Aller au contenu

Soup master de russell hobbs ,

Page 5/8 · 182 réponses · 35491 vues

1
Bonjour, ce blender m'intéresse beaucoup....
La sauce béchamel se prépare en combien de temps ?
Pour le nettoyage comment cela se passe?
Merci pour vos réponses.
2
merci de m'avoir répondu. Très Heureux

peux tu me dire également la couleur du porte lame,car je viens d'aller voir chez Dart* et leur modèle d'expo a le porte lame de couleur noir. Or, d'après ce que j'ai pu lire, c'est ceux-là qui dégagent une odeur de plastic.
3
Bonjour Temaal
Moi qui me suis retrouvée avec un rusell qui sentait, je peux te dire que la lame était noire, il venait de Dar.y, celui qui est en magasin encore en ce moment sent très fort, il suffit d'ouvrir le bol pour ressentir l'odeur pouak pouak pouak.... quand j'y repense c'était infect et immangeable.
Moi le bol de mon moulinex fait 1l.8
par contre pour le lavage j'avoue que le russel est mieux
car la lame se démonte si j'ai bon souvenir (pas eu longtemps assez lol)
chez moulinex non c'est un peu gênant, bon je le lave tout de suite après l'emploi et ça va quand même lol
par contre l'un comme l'autre pas de bol au lave vaisselle car électronique dessous.
j'ai eu dans le temps (30 ans ouf déjà, le temps passe trop vite lol) à par les lames tout se lavait, enfin c'est pas le même pris hein! hi hi.....)

Valérie un grand merci pour toutes tes recettes je n'ai plus qu'a appliquer lol

Merci aussi a toi Caramel pour le riz au lait il a l'air super bon,

bisous a toutes
Je vous remet des tites recettes
4 Recette

Soupe de Haricots Rouges Portugaise au Chorizo et Coriandre

Ingrédients Équivalences
  • 200g de haricots rouges en boîte
  • 50 g d'oignon
  • 120g de carottes
  • 200g de pommes de terre
  • 75 gr de chorizo
  • 200g de chou frisé
  • 1 bouquet de coriandre
  • 1 gousse d'ail
  • 1c. à café de piment
  • sel
Recette certifiée 100% sans IA
SOUPE DE HARICOTS ROUGES A LA PORTUGAISE

Littéralement "soupe de pierre", cette soupe riche et relevée constitue un plat complet.
Elle était dégustée autrefois dans les tavernes et le cuisinier laissait tomber un caillou au fond de la marmite :
celui qui trouvait le caillou se devait de payer le repas à tous les convives.!


pour 4/6 pers.
prép. 10 mn
cuisson 35 mn

ingrédients
- 200g de haricots rouges en boîte
- 50 g d'oignon
- 120g de carottes
- 200g de pommes de terre
- 75 gr de chorizo
- 200g de chou frisé
-1 bouquet de coriandre
- 1 gousse d'ail
-1c. à café de piment
- sel


. Epluchez l'oignon et coupez-le en quatre. Pelez la carotte et les pommes de terre puis coupez-les en morceaux.
Coupez le chorizo en petits dés. Lavez le chou et coupez en lanières.


. Hachez grossièrement le bouquet de coriandre. Pelez et dégermez la gousse d'ail.

. Placez les pommes de terre, le chou, les carottes, les haricots rouges, l'oignon, l'ail, le chorizo, le piment,
la coriandre et 80 cl d'eau dans le bol. Salez légérement
.

. Cuire 35 mn (moulinée) à 100°

Dans cette soupe typiquement portugaise, il est courant d'ajouter 1 c. à s. de vinaigre.
Les haricots rouges penvent être remplacés par des haricots blancs ou encore des lentilles.
Préférez ceux qui se vendent en bocaux afin d'éviter d'avoir à les laisser tremper.
5 Recette

Soupe de mangue à l'orange aux fruits exotiques

Ingrédients Équivalences
  • 900gr de mangues
  • 30cl de jus d'orange
  • 20gr de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
SOUPE DE MANGUE A L'ORANGE

La mangue est l'un des fruits les plus consommés au monde.
Sa chair tendre et sucrée est bien sûr délicieuse,
c'est surtout un fruit riche en fibres
et en vitamines excellent pour la santé!


pour 4/6 pers.
Prép. 15 mn

- 900gr de mangues
- 30cl de jus d'orange
- 20gr de sucre


. Epluchez les mangues. Coupez-en la moitié grossièrement et l'autre moitié en petits cubes réguliers.

