Yaourtière multi-délices seb

Décidément, on y arrivera pas avec cette recette à l'agar-agar... Alors, la recette qui est déjà, je ne l'a fait + comme ça car l'agar-agar forme des boulettes si on le mélange à chaud. Le 1er message étant vieux (+ de 2 mois) je ne peux plus supprimer la recette, c donc toi qui m'a proposé de réécrire la recette et de changer le lien vers la nouvelle recette, chose que j'ai fait ce soir!

bon ce soir j'ai des yaourts et des vrais yaourts avec du ferment et pas de l'épaississant pour faire des yaourts au soja on verra demain je les fais ce soir avec au fond de la confiture de cerise. à+ et bon we à toutes

C'est vrai, ça me revient maintenant que tu le dis! j'avais complètement zappé!
Donc, c'est très bien comme ça, je m'en occupe!

ouh la la les filles

Non parce qu'hier soir j'étais fatiguée, mais il me semblait bien avoir eu une discussion comme ça Biz, Laura.

coucou Betoche
j'ai fait la recette au lait de brebis:
1l,1 sachet,1 pot de MD de lait en poudre de brebis
9h
à la limite du liquide
ai je râté une étape?

Alors là, mystère... Tu l'as acheté où ton lait? Moi j'avais tout pris en magasin bio, le lait liquide et le lait en poudre et franchement j'avais un super résultat (comme le commentaire que j'ai mis page 209), je vois pas ce qui aurait pu ne pas marcher...

Edit: après comme j'ai mis dans la récap, moi je mixe tout au blender ça permet d'avoir des yaourts bien fermes. Comment tu mélanges tes ingrédients?

j'ai tout acheté en mag bio (c'est d'ailleurs grâce à toi pour le lait de chèvre en poudre bio car je ne savais pas que ça existait)
par contre je le remue à la cuillère

en bilan je trouve aussi que cela revient cher

mon litre:3euros57
ma boite en poudre 15 euros
sachet
pour 8 pots

mais quand j'ai vu la texture sur la photo j'ai craqué!

Oui c vrai que ça revient peut être cher mais il faudrait surtout comparer avec les yaourts vendus dans le commerce niveau prix. Pour ma part j'ai arrêté d'en faire étant la seule à en manger, mon lait en poudre commençait à ne + être bon, donc j'ai fini la boite et je n'en ai pas racheté! Par contre tu parles de lait de chèvre ou de brebis? Car je faisais tout avec le lait de brebis, pour moi le chèvre c trop fort en goût!

Allez, on va au cinéma ce matin avec les filles voir clochette! Biz, Laura.

Ta boîte, elle te sert quand même un certain nombre de fois, non?

C'est vrai que ça fait cher quand même... tout dépend si l'on fait soi-même pour faire des économies.... et encore: dans mon magasin bio, c'est 2,70 euros les 2 yaourts de brebis (donc 10,80 euros pour 8!

en fait la boite se conserve que 3 semaines après ouverture,du coup j'aimerais bien réussir à avoir une belle texture peut être que cela vient de la façon de mélanger les ingrédients
le lait est de chèvre il n'y a pas dans mon mag de brebis mais le goût nous on aime bien.

oui tu as raison Theblondmarie
il y a le plaisir de faire soi même

dis donc il est cher ton litre!

ah
merci pour l'info
je ne savais pas qu'il valait mieux utiliser du brebis que du chèvre

ok c'est ça que je voulais dire en fait pour obtenir la super texture de ceux de Betoche

finalement les yaourts au soja je les ai faits ce matin. j'espère que la confiture qui a été mise dans le fond ça ne va pas faire râté mes yaourts ? surprise ce soir. sinon la texture peut changer d'un lait à l'autre et quand on utilise un yaourt en guise de ferment là pareil d'un yaourt à l'autre. apparemment ceux de la marque carr++++r font des yaourts plus fermes moins filants, je les préfère à ceux de l+++erc.

Si la confiture est au fond du pot, pas de problème, ça n'a pas d'incidence sur la structure des yaourts.

apparemment ça a pris, dommage c'était encore tiède pour les manger ce soir merci du renseignement. à +

A la cerise c'est trop bon

Plus de notif depuis des lustres, il va falloir que je rattrape mon retard

Moi aussi,

Il va surtout falloir que les responsables fassent quelque chose, depuis le temps que cela arrive