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Yaourtière multi-délices seb

Page 14/271 · 6760 réponses · 232347 vues

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Hello, Kikou, Bonjour j'ai fais les marrons suisses de sorbet OUaha c'est trop bon ! .en ce moment ds ma md des yayas crème de marron et confiture d abricot et ds ma fromagère lagrange une fournée de yayas au soja .et oui ca marche .comme ca chacun les siens .mon mari au soja et moi a la crème de marron OUaha c'est trop bon ! j'ai vu sur le post de momix que tetelle avait fais des crèmes carambars en md .d habitude je fais au momix mais j aimerai essayer en md . Bisou
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Quelle marque de lait de soja achetez-vous ? en supermarché ?
ielosubmarine a écrit :


Moi je ne prends que du bio et je n'achète plus en supermarché, car je trouve qu'il y a une grande différence de qualité: plus liquide et goût moins agréable.
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j'ai vu sur le post de momix que tetelle avait fais des crèmes carambars en md .d habitude je fais au momix mais j aimerai essayer en md . Bisou
gamine a écrit :


Bon alors.... on attend le résultat! Cligne de l'oeil Tetelle en était satisfaite? Quelle recette a-t-elle prise?
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Hello, Kikou, Bonjour je sais pas justement !je vais lui envoyer un mp Bisou
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Bonjour tout le monde! J'espère que vous avez passé un bon WE?

J'ai fait des crèmes imitation da*nette choco et vanille à la casserole, elles sont très bonnes. Je voudrais rajouter un peu de crème pour les rendre + oncteuses, mais pour trouver de la crème sans lactose c difficile à part commander sur le net mais c cher. Donc je voudrais bien essayer la crème à cuisiner au soja, mais je voudrais savoir différentes choses:
- est-ce que ça peut bouillir?
- est-ce que ça a bcp le goût du soja?

Sinon comme d'hab yaya et y*op, je varie les parfums, tout le monde aime!

Bonne soirée, Laura.
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betoche j'ai teste ta brioche et tout le monde l'a trouvée bonne je te cache pas que j'étais septique vu qu'il n'y a pas d'oeufs et bien non elle est très bonne par contre j'ai trouve la pâte un peu dure je l'ai préparée hier et je l'ai fait cuire à midi je pense que c'est ça qui l'a durcie donc elle a eu plus de mal à lever et c'était compact mais tout à fait mangeable !merci encore
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betoche j'ai teste ta brioche et tout le monde l'a trouvée bonne je te cache pas que j'étais septique vu qu'il n'y a pas d'oeufs et bien non elle est très bonne par contre j'ai trouve la pâte un peu dure je l'ai préparée hier et je l'ai fait cuire à midi je pense que c'est ça qui l'a durcie donc elle a eu plus de mal à lever et c'était compact mais tout à fait mangeable !merci encore
sophie28 a écrit :

Mais tu l'as mis au frigo entre temps? Si oui, là c + long, il faut la laisser revenir à T°C ambiante et la laisser encore +lever, c + long, mais c meilleur!
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Fiesta Fiesta Fiesta Fiesta Fiesta MD en baisse sur Mazone donc commandée Fiesta Fiesta Fiesta Fiesta Me voili, me voilou, me voilà!
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Bonjour tout le monde! J'espère que vous avez passé un bon WE?

J'ai fait des crèmes imitation da*nette choco et vanille à la casserole, elles sont très bonnes. Je voudrais rajouter un peu de crème pour les rendre + oncteuses, mais pour trouver de la crème sans lactose c difficile à part commander sur le net mais c cher. Donc je voudrais bien essayer la crème à cuisiner au soja, mais je voudrais savoir différentes choses:
- est-ce que ça peut bouillir?
- est-ce que ça a bcp le goût du soja?

Sinon comme d'hab yaya et y*op, je varie les parfums, tout le monde aime!

Bonne soirée, Laura.
betoche a écrit :


Tu utilises la "crème" de soja (ou d'amande, ou d'avoine...) exactement de la même façon que la crème fraîche liquide ... et l'on ne sent pas le goût! C'est Okey !
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Je confirme, j'ai testé pour notre dessert de ce midi, merci Sorbet pour ta recette.
J'ai divisé les proportions par 4 car nous ne sommes que 2.
J'ai fait 4 ramequins.
J'ai diminué la crème de marrons et suis partie sur une base de 130 g comme tu le préconises Sorbet.
La prochaine fois je ferai avec 150 g pour avoir un peu plus le goût du marron mais c'était déjà délicieux. C'est bon
Creme de marrons style marronssuis
ptitelili a écrit :


en divisant la recette par 4, tu as quand même fait 4 ramequins?,
11 Recette

Crème aux oeufs

Ingrédients Équivalences
  • 5 carambars
  • lait
  • fécule
  • crème
  • œufs
  • sucre
  • poudre de vanille
  • cacao amer
  • LCNS (Lait Condensé Non Sucré)
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou les filles. Gamine ma mpiser pour mes yayas alors je viens vous dire...

Je prends toujours la recette "Crème aux oeufs" (du livret de la MD).

Je fais chauffer 5 carambars dans un peu de lait (cela fait 4 pots) et je fais le reste de la préparation au Momix. Donc je fais chauffer 5-6 mns la fécule, le lait et la crème (aujourd'hui il me restait du LCNS donc je l'ai pris). A la fin de la "cuisson", je mets les oeufs et le sucre et je mélange qques secondes.

Dans 4 pots je mets un peu de poudre de vanille et je remplis, dans 4 autres je répartis le mélange lait-carambars fondus et je remplis les pots et dans le reste de préparation je mets du cacao amer et je remélange (toujours avec Momix) et je mets dans les 4 derniers pots.