. Placez le jus d'orange, la moitié de mangues coupées grossièrement et le sucre dans le bol

. Mixez à vitesse maximum pendant 1 mn 30. Placez les mangues coupées en dés dans un salaldier et recouvrez-les de la soupe de mangue.

. Servez froid.

Cette soupe doit absolument être réalisée avec des mangues parfumées et juteuses.
Si vous n'en trouvez pas, remplacez-les par des pèches ou des nectarines.
Le sucre peut-être remplacé par du miel liquide parfumé.
6 Recette

Lentilles au cube de bouillon et aux tomates

Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon
  • lardon
  • 1 gousse d'ail
  • 3 carottes
  • 180 g de lentilles
  • 1L d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 40 g de concentré de tomates
  • 1 c. à café de sel
  • Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou,
Voici une recette testée:
1 oignon, lardon, 1 gousse d'ail
3 carottes
180 g de lentilles
1L d'eau (un peu plus si vous n'aimez pas trop que la soupe soit épaisse)
1 cube de bouillon de volaille
40 g de concentré de tomates
1 c. à café de sel
Poivre

Faire chauffer 1 min à 120°C.
Faire revenir 5 min à 120 °C l'oignon, ail et le lardon dans un peu d'huile d'olive en mode mélange (S).
Ajouter le reste des ingrédients et l'eau. Assaisonner.
Cuire en mode auto.
Trop bonne. Miam miam
Bisous à tous
7 Recette

Velouté de Chou-Fleur au Garam Masala et Gingembre

Ingrédients Équivalences
  • 500gr de chou-fleur
  • 100gr de carottes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c à café de gimgembre frais râpé
  • 1 c à café de garam masala
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
VELOUTE DE CHOU-FLEUR AU GARAM MASALA

Le garam masala est un mélange d'épices réduites en poudre et utilisé dans le Nord de l'Inde. Les épices sont tout d'abord torréfiées puis écrasées sur une pierre.


- 500gr de chou-fleur
- 100gr de carottes
- 2 gousses d'ail
- 1 c à café de gimgembre frais râpé
- 1 c à café de garam masala
- sel et poivre


. Lavez le chou-fleur et détaillez-le en petits morceaux. Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Epluchez la gousse d'ail et le gingembre.

. Placez le chou-fleur, les carottes, l'ail, le gingembre, le garam masala et 85 cl d'eau dans le bol. Salez et poivrez légèrement.

. Cuire 25mn (velouté).

La carotte apporte à cette soupe une légère coloration, mais elle n'est pas indispensable.
Ce velouté aux saveurs indiennes peut-être également réalisé avec du curry plutôt que du garam masala.
8 Recette

Soupe aux Lentilles Corail au Curry

Ingrédients Équivalences
  • 150g de lentilles corail
  • 2 carottes
  • Une poignée d'oignon éminché ( surgelé)
  • 1 bouillon de poule
  • 20 cl de lait de coco
  • 50cl d'eau
  • curry
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,
on a testé une soupe de lentilles corail ce soir, très bonne, même les enfants l'ont reconnu Cligne de l'oeil
la recette:
150g de lentilles corail
2 carottes
Une poignée d'oignon émincé ( surgelé)
1 bouillon de poule
20 cl de lait de coco
50cl d'eau
curry
programme auto
C'est Okey !

