu'en pensez vous les amies ?

bon ce midi je reçois ma fille et son ami; j'ai préparé un tiramitsu hier;
une bonne recette qui me vient d'une mama sicilienne;
et puis j'ai préparé un bekaef; ma viande a mariné toute la nuit dans le riesling; et là je vais mettre au four avec légumes pendant plusieurs heures.


grand soleil aujourd'hui mais froid !
bisous

Petit passage éclair...

Les faisselles que j'ai faites cette nuit étaient liquides ce matin .... j'ai donc reprogrammé la fromagère 10 heures

Ce soir, je lance une fournée de yayas aux noix caramélisées

Ma fille, qui était à l'anniversaire de sa copine samedi, est revenue à la maison avec un hamster russe.... Faut donc qu'on fasse attention à mes minous... qu'ils n'en fassent pas leur repas

Jodaix, tu me donnes vraiment envie de faire un camembert
Oui, beau ciel bleu mais un fort Mistral

Ce matin, je suis allée nager avec mon grand fiston mais y'avait tellement de monde, que nous ne sommes restés que 45 minutes. Impossible de nager.
Autant, on y retournera demain soir

et

Maylis le mistral n'est pas encore arrivé ici j'espère qu'il va calé en route mes fromages étaient liquides moi aussi mais en les remettant pas de problème. Elfegris ce n'est pas la yaourtière que j'avais utilisé mais la fromagère Pour ce qui est de la yaourtière j'en suis très contente je l'ai depuis 10 mois et mes yaourts sont fermes j'utilise un ferment en poudre pour les faire

un petit coucou

ic le temps pas terrible pas de soleil en vue

ce matin fournée de yaourts au fraises tagad... et une fournée
mascarpone café que j'ai vu que sur mon dernier livre sur les yaourts

et la je prépare des gaufres Rit.. fourrées à la cassonnade
ma petite nièce étant la toute la semaine j en profiterais pour faire une brioche

bizz

Ben tu as de la chance car ici, le Mistral souffle trèèèèès fort

Oui, quand je reprogramme la fromagère, les faisselles sont bien épaisses... mais bon, pas top de les faire en deux fois. Je ne sais pas pourquoi mais ces temps-ci, je les loupe

Je pensais faire des pains au lait ce week-end et finalement, je n'ai rien fait

Tu me diras Mithilde si ta recette de yayas au mascarpone /café est bonne.
Puisque nous avons le même livre, je tenterai peut-être
Miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam des gaufres Rit*

Moi, je vais refaire ceux aux noix car très appréciés à la maison.. les enfants viennent de terminer ceux aux c*r*mb*rs au goûter

et sinon, c'est décidé :


donc je vais éviter de faire des brioches pendant quelques temps.. même si elles sont WW

Je me demande si cela ne vient pas du lait car même si nous prenons la même marque la provenance n'est peut être pas la même ?

Maylis je crois que je vais faire comme toi DEMAIN je vais commencé mon régime

Bonjour

dimanche cocooning pour moi

les premiers fromages que j'ai fait étaient très bon,je vais relancer une fournée - entretemps, j'ai tenté des yaourts nature dans la fromagère - j'avais 7 petits pots (réutilisation de pots en verre de yaourts du commerce) et curieusement, trois sont restés liquides et les 4 autres ont pris, mais après 15 heures !

je suppose que mon mélange n'était pas suffisamment "mélangé" - pour la durée, je pense que j'ai mis trop peu de temps puis j'ai ajouté, mais après quelques heures et ensuite, il y a eu une panne de courant - donc je vais réessayer - quand je verrai que cela marche, je testerai vos bonnes recettes, mais ... ET MON RÉGIME?

bon après midi

Coucou a toutes

J'ai reçus mun sodaC*** et c bien mais pas encore trop tester en tous plus économique et ecolo donc parfait.

Ma tourner au chèvres a carrément rater je lai remis et rien a faire sa a fait une peau bizzare dessus

sinon une question vos fromage n'ont pas trop goût de sel? Moi je les sale 2fois et c trop.

hello bonjour

Angiejul tu me diras pour ton soda club?

