Yaourtière multi-délices seb

oui je vois ça, lol

alors mes yaourts sont très bon, 1l de lait entier, 100 g de sucre, une gousse de vanille et un peu de lait en poudre+1 sachet de ferment.
miamm ils ont le bon goût de la vanille, c'est la 1ère fois que je fais avec une gousse, bin je recommencerai mais en diminuant le sucre.

Je suis allée chez Edouard ce matin, et j'ai repris du lait entier... je vais pouvoir refaire yaya et fb

Bonjour,
j'ai reçu mon bac de 1 l multidélices avec une petite notice qui indique qu'il ne faut qu'une cc de citron pour faire du fromage blanc au lieu de 1 cs comme préconisé dans le livre fourni avec la MD.
Qu'en pensez-vous ?

Je tenterai le citron après la recette d'une Délicieuse qui fait du fromage blanc avec du lait ribot et un petit suisse.
Par contre, pensez-vous que je puisse incorporer de la vanille en poudre et du sucre (70 g )en même temps que le lait ribot, le petit suisse ou cela risque t'il de tout faire tourner ? J'hésite à rajouter le sucre et la vanille après "cuisson" car j'ai peur qu'en les mélangeant le fromage blanc devienne très liquide.
j'attends vos conseils avisés.
Merci

En parcourrant vos recettes j'ai vu que Betoche incorporait la vanille et le sucre avant "cuisson" pour le fromage blanc. Je tente ce soir.

Je n'ai jamais testé ni vanille ni sucre avant cuisson avec lait ribot, donc j'attends tes résultats

coucou
hier soir j'ai fait nature légèrement sucré avec en dessous confiture de fraises (maison)

J'ai testé la recette du petit livret avec une cuillère à café de citron et 2 petits suisses au lieu des 100 g de fromage blanc préconisé et j'ai eu un très bon résultat, le fromage blanc avait un très bon goût et était très onctueux (temps 12 heures)

Ce soir je pense que je vais mettre du fromage blanc en route...

Cathyli, je trépigne d'impatience de le goûter ce fromage blanc mais en partant ce matin il restait encore deux heures de "cuisson".
Mino6110 je te remercie de ta précision. Je tenterai plus tard.

Bonjour, résultat très bon, bon je pense qu'il faut mettre un peu moins de vanille en poudre car sinon ça fait une drôle de couleur au fromage blanc mais après égouttage il est très bon et les enfants ont apprécié.

J'ai mis ce matin en route du fromage blanc avec une cc de citron comme m'a dit mino6110 + 60 g de sucre vanillé

Bonjour,

Depuis 3 semaines je teste beaucoup de recettes et en général le résultat est parfait SAUF avec les fraises !

J'ai testé deux recettes différentes et rien à faire mes yaourts ressemblent plutôt à du lait caillé. Pourtant j'ai fait cuire les fraises et les ai sucrées. Alors, où est le problème ?

Si quelqu'un pouvait m'éclairer ça serait super sympa !

Merci d'avance.

Nath

je ne peux pas t'aider, je n'ai jamais trop réussi avec les fruits cuits, pour les fraises je fais de la confiture et je mets au fond du pot

Résultat tip-top tant au niveau visuel que gustatif pour le fromage blanc selon mino6110, il faut juste qu'à l'avenir je l'égoutte moins de trois heures mais même ainsi il est très bon.

Bonjour,
as-tu essayé avec des fraises au sirop (genre ST Mam.t) ?

Tu en as de la chance Elisemimix !

Je suis en train d'échanger des mails avec S.. !

Faut que je prouve que j'ai une MD. Ben voyons messieurs-dames, JE N'AI PAS DE MD mais je VEUX DES COUVERCLES !

Ils m'ont répondu que si j'en voulais je pouvais les commander. Oui mais les frais de port

Sont gonflés !

Voilà le dernier mail que je reçois

"Bonjour,
Nous avons bien reçu votre courriel et vous en remercions.
Soyez assuré que votre demande sera traitée dans les plus brefs délais."

Je vous tiens au courant de la suite ...

.idem et ils m'en ont envoyé 6 alors que j'ai 30 pots .Di grand n'importe quoi

Quand tu dis du grand n'importe quoi : nouveau mail reçu hier soir :

"Par votre courriel du 20/06/2013, vous me faites part de vos remarques concernant votre yaourtière.
J'ai le plaisir de vous informé, qu'a titre exceptionnel, nous vous offrons 24 couvercles pour votre yaourtière.Vous souhaitant une bonne réception de ceux-ci.
Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire et vous prie d'agréer, Madame, l'expression de mes sincères salutations."

(les fautes d'orthographe sont d'origine ... )

A suivre ...

Bonjour à toutes et tous!

Toute nouvelle sur le forum et surtout toute nouvelle utilisatrice de la multidélices, je viens vous faire part de mon expérience et cherchez des solutions à mes problèmes!

Tout d'abord, j'ai pour l'instant, toujours réussi les yaourts, fermes comme j'aime, goût noix de coco, citron, vanille, crème de marron ou caramel au fond; nature sucrée, bref! LE TOP!

Mais c'est pour les desserts que j'ai du mal, je les rate les uns après les autres! sniiiiiiiiiiiif !

Les crèmes au chocolat, mon homme n'aime pas parce qu'il y a une espèce de peau dégueu dessus

Les riz au lait: loupé car hyper méga compacts

Les cheese-cakes: compacts aussi

Pourtant d'habitude je suis assez douée avec toutes mes supers machines (à pain, sorbetières, chocolatières et tout et tout, mais là, rien à faire, je suis pourtant les recettes soi-disant géniales à la lettre...)

Un peu d'aide ou de recettes VRAIMENT au top à me conseiller? (surtout pour les crèmes au chocolat, comment ne pas avoir cette peau sur le dessus?)

Merci d'avance !

Bonjour tout le monde !

ça y est, j'ai craqué et acheté la multidélices hier
J'ai déjà une yaourtière Seb "vintage" que j'utilise souvent et qui marche très bien malgré son grand âge (années 70)..mais la multidélices me faisait de l'oeil depuis plusieurs mois..
Aussitôt achetée, aussitôt testée !
J'ai fait des oeufs au lait hier..excellents !
Là, j'ai des oeufs cocotte qui se préparent..et ce soir, je lance mes yaourts...

Affaire à suivre donc

Bienvenue
Je n'ai pas tout testé; je peux te conseiller les crèmes au caramel de Steffy (plutôt flan), le "flan allégé" du biscoflan (tu peux mettre du sucre), les flans au lait de soja chocolat (tu peux peut-être utiliser du lait chocolaté de vache), flans aux pommes et calvados, les petits pots de semoule aux raisins... et dans les gâteaux: les gâteaux au yaourt (bien meilleurs qu'au four!), l'impérial au chocolat , l'invisible aux pommes , les petits amandiers, les petits gâteaux de Nanie, le "pudding des fonds de placard".

En salé, les "Petits farcis de Nanie" et les oeufs cocotte.

Bienvebue aussi à elisto!

Merci !

Bon, j'ai mangé mes oeufs cocotte, c'était très bon ! J'avais rajouté des allumettes de jambon fumé et du piment d'Espelette avec

Par contre, j'ai galéré pour laver les pots après... le blanc d'oeuf ça colle bien aux parois...

Ca oui! et même en graissant préalablement les pots!