Qui possède une fromagère Lagrange ?

c et vrai qu ils sont trop bons les yaourts au caram...
même pas eu le temps de les photographier!

Maylis au sirop de réglisse j aime bcp , j'ai pris parfum réglisse-anis
et j'ai mis 4 cuil à soupe de sirop pour un lit de lait
j espère que ma fournée de faisselle sera prise car la je v refaire des
tout chèvre soit au romarin ou soit au thym ou des très secs

ca sent le printemps ici beau soleil et les groseillers commencent à bourgeonner

Mithide : miam miam tes yaourts ca donne des idées.
C'est vrai que je n'en fait jamais au sirop mais je viens de voir qu'au rayon sirop il y a pleins de parfums qui changent.

Maylis : Bon courage pour le boulot.

Ta recette de brioche ww me tente bien en plus avec du fromage maison je dis deux fois oui

Jodaix : pleins de bises pour ta maman

Ce soir je pense que je vais faire des yaourts au biscuits

Bisous les filles

Alinette : comment vas-tu ?? Ton petit bidou pousse bien

Mithilde : tu as utilisé du sirop "normal" ou de l'antés*te ??

Et oui, les yayas carambarisés : sitôt faits, sitôt mangés
Bah, Alinette, un de temps en temps.... et je suis sûre que ton futur bb va beaucoup aimé

Au fait, c'est Laetelle qui devait bientôt accoucher, non ?

Voici la recette de la brioche sans beurre de WW. Depuis que je l'ai testée, je ne fais que celle là... et en plus, elle est trop trop bonne

🔗 Recette WW : Brioche

Par contre, je ne mets que 420 g de farine.
En général, j'utilise soit 1 yaourt nature, soit 1 fromage blanc maison.

J'en ai marre de ce de boulot.... vivement les vacances... pour moi, dans 15 jours... mais je vais souffriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiir jusque là

Bon, bientôt la quille pour moi

Bonne fin de journée

Pour la brioche, je fais la pâte dans la MAP.
Ensuite, je la façonne comme je veux (après l'avoir dégazée) et la fais lever 1 heure dans mon four, fonction étuve (40°C).
Puis, je la fais cuire 20 minutes

semaine prochaine j essayerais la brioche car c'est les vacances
scolaires la haut, ma petite la sera pour grignoter je ne sais pas si vous les filles c'est en même temps ?

Pussy c'est vrai qu avec les sirop c pas mal j'ai fait au sirop de violette

Maylis oui c et de l antesi...te parfum réglisse-anis j'ai vu 3 autres parfums
donc réglisse-citron les autres je ne m en souviens plus

j'ai un peu jardiné mais la il fait frisquet et la terre est encore un peu froide

mon mari étant déjà en vacances ( il a pas cours le vendredi) donc on va aller se promener

bonne soirée à toutes

Mithilde, tu mélanges le sirop au lait ou tu mets le sirop au fond du pot et rajoute le lait
En tout cas, c'est bien réglisse citron que j'ai acheté.. donc tu me confirmes que c'est bon, je peux en faire

Je fais partie de la seconde zone... donc les vacances seront la semaine prochaine pour mes enfants...
C'est dommage car leurs cousins qui habitent à 10 kms sont en vacances demain soir

Chez nous, c'est la fête à la grenouille...

Une petite faim ?



dépêchez vous, y'en a presque plus

j'aimerai savoir si quelqu'un a essayé la yaourtière qui fait 1 litre a la fois j'ai vu ce modèle dans un magasin or pour les vacances cela serait pratique pour moi mais je n'ose pas l'acheter

He Mayliss
on est proche géographiquement mais t'es pas dans la même région que nous pour les vacances scolaires ! les vacances scolaires commencent samedi ici;
t'es prof ?

Jodaix : et oui, j'habite dans le Gard (Région Languedoc Roussillon) et seul un pont (donc le Rhône) me sépare des Bouches-Du-Rhône (Provence).
Je travaille d'ailleurs dans les BDR... mais nan, je ne suis pas prof du tout bien que je travaille dans la fonction publique... mais territoriale.
Mes enfants seront en vacances la semaine prochaine.... et moi, j'ai posé la semaine du 22/02... ce qui correspond à leur seconde semaine de vacances

Nan Dufy, je ne connais pas la yaourtière dont tu parles.....
Tu aurais d'autres infos ?

un petit coucou
avant d attaquer la journée

Maylis pour les yaourts au sirop de réglisse j'ai mélange 4 cuil
à soupe de sirop au yaourt ensuite j'ai ajoute le lait du sucre et
le lait en poudre

verdict bientôt pour la fournée chèvre

BIZZ

Ben vi Jodaix, nous dépendons bien de la zone de Montpellier, donc mes enfants sont en congés du 13 au 27 février et pas ce soir, comme les "marseillais" (en autre)

Quand j'ai acheté la fromagère, j'ai acheté avec un second lot de petites faisselles.... et je me demande si je ne vais pas acheter un troisième lot

Ici, il pleut, il pleut, il pleut....

ici aussi il pleut !
ah ok pour les vacances, j'avais pas compris !

Salut tout le monde, et ici aussi il pleut. Et plus haut, il neige alors ne nous plaignons paas....

