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Yaourtière multi-délices seb

Page 152/180 · 4478 réponses · 222368 vues · Fermé

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coucou ,

bienvenue petite famille , tu vas voir elle va chauffér la MD , ça marche du feu de dieu !

alors mes fromage de chèvre ont pris , c'est en mode égoutage , en faite ça va être dure de résister a la tentation de goûter ! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!

j'ai fait du FB avant hier au lait de vache et j'ai le petit lait , ce soir j'ai envie de refaire du FB au lait de vache et j'ai bien envie d'utiliser le petit lait mais je l"ai jamais fait
qui a tester ? :
en quel quantité pour un litre et demi de lait ?
est ce que je dois mettre 100gr de FB quand même
est ce que le petit lait suffit a lui même pour remplacer la présure ?

et enfin y a t il des forumeuses qui le font et qui ont de bon résultat

pour gamine moi aussi en plus de la MD j'ai la fromagère la.gr.nge ,c'est hallucinant comme ça file ! OUaha c'est trop bon ! Fiesta HihiHi!!! Siffle
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Merci, mais disons que ça m'aurait intéressée pour mon achat à Fr*nce Loi*irs ce trimestre... Avec eux ici, ça ne fonctionne pas, ils ne livrent qu'en France Métropolitaine... On a le même catalogue que là-bas, + un mini-catalogue avec les prix pratiqués à la Réunion...c'est pour ça... En plus à St-Pierre on a la boutique Fr*nce Loi*irs donc économie de frais de port... Cligne de l'oeil
titbebete a écrit :


je l'ai vu en boutique l'autre jour quand on en a parle, même que je n'avais pas de modèle expo Cligne de l'oeil
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cc a toutes

j'ai fait du FB avant hier au lait de vache et j'ai le petit lait, ce soir j'ai envie de refaire du FB au lait de vache et j'ai bien envie d'utiliser le petit lait mais je l"ai jamais fait
qui a tester ? :
en quel quantité pour un litre et demi de lait ?
est ce que je dois mettre 100gr de FB quand même
est ce que le petit lait suffit a lui même pour remplacer la présure ?
je le fais, je mets 1.5 cuillère doseuse qui a ete livrée avec la md (1 pour 1l), je mets la presure (elle est indispensable ou le jus de citron )et pas le fromage blanc.
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coucou ,

bienvenue petite famille , tu vas voir elle va chauffér la MD , ça marche du feu de dieu !

alors mes fromage de chévre ont pris , c'est en mode égoutage , en faite ça va être dure de résister a la tentation de gouter ! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!

j'ai fait du FB avant hier au lait de vache et j'ai le petit lait , ce soir j'ai envie de refaire du FB au lait de vache et j'ai bien envie d'utiliser le petit lait mais je l"ai jamais fait
qui a tester ? :
en quel quantité pour un litre et demi de lait ?
est ce que je dois mettre 100gr de FB quand même
est ce que le petit lait suffit a lui même pour remplacer la présure ?

et enfin y a t il des forumeuses qui le font et qui ont de bon résultat

pour gamine moi aussi en plus de la MD j'ai la fromagére la.gr.nge ,c'est hallucinant comme ça file ! OUaha c'est trop bon ! Fiesta HihiHi!!! Siffle
wimy59 a écrit :


perso je mets tout mon petit lait (ca varie de 150 a 300 ml lol) pour 1.5 litre de lait entier et je mets 6 gouttes de presure (indispensable) et voila
en ce qui concerne le resultat je trouve mes fb bien mieux pris avec le petit lait Heureux
et pas besoin de rajouter de fb puisque c'est le petit lait qui le remplace Cligne de l'oeil
bonne journee et Bisou
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j'ai aussi des brioches en route ( avec des pralines ) mais nous on attendra pas , on va les manger dès ce soir et je crois bien que les fromages de chèvres qui ont pris cette nuit aussi , c'est trop bon bien frais OUaha c'est trop bon !
fabymoi a écrit :


Avec des pralines, quelle bonne idée Fabymoi !
6 Recette

Yaourtière aux 20% de petit suisse et à la crème

Ingrédients Équivalences
  • 1 l de lait crème
  • 100ml de petit lait
  • 6 gouttes de pressures
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir gamine,
quel fromage blanc du commerce achetes tu pour faire ta première fournée?
Si tu en fais souvent c'est qu'ils doivent etre bons, quelle recette fais tu?
J'aimerai bien essayer ce week end, j'ai déja la présure.
hina53 a écrit :
Hello, Kikou, Bonjour pour ma 1 er fournee je prends du 20 pour cent .sinon ds ma fromagere lagrange je mets 1 petit suisses 40 pour cent pour 1 l de lait .en fait je me sert autant de la md que de ma fromagere lagrange .hier grand ratage reussi.j ai mis 1 l de lait ecreme( je n avais plus de lait entier) ;100ml de petit lait et 6 gouttes presures .15 h ds la md .ce matin tout semi liquide .je qd meme tout mis ds ma passoire en egouttage .cette apres midi fromage raffermi et super doux onctueux .avant j aurais jete la preparation ..j ai refais fromage carre frais .(en egouttage ) Bisou
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Hello, Kikou, Bonjour .j'ai refais fromage carre frais .(en égouttage ) Bisou
gamine a écrit :


