voici les photos (faisselles en position d'égouttage)
Allez, zou, je pars bosser...
Allez, zou, je pars bosser...
Qui possède une fromagère Lagrange ?
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Maylis30 : Pour les bouteilles c'est ce que j'ai pu comprendre en farfouillant le forum de la seconde marque qui ne vend que par internet, mais c'est à vérifier.
En effet, il ne faudrait pas que tu t'en prive à ce prix là, ça vaut vraiment le coup de la prendre en Allemagne.
Merci pour la recette de ceux au sorbet
Oh que oui, rien de pressé pour la récap, je sais que ça demande un boulot énorme. Comme je viens d'arriver je pensais que ça existait, d'où ma demande.
Je ne l'ai pas encore ma yaourtière et j'ai déjà pris plein d'info pour en faire, j'ai de quoi faire pour le moment dès que je la recevrais.
Bon vendredi à toutes !
En effet, il ne faudrait pas que tu t'en prive à ce prix là, ça vaut vraiment le coup de la prendre en Allemagne.
Merci pour la recette de ceux au sorbet
Oh que oui, rien de pressé pour la récap, je sais que ça demande un boulot énorme. Comme je viens d'arriver je pensais que ça existait, d'où ma demande.
Je ne l'ai pas encore ma yaourtière et j'ai déjà pris plein d'info pour en faire, j'ai de quoi faire pour le moment dès que je la recevrais.
Bon vendredi à toutes !
Jodaix a déjà plein de recettes de yaya pour le 
Je vais me renseigner pour les tarifs du soda club en Allemagne... et je demanderai à mes parents de m'en prendre une lorsqu'ils iront cet été voir ma soeur.... ou alors me la faire offrir pour mes 40 ans en septembre
Je vais me renseigner pour les tarifs du soda club en Allemagne... et je demanderai à mes parents de m'en prendre une lorsqu'ils iront cet été voir ma soeur.... ou alors me la faire offrir pour mes 40 ans en septembre
que des bavardes !
Et oui les filles, c'est pas parce que la récap n'est pas prête que vous vous êtes mises au régime ! bande de gourmandes !
Ces jours ci j'ai pas eu du tout le temps de m'y remettre !
C'est un petit coucou rapide, car je vais encore bcp courir aujourd'hui.
Je suis K.O mais faut assumer.
Mayliss, tu n'as pas besoin de presure avec le petit lait de kefir.
Bises à toutes
Bonjour
J'espère que vous allez bien
Ba06 : tu verras on découvre pleins de chose en papotant !
Maylis: très joli tes faisselles, tu nous diras au niveau goût q'il y a de la différence.
Jodaix : bon courage pour aujourd'hui
Moi ce soir c'est faisselle mais avec presure en poudre.
Bisous bonne journée
J'espère que vous allez bien
Ba06 : tu verras on découvre pleins de chose en papotant !
Maylis: très joli tes faisselles, tu nous diras au niveau goût q'il y a de la différence.
Jodaix : bon courage pour aujourd'hui
Moi ce soir c'est faisselle mais avec presure en poudre.
Bisous bonne journée
que des bavardes !
Et oui les filles, c'est pas parce que la récap n'est pas prête que vous vous êtes mises au régime ! bande de gourmandes !
Ces jours ci j'ai pas eu du tout le temps de m'y remettre !
C'est un petit coucou rapide, car je vais encore bcp courir aujourd'hui.
Je suis K.O mais faut assumer.
Mayliss, tu n'as pas besoin de presure avec le petit lait de kefir.
Bises à toutes
jodaix a écrit :
Ouais, grâce (ou à cause) de Jodaix, nous sommes au régime sec
J'ai préféré mettre de la présure mais je pensais bien qu'avec le petit lait au kéfir ce n'était pas la peine...
Y'a "le feu" au bureau.... ma directrice est méga énervée suite à une réunion qui a eu lieu hier... elle court partout et stressé tout le monde. Vivement ce soir !
