Verdict des mes clafoutis aux cerises : 
humm c'est bon.
Je mets la recette dans la récap.
humm c'est bon.Je mets la recette dans la récap.
lassie a écrit :
tu as une tite photo avec?
tu as une tite photo avec?
Yaourtière multi-délices seb
Page 171/180 · 4478 réponses · 222368 vues · Fermé
tu as une tite photo avec?
Alors moi j'ai testé
- fruits mixes avec lait et yaya. Résultat, cela ressemblé à du yaourt caille, j'ai tout retouillé et du coup, j'ai eu un yaourt à boire
- fruits au fond des pots : résultat entre les fruits et le yaya, il y avait comme de l'eau
Il faut surtout bien sucré les fruits.
Avec ton litre de lait, fait plusieurs genre : mixés, pas mixés
Surtout tiens nous (moi) au courant du résutat car moi aussi j'aimerai avec un yaya aux fraises de couleur rose
- fruits mixes avec lait et yaya. Résultat, cela ressemblé à du yaourt caille, j'ai tout retouillé et du coup, j'ai eu un yaourt à boire
- fruits au fond des pots : résultat entre les fruits et le yaya, il y avait comme de l'eau
Il faut surtout bien sucré les fruits.
Avec ton litre de lait, fait plusieurs genre : mixés, pas mixés
Surtout tiens nous (moi) au courant du résutat car moi aussi j'aimerai avec un yaya aux fraises de couleur rose
merci de ta réponse
que vx tu dire Avec ton litre de lait, fait plusieurs genre : mixés, pas mixés
que vx tu dire Avec ton litre de lait, fait plusieurs genre : mixés, pas mixés
Bonsoir à toutes
A celles qui ont le kit de yaourts à boire, comment les faites vous tenir dans la MD? Support à l'envers? Le couverce ferme bien...?
L'une de vous pourrait elle mettre une photo SVP?
Bon w-e les yaourteuses
A celles qui ont le kit de yaourts à boire, comment les faites vous tenir dans la MD? Support à l'envers? Le couverce ferme bien...?
L'une de vous pourrait elle mettre une photo SVP?
Bon w-e les yaourteuses
Bonsoir à toutes
A celles qui ont le kit de yaourts à boire, comment les faites vous tenir dans la MD? Support à l'envers? Le couverce ferme bien...?
L'une de vous pourrait elle mettre une photo SVP?
Bon w-e les yaourteuses
A celles qui ont le kit de yaourts à boire, comment les faites vous tenir dans la MD? Support à l'envers? Le couverce ferme bien...?
L'une de vous pourrait elle mettre une photo SVP?
Bon w-e les yaourteuses
Lyssette a écrit :
c quoi le kit yaourt a boire ? merci
6
Recette
Yaourtière aux Fraises Seb
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 1 yaourt ferment
- fraises
merci de ta reponse
que vx tu dire Avec ton litre de lait, fait plusieurs genre : mixés, pas mixés
que vx tu dire Avec ton litre de lait, fait plusieurs genre : mixés, pas mixés
patoune07 a écrit :
Tu prends 1 litre de lait et 1 yaourt ferment, tu divises par exemple en 2
- donc 500ml de lait ou tu rajoutes des fraises et tu mixes
- 500ml de lait que tu verses sur tes fraises au fond des pots
c quoi le kit yaourt a boire ? merci
patoune07 a écrit :
Dey Cuisine a écrit :
Les testeuses en parle en page 280. Ce sont des petites bouteilles pour secouer les yaourts et les déguster liquides à la bouteille ou à la paille.
Mais j'aimerai bien voir comment les installer dans la MD avant de les acheter.
tu as une tite photo avec?
coxicuisine a écrit :
Elle y est.
