Qui possède une fromagère Lagrange ?

Bambino, Merci pour la recette je vais essayer jeudi, seule jour où mes enfants sont en garderie donc je peux faire mes expérimentations tranquille.

Normalement je devrais recevoir ma présure en poudre demain ou jeudi, je suis impatiente de pouvoir essayer

Bonjour à toutes,

Bon je reviens vers vous pour vous donner des nouvelles de ma faisselle ... elle a fini dans l'évier, mon hom a goûter et trouver un drôle de goût, genre qui picote un peu donc j'ai lancer une autre fournée hier soir et ce matin après 12H, c'est pas trop mal, j'ai mis les petites faisselles en position égouttage et j'attends de voir ce que ça va donner.

J'ai hâte de bien maîtriser pour pouvoir faire des faisselles et fromage à mon hom et mes enfants

Coucou les filles

MADIDINAA : courage pour tes fromages, moi j'ai la presure liquide et depuis hier celle en poudre
MAYLIS: pour les flans je fais la fainéante je prend les sachets Als.. auquel je rajoute de l'arôme - mais c'est vrai que j'ai de l'agar agar et que je pourrais tester.

Pour les fromages hier j'ai pas eu le temps d'en faire j'espère que ce soir je pourrais.
J'ai donc faot des flans à la vanille, et des caramels chocolat.
Plus comme j'ai fait des muffins anglais, après j'ai eu la flemme!
Mais ma 1ere tentative avec la presure en poudre sera avec du lait de vache.

Bisous les filles

J'ai extrait pas mal de petit lait de mes faisselles, j'ai goûté, verdict ... pas trop mal mais je pense que je peux mieux faire en dosant la présure et en trouvant le bon timing.

J'attends encore ma présure en poudre pour faire d'autres essais.

Grâce à vous, je ne suis plus découragée.

Nan, faut surtout pas se décourager... cette fromagère ne se laisse pas apprivoisée comme ça Elle a besoin de beaucoup d'amour, de soins, de mots doux.... Finalement, tu lui as mis du Mozart et un chauffage d'appoint ?


Y'en a marre

Vous avez le bonjour de Mithilde... elle s'excuse mais elle n'a pas trop le temps de venir nous faire des coucous mais elle pense à nous et nous oublie pas

Bisous à toutes

bonjour à toutes et il pleut aussi.

des nouvelles de mes yaourts aromatisés avec du sorbet abricot et sorbet griotte : Génial. ils sont super bons. Un bon truc pour finir parfois une boite de sorbet . Il faudra que je teste avec de la glace (noix de coco par exemple).
Les prochains yayas seront "sur lit de confiture" et d'autres au sirop de menthe.

Ici il pleut et il vente et quel vent ! ca souffle . Bambino63 comment fais tu tes yaourts aux sorbet ?
Bonne après midi a toutes

Salut dufy.

>je fais fondre 120 gr de sorbet pour un litre de lait (adapter en fonction de la capacité des pots). Quand il est bien à température ambiante je l'incorpore au lait + yaourt et hop en pots dans la yaourtière. On peut je pense accélérer la fonte au mico-onde. Le tout est qu'il ne faut pas que ça soit trop chaud (pour ne pas tuer les ferments) ni trop froid pour ne pas les engourdir.

Ca a l'air trop top ces yaourts.

Le temps est vraiment fou fou fou

Super, j'aurais jamais penser à mettre du sorbet dans mes yaourts.

Quand je mets de la confiture dans la préparation ça me donne des yaourts un peu flotteux.

Je vais essayer les yaourts au sorbet

Donc j'ai pas mis de Mozart à ma fromagère mais je l'ai mise sur mon buffet plutôt que par terre et je l'ai couverte d'un torchon bien épais (mais je ne l'ai pas bordée ).

Au fait je ne me suis pas présentée (c'est un peu tard mais bon), donc psidonim : Madininaa car moitié martiniquaise, 1 zhom, 3 enfants (1 de 7 ans et 1 paire de 3 ans), je vis en seine et marne près de paris mais au milieu des champs, 1 fromagère, 2 yaourtière (faut ça pour nourrir mes mangeurs de yaourt), toujours à la recherche de bonnes recettes sucrées ou salés, voilà je crois que c'est un bon début non

Jodaix est en train de nous préparer un

Tu verras, tu y trouveras de bonnes recettes de yayas (façon tarte citron, café mascarpone, strataciella etc...) et plein d'autres recettes sympas récoltées depuis le début.

Je suis sûre que si tu avais bordé ta fromagère, lu une belle histoire et fais un bisou... elle t'aurais préparé de belles faisselles

Toi aussi tu as des jujus ? Les miens (fille et garçon aussi) ont eu 12 ans en décembre dernier. J'ai aussi un petitou qui aura 3 ans en mai
C'est clair que CA mange !