Merci pour vos recettes Bisou

Valérie
9
Bonjour,
Pour répondre à Temaal, j'ai une lame noir et aucune odeur.
Et j'adore ce robot.
Merci Betb pour toute ces recettes
Bonne soirée
10 Recette

Soupe crémeuse de chou-fleur au Roquefort

Ingrédients Équivalences
  • 400g de chou-fleur
  • 120g de blanc de poireau
  • 80 gr de fromage bleu type Roquefort
Recette certifiée 100% sans IA
SOUPE CREMEUSE DE CHOU-FLEUR AU BLEU

Les légumes comme le chou-fleur se marient parfaitement avec les fromages forts en goût de type bleu. Ils apportent à cette soupe une délicieuse onctuosité....

Pour 4 pers.
prép: 10 mn
cuisson 25 mn

Ingrédients

- 400g de chou-fleur
- 120g de blanc de poireau
- 80 gr de fromage bleu type Roquefort
- sel et poivre


. Lavez le chou-fleur et le blanc de poireau.
Coupez le blanc de poireau en tronçons et détaillez le chou-fleur
en petit morceaux.
Emiettez le fromage.


. Placez le chou-fleur, le blanc de poireau, le fromage bleu et 70cl d'eau dans le bol
Salez et poivrez légèrement.
cuire 25 mn (velouté)


Il n'est pas nécessaire d'ajouter de matière grasse, le bleu apporte à cette soupe
beaucoup d'onctuosité. Il est possible de réaliser ce velouté avec n'importe
quel type de bleu (Fourme d'Ambert, Stilton...) ou encore de la réaliser sans fromage, il suffit alors d'ajouter 10 cl de crème liquide au moment de la servir.
11 Recette

CHOCOLAT CHAUD

Ingrédients Équivalences
  • 150 gr de chocolat pâtissier
  • 50 cl de lait demi-écrémé
Recette certifiée 100% sans IA
Comme il fait super froid voici une bonne recette d'un bon chocolat chaud.

CHOCOLAT CHAUD

Pour 4/5 pers
Prép. 10 mn
cuisson 7mn


Très appréciée des français, cette boisson se consomme
depuis le XVIIIème siècle, Louis XIV en était très friand et l'a faite entrer
dans les habitudes de la cour...


ingrédients

- 150 gr de chocolat pâtissier
- 50 cl de lait demi-écrémé


. Couper le chocolat en petits morceaux.

. Placez le lait et le chocolat dans le bol

. Cuisson 7mn à 85°. Au bout de 2mn, mettez en vitesse maximum
et continuez la cuisson


Vous pouvez diminuer la quantité de chocolat selon vôtre goût ou utiliser
du chocolat à croquer.
12
Bonjour à toutes,

Mon support de lame est noir.
J'ai acheté mon robot par internet sur un site d'électroménager, alors ! ils ont dû faire quelques améliorations pour cette histoire d'odeur.
Je pense d'après moi, qu'en magasin, ils essaient d'écouler les anciens RUSSEL HOBBS, à cause justement de cette histoire de support noir.
Alors, si vous l'achetez ? faîtes-le venir par "internet", vous avez plus de chance de tomber sur un ROBOT NORMAL! c'est mon avis, à vous de voir bien sûr!
Pour la béchamel, je vous donnerais ma recette, quand je l'aurais testée, Betb comprendra, hihihi.
Je vous souhaite un bon dimanche.
A +. C'est Okey ! Un peu de Magie
13
ben je demande si c'est pas le même quand même, au vu du descriptif:
Partez à la découverte des soupes du monde grâce à cette sélection de 25 recettes simples et savoureuses. Dégustez un délicieux féroce d'avocat, une soupe de maïs, un tom yam de poulet, ou encore un velouté de chou-fleur au garam masala... Faites le tour du monde dans votre cuisine avec ces soupes exotiques !
en plus c'est le livre qui est proposé par le SAV de moulinex...
je m'étais dit que je pourrais l'acheter car le prix est raisonnable mais si tu me proposes de copier les recettes...Cligne de l'oeil
Merci
Valérie
viva86 a écrit :


Oui, c'est le même !

