Yaourtière multi-délices seb

mais oui gourmande , tu y viendra , et puis quand il aura goûté il sera tellement content ( le mien veut que j'en achète une deuxième )

Gourmande, tu sais, elle sait se faire toute petite et elle est si belle !

c'est vrai que son design est très attirant! sobre, propre et net! et en plus elle travaille bien!

sorbetcitron , tu as changé d'avatar , c'est vrai que c'est bon les pralines

C'est vrai qu'elle a tout pour plaire!
Je voudrais bien savoir combien il s'en est vendu depuis sa sortie!
J'ai l'impression qu'elle a fait un tabac!!!

bonjour les filles
hier soir yaourts vanille fraise un délice
J'ai tout bêtement sucré avec mon sucre vanillé fait avec momix et ajouté du sirop de fraise ,verdict de zhom et minette :très bon

non on peut pas le monter en chantilly. par contre pour faire une mousse il faut prendre du tofu soyeux.

pour faire une chantilly sans produit laitier, il faut prendre une crème spéciale chantilly végétale ou alors du lait ou de la crème de coco c'est sorbetcitron qui avait testé dans un gâteau mais chez moi ça n'avait pas fonctionné. ( avec le tm , avec un truc plus puissant comme le kitch peut être) valerie cupillard avait posté des idées la desssus, voir sur bio gourmand

oui, fabymoi, je fais ça très régulièrement ....celles qui me connaissent (post thermomix) y sont habituées....
ce qui m'ennuie c'est qu'à chaque fois que je passe devant, j'en prends une ou deux ..... mais j'ai défendu à zhom et fils n°2 d'y toucher parce que j'en avais besoin pour un dessert.... mais je crois que je n'en aurai plus assez du coup!

dis à gazou, que les yaourts soja avec la md sont très bien...et puis aussi plein de desserts gourmands avec laits végétaux...

pour faire une chantilly sans produit laitier, il faut prendre une crème spéciale chantilly végétale ou alors