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Yaourtière multi-délices seb

Page 192/271 · 6760 réponses · 232347 vues

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salut tout le monde

merci betoche d'avoir répondu

j'ai une 6 pots mais comme je suis la seule à aimer la noix de coco je vais en faire 3 noix de coco et 3 vanille

pour les ferments je mets toujours des yaourts du commerce à moins d'1 euros les quatre je ne sais pas si ça vaut le coup.

ma chatte adore les produits laitier, surtout fromage blanc et yaourt. mais j'ai changé de marque entre temps. je faisais mes yaourt fait avec des yaourts achetés chez carref++r elle aimait bien et là ceux fait avec des yaourts faits avec un yaourt venant de chez lecl++c elle n'en veut pas. c'est vrai que la texture est différente, ils sont un peu gélatineux malgré qu'ils soit bons.
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Je ne prends pas de ferments, que je trouve chers, j'achète de temps en temps des yaya du commerce par 4... et sinon je repique avec un de mes yaya.
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L'agar agar, je l'achète en boîte de 200g (mais sur internet). Il se conserve très bien dans le placard.
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Betoche, tu parviens à faire des FB, finalement ?

Cette nuit, j'ai fait des yaya au lait de chèvre, j'adore ça ! Pour fifille j'en fais toujours au lait de vache...

Je me demande pour les bouteilles de yaya à boire, c'est du y*p qu'on fait ? avez-vous trouvé une technique pour faire la texture des actim*l ?
ielosubmarine a écrit :

Pour les FB, NON! Et j'ai arrêté d'essayer d'en faire car marre de gâcher du lait...
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Bonsoir tout le monde,
Comme nous le savons, l'agar-agar n'est pas donné, les prix sont très différents et les conditionnements aussi.
J'ai fait ma petite enquête car je vais bientôt devoir en acheter.

J'ai trouvé le meilleur prix au magasin BIO :
- sachet de 50 g à 4.19 € (= 83,80 €/Kg)

Dans le même magasin :
- le paquet de 6 sachets de 2 g = 1,45 € (= 120,83 €/kg)
- le paquet de 4 sachets de 2 g = 1,40 € (= 175 €/Kg).

A *uch*n, j'ai remarqué :
- le sachet de 30 g à 6,95 € (=231,67 €/Kg) erreur OU arnaque ?
Là, je n'avais pas le temps, mais la prochaine fois, je vais réclamer .... pour voir ....
Ornibel a écrit :

Je suis allée au magasin bio ce matin, j'ai pris un sachet de 50g à 5,67 euros!
Tu le conserves comment? Dans une boite hermétique? Dans le placard?
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L'agar agar, je l'achète en boîte de 200g (mais sur internet). Il se conserve très bien dans le placard.
Andrée a écrit :

Petite cachottière, va! mdr! Tu peux me dire en MP où tu le prends sur le net STP?
Merci d'avance.
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Punaise, quelle aventure, ces FB... je suis désolée que tu n'aies pas trouvé de solution Malheureux (triste)
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Punaise, quelle aventure, ces FB... je suis désolée que tu n'aies pas trouvé de solution Malheureux (triste)
ielosubmarine a écrit :

Faut dire que, pour le moment, j'ai arrêté de chercher!
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Bonsoir tout le monde,
Comme nous le savons, l'agar-agar n'est pas donné, les prix sont très différents et les conditionnements aussi.
J'ai fait ma petite enquête car je vais bientôt devoir en acheter.

J'ai trouvé le meilleur prix au magasin BIO :
- sachet de 50 g à 4.19 € (= 83,80 €/Kg)

Dans le même magasin :
- le paquet de 6 sachets de 2 g = 1,45 € (= 120,83 €/kg)
- le paquet de 4 sachets de 2 g = 1,40 € (= 175 €/Kg).

A *uch*n, j'ai remarqué :
- le sachet de 30 g à 6,95 € (=231,67 €/Kg) erreur OU arnaque ?
Là, je n'avais pas le temps, mais la prochaine fois, je vais réclamer .... pour voir ....
Ornibel a écrit :


Ce qui est très intéressant, c'est de voir les prix au kg; parce que, finalement, au prix du sachet, on ne se rend pas bien compte.
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andrée , moi aussi je veux bien le lien
merci
les fla-by excellents, refaits ce jour car les enfants sont là, ils se régalent
merci les filles
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coucou Betoche
à la page 209 tu parles de lait en poudre de brebis.
tu le trouves où?
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andrée , moi aussi je veux bien le lien
merci
les fla-by excellents, refaits ce jour car les enfants sont là, ils se régalent
merci les filles
titine12 a écrit :

De rien pour la recette de flamby, c tellement facile à faire et tellement bon que je ne puvais pas garder ça pour moi toute seule!
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coucou Betoche
à la page 209 tu parles de lait en poudre de brebis.
tu le trouves où?
Kalounette a écrit :

En magasin bio.
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Je suis allée au magasin bio ce matin, j'ai pris un sachet de 50g à 5,67 euros!
Tu le conserves comment? Dans une boite hermétique? Dans le placard?
betoche a écrit :


Oui, je le referme bien avec un élastique, je le mets dans un petit tupperw*re, puis dans un placard.
Contrairement à d'autres produits (*ls* par exemple) l'agar-agar a une très bonne date de péremption (3 ans env.) ce qui nous laisse le temps pour l'utilisation.
(Moi, je ne m'en sers pas pour les yaourts, mais pour les crèmes desserts à la casserole, sans MD donc. = meilleure texture, beaucoup plus light, plus rapide.....)

