Yaourtière multi-délices seb

Sorbetcitron, j'ai vu de l'autre côté que tu faisais des yaourts de chèvre!
tu prends lait chèvre et yaourt chèvre ou yaourt vache ?
Moi ils ressortent toujours liquides et je prends lait chèvre yaourt chèvre

pour les yaourts, cela dépend de ce que je trouve.... je n'ai jamais trouvé de yaourt de chèvre donc pour démarrer je prends un yaourt de vache ou des ferments classiques (nata*i en magasin bio mais pas spécifiques pour lait de chèvre, ça je n'ai jamais vu); et je n'ai pas de souci.... j'ai déjà vu des yaourts de brebis, mais comme j'ai un peu peur du goût,je n'ai jamais essayé....
c'est vrai que c'est peut-être un plus liquide que ceux au lait de soja ou autre, mais pas au point d'être liquide....disons que c'est juste un peu moins ferme.... mais ça ne m'ennuie pas ...

Merci Sorbetcitron je vais réessayer , avec yaourt de vache alors. et si je mets de la présure en plus ça va pas raffermir un peu ?

Juste pour rebondire entre chèvre et brebis, dans le commerce, les yayas au lait de brebis sont + doux au goût que les yayas au chèvre! Mais je n'ai jamais trouvé de lait de brebis jusque là...

jamais vu de lait de brebis non plus....
cokine, pour la présure je n'en utilise que pour mes fromages, mais je sais que certaines en utilisent pour avoir des yaourts plus fermes..... personnellement je n'ai jamais essayé....

Super si elle est réussi et qu'elle te plaît! Bonne soirée, Laura.

pareil, j'ai refait la brioche de Betoche sans que personne ne débranche la Map , et cette fois ci elle est délicieuse! merci Betoche!

vous me tentez avec cette brioche mais je n'ai pas de Map

elle était bien au frigo,mais la date de péremption sarrétait en juin,j'ai d ailleurs du la jeter car j'ai remarqué que mon fromage blanc prenait moins bien.Moi,je l avais achetée en pharmacie.Sinon,personne peut me dire pour le jus de citron combien pour 1 L ?

Marlidem sur mon bouquin il est marque une cuillère a soupe pour 1 l le mien était ok
Bonsoir

et tu n'as plus de place pour en mettre une bien sûr !

ha non, la avec la meilleure volonté, c'est pas possible dans la cuisine mais dans le sous sol à côté de la turbine à glace pourquoi pas
non sérieusement avec momix je ne sais pas si ça vaut le coup
vais aller voir sur le post des MAP

moi je l'ai donnée à ma soeur ma map , je fais mon pain au four

Merci jullotteOJe croyais avoir vu 1 c à soupe pour 1 L 1/2 de lait; je retenterai...
sinon,betoche j'ai vu qu on parlait beaucoup de ta brioche donc j'ai remonté le post! Mais est ce normal qu'il n y ait pas d'oeuf
du coup,je pense faire celle d Alexandraa avec la map,ca ira plus vite

Je te répond en vitesse, oui c normal qu'il n'y ait pas d'oeufs c LE principe de cette brioche qui est délicieuse et sans oeufs, ma fille de presque 5 ans y est allergique!

Bon dimanche, Laura.

Bonjour a toutes
Je viens de lancer ma tournée de yaya et plus haut dans le post on parlait de couvrirla MD d'un torchon pour qu'il soit plus ferme mais si les trous du couvercle sont bouchés est ce un problème
Merci de votre réponse
Bon dimanche

merci pour la précision betoche ma levure étant normale je vais en faire une aujourd'hui avec donc 2 sachets j'ai aussi de la levure fraîche en cube je pourrais mettre quelle quantité d'après toi?

Bonjour les filles
Ma map ,est dans le garage, Gourmande, mais je m'en sers pratiquement plus Je l'avais acheté au l.dl .Je pense mettre la mijoteuse à sa place et la map ira + loin
Bon dimanche à toutes

bon anniversaire Marie

moi ma map est sagement sur une étagère et ne sert qu'occasionnellement car pour le pain a deux nous n'en mangeons plus assez.

bonne anniversaire Marie

Je n'ai mis qu'un sachet de levure normale (brioch*n) et la brioche a très bien levé.

Non ce n'est pas un pbl, au contraire tu dois boucher les trous non occupés et tu peux mettre en + un torchon sur le couvercle de la MD!

Je n'utilise jamais de levure fraîche, donc je ne connais absolument pas ce produit, il n'y a pas de notice? Pas d'indication?

Sinon pour la levure je le redis moi je met 2 sachets que ce soit levure normale ou ultra rapide (souvent j'en met 1 de chaque)car je ne fais pas cuire la brioche dans la MAP mais dans mon four!

elle est dans le four en ce moment