Bonjour
j'ai besoin de vos conseils, je voudrais faire des yayas
myrtille fraîche
framboise fraîche
fraise fraîche
je sais pas comment procédé
merci
bne soirée
j'ai besoin de vos conseils, je voudrais faire des yayas
myrtille fraîche
framboise fraîche
fraise fraîche
je sais pas comment procédé
merci
bne soirée
patoune07 a écrit :
et bien moi j'ai une façon toute bête de faire mes yaourts aux fruits frais:je ne remplis pas entièrement mes pots ,donc quand je sors mon yaya du frigo,je rajoute tout simplement par dessus les fruits frais,écrasées dans une soucoupe avec un peu de sucre,selon qu on aime les morceaux ou pas,on écrase plus ou moins;je touille un peu pour mélanger(j'utilise du lait entier donc même en touillant ,mon yaya reste encore ferme et onctueux)
j'ai testé avec des framboises décongelées,ananas décongelé ou fraises fraîches et le résultats est
;on retrouve bien le goût du fruits ,encore meilleurs que ceux du commerce;je préfère ca que de faire cuire les fruits qui donnent plutôt des yaya a la compote...Merci de vos réponses
Je vais essayer avec une compotée de framboise, fraise, et myrtille
un de chaque sorte en fesant cuite mes fruits avec un peu d eau et de sucre
A votre avis combien de temps il faut faire cuire ?
Ensuite je vais essayer
lait je rajoute des fraises et je mixe
lait que je verse sur tes fraises au fond des pots il parait que ça rend de l’eau
je voudrai aussi essayer avec quelque bille de pépite de chocolat au fond et verser la préparation dessus
Je vous dirai tout ça
Je vais essayer avec une compotée de framboise, fraise, et myrtille
un de chaque sorte en fesant cuite mes fruits avec un peu d eau et de sucre
A votre avis combien de temps il faut faire cuire ?
Ensuite je vais essayer
lait je rajoute des fraises et je mixe
lait que je verse sur tes fraises au fond des pots il parait que ça rend de l’eau
je voudrai aussi essayer avec quelque bille de pépite de chocolat au fond et verser la préparation dessus
Je vous dirai tout ça
Bonsoir à toutes
A celles qui ont le kit de yaourts à boire, comment les faites vous tenir dans la MD? Support à l'envers? Le couverce ferme bien...?
L'une de vous pourrait elle mettre une photo SVP?
Bon w-e les yaourteuses
A celles qui ont le kit de yaourts à boire, comment les faites vous tenir dans la MD? Support à l'envers? Le couverce ferme bien...?
L'une de vous pourrait elle mettre une photo SVP?
Bon w-e les yaourteuses
Lyssette a écrit :
moi je les pose sur la base de la yaourtière, support à l'endroit. les goulots des bouteilles passent ds les trous et tt ferme sans pb!
j'avais tort de douter de la qualité de mon "yaourt ferment décongelé". Mes yaourts, avec du lait 1/2 écrémé sont très bien réussis ( lait 1/2 écrémé UHT, 9h en yaourtière + 1 pot de lait en poudre).
Je continuerai donc à congeler les yaourts "ferment" achetés par 4 .
Merci pour l'astuce.
Je continuerai donc à congeler les yaourts "ferment" achetés par 4 .
Merci pour l'astuce.
moi je les pose sur la base de la yaourtière, support à l'endroit. les goulots des bouteilles passent ds les trous et tt ferme sans pb!
Dey Cuisine a écrit :
Merci Dey de ta réponse, tu peux en mettre combien du fait du réservoir d'eau au milieu?
j'avais tort de douter de la qualité de mon "yaourt ferment décongelé". Mes yaourts, avec du lait 1/2 écrémé sont très bien réussis ( lait 1/2 écrémé UHT, 9h en yaourtière + 1 pot de lait en poudre).
Je continuerai donc à congeler les yaourts "ferment" achetés par 4 .
Merci pour l'astuce.
Je continuerai donc à congeler les yaourts "ferment" achetés par 4 .