Modifié (oct. 2012)

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Oui, je le referme bien avec un élastique, puis je le mets dans un petit tupperw*re
Contrairement à d'autres produits (*ls* par exemple) l'agar-agar a une très bonne date de péremption (3 ans env.) ce qui nous laisse le temps pour l'utilisation.
(Moi, je ne m'en sers pas pour les yaourts, mais pour les crèmes desserts à la casserole, sans MD donc. = meilleure texture, beaucoup plus light, plus rapide.....)
Ornibel a écrit :

Merci pour les précisions. Je m'en sers aussi plus pour les crèmes desserts que les yaourts, donc sans MD aussi.

Bonne soirée, Laura.
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les fromages blancs c'est aléatoire, une fois ça marche et la fois d'après ? moi j'ai pas compris la 3ème fois que je les ai fait, il y en avait deux qui étaient râtés sur les 6 et les autres étaient bons ? en plus il faut attendre pour les faire, 12 h, il faut attendre pour les manger 5 h, ça demande d'être présent pour les manip avec les égouttoirs. bref pas pratique, mais je suis contente pour le reste

les yaourts à la noix de coco restée dans les yaourts et pas infusée, je vais les goûter aujourd'hui pour vous dire s'ils sont bons. apparemment la noix de coco remonte, elle est en surface sur le yaourt, il faut la mélanger un peu pour qu'elle soit imprégnée par la préparation (yaourt, lait entier et sucre), je pense que pour manger le yaourt il faudra remélanger. mais ça devrait être sympa. je vous dirai ça plus tard

bon dimanche Très Heureux
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donc c'est bien ce que je pensais, la noix de coco est restée en surface, donc il faut la mélanger au yaourt et c'est un régal. ça fait comme les panniers de Y+plaît à la noix de coco
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donc c'est bien ce que je pensais, la noix de coco est restée en surface, donc il faut la mélanger au yaourt et c'est un régal. ça fait comme les panniers de Y+plaît à la noix de coco
emmatite a écrit :

Donc tu as fait quoi comme recette STP? Une du récap ou une autre?
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betoche, j'avais cru comprendre que tu avais modifié la recette des yaourths à l'agar-agar, mais je vois que c'est toujours écrit de faire bouillir puis de mettre la poudre.
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Pas eu de notif, depuis hier Entraînement physique de boxe
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betoche, j'avais cru comprendre que tu avais modifié la recette des yaourths à l'agar-agar, mais je vois que c'est toujours écrit de faire bouillir puis de mettre la poudre.
Theblondmarie a écrit :

Et bien non, je l'avais signalé, passé 2 mois de délai, tu ne peux plus modifier les recettes, donc je ne peux + la modifier, voilà pourquoi c toujours marqué comme ça...
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Et bien non, je l'avais signalé, passé 2 mois de délai, tu ne peux plus modifier les recettes, donc je ne peux + la modifier, voilà pourquoi c toujours marqué comme ça...
betoche a écrit :


Ah zut. Ça m'énerve, j'ai fait chauffer mon lait et il mousse beaucoup.
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Et bien non, je l'avais signalé, passé 2 mois de délai, tu ne peux plus modifier les recettes, donc je ne peux + la modifier, voilà pourquoi c toujours marqué comme ça...
betoche a écrit :


La solution: Poster la recette modifiée dans le récap et je changerai le lien.
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Ah zut. Ça m'énerve, j'ai fait chauffer mon lait et il mousse beaucoup.
Theblondmarie a écrit :

mousse au yaourt Je bondis de joie sinon bétoche, j'ai mis deux cuillères à café de noix de coco dans le fond des pots avant de verser la préparation yaourt nature + lait entier + sucre. j'avais fait ça car j'en avais fait à la vanille en même temps.

les prochains je vais mélanger la noix de coco carrément dans le yaourt avec le sucre avant de verser le lait dessus. bref faut que je vois sinon de mettre la noix de coco au fond des pots ça donne ce résultat : ça remonte
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Pour de bon, mes yaourths ont un bon aspect, mais ils ont de la mousse au-dessus. C'est du lait de brebis et à chaque fois que ça sort de la brique ça mousse de toute façon.