Le groupe Seb (dont fait partie Moulinex) publie désormais à part les livrets de recettes fournis avec les appareils "haut de gamme".
14
Bon, le choix entre le "Soup Master" de Russel Hobs et le "Soup & Co" de Moulinex est difficile. Si l'on récapitule les poins forts et points faibles qui différencie chaque appareil :


SOUP MASTER de Russel Hobbs :

Les + :
- la programmation (pratique si l'on rentre tard du travail, et sympa, surtout en cette période de froid sibérien, d'avoir une bonne soupe chaude qui nous attend !) ;
- plus de choix en température en mode manuel (40°, 80°, 100°, 120°);
- le panier vapeur pour cuire des petits légumes ;
- le nettoyage avec les brosses ;
- le prix actuellement (à moins de 110 euros en cherchant sur la toile).
Les - :
- la contenance (1,5 litres contre 1,8 litres pour le "soup & co" de Moulinex) ;
- un seul mode de soupe (velouté) ;
- 8 recettes (dont 3 soupes seulement) indiquées sur le mode d'emploi ;
- pas de fonction "glace pillée" ;
- l'encombrement.

SOUP & CO de Moulinex
Les + :
- deux modes automatiques de soupes : velouté ou mouliné ;
-la grande contenance (1,8 litres contre 1,5 litre pour le "Soup Master" de Russel Hobbs ;
- un livret de recettes complet avec plus de 40 recettes (et 5 recettes de soupes dans le manuel) ;
- une fonction "glace pilée" ;
- un mode nettoyage auto ;
- un tableau de température et de temps fourni pour le mode manuel ;
Les - :
- pas de programmation à l'avance ;
- température maxi limitée à 100° ;
- un nettoyage moins facile (malgré le mode auto clean) en raison de l'absence de brosse ;
- prix plus élevé (plus de 200 euros en prix public, mais on peut le trouver à moins de 180 euros en cherchant bien...).
15
Bonjour Dominique
Oui il y a du bien d'un côté comme de l'autre lol
moi j'adore la soupe moulinée donc je suis contente de mon moulinex hi hi
maintenant met tes priorités sur une feuille et ça guidera ton choix.
Maintenant , pour la température tu sais 100° pour toi cuire c'est déjà super chaud, ce n'est pas gênant.
Voili voulou, bon choix à toi et belle après-midi
16 Recette

Sauce béchamel thermomix

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de lait
  • 1/2 cuillerée à soupe de beurre
  • 50g de farine
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Caramel j'ai compris hi hi.....
Pour info voici une recette de béchamel qui vient de mon vieux thermomix,
c'est bien béchamel? car avec gruyère c'est la sauce mornay hein!

le souci c'est que je ne sais pas la température
mais je pense 80 à 85° au vue des autres recettes

De cette base pleins de tites sauces sympa
a tester bien sur lol.

Pour l'avoir faite dans le thermomix à l'époque je sais qu'elle était bonne.

- 1/2 litre de lait
- 1/2 cuillerée à soupe de beurre
- 50g de farine
- sel et poivre

Mettre le lait, la farine, le beurre, sel et poivre dans le bol
moi sur la livre il est dit 12mn de cuisson avec mixage en même temps
puisque mon thermonix ne marchait que comme cela.


Maintenant voici celle que j'ai trouvé dans le tit coin thermomix
c'est très ressemblant lol

- 40g de farine
- 40g de beurre
- 1/2 l de lait tiède
1/2 cuillère de sel et poivre
facultatif (de la muscade)

Mettre tout les ingrédients dans le bol et cuire 6 mn à 90°
je suposse que c'est aussi avec le mixage compris, car je ne sais pas comment vont les nouveaux thermomix.


Sauce mornay: ajouter 50g à 100g de gruyère (mon thermomix) 3 mn avant la fin.

Recette du site 30 secondes avant la fin ajoutez 30g de gruyère.

Sauce crème: Béchamel+30 secondes avant la fin ajouter 125 g de crème fraiche (poissons, viandes blanches, légumes)

Sauce aurore: Béchamel + 1 à 2 c à soupe de concentré de tomate.

Sauce Dieppoise: Béchamel à laquelle on ajoute des crevettes cuites décortiquées, des moules et des petits morceaux de poisson.

Sauce Blanche: Remplacer le lait de la béchamel par de l'eau ou mieux bouillon de poule ou à la rigueur bouillon de légumes.