Donc tu connais ça, ma pauvre yaourtière ne s'en sortait plus toute seule alors je lui ai trouvé une copine à raison d'un 10zaines de yaya par jour, il fallait bien ça

A la maison les grands comme les petits sont fou de produits laitiers en tout genre donc pas de risque de carence en calcium donc c'est avec impatience que j'attends le récap de Jodaix

Et bientôt, tu devras acheter une troisième yaourtière et une seconde fromagère car plus C'EST grand, plus CA mange

Ca pas, pas trop dur avec tes jujus ? Moi, c'est vers 3 ans où j'ai effectivement commencé à respirer... un petit peu...
D'aileurs leur premier mot a été "attend"
Galère les premières années surtout que les miens étaient des prémas (7 mois de grossess) et quand je les ai eus à la maison, ils ne faisaient que 2 kilos

Pour l'instant ce que j'ai me suffit mais je pense effectivement que dans quelques années ça va être juste.

Mes loulous sont arrivés 5 semaines avant le terme mais resté 6 semaines en néonat, c'est sur que je commence un peu a respirer vu qu'ils commence à être autonome, mais mon fils est plus en retard que ma fille, je pense que c'est normal.

Heu oui, la récap ....

faut que j'arrive à me polariser dessus pour la finir, mais je cours de gauche à droite en ce moment pour les autres, et je n'arrive pas à faire les choses pour moi; et comme je suis très malade, entre deux faut que je me repose sinon c l'enfer..
Mais je suis dessus ...
que dit la maxime


doucement mais sûrement;

Je le répète encore les filles entre le boulot, la maison, les mioches et le .... mari ! faites attention au surmenage ; j'étais au top du dynamisme, de la volonté, etc.... et le résultat !
prenez le temps de penser à vous

C'est fait j'ai lancée une fournée de yaourts avec du sorbet je me régale d'avance merci

J'ai pas de sorbet à la maison, vivement les courses

Coucou les filles

Des yaya aux sorbet c'est trop génial comme idée.
Bon va falloir faire des sorbets alors, c'est la machine à glace qui va reprendre du service alors.

Bon les filles je retourne bossser bisous

AAAAHHH oui, je l'avais complètement oublié celle là, en même temps j'ai jamais réussi à faire un sorbet ou une glace comestible

Si vous avez des recettes ou des trucs pour réussir à tous les coups un sorbet je suis preneuse

Moi j'ai une machine à glace et j'en suis très contente

Voici un des sorbets de l'année dernière à la pêche


As tu une machine ?Car si tu veux je te donne les recettes que je fais mais c'est en machine à glace

Et bonjour tout le monde,

oui intéressant les yaourts au sorbet;
bon alors nous c'est toujours pas le pied; aujourd'hui je fais la carpe, car je ne peux absolument pas parler cause laryngite; et pour parfaire le tout ma fille a fait une allergie aux antibio ! enfin.. ca continue quoi !

du coup j'ai pas encore fait ma fournée yaourt et fournée fromage, et j'ai pas travaillé la recap non plus...
le soir je n'ai qu'un rêve aller me coucher et dormir sans tousser !
Oh avec ma fibro, y a belle lurette que je ne passe plus de nuit reposante.
Ah oui un me ferait du bien

Par contre, ma grande qu'on a aidée à déménager ce week end, m'a téléphoné hier pour me dire qu'elle avait gagné 1000 euros au loto ! génial non ? surtout qu'elle est payée au smic ! ca fait du bien dans son porte monnaie;

bon enfin tout ca n' a rien à voir avec nos fromages et yaourts !
Mayliss on t'a pas vue aujourd'hui ?
coucou à Mithilde.

A la demande de Jodaix, me voilou

Madininaa : alors, ces faisselles ? tu as fais d'autres tentatives ??

Jodaix : tu as bien raison de faire la carpe... je l'aurai bien faite aujourd'hui Soignes toi bien.... et la récap attendra... ne te stressé surtout pas pour ça, hein

Pussy : ah la la, je "rêve" d'avoir une sorbetière... mais je ne sais pas ce qu'il faudrait exactement (qualité/prix, puissance etc). Les turbines sont malheureusement encore trop chères pour mon porte monnaie.

Pour le moment, je me tâte pour acheter l'appareil "Tarte réu**ite"... j'vais attendre les promos.

Je crois qu'on va devoir donner du boulot supplémentaire à Jodaix... faudrait mettre dans le récap un paragraphe sorbet

Bon allez, je vais faire réviser l'allemand à ma fille car elle a un contrôle demain... faut ensuite que je prépare le repas et filer ensuite à la piscine.

Coucou,

Je suis partis de chez moi pour aller chez le médecin pour les enfants à 15H et je viens d'arriver heureusement c'est un nouveau médecin qui ne donne pas d'antibio le précédent en donnait systématiquement.

Pussynemo, il est superbe ton sorbet, j'ai une machine mais je ne dois pas avoir la bonne recette, je veux bien que tu m'en donne quelques unes

Jodaix, bon courage, comme toi ce soir je couche les mômes et hop au dodo aussi, quand ils sont malades je dors peu

Maylis, J'ai laisser mes faisselles égoutter elle sont plutôt bonnes du coup j'ai relancé une grande faisselle qui devrait être prête à 21H une nuit d'égouttage et hop cheesecake maison, j'en ai trop envie

La prochaine fois que je vais chez carouf je prends du lait de chèvre pour essayer.

Ça y est je vais enfin pouvoir me faire de nouveau plaisir avec de la bonne faisselle