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Yaourtière multi-délices seb

Page 156/271 · 6760 réponses · 232347 vues

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bonjour les délicieuses,
je viens de faire la recette de sorbetcitron pour le fromage blanc, .... Par contre une petite question, est-ce qu'il faut qu'à chaque fournée je reprenne le ferment alsa ou est-ce que je peux prendre à la place un fromage de la tournée précédente ? présent...
natmot a écrit :


Bonjour,
D'après les consignes de SEB, on ne peut pas "repiquer" pour la fabrication des F.B. mais comme il s'agit là d'une méthode avec ferment *ls* (prévu normalement pour les yaourts), peut-être que cela marcherait ! je crois qu' il va falloir essayer !

Piroma et Natmot, j' habite à 3 Kms de la Gironde et, comme vous dites, il fait chaud, peut être que nous allons enfin avoir tomates et melons car pour l'instant, j' ai 3 tomates par pied et 0 melon !

Piroma, pour les yaourts au lait de chèvre, j' ai remarqué qu' il y a une grosse différence de résultats avec du lait de chèvre L*ctel ! Quel lait as-tu utilisé ?
idem pour les fromages blancs, voir la récap pour le résultat :
🔗 Récap des recettes pour multidélices
Bonne journée
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Merci pour vos réponses, je crois bien que je vais réutiliser à chaque fois 1 sachet de fermetn ..sa, je serai sûre au-moins de les réussir. Je vous teins au courant si les essais sont concluants. Dans mon jardin : 3 tomates pour tout le mois de juillet, çà c'est du rendement au-vu de l'eau et du travail fournis ! et les melons on en parle même pas, mais avec le temps chaud çà va peut-être venir, c'est à vous désespérer de faire du jardinage ! Allez j'arrête de me plaindre et je m'en vais siroter un p'tit verre de sirop d'orgeat,
bonne après-midi,
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Ornibel, merci pour l'info...jen'ai pas pris de lait L@ctel mais je rectifierai à l'avenir Cligne de l'oeil
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Je viens de faire ma première tournée de yaourts au lait de chèvre et ils sont très liquides....avez vous une astuce svp?
PiRoMa a écrit :

tu as pris quoi comme ferments ? als@ ? nat@li y@lact@ ou yaourt du commerce?
et comme lait ? le lait de chèvre du mag bio et 1/2 écrémé et c'est plus liquide avec .
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J'ai pris als@ et lait demi écrémé....
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Quand je parle d'accesoire, c blender pour soupe, potage, mixer de grande quantité, centrifugeuse, mini cuve=mini hachoir, bol multi pro avec une miultitude de possibilité de découpe et râpe, trancheuse, éplucheuse, appareils à pâtes etc... avec le kit de base (bol + différents fouets, pétrin, mélangeur etc...) tu fais déjà bcp de choses! En tout cas il est très robuste, bref, j'adore!
betoche a écrit :


Mais il coûte combien avec tout ça? Effectivement, là, il est super complet.
Il a une balance aussi?
Et qu'appelles-tu une éplucheuse?
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Mais il coûte combien avec tout ça? Effectivement, là, il est super complet.
Il a une balance aussi?
Et qu'appelles-tu une éplucheuse?
Theblondmarie a écrit :

Rien que le CC (donc avec le bol+kit pâtisserie) c 1200 euros, oui il y a une balance, je l'ai eu en cadeau et j'ai eu aussi en cadeau le blender en verre qui mixe le chaud comme le froid. Ensuite pour le prix des accessoires, il faut regarder suivant les promos sur ama*zon ou uba*ldi. Et une éplucheuse, ben c un bol tu y met des pomme de terre par ex (en petite quantité) et ça te les épluche! Je t'avoue que je ne sais pas si ça marche bien, sur le coup, ça fait un peu gadget mais la qualité ken*wood, c vraiment le top!