Ma fournée de faisselles chèvre en yaourtière est bien. Mais je crois que ça rend plus d'eau que le lait de vache. C'est votre cas aussi?

Les yaya c@r@mbard ont super bien plu, il n'en reste que 2 sur 9. Aujourdh'ui ce sera des natures.
J'ai des petits flacons de sirops aromatisés que l'on m'a offerts à noël 2008 (jamais utilisés encore ) barbapapa et canneberge. Je vais peut être bien essayer(vous faites des envies avec vos recettes!). Mais un ou deux pots par parfum faut que j'aille voir combien de cuillérées par pots!

ben me voila bien désemparée
ma faisselle lait fromage blanc complètement ratée
même avec un 2 ème essai

j'ai pourtant mis un 2 ème pot de fromage blanc et 3 gouttes de presure
rien n y a fait vraiment raté

ici aussi il pleut

j'aime pas la pluie


moi j'aime le soleil.

Jodaix : oui je t'ai répondu, mais on est tellement bavarde que mon message a du passé inaperçu - mais c'est pas grave, alors à Eguilles c'est pas loin de chez Mad...dan, en face de chez Bove..ro là ou ils vendent des voitures d'occasion.
Est ce que tu connais ?

Pusynemo
tu veux dire au rond point qui va vers les milles en face ?

bambino

oui il me semble que les chèvres rendent plus d'haut; mais j'ai l'impression que pour le lait de vache ca dépend de la sorte de lait;
la dernière je l'ai fait avec du lait frais pasteurisé et bien je trouve que ca rend bcp aussi.

pour les chèvres, c'est vrai que j'ai congélé plusieurs pots de petits lait.

ma faisselle de vache sur lequel j'ai posé un camenbert hier semble prendre l'odeur du camenbert; je viens de le retourner et j'ai mis le camenbert sur l'autre face; faut que j'aille voir combien de temps faut laisser;
pour mémoire, celui la je l'ai laissé égoutter au moins 5 jours, puis je l'ai salé et retourné pendant 5 jours ; mais il avait rendu encore bcp d'eau a l'affinage; .
on verra bien;

Il pleut il pleut bergère, rentre tes blancs moutons ....

bonne journée mes amies;
je pars faire des courses, puis j'irai à l'hôpital voir ma maman

ça y est les yaya sont en route. 2 sirops Barbapapa, 3 nature et 4 sirop de myrtilles

Oui Jodaix pour le petit lait de chèvre je vais pouvoir en congeler "vachement" ahaha

Hello! :
Et bien moi aussi, je suis perplexe: la dernière fournée avec petit lait a complètement ratée. Je l'ai remise 5 heures avec 3 gouttes de présure mais rien n'y a fait: c'est du fromage blanc a boire à la paille (ce qui heureusement amuse beaucoup les petits ). Peut-être qu'après quelques jours au frigo le petit lait n'est plus valable (celui là avait 3 jours)... Qu'est-ce que vous en pensez? J'ai un peu ralenti la cadence par manque de temps.

Comme vous, je trouve aussi que le lait de chèvre rend plus d'eau.

Bonne journée

Mithilde

t'as mis du fromage blanc précédente fournée ?
sinon moi j'utilise des petits suisses; ou le petit lait.
mais si d'habitude tu réussis, y a pas de raison; peut être dû à température ? ou lait trop froid ? ou tu as trop tourné ? je dis tout ça car c'est ce que je tire conclusion de mes ratées !

Bonjour

Pain-pain : 5 heures, ça ne me parait pas assez. Quand j'utilise le petit lait, je programme 10 heures...

Oui, effectivement, le lait de chèvre rend beaucoup plus d'eau.... peut-être par ce qu'il est moins gras que le lait de vache ?

Jodaix : j'attends avec impatience le résultat de ta tentative pour faire un camembert
L'histoire ne dit pas si ensuite on peut manger le camembert qu'on met sur la grosse faisselle
Ta maman va mieux ? Elle doit encore rester longtemps à l'hôpital ? Bon courage à toi
J'espère aussi que ce temps de cochon ne te réveillent pas davantage tes douleurs...

Bambino : tu devrais aussi essayer les yayas aux noix caramélisées. Chez moi, ils ont reçu un franc succès et je dois en refaire...

Et oui, il pleut, il pleut bergère.... rentre des blancs moutons (comme ça on en profite pour les traire.... car on a besoin de lait !)... mais bon, je préfère la pluie au Mistral !

Allez, zou, je continuer à bosser....

Maylis, je ne peut pas mettre de noix caramélisées dans mes yaourts. Ceux ci s'adressent à des petits (2 ans aujourd'hui et à pein 6 dents......) et les noix ça se coince. J'ai déjà eu une expérience avec un gâteau coincé et j'ai pas envie de retenter......

Jodaix je n'ai pas fait comme d habitude

habituellement je fais avec des petits suisses
mais la j'ai mis un fromage blanc de chèvre + lait de chèvre + presure

Et ca a pas pris j'ai remis dans la fromagère avec de nouveau un fromage blanc et presure et pareil crémeux

parcontre quand je fais avec le petit lait des faisselles non ratées
la impec c même mieux je dirais