Qui possède une fromagère Lagrange ?

bon je crois que je vais commander celle en poudre car cela commence à m'agacer à la fin de jeter à la poubelle le lait!

Franchement, j'en suis très contente

j'ai aussi celle en poudre, mais l'odeur est bizarre non? je veux dire l'odeur du fromage blanc?

bon, je retire ce que j'ai dit. l'odeur est forte au sortir de la fromagère, puis au fur et a mesure, que le fromage s'égoutte et qu'on le jette le petit lait, elle s'atténue. je viens de goûter le fromage blanc obtenu ; super bon. c'est mes loulous qui vont se régaler ! Ma puce se régale en mélnageant son fromage blanc avec la pâte de spéculoos que je confectionne.

Je n'ai jamais eu de soucis d'odeur
Mes enfants aussi se régalent avec le fromage blanc.. Une pâte de speculoos ? j'veux bien la recette
merciiiiiii

à qui l'avez vous acheté?pale... ou mariv... sur EBA..?il y aune date de fraîcheur?

Oui, c'est à elle que je l'achète. Elle est devenue ma fournisseur officielle

merci...je ne vous connais pas mais je me sens déjà très bien parmi vous....merci encore mille fois!

maelys30, tu lm'acheté ou presure fongique?
moi sur eba., ?
tu la paie combien? si c'est pas indiscret

Super
merciiii à toi : je vais essayer dès ce week-end pour déguster justement avec mes fromages blancs qui sont en train de s'égoutter au frigo

Je te donnerai des nouvelles

Je l'achète 4 euros frais de port gratuit chez mariv** sur eb**
En plus, elle livre en express

C'est un tout petit sachet allongé et à la texture, c'est comme du sel

je viens de vérifier et c'est bien de la PRESURE COAGULANTE FONGIQUE

En ce qui concerne la levure fongique, la première fois j'ai eu du mal à la doser, j'ai un un cylindre compact, pas ragoutant, pouah. Mais comme je suis têtue j'ai recommncé, je me suis confectionné une micro cuillère avec une paille !, Et là, le résultat est bien. Crois tu qu'on puissen en faire du fromage affiné, de c fromage blanc là?

merci beaucoup je commande de ce pas...mais au cas où elle arrête sa vente on peut en trouver ailleurs?

oui, il sont plusieurs a en vendre

Cela fait 1 an que j'en achète chez elle....

Oui, c'est vrai qu'il ne faut pas en mettre de trop... moi aussi, j'avais la main lourde au début

Par contre, je n'ai jamais utilisé de présure en liquide donc je ne peux pas faire la différence...
Quant à l'affinage, je ne suis jamais arrivée jusque là.. j'ai toujours fais des fromages blancs ou faisselles.

Après, je ne sais pas quelle est la différence entre la présure en liquide et celle que j'achète (présure coagulante fongique).

merçi pour cette recette , je te l'ai demandé en message privé mais j'avais pas descendu la page jusqu'en bas!

Soissik : ta recette à l'air top je note

Sinon je venais vous raconter la suite de mes périples pour le saint gral heu la presure, ç la pharmacie après avoir insisté comme ils ont vu que j'étais très bonne client, ils m'ont remboursé, et j'ai voulu allé au Casin...o c'a coté car on m'avait dis que la presure flacon de 250 ml faisait 5.30 €, donc la moitié de la pharmacie.
J'arrive il y en avait une dizaine moi trop contente, sauf que... elles étaient toutes périmées
du coup à midi j'ai du passer 30 mn au téléphone (vive l'illimité) pour appeler les pharmacies et les supermarché vous chercher le meilleur rapport qualité prix, et bien j'ai trouvé ce soir je vais m'acheter à Plan de campagne 5.72 € les 250 ml.
Mais je vais commander aussi celle en poudre, comme ca j'aurais les deux.
Je suis coriace!

Ce soir je retente des fromages, j'ai eu 3 ratages donc maintenant j'espère que ca ira.

je croise les doigts pour toi...moi aussi j'en suis à 3 ratages!

pussynemo une petite question tu l'as trouvé dans quel rayon la presure à cas***

Oui ça m'intéresse aussi de tester le présure en liquide.
Il parait qu'à Carref***, ils en vendent aussi.. mais dans quel rayon ?

Je viens d'en racheter mais à un autre vendeur qui en vend par 2 (sachet en poudre) pour 4 euros, frais de port gratuit

je me posais aussi la question pour les 2 à 4 euros mais cela veut dire transformer 150 litres de lait...ça se conserve combien de temps?

Ben non, tu mets 1 litre de lait et moins de présure... c'est ce que je fais toujours
Avec un paquet, tu peux faire plusieurs fournées. J'ai envoyé un message au vendeur qui m'a dit qu'elle se conservait deux ans au frais. Moi, je la conserve dans un tube d'aspirine