C pour ça, vu le prix et tout ce que tu peux rajouter, eh bien seul le CC te suffit ensuite tous les accessoires se brance direct dessus! Il est super complet.
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et le CC est un vrai robot pâtissier, avec pétrin comme le Kitch. pour pétrir la pâte à pain ou brioche c'est vraiment l'idéal
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et le CC est un vrai robot pâtissier, avec pétrin comme le Kitch. pour pétrir la pâte à pain ou brioche c'est vraiment l'idéal
cathyli a écrit :

Oui, le pétrin je le regarderais faire pendant des heures! Mort de rire !
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Oui, le pétrin je le regarderais faire pendant des heures! Mort de rire !
betoche a écrit :


comme moi avec le kitch.. cool coeur
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C'est vrai que ça a l'air assez top. Et il commence à cuire à quelle température (la plus basse je veux dire)?
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C'est vrai que ça a l'air assez top. Et il commence à cuire à quelle température (la plus basse je veux dire)?
Theblondmarie a écrit :

Il va de 20°C à 140°C! Bonne journée, Laura.
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moi je lorgne sur le kitch pour faire la paire avec le TM, j'ai trouvé une promo sur le net mais alors que j'étais prête à craquer...il y a eu d'autres dépenses pour la maison et les enfants...ça m'énerve de laisser passer cette affaire alors que j'en avais envie
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moi je lorgne sur le kitch pour faire la paire avec le TM, j'ai trouvé une promo sur le net mais alors que j'étais prête à craquer...il y a eu d'autres dépenses pour la maison et les enfants...ça m'énerve de laisser passer cette affaire alors que j'en avais envie
docdom a écrit :

Ma mère a le qui*tch et elle en est ravie, elle l'a acheté au moment où il est sorti et elle avait payé bien + cher que le prix de maintenant! Mais maintenant qu'elle a vu le CC, il lui plairait bien!
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moi aussi le CC me plaisait bien, mais j'avoue que je n'ai pas apprécié la cuisson au TM, j'avais peur que cela soit pareil avec le CC, donc j'ai craqué sur le K et ses accessoires et je ne regrette pas mon choix, par contre je viens de craquer aux soldes sur le cuis...art Je suis vert ! faut que j'arrête bouhouhouh

Modifié (juil. 2012)

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Moi, j'ai le duo Kitch Momix et j'adoooore : ils sont très complémentaires!
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moi aussi le CC me plaisait bien, mais j'avoue que je n'ai pas apprécié la cuisson au TM, j'avais peur que cela soit pareil avec le CC,
cathyli a écrit :


C'est quelle cuisson qui ne t'a pas plu? Celle au varoma?
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C'est quelle cuisson qui ne t'a pas plu? Celle au varoma?
Theblondmarie a écrit :

non la cuisson vapeur de me dérangeait pas, mais je trouve la consitance des aliments pas terribles, comme les oeufs en neige, ou le riz au lait et même la viande cela ne me plaisait pas, et puis râper des carottes ou autres ou hacher de la viande avec le TM c'est quand même pas ça.
En fait je cherchais plustôt un appareil tout en un sauf pour la cuisson Je suis vert ! et surtout un appareil qui pétrit cela aurait dû être mon objectif de départ.
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Bon dimanche les délicieuses!
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Bon dimanche les délicieuses!
betoche a écrit :


merci Betoche, bon dimanche à tous et profitez du soleil
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Bon, bin.... bon dimanche aussi, alors....
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si quelqu'un a le catalogue 3 suis*es, pourriez-vous me donner la référence de la multi-délices 3 en 1 svp ?
merci (celle qui fait les yaourts, les fromage blancs et les desserts lactés) merci
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si quelqu'un a le catalogue 3 suis*es, pourriez-vous me donner la référence de la multi-délices 3 en 1 svp ?
merci (celle qui fait les yaourts, les fromage blancs et les desserts lactés) merci
jeflolu a écrit :


861.5410 (la 12 pots)
871.6761 (la 6 pots)
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merci, mais c'est la référence du catalogue printemps-été ? car j'ai trouvé un code de réduction de 50 % mais il ne s'applique pas.
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merci, mais c'est la référence du catalogue printemps-été ? car j'ai trouvé un code de réduction de 50 % mais il ne s'applique pas.
jeflolu a écrit :


C'est automne-hiver. Tu veux celle de printemps-été?