nouvelle fournée de yayas avec enfin le pulco fruits rouges et une purée de mangue trouvée à s*per u verdict ce soir 
Yaourtière multi-délices seb
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j'ai fait la brioche de Betoche avec 2 sachets
pas de levée ,elle est restée telle quelle
et au bout de 28mn de cuisson elle me paraissait prête puisque dorée
NON
Pas cuite du tout!
Je cherche encore d'où viendrait l'erreur j'ai tout fait selon les indictions,tout en MAP et cuisson four
Kalounette a écrit :
Alors elle a pas levée c ça?
Est-ce que tu as fait tout à froid, c'est à dire est-ce que ton lait était bien froid? Tu ne l'as pas fait chauffer? Car le lait chaud tue la levure.
Ensuite, est-ce que ta levure a touché le sel ou le sucre? Car ça inhibe son action aussi.
Comme j'ai ma MAP qui commence à dérailler (enfin la cuve), parfois ma brioche n'a pas super bien monté à la fin du prog qui dure 1h30, du coup je met un torchon sur ma cuve et ma cuve au dessus de mon frigo ou dans mon four s'il est libre, j'attend que ma brioche remplisse tout le moule avant de la retravailler.
Voilà qqes pistes, j'espère que ça peut t'aider... Laura.
en fait je ne savais plus si c était en mode yaourts ou en mode desserts lactés qu'il fallait boucher les trouset je ne retrouve plus mon petit papier (Rangé à un endroit où j étais sure de le retrouver) 
Titbebete, tu as fait une purée de pruneaux où tu les as juste posé dans le fond??
12 kgs en 9 mois pour moi
j'ai gardé un bon poids pendant 6 ans jusqu à ce que mes hormones me jouent des tours
tu vas y arriver aussi
Titbebete, tu as fait une purée de pruneaux où tu les as juste posé dans le fond??
12 kgs en 9 mois pour moi
j'ai gardé un bon poids pendant 6 ans jusqu à ce que mes hormones me jouent des tours
tu vas y arriver aussi
gourmande63 a écrit :
Pour moi il faut boucher les trous dans tous les prog...
yaya verdict avec des fruits congelé mon petit fils a bien aimé les fraises mais a du sucré et je pense que si ils étaient écrasés ça serait plus présentable.
Gourmande, j'ai mixé des pruneaux et j'ai mis dans le fond des pots... je vais la débrancher, là, parce que je dois partir... Mais bon, il reste 9 mn 
Le sucre n'inhibe pas l'action de la levure, au contraire, il l'aide, par contre pour le sel, oui,
tu as raison Betoche!
Suis partie...
Le sucre n'inhibe pas l'action de la levure, au contraire, il l'aide, par contre pour le sel, oui,
tu as raison Betoche!Suis partie...
J'ai fait des yayas au lait de chèvre Ils sont moins fermes que ceux au lv mais ils sont bons
je le faisais avec de la présure,le résultat était super mais,vu que je n en ai pas fait souvent j'ai du la jeter car périmée,
marlidem a écrit :
Ça marche même quand elle est très périmée.
j'ai déjà vu des yaourts de brebis, mais comme j'ai un peu peur du goût,je n'ai jamais essayé.... 
sorbetcitron a écrit :
Les yayas de
n'ont pas un goput si prononcé que ça.elle était bien au frigo,mais la date de péremption sarrétait en juin,j'ai d ailleurs du la jeter car j'ai remarqué que mon fromage blanc prenait moins bien.
marlidem a écrit :
La mienne est périmée de 2010 et fonctionne encore très bien.
moi je l'ai donnée à ma soeur ma map , je fais mon pain au four
Cokine a écrit :
Et moi je l'ai revendue, 25€, c'est toujours ça.
la MD chauffe aujourd'hui! j'ai le tarif d'électricité tempo et toute la semaine a été "blanc" ou "rouge" et vu le temps je sens bien la semaine entièrement "rouge"
globull a écrit :
Ah ben ça, faut pas rêver, ça sera rouge toute la semaine. Moi, j'ai du bol, je suis pas là, mais je rentre Jeudi
Nous nous sommes encore en EJP ( ça n'existe plus ) et pour le moment nous n'avons eu que 2 jours de rouge alors qu'Armelle ma fille en tempo est rouge aussi demain.
beatrice88 a écrit :
Trop de la chance d'avoir EJP.
l' EJP est aussi un tarif d’électricité y il y a bien longtemps avant le tempo. Il y a 22 jours dans l'année ou on paye super cher et le reste du temps nous avons un tarif préférentiel
beatrice88 a écrit :
Et, surtout, ce n'est que la journée que c'est super cher. Alors qu'avec Tempo, c'est 24h. Donc, quand on se fait 5 jours rouges, ben on a hâte d'être au dimanche qui est toujours bleu.
oui mais malheureusement il s ne font plus ce système.