Et je fais cuire comme dans la recette 35 mns desserts lactés...

Nous, on adore... Aujourd'hui ils étaient un peu plus fermes que l'autre fois. Je pense que cela viens de ma précuisson au Momix donc a adapter mais nous, on aime de toutes les façons.... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

J'espère que je me serais faite comprendre...

Pour mes yayas au soja, j'utilise ou Soj*sun ou Bj*rg + ferments et divers sirops mais aussi sans rien et je les trouve toujours OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! .
Par contre j'ai un soucis dès que je mets du citron, cela fait liquide et granuleux mais je mange quand même, je crains pas...

Je vais moi aussi tenté ses crèmes de marron car moi et les marrons*iss, ça fait 2....

Hello, Kikou, Bonjour Bisou

Modifié (nov. 2011)

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Fiesta Fiesta Fiesta Fiesta Fiesta MD en baisse sur Mazone donc commandée Fiesta Fiesta Fiesta Fiesta Me voili, me voilou, me voilà!
PiRoMa a écrit :


Tu attendais pour 3€?
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en divisant la recette par 4, tu as quand même fait 4 ramequins?,
gourmande63 a écrit :


Tout le monde n'est pas aussi gourmand que toi Plié de rire
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Non, j'avais un bon valable à partir du 5 décembre chez edouard où elle est à 111 euros et donc je comptais l'utiliser pour ça (d'hbitude je fais mes courses ailleurs) mais là, je ferai mes courses chez edouard pour utiliser mon bon et là j'ai profité de la baisse de prix car j'avais une commande à faire chez mazone mais comme elle était de moins de quinze euros j'avais des frais de livraison, là y en a plus Rire (lol)
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Ah, d'ac.
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Tout le monde n'est pas aussi gourmand que toi Plié de rire
Theblondmarie a écrit :


bah non justement je trouve que ça va encore faire bcp, :[o)
Suis toute seule à en manger et ça ne se garde pas trop longtemps
j imagine.

Tetelle, je pense que j'ai compris dingo
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Piroma : bienvenue au club des délicieuses !

Aujourd'hui, je n'ai rien fait de spécial avec la md, car je n'avais plus de pots vides... mes faisselles sont délicieuses (lait entier, une faisselle avec petit lait, 14h programme 2), mais ça réduit vachement en volume, Choqué c'est impressionnant. La prochaine fois, je fais 12 pots et je transvase... Heureux
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Je prends toujours la recette "Crème aux oeufs" (du livret de la MD).

Je fais chauffer 5 carambars dans un peu de lait (cela fait 4 pots) et je fais le reste de la préparation au Momix. Donc je fais chauffer 5-6 mns la fécule, le lait et la crème (aujourd'hui il me restait du LCNS donc je l'ai pris). A la fin de la "cuisson", je mets les oeufs et le sucre et je mélange qques secondes.

Dans 4 pots je mets un peu de poudre de vanille et je remplis, dans 4 autres je répartis le mélange lait-carambars fondus et je remplis les pots et dans le reste de préparation je mets du cacao amer et je remélange (toujours avec Momix) et je mets dans les 4 derniers pots.

Et je fais cuire comme dans la recette 35 mns desserts lactés...

Nous, on adore... Aujourd'hui ils étaient un peu plus fermes que l'autre fois. Je pense que cela viens de ma précuisson au Momix donc a adapter mais nous, on aime de toutes les façons.... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Tetelle42 a écrit :


Ce serait sympa de rédiger tout ça en recette, avec les proportions... et de la poster sur le récap! Le titre pourrait être "Crème 3 parfums selon Tetelle" ... (sinon, je peux aussi le faire Cligne de l'oeil )
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en divisant la recette par 4, tu as quand même fait 4 ramequins?,
gourmande63 a écrit :


Vivi
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Ce serait sympa de rédiger tout ça en recette, avec les proportions... et de la poster sur le récap! Le titre pourrait être "Crème 3 parfums selon Tetelle" ... (sinon, je peux aussi le faire Cligne de l'oeil )
Andrée a écrit :


heu... je n'osais pas demander embarrassé (oops)
ptitelili ha ba ça alors, va falloir que j invite Cligne de l'oeil
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Je n'ai malheureusement pas reçu de notifications depuis plusieurs semaines et j'ai donc du mal à tout relire.

Je n'arrive pas à résoudre ce problème de notifications qui cessent au bout de deux jours.

Cela me coupe complètement du forum et je ne suis au courant d'aucune nouveauté ?

Y a t'il des choses formidablement nouvelles ?
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Je n'ai malheureusement pas reçu de notifications depuis plusieurs semaines et j'ai donc du mal à tout relire.

Je n'arrive pas à résoudre ce problème de notifications qui cessent au bout de deux jours.

Cela me coupe complètement du forum et je ne suis au courant d'aucune nouveauté ?

Y a t'il des choses formidablement nouvelles ?
chrisrou a écrit :


oui oui des marronssuis de sorbet-citron et la dernière qui date de moins de 30 mns, des crèmes au carambars Siffle
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ptitelili ha ba ça alors, va falloir que j invite Cligne de l'oeil
gourmande63 a écrit :


Tu peux voir sur la photo qu'ils ne sont pas pleins à ras bord quand même hein !
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Tu peux voir sur la photo qu'ils ne sont pas pleins à ras bord quand même hein !
ptitelili a écrit :


oui c'est vrai Cligne de l'oeil
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SUPER? J'adore les marrons.
Je ne suis pas venue pour rien.

Je trouve la recette de crème au choc du livret délicieuse.

J'utilise du lait cru bio que je fais bouillir 20 mn.
C'est super bon.