Yaourtière multi-délices seb

c celle du livre sauf que j'ai pas mis de lemon curd dedans et dessus!
Dedans + 1cc arôme vanille et dessus coulis cassis.

Pour le clafoutis à la rhubarbe, j'ai quelques questions :
- les 15 g de beurre , c'est pour beurrer les pots ?
- la cuisson, tu as mis 40 min aussi en prog 3 ?
- je peux mettre des cerises et faire la même chose que la rhubarbe, c'est à dire mettre du sucre et attendre le lendemain ?

piouf! ça y est rattrapé mon retard de lecture ! vous avez bien papoté!
dey tes cheeze sont magnifiques!

et surtout très bons^^
il y en a un dernier qui m'attend ds le frigo pour le goûter!

gourmande!
bon je file je reviens plus tard!

Dey! tes cheasecakes me font aussi de l'oeil je ne vais pas tarder à les faire !

c la première recette qui m'a attiré ds le livret car les vrai c au moins 1h de cuisson ds le four

Du coup j'avais divisé par 4 la recette pour faire que 3 pots au cas ou ms j'ai pas eu de soucis!

Pas de problème pour moi. C'est comme sur la photo de ma recette au LCNS. Pas du béton, mais moelleux. Je ne vois pas de différence à l'arrivée en utilisant un activi. frais ou un activi. congelé

Merci pour l'idée Chipie . La recette n'était pas MD au départ mais je la note pour quand il fera chaud et que je ne souhaite pas mettre le four en route. Faire rendre le jus de la rhubarbe c'est spécifique à la rhubarbe. Parce qu'elle est acide et qu'elle rend beaucoup d'eau. Ce jus, surtout ne pas le jeter.
Si tu le fais cuire ensuite jusqu'à ce qu'il devienne rose, avec son sucre, ça devient comme un miel acidulé et tu as de quoi te régaler en accompagnant yaourts et fromages blancs.
ça me semble tellement bon qu'à chaque fois que je cuisine de la rhubarbe je lui fait subir cette étape et j'en récupère "la substantifique moëlle"

je pense que lorsque j'essaierai cette recette je diviserai aussi, car j'ai des gourmands compliqués à la maison !lol!

oh! mais c'est bon à savoir ça !merci pour l'info!

ça y est coxicuisine, tu es à flot ? Contente de te retrouver. J'ai essayé de congeler les yaourts quand j'ai vu que ça marchait pour le petit lait. Une "délicieuse" nous l'avait dit mais je ne sais plus laquelle.

Zut alors ! je me suis demandé quoi en faire et ne sachant pas je l'ai jeté ! quelle gourde ! ....bon à savoir pour la prochaine fois! merci du tuyau

[quote="chipie68"] tout le monde

Hier, j'ai testé les "clafoutis de rhubarbe"clic recette donnée par cpanpan pour le cook'in........ extras sans rien changer à la recette ...avec un petit coulis de fraises on s'est régalé !



Merci pour ta réponse.
Encore des questions :
- Tu as fait combien de pots ?
- Les cerises, je peux les mettre crues directement ?

J'ai les cerises du jardin à manger .

J'ai fait 6 pots mais la rhubarbe réduit en macérant dans le sucre .....à voir pour les cerises, si tu les mets au sucre la veille ou pas , et peut-être les couper si tu les mets crues
Tu as de la chance d'avoir déjà des cerises

Merci.
Je vais tenter crues et dénoyautées.
J'ai commandé chez Dartyty les pots pour yaourts à boire .

Comment fais tu pour que ta rhubarbe devienne rose.
Avant hier, j'ai fais macérer 500g de Rhub. dans du sucre plusieurs heures puis j'ai cuit avec le jus qu'elle avait rendu et elle n'est jamais devenue rose

Des cerises tu peux en mettre dans tes yaourts mais il faut les cuire auparavant environ 10 min avec un peu de sucre (Murielle Khamouguinoff)
Yaourts au sorbet à la cerise (Cathy Ytak) - Mélanger le litre de lait avec le yaourt ferment. Ajouter 120g de sorbet fondu. Bien mélanger. Mettre en yaourtière

hina c'est le jus de rhubarbe qui caramélisé en devenant rose, il faut le faire réduire avec son sucre. Tu arrêtes avant que ça devienne noir et la consistance est celle d'un miel

oui j'ai réussi à lire tout le retard mais j'ai bien cru que je n'en verrai pas le bout ! en + je ne recevais plus les notif par mail donc je ne suis pas venue depuis mi avril! et puis peu de tps avec les vacances !

Bonjour

j'ai besoin de vos conseils, je voudrais faire des yayas

myrtille fraîche
framboise fraîche
fraise fraîche
je sais pas comment procédé

merci

bne soirée

les fruits frais rendent de l'eau et peuvent faire tourner le lait... donc il faut les faire cuire avant.
Tu les fais compoter avec un peu de sucre si tu veux et au fond du pot!

merci bcp de ta réponse

moi j'ai plutôt parti ds l optique de mettre les fraise ou myrtille ou framboise

dans le lait et ensuite au blender et le yaya
ou
mettre le yaya et le lait et les fruit et au blender
ou
les fruit et yaya au blender et le lait

car je souhaite ds yaya style la lai.... a la fraise par ex
que la couleur du yaya soit de la couleur du fruit
je sais pas quel méthode choisir
merci de vos conseils

Verdict des mes clafoutis aux cerises : humm c'est bon.
Je mets la recette dans la récap.

Patoune : il faut absolument que tu fasses cuire tes fruits, tu n'as pas le choix si tu ne veux pas tout mettre à la poubelle!