Merci les filles pour vos bon vœux pour mon anni.
Gourmande, j'ai mixé des pruneaux et j'ai mis dans le fond des pots... je vais la débrancher, là, parce que je dois partir... Mais bon, il reste 9 mn
Le sucre n'inhibe pas l'action de la levure, au contraire, il l'aide, par contre pour le sel, oui, tu as raison Betoche!
Suis partie...
Le sucre n'inhibe pas l'action de la levure, au contraire, il l'aide, par contre pour le sel, oui,
tu as raison Betoche!Suis partie...
titbebete a écrit :
De toute façon il vaut mieux que la levure ne touche rien d'autre que la farine, au moins on est sur de pas la "désactiver"!
Les yayas de n'ont pas un goput si prononcé que ça.
n'ont pas un goput si prononcé que ça.Theblondmarie a écrit :
Ca c suivant les goûts de chacun, je ne peux pas manger de yaya au chèvre, mais alors pas du tout, tandis que ceux au brebis passent mieux...
Ca c suivant les goûts de chacun, je ne peux pas manger de yaya au chèvre, mais alors pas du tout, tandis que ceux au brebis passent mieux...
betoche a écrit :
Ouais, ben moi je crois que ce serait pareil
Et c reparti pour une brioche sans oeufs, le matin avec de la confiture c juste trop bon!
verdict yayas pulco fruits rouges et purée de mangue j'avais bien mélangé et en fait dans les 2 cas ça s'est redéposé au fond et ça fait un liquide coloré transparent au fond du pot on verra au goût ce soir
les filles, pourquoi vous débranchez vos MD alors qu'elles s'arrêtent toute seules? C'est pour ne pas qu'elles sonnent?
marlidem a écrit:
je le faisais avec de la présure,le résultat était super mais,vu que je n en ai pas fait souvent j'ai du la jeter car périmée,
Ça marche même quand elle est très périmée d après vous
.
c'est bizarre,il me semblait que les derniers temps j avais énormément de petit lait j en ai donc conclu que c'était fichu...Pour celle qui le font au jus de citron,est ce que le fromage blanc prend aussi le goût de citron ? car ma fille déteste!
je le faisais avec de la présure,le résultat était super mais,vu que je n en ai pas fait souvent j'ai du la jeter car périmée,
Ça marche même quand elle est très périmée d après vous
.c'est bizarre,il me semblait que les derniers temps j avais énormément de petit lait
j en ai donc conclu que c'était fichu...Pour celle qui le font au jus de citron,est ce que le fromage blanc prend aussi le goût de citron ? car ma fille déteste!marlidem a écrit:
je le faisais avec de la présure,le résultat était super mais,vu que je n en ai pas fait souvent j'ai du la jeter car périmée,
Ça marche même quand elle est très périmée d après vous .
c'est bizarre,il me semblait que les derniers temps j avais énormément de petit lait j en ai donc conclu que c'était fichu...Pour celle qui le font au jus de citron,est ce que le fromage blanc prend aussi le goût de citron ? car ma fille déteste!
je le faisais avec de la présure,le résultat était super mais,vu que je n en ai pas fait souvent j'ai du la jeter car périmée,
Ça marche même quand elle est très périmée d après vous
.c'est bizarre,il me semblait que les derniers temps j avais énormément de petit lait
j en ai donc conclu que c'était fichu...Pour celle qui le font au jus de citron,est ce que le fromage blanc prend aussi le goût de citron ? car ma fille déteste!marlidem a écrit :
Moi qui déteste également le citron (je le mange que sur du poisson), je trouve que le jour où le FB est fait pas de soucis, mais dès le lendemain, je trouve que ça a le goût du citron et c encore pire avec du FB à la vanille!
Moi qui déteste également le citron (je le mange que sur du poisson), je trouve que le jour où le FB est fait pas de soucis, mais dès le lendemain, je trouve que ça a le goût du citron et c encore pire avec du FB à la vanille!
betoche a écrit :
merci betoche. je tenterai et le mangerai toute seule si fifille n aime pas!
merci betoche. je tenterai et le mangerai toute seule si fifille n aime pas!
marlidem a écrit :
Je ne sais pas quel âge elle a, au pire tu lui dis rien et tu la laisses goûter et tu verras bien sa réaction! Bonne soirée, Laura.