BisouuuuuuuuuuuuuuuX
Bon courage Maylis alors pour cette journée !
coucou
ça piapiatte sec ici !
bon QUESTION :
alors mon fromage est démoulé et salé 1 fois depuis hier
je le met sur quoi pour le sécher ? sachant que je n'ai pas encore de truc type "cave a fromage" comme celui de mayliss (dont je suis jalouse
)
hier je l'ai poser sur un support type "dessous de plat" tressé en bois ,donc a trou ...pour continuer a l'aérer ...lui mm sur une assiette .
mais je me demandai a ce stade s'il fo en effet continuer de l'aérer via des trou sur un support ou on peu le poser direct sur une surface plane, genre planche en bois ?
et je le retourne et le sale pendant combien de jour ?
question subsidiaire , je voulais lancer les petite faisselle avec du lait de chèvre en vu de faire des crotin ...
c le même principe , ou y a une diference avec le lait de vache ? et là combien de jour d'egoutage et d'affinage ?
désoler je dois vous agacer là...mais j'avais prévenu que j'apelerai au secour pour (re) démarrer
ça piapiatte sec ici !
bon QUESTION :
alors mon fromage est démoulé et salé 1 fois depuis hier
je le met sur quoi pour le sécher ? sachant que je n'ai pas encore de truc type "cave a fromage" comme celui de mayliss (dont je suis jalouse
)hier je l'ai poser sur un support type "dessous de plat" tressé en bois ,donc a trou ...pour continuer a l'aérer ...lui mm sur une assiette .
mais je me demandai a ce stade s'il fo en effet continuer de l'aérer via des trou sur un support ou on peu le poser direct sur une surface plane, genre planche en bois ?
et je le retourne et le sale pendant combien de jour ?
question subsidiaire , je voulais lancer les petite faisselle avec du lait de chèvre en vu de faire des crotin ...
c le même principe , ou y a une diference avec le lait de vache ? et là combien de jour d'egoutage et d'affinage ?
désoler je dois vous agacer là...mais j'avais prévenu que j'apelerai au secour pour (re) démarrer
oups !
mayliss
oui j'ai vu cette émission aussi , honteux !
franchement ,une chance qu'ily a ce genre de reportage parfois , ça ouvre les yeux !
on est vraiment pris pour des gogo !
----------------------------------------
pour Boul**** et Dar****
oui je l'ai vu aussi a coté de chez moi
ça va de 82 a 115e en fonction de la couleur et model
livre avec une bouteille de CO2 et 2 bouteille pet
prix model et couleur identiq ds les 2 boutique
( c a ce demander si y a une vrai concurence ..
.)
voilà pour l'info du jour
comme quoi je fait QUE poser des question
mayliss
oui j'ai vu cette émission aussi , honteux !
franchement ,une chance qu'ily a ce genre de reportage parfois , ça ouvre les yeux !
on est vraiment pris pour des gogo !
----------------------------------------
pour Boul**** et Dar****
oui je l'ai vu aussi a coté de chez moi
ça va de 82 a 115e en fonction de la couleur et model
livre avec une bouteille de CO2 et 2 bouteille pet
prix model et couleur identiq ds les 2 boutique
( c a ce demander si y a une vrai concurence ..
.)voilà pour l'info du jour
comme quoi je fait QUE poser des question
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Recette
Fromages de chèvre en yaourtière
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait 1/2 ecrémé de chèvre
- 2 petits suisses
- 3 gouttes de présure
[quote="BA06"]Bonjour !
[bonjour tout le monde. c'est vendredi la fin de la semaine ouf. enfin.
Ba06 : FROMAGES DE CHEVRE (petits) EN YAOURTIERE
1litre de lait 1/2 ecrémé de chèvre (j'en trouve pas entier), 2 petits suisses (ou une faisselle de chèvre ou 125 ml de petit lait), 3 gouttes de présure
Dans un saladier, mélanger les petits suisses et 3 gouttes de présure au lait , peu à peu, puis verser dans les petits pots plastique avec la faisselle dedans (la petite passoire) de récup du commerce (marque Ri@ns ou celles du Lidllll).
Les mettre dans la yaourtière.
Fermer la yaourtière et la couvrir avec une "couette" et programmer 12 heures.
Dans ma yaourtière 9 pots, je peux mettre 9 petits pots avec leurs passoires, ce qui correspond à quelques milliitres près à 1 litre.
Après les 12 heures de chauffe, ouvrir la yaourtière et mettre les pots avec faisselles (qui ont pris) au frigo. Moi je les couvre avec leurs couvercles. On peut commencer à égoutter en faisant attention que ça ne parte pas dans l'évier. ça va vite . ensuite chaque jour, enlever l'excédent du petit lait (qu'on peut garder et mettre au congel pour une autre fois). Quand ça devient un peu ferme au toucher, les sortir des faisselles et les faire sécher (moi sur un plateau rotin avec un bout de rabanne en dessous). Je les couvre aussi d'un genre de moustiquaire pour plateau de fromages ou fruits (trouvé rayon picnic ou camping). En hiver les mouches ont froid aux ailes ,y'en a pas, mais les beaux jours arrivent avec leurs bébêtes.
je les sale un jour ,je les retourne, le lendemain idem jusqu'à ce qu'ils soient secs comme on veut. Après , c'est beaucoup moins long à faire pour les manger.....