Merci pour l'astuce.
brig29 a écrit :
Je pratique aussi la congélation dès l'achat des yaourts ferments pour garder les ferments le plus actif possible (et non pas attendre la péremption limite)
C'est effectivment une astuce que j'avais lu dans les toutes premières pages de la 1ère partie de ce post et ca fonctionne très bien.
Merci pour l'info. Je pense que je vais racheter des yaourts-ferment au lieu des ferments als*. Ça sera moins cher 
.Merci Dey de ta réponse, tu peux en mettre combien du fait du réservoir d'eau au milieu?
Lyssette a écrit :
je peux en mettre autant que les pots d'origine! ils ont un diamètre max pareil!
Pas d'eau car programme yaourt 7h/8h
Merci pour l'info. Je pense que je vais racheter des yaourts-ferment au lieu des ferments als*. Ça sera moins cher .lassie a écrit :
bonjour tout le monde
lassie vu tes calfoutis , alors ils ont l'air bien moelleux , dis donc
moi aussi je vais arrêter les ferments al..sa , je les termine et j'achète du yaya à congeler!
Je pratique aussi la congélation dès l'achat des yaourts ferments pour garder les ferments le plus actif possible (et non pas attendre la péremption limite)
C'est effectivment une astuce que j'avais lu dans les toutes premières pages de la 1ère partie de ce post et ca fonctionne très bien.
C'est effectivment une astuce que j'avais lu dans les toutes premières pages de la 1ère partie de ce post et ca fonctionne très bien.
Lyssette a écrit :
pour 1 litre et demi de lait tu mets un seul yaya ou 1 1/2 ?
Ils sont bien moelleux et je pense que l'on peut ajouter un peu de sucre mais comme je n' aime pas trop sucré c'est bien comme ça.
Ils ont passé la nuit au frigo , on verra bien s'ils sont toujours aussi bon mais à la sortie de la MD : impeccable.
Ils ont passé la nuit au frigo , on verra bien s'ils sont toujours aussi bon mais à la sortie de la MD : impeccable.
je peux en mettre autant que les pots d'origine! ils ont un diamètre max pareil!
Pas d'eau car programme yaourt 7h/8h
Pas d'eau car programme yaourt 7h/8h
Dey Cuisine a écrit :
Oui j'avais bien intégré qu'il ne fallait pas d'eau, mais je me demandai si avec la profondeur du réservoir cela n'était pas gênant, merci
pour 1 litre et demi de lait tu mets un seul yaya ou 1 1/2 ?
coxicuisine a écrit :
1 seul yaourt, 9h de programme 1 et ils sont fermes
Ils sont bien moelleux et je pense que l'on peut ajouter un peu de sucre mais comme je n' aime pas trop sucré c'est bien comme ça.
Ils ont passé la nuit au frigo , on verra bien s'ils sont toujours aussi bon mais à la sortie de la MD : impeccable.
Ils ont passé la nuit au frigo , on verra bien s'ils sont toujours aussi bon mais à la sortie de la MD : impeccable.
lassie a écrit :
ok , alors j'attends ton test de dégustation!
1 seul yaourt, 9h de programme 1 et ils sont fermes
Lyssette a écrit :
merci, c'est cool j'achèterais des yaya x 4 et hop au congél!
24
Recette
Yaourtière aux œufs, sucre et vanille séb
Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait demi-écrémé ou entier
- 6 gros oeufs
- un peu de cassonnade
- un peu de vanille
- rhum 1 cuillère à soupe
Bonjour,
Bibi, je mets un litre de lait demi-écrémé ou entier, 6 gros oeufs, un peu de cassonnade, un peu de vanille, rhum 1 cuillère à soupe.
Ma mère met 100g de sucre blanc, ma belle-mère 150g pour cette même recette.
Nous on aime bien pas trop sucré, avec le nombre de pains, viennoiseries et desserts maison, céréales, on limite toujours beurre et sucre.