Sauce Poisson: Remplacez l'eau par le court-bouillon de poisson (filtré) et ajoutez à la fin la crème, 1 oeuf et le jus d'un ou 1/2 citron.

Sauce poulette: Sauce blanche faite au bouillon de viande blanche
ajoutez à la fin 1 ou 2 oeufs, le jus d'un citron ou filet de vinaigre.
facultatif: persil haché


Sauce aux câpres: sauce blanche plus 1 oeuf, 80g de beurre et 2 c à soupe de câpres.

Sauce blonde au curry: Sauce blanche avec bouillon de viande de préférence.
Ajoutez en fin de cuisson 1 oeuf, 2 c à soupe de crème fraiche, 1 oincée de curry (ou plus selon le goût)


Conseil: Pour lier une sauce, ajoutez un oeuf 3 mn avant la fin de cuisson
Je n'en ai pas encore essayé avec mon robot, mais ça viendra lol.
17
Recoucou Betb,

Je te donne ma gelée d'oranges.
Presser les oranges, recueillir le jus, le peser et mettre la moitié de sucre, rajouter des fines tranches de citrons.
Pour faire la gelée, incorporer de l'agar-agar (préalablement dissout dans un peu de liquide froid et ensuite faire cuire le tout.
Avec mélangeur, 20 minutes à 100°.
Mettre en port et au frigo!

Je mets de l'agar-agar, au lieu du sucre gélifiant, et c'est très bien, cela est beaucoup moins sucré et donc pas écoeurant.

Heureux Un peu de Magie
18
Je ne connais pas agar agar, tu trouves cela ou ?
Merci à toi
19
Bonsoir Betb,
Tu peux trouver de l'agar agar dans les magasins bio ou asiatique. Cela se présente sous la forme de sachet ressemblant aux sachets de levure chimique.
Bonne soirée et bonne soupe
20
Merci Suesue
C'est gentil de répondre, j'ai appris quelque chose lol
Belle soirée à toi

Bisou Un peu de Magie Betb
21
Moi, je l'ai trouvé à AUCHAN, au rayon de la farine et de la levure.

Tu ne risques rien! c'est naturel!
22
Ah bon, merci Caramel, c'est plus simple pour moi, car j'habite la campagne et pas de magasin bio tout près lol, par contre j'ai un auchan à 5 km.

Bisou et belle journée à toi
23
Je m'en sers surtout pour les gelées et certaines confitures, qui ont tendances à rester un peu liquide, (gelée de mûres, confitures de cerises etc;;Cligne de l'oeil.

Tu verras, c'est tîp top! C'est Okey !
24
C'est vrai que les confitures ce n'est pas toujours évidant, j'en fais pas mal aussi car j'ai un grand verger de 16 arbres fruitiers. Je les fais avec un confiturier, mais il m'arrive de louper aussi lol
celles que je n'ai pas de souci ce sont les variétés de prunes. par contre les fraises parfois je réussis et d'autre fois elles sont trop liquides, tout comme la rubharbe d'ailleurs,remarque comme on l'a met dans les yaourts maisons natures, qu'ils soient liquides ça ne dérange pas lol. Pour les gelées jusquen maintenant je n'ai pas rencontré de souci, enfin c'est des basics puisque c'est pommes et groseilles la par contre je les fais à la main, tout comme cette année nous avons eu des quantités de pommes et comme nous ne voulons pas traiter je me suis retrouvées avec pleins de pommes à consommer de suite, donc à par les compotes que j'ai congelé en quantités pour les bonne tartes d'hiver hihi, j'ai tenté cette année la confiture de pomme, remarque que c'est presque comme la compote, mais l'avantage c'est que ça conserve plus longtemps lol. La prochaine fois que je vais à auc-an je vais regarder pour l'agar agar, encore merci pour le filon Bisou et bonne nuit
25
Bonjour Betb,
¨
Puisque tu as des pommes en abondance, tu peux faire aussi de la gelée de pommes, c'est délicieux, je l'ai déjà faite! si tu veux la recette, je te la recopie, sans problème.

Bonne journée. Heureux