Je crois que j'ai rien oublié, mais si quelque chos te manques, nhésite pas à demander. moi j'ai appris ici à les faire. J'ai fait des photos ce matin. qui illustre ma yaourtière avec faisselle. je les mets sous peu.
YAOURTS AU SORBET OU GLACE
Pour un litre de lait , 125 gr de glace ou sorbet bien fondu à mélanger avec le yaourt. le tout dans les pots. Je ne mets pas de lait en poudre dans ceux là. J'ai essayé glace noix coco (avec un peu de lait concentré sucré) SUPER, sorbet griotte avec des morceaux (sans sucre rajouté) SUPER, glace au chocolat BOF,
bambino63 : Sont super tes fromages. Tu pourras m'expliquer comment tu as fait ?
[bonjour tout le monde. c'est vendredi la fin de la semaine ouf. enfin.
Ba06 : FROMAGES DE CHEVRE (petits) EN YAOURTIERE
1litre de lait 1/2 ecrémé de chèvre (j'en trouve pas entier), 2 petits suisses (ou une faisselle de chèvre ou 125 ml de petit lait), 3 gouttes de présure
Dans un saladier, mélanger les petits suisses et 3 gouttes de présure au lait , peu à peu, puis verser dans les petits pots plastique avec la faisselle dedans (la petite passoire) de récup du commerce (marque Ri@ns ou celles du Lidllll).
Les mettre dans la yaourtière.
Fermer la yaourtière et la couvrir avec une "couette" et programmer 12 heures.
Dans ma yaourtière 9 pots, je peux mettre 9 petits pots avec leurs passoires, ce qui correspond à quelques milliitres près à 1 litre.
Après les 12 heures de chauffe, ouvrir la yaourtière et mettre les pots avec faisselles (qui ont pris) au frigo. Moi je les couvre avec leurs couvercles. On peut commencer à égoutter en faisant attention que ça ne parte pas dans l'évier. ça va vite
. ensuite chaque jour, enlever l'excédent du petit lait (qu'on peut garder et mettre au congel pour une autre fois). Quand ça devient un peu ferme au toucher, les sortir des faisselles et les faire sécher (moi sur un plateau rotin avec un bout de rabanne en dessous). Je les couvre aussi d'un genre de moustiquaire pour plateau de fromages ou fruits (trouvé rayon picnic ou camping). En hiver les mouches ont froid aux ailes ,y'en a pas, mais les beaux jours arrivent avec leurs bébêtes.je les sale un jour ,je les retourne, le lendemain idem jusqu'à ce qu'ils soient secs comme on veut. Après , c'est beaucoup moins long à faire pour les manger.....
Je crois que j'ai rien oublié, mais si quelque chos te manques, nhésite pas à demander. moi j'ai appris ici à les faire. J'ai fait des photos ce matin. qui illustre ma yaourtière avec faisselle. je les mets sous peu.
Merci Maylis30 , justement j'allais demander comment vous faisiez vos yaourts au sorbet.
Pas de lait en poudre ?
Si vous avez la recette exacte je serais preneuse.
YAOURTS AU SORBET OU GLACE
Pour un litre de lait , 125 gr de glace ou sorbet bien fondu à mélanger avec le yaourt. le tout dans les pots. Je ne mets pas de lait en poudre dans ceux là. J'ai essayé glace noix coco (avec un peu de lait concentré sucré) SUPER, sorbet griotte avec des morceaux (sans sucre rajouté) SUPER, glace au chocolat BOF,
Coucou umbria je vois que bambino t'a répondu, en plus c'est très complet.
Bambino : comment vas tu aujourd'hui ?
Des nouveaux yayas sorbets ?
Bambino : comment vas tu aujourd'hui ?
Des nouveaux yayas sorbets ?