Tu verras, c'est tout simple.
Le flan classique peut aussi se faire avec 4 oeufs bien sûr, mais avec la multidélices, je trouve que ça prend moins bien. Mieux vaut alors ajouter une ou deux cuillères à soupe de maïzena.
C'est également très bon ainsi.
Pour la machine à pâtes électronique, j'ai un robot Kitchen Aid et le laminoir, spaghetti/fusellini et tagliatelles. C'est très très simple à utiliser, et le nettoyage n'est pas fastidieux.
Je ne m'en sers pas souvent car il faut prévoir de la place pour le séchage, j'ai également le séchoir adapté Tacapasta. On ne peut pas faire autre chose sur le plan de travail en même temps. C'est ce qui me freine ...
Pour les recettes, la farine T45 est très bonne, mais je trouve qu'à la cuisson, ça a tendance à coller même si c'est bien sec. Un mélange de farine et de semoule très fine est mieux.
Bibi, je mets un litre de lait demi-écrémé ou entier, 6 gros oeufs, un peu de cassonnade, un peu de vanille, rhum 1 cuillère à soupe.
Ma mère met 100g de sucre blanc, ma belle-mère 150g pour cette même recette.
Nous on aime bien pas trop sucré, avec le nombre de pains, viennoiseries et desserts maison, céréales, on limite toujours beurre et sucre.
Tu verras, c'est tout simple.
Le flan classique peut aussi se faire avec 4 oeufs bien sûr, mais avec la multidélices, je trouve que ça prend moins bien. Mieux vaut alors ajouter une ou deux cuillères à soupe de maïzena.
C'est également très bon ainsi.Pour la machine à pâtes électronique, j'ai un robot Kitchen Aid et le laminoir, spaghetti/fusellini et tagliatelles. C'est très très simple à utiliser, et le nettoyage n'est pas fastidieux.
Je ne m'en sers pas souvent car il faut prévoir de la place pour le séchage, j'ai également le séchoir adapté Tacapasta. On ne peut pas faire autre chose sur le plan de travail en même temps. C'est ce qui me freine ...
Pour les recettes, la farine T45 est très bonne, mais je trouve qu'à la cuisson, ça a tendance à coller même si c'est bien sec. Un mélange de farine et de semoule très fine est mieux.
AAlexandra a écrit :
alex : je viens de lancer les oeufs au lait aussi c'est la même recette que celle de ma maman (au four bain marie)
pour 1 litre de lait , ça m'a fait 10 pots du coup comme je n'avais versé que pour 8 pots de caramel j'ai réparti dans le reste de l'extrait de café (au pif) je verrai bien ce que ça donne , ça fait longtemps que je voulais faire cette recette en MD mais j'avais peur de me planter sur le tps de cuisson donc je n'avais pas encore testé
j'ai mis : 1 litre de lait 1/2 écrémé à chauffer
6 oeufs + 83 g de sucre + 7 g de sucre vanillé + un petit trait d'extrait de vanille
j'ai passé au chinois la préparation avant de mettre dans les pots
Vous utilisez présure ou jus de citron pour les FB?
J'ai testé avec jus citron, nickel.
Cette nuit presure (4 gouttes pour 1L) et il semble bien pris mais je perd plus de liquide.
Niveau goût, fermeté... c pareil pour vous?
Avec le petit lait j'ai préparé un soda bread aux raisins secs, ça sent bonnnnnnnnnnnnnnn qd ça sort du four
je réitère ma question
J'ai testé avec jus citron, nickel.
Cette nuit presure (4 gouttes pour 1L) et il semble bien pris mais je perd plus de liquide.
Niveau goût, fermeté... c pareil pour vous?
Avec le petit lait j'ai préparé un soda bread aux raisins secs, ça sent bonnnnnnnnnnnnnnn qd ça sort du four
je réitère ma question
Modifié (mai 2011)