Qui peut me passer la recette des gaufres rita ? hum j'adore.

Mon camnbert est toujours en affinage.

ce soir je refais une fournée de faisselles au lait de vache, puis de lait de chèvre demain;
C'est bizarre, jamais de ratée avec la chèvre. moi c surtout avec le lait de vache que j'ai des tours....

Bonjour à toutes
Pour les fromages avec du lait de chèvre on laisse egouter combien de jours?

Je viens d'essayer les yaya aux fraises tag@d@ J'adore la couleur. J'espère que lorsqu'ils seront finis ils auront encore cette belle couleur rose colorant
Ceux que j'ai fais dernièrement au sirop myrtille très bien mais au sirop barbapapa on ne sent pas le goût. Il faudra augmenter la dose la prochaine fois.

Coucou les filles


Journée de et les jours prochains risquent de se ressembler

Aussi, je suis super stressée car ma directrice a eu la bonne idée de s'installer sur le bureau de ma collègue en vacances (juste à côté de moi)

Les yayas aux bonbons fraises ont une superbe couleur et sont trèèèèès bons.... mais ma préférence va vers ceux aux c*r*mb*rs

Bon, je dois y retourner...

Bisous

Mithilde comment fait tu cette forme de gauffre moi j'ai un Te*** qui ne fait que des grandes sait tu si on peux acheter les plaques a part?

Certaine marques ont différentes plaques pour gauffres et gauffrettes
Ou trouvez vous le lait de chèvre?

Duffy, le lait de chèvre : on en trouve dans tous les supermarchés; mais faut bien regarder, car ca se perd dans les multitudes de lait; idem pour les faisselles de chèvre.

Merci Mithilde pour la recette ! je me régale d'avance;

ma maman est enfin sortie de l'hôpital aujourd'hui; ca va mieux .
Ouf

Merci Jodex je vais encore regarder pour le lait de chèvre car je vois que dans ton coin tu en trouve j'ai trouvé les petits fromages blancs de chèvre mais pas le lait je suis pourtant de la même région que toi sinon il y a une zone commerciale a Aubagne je vais essayé Bonne soirée a toutes

j'ai pas pu te répondre Angiejul car je reviens de chez le médecin, ca va pas trop je dois aller voir un spécialiste

sinon c le snack clean de Téf..al et il a les plaques à gaufres et plaques à gaufrettes ca se vend à part également
dans mon ancien gaufrier je les avais achetés séparément

Sinon Jodaix si tu testes la recette elles sont delicieues tu peux les fourrer
avec de crème ou autre il ma rrive de faire avec du sucre glace et du citron ou même pour les enfants avec du nutell...

tu dois être soulagée et heureuse que ta maman soit sortie de l hôpital

bonne soirée les filles

bonsoir

jodaix heureuse d'apprendre que ta maman peut quitter l'hôpital

mithilde,j'espère que tu n'as pas de trop gros problème de santé

ce week-end, je n'aipas pris le temps de relancer une fournée de fromage - tant pis - ce sera pour demain, ou après... on verra

bonne soirée

Jodaix : contente que ta maman soit sortie de l'hôpital.

Mithilde : J'espère que tu vas aller mieux et que ce n'est pas trop grave
Tes gaufres me donnent trop envie mais malheureusement, je n'ai pas les plaques adéquates...

Dufy : Je trouve le lait de chèvre demi-écrémé à C*rr*four et chez les Mousquetaires


Bon, ces temps-ci, je n'ai le temps de rien... Je vis tellement un enfer au boulot qu'arrivée à la maison, je fais la grève et cuisine un minum et gros bisous

Coucou les filles

jodaix repose toi maintenant que ta maman est rentrée

Mithildde j'espère que sa vas allez mieux

chez moi il neige encore je suis devant le cabine de ma diététicienne et je vais allez bosser je n'ai pas une minute pour faire les yaourt tagada mais j'ai acheter ce qu'il faut

très bonne journée a toutes