Un ti coucou vite fait pour vous dire que j'ai (quand même) goûter les yayas au sorbet framboise et comment dire ... c'est à damner un saint la texture est fondante et le goût huuuuummmmmmmmm 
Merci pour cette magnifique recette Bambino
Bon courage à celles qui bosse et plein de Jodaix
la texture est fondante et le goût huuuuummmmmmmmm Merci pour cette magnifique recette Bambino
Bon courage à celles qui bosse et plein de
Jodaix
c'est enfin le week-ennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnd 
J'ai eu une journée terrible au boulot.... avec une directrice qui courait partout, stressait tout le monde.... heureusement que la semaine prochaine elle est en déplacement professionnel en Bretagne.. ce sera donc plus calme
et mardi 
Je confirme, les yayas au sorbet, c'est trooooooop bon
C'est super facile à faire et on peut varier les plaisirs 
Je suis en train de faire cuire mes cannelés pour les vendre demain lors de la nuit de l'eau (au profit de l'UNICEF). J'en ai fait 280 (petits)...
Pendant qu'ils cuisent, je fais le ménage
à peine fini, il faut que je recommence... vive les enfants Je suis de plus en plus intéressée par le soda club
Je vais demander à ma soeur, combien il coûte en Allemagne car il parait que là bas, il coûte moitié prix...
et 
Modifié (mars 2010)
voici des photos de mes yayas façon tarte au citron.
Franchement, ils sont trop bons... peut-être pas pour les hanches mais pour le palais, ils sont TOP
et mes cannelés avant cuisson
Franchement, ils sont trop bons... peut-être pas pour les hanches mais pour le palais, ils sont TOP
et mes cannelés avant cuisson
Alors je précise que je suis blonde et que du coup oui mon yaourt nature sortait du frigo - en fait la seule chose que je chauffe un peu c'est le lait - et pour mon dernier essai 11h30 total en yaourtière c'était parfait
Tu me diras ok ?
oui mon yaourt nature sortait du frigo - en fait la seule chose que je chauffe un peu c'est le lait - et pour mon dernier essai 11h30 total en yaourtière c'était parfaitTu me diras ok ?
Pussynemo a écrit :
pussynemo ,je crois que j'ai trouvé la solution ,ils étaient bien ,merci beaucoup
Coucou à toutes
Les filles, vous nous tiendrez au courant pour vos achats et idées soda
Pussynemo
Oh oui, je le découvre déjà à présent.
Je suis frustrée de ne pas encore avoir ma machine, vous me mettez l'eau à la bouche
Mille mercis bambino63 !!!!!!!! tu es une "récapeuse" à toi toute seule
Super bien expliqué !
Je me l'imprime et j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo pour faire les p'tits fromages, si j'ai ma machine demain, je m'y mets aussitôt !
Petites questions pour les yaourts au sorbet : vous êtes plus sorbet fait maison, ou acheté tout prêt ?
Maylis30
Waouwwwwwww, tu débites dis donc.
Bonne vente pour demain !
Roh avec tes yaourts façon tarte au citron, tu me donnes trop envie.
Ça aussi faudra que j'apprenne à faire
En farfouillant, j'ai trouvé ce lien sur le forum. Génial ! tous plein de recettes de yaourts
🔗 Récap meilleurs yaourts testés
Je vous souhaites à toutes un super week-end !
Les filles, vous nous tiendrez au courant pour vos achats et idées soda
Pussynemo
Ba06 : tu verras on découvre pleins de chose en papotant !
Oh oui, je le découvre déjà à présent.
Je suis frustrée de ne pas encore avoir ma machine, vous me mettez l'eau à la bouche
Mille mercis bambino63 !!!!!!!! tu es une "récapeuse" à toi toute seule
Super bien expliqué !
Je me l'imprime et j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo pour faire les p'tits fromages, si j'ai ma machine demain, je m'y mets aussitôt !
Petites questions pour les yaourts au sorbet : vous êtes plus sorbet fait maison, ou acheté tout prêt ?
Maylis30
Je suis en train de faire cuire mes cannelés pour les vendre demain lors de la nuit de l'eau (au profit de l'UNICEF). J'en ai fait 280 (petits)...
Waouwwwwwww, tu débites dis donc.
Bonne vente pour demain !
Roh avec tes yaourts façon tarte au citron, tu me donnes trop envie.
Ça aussi faudra que j'apprenne à faire
En farfouillant, j'ai trouvé ce lien sur le forum. Génial ! tous plein de recettes de yaourts
🔗 Récap meilleurs yaourts testésJe vous souhaites à toutes un super week-end !
pour le lien... c'est GÉNIAL !