je retrouve plus la recette est ce que l'une d'entre vous peut me mettre le lien
merci Bisou
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pour moi aussi petit lait , c'est bien meilleur et présure ( indispensable ) . Pour la quantité entre 100 et 200 ml pour 1.5 litre de lait entier .
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vous êtes super ! C'est Okey ! merci

j'attaque de suite Je suis vert !
10 Recette

Yaourtière multi-délices au lait, crème et fromage blanc

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait entier pasteurisé
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 120 ml de petit lait ou 100 g de fromage blanc
  • 3 gouttes de présure
  • 2 g de sel
Recette certifiée 100% sans IA
1 litre de lait entier pasteurisé (j'ai mis du lait UHT 1/2 écrémé)
100 g de crème fraîche épaisse
120 ml de petit lait (de mes productions précédentes que j'avais congelé)ou 100 g de fromage blanc
3 gouttes de présure
2 g de sel

Mélanger le lait, la crème et le petit lait et faire tiédir à 30°.
Ajouter la présure et verser le mélange dans les pots munis de leur faisselle en remuant le moins possible.
Mettre en route le programme 2 (fromages )pendant 15 h.
Au bout de ce temps, laisser égoutter les faisselles pendant 1 h à l'air libre et les placer au frais où elles continueront de s'egoutter.
Retirer le petit lait à intervalle régulier pendant au moins 24 h. On obtient environ 500 g de fromage frais (chez moi, environ 450 g).
Verser les fromages dans un saladier avec le sel et malaxer à la spatule.
Placer le mélange obtenu dans une étamine et laisser de nouveau s'égoutter pendant 24 h.
Mettre dans une boîte et déguster.
Il est délicieux !
Hello, Kikou, Bonjour je t ai mis la recette directement car je sais pas mettre le lien !et oui ! Siffle Bisou
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Hello, Kikou, Bonjour tout le monde

J'ai fait les petits pots de crème au chocolat, mais à la place du chocolat noir, j'ai mis du chocolat au lait praliné c'était trop bon !
Bonne soirée
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des que c'est libre j'en fais , j'ai acheter le choco praline exprès ! OUaha c'est trop bon !

quand même on arrête plus , il y a toujours quelques choses a éssayer ! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!

du coup j'ai 24 pots a yaourt que j'utilise pour les yaourts , et 24 pot spéciale MD plus les faiselles de la L.GRAN;E et suis toujours en route Fiesta
il y a du matos
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Merci Gamine pour la recette Bisou
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Merci les filles pour votre accueil,
Gourmande oui ma soeur est super gentille mais c'est aussi parce que je ne voulais pas qu'elle me paye les jours travaillés avec elle. Donc, elle en a déduit qu'en m'achetant la yaourtière je n'allais pas la refuser.
Les gâteaux au yaourt sont déjà tous manger. Evidement à 6 dans la maison je savais qu'il n'allait pas en rester trop longtemps. Aujourd'hui je teste les yaourts.
Bonne journée.

Corinne
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Les gâteaux au yaourt sont déjà tous manger
bonjour,
quelle bonne idée pour mon 4h, tu aurais la recette pour MD a me transmettre, merci
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coucou les filles

j'ai trouvé une place Siffle
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coucou les filles

j'ai trouvé une place Siffle
gourmande63 a écrit :


HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
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Hina 53 j'ai pris la recette du livret.
A la place du citron j'ai mis du sucre vanillé et entre deux couche de pâte j'ai mis une cc de nutella.
J'ai trouvé que 20 mn de cuisson c'était trop peu, j'ai rajouté juste 5 mn.
Bon goûter.
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Merci,
j'ai cherché un peu partout mais j'avais plus pensé aux recettes du livret.
Je teste après manger, merci
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Je bondis de joie super, les petits gâteaux aux yaourts Je bondis de joie
Entre le goûter et le dessert de ce soir, je crois qu'il va plus en rester pour demain Rire (lol)

J'ai fait les 3 grandes surfaces de chez moi pour trouver des fromages blanc X4. Et bien, introuvable. Ca se vend que part 8. Ca m'embettait d'en acheter 8 pour faire ensuite une tournée de 12. J'ai donc acheté des mamie nove par 4 mais ils sont sucrés. C'est pas grave?
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coucou les filles

j'ai trouvé une place Siffle
gourmande63 a écrit :


Alors Gourmande, elle est commandée??
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Coucou

Contente que les gâteaux te plaisent. Une petite question, est ce que pour la MD Il faut une surface plane sans vibration pendant que la fournée de yaourt ce fait ? Parce que je viens de réaliser que la mienne est à côté de ma machine à pain.

Bonne soirée
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je suis pas encore une pro de la MD, mais j'ai lu ca plusieurs fois, aucune vibrations.
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Je pense alors que je vais la changer de place. Aujourd'hui on va voir un élevage de vache à lait. J'espère pouvoir acheter du lait frais pour faire un essaye fromage blanc.

Bon dimanche à toutes
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:
J'ai fait les 3 grandes surfaces de chez moi pour trouver des fromages blanc X4. Et bien, introuvable. Ca se vend que part 8. Ca m'embettait d'en acheter 8 pour faire ensuite une tournée de 12. J'ai donc acheté des mamie nove par 4 mais ils sont sucrés. C'est pas grave?
hina53 a écrit :


moi je les achète par 4 de 100 g chez Au**an marque du magasin