BA06, merci merci merci .... pour le lien yayas, ça me donne pleins d'idées 
j'ai le cerveau en ébullition, je note au fur et a mesure pour ne rien oublié
j'ai le cerveau en ébullition, je note au fur et a mesure pour ne rien oublié juste un gros bisous
le week end va être surchargé
mes cousine arrive d'Italie et je fait un couscous maison (cherchez l'erreur )
vu qu'on fait un mega repas dominical...chez moi !
cet aprem c course ,ménage etc etc ...
et je pense même mettre en route la viande et les légume ce soir
pour que demain il ne me reste " que " la semoule (a roulé a la main)
je pourrai sûrement pas passer avant lundi
bizzzzzzzzzzzzz
le week end va être surchargé
mes cousine arrive d'Italie et je fait un couscous maison (cherchez l'erreur
)vu qu'on fait un mega repas dominical...chez moi !
cet aprem c course ,ménage etc etc ...
et je pense même mettre en route la viande et les légume ce soir
pour que demain il ne me reste " que " la semoule (a roulé a la main)
je pourrai sûrement pas passer avant lundi
bizzzzzzzzzzzzz
Qui qu'en veut ?
Miam, miam, un couscous en plus, avec de la vraie semoule roulée à la main... c'est trop
Mais bon,
mon z'homme et moi avons commencé trèèèèèèèès sérieusement aujourd'hui
A 21h30, je pars à la nuit de l'eau avec mon grand. J'espère qu'il n'y aura pas trop de monde et que je pourrai faire mon baptême de plongée.
Miam, miam, un couscous
en plus, avec de la vraie semoule roulée à la main... c'est trop Mais bon,
mon z'homme et moi avons commencé trèèèèèèèès sérieusement aujourd'hui
A 21h30, je pars à la nuit de l'eau avec mon grand. J'espère qu'il n'y aura pas trop de monde et que je pourrai faire mon baptême de plongée.
Avez vous essayé de faire des fromages de chèvre avec du lait de chèvre et de la faisselle de vache ou bien des suisses Bonne nuit a toutes
très bien la recap compliments
très bien la recap compliments
bonjour à toutes!
info pour la fille qui a un contact en Allemagne;
le sodaclub est à 49,95 au magasin REAL.
bon dimanche
info pour la fille qui a un contact en Allemagne;
le sodaclub est à 49,95 au magasin REAL.
bon dimanche
j'ai remarque que le fromage ds le grand récipient 1l est beaucoup plus ferme bizzarre?MERCI DE NOUS FAIRE PARTAGER VOS EXPÉRIENCES .LES YAYA j'ai ARRETTE D EN FAIRE MA FILLE N AIME PAS MAIS ELLE ADORE MES FROMAGES BLANC EN FAISSELLES 
PS MAYLIS JE VEUX BIEN DE TES CANNELLES 
désolée toujours autant à labours !
mon mari et moi sommes sur les rotules et au bord de la crise de nerf !
j'ai honte de mes frères ! enfin; dans le nord, on disait "tu repasseras par mon jardin " !
en plus, dans la semaine, on a dû intervenir chez le voisin de l'"ex" maison de ma mère; il était tombé et avait appelé par portable une autre voisine qui nous a interpellés pour l'aider; heureusement je ne suis pas entrée; mon mari a trouvé le vieux monsieur tombé la tête dans la cuvette des toilettes; les murs pleins de vomis, etc.. (pas de dessin) la cuisine en tas d'ordures .....il est aussitot sorti après l'avoir relevé, et pendant une demi heure il a été pris de secousses d'envie de vomir;
il a été choqué et nous sommes allés déclarer à la mairie et intervenu pour faire intervenir la D.A.S; on comprend pas, déjà la veille les infirmières et pompiers avaient signalé être obligés de rentrer avec des masques et des gants ! où va le monde; on a remué ciel et terre pour que la DAS intervienne !
On s'ennuie par chez nous ! vous trouvez pas ?
enfin....................................................
Je vais jeter mes fromages qui étaient en affinage car par manque de temps ils moisissent....
Je suis en pleine crise de fibro et mon corps est une horreur de douleurs.
sinon je suis contente, la maison de maman avance et elle est bien.
Par contre, elle, à novueau retousse fort, cause arrêt de la cortisone.
Je suis épuisée d'angoisse, de fatigue physique et morale.
C'est bien le lien sur les yaourts; ca me permet de végéter sur la recap !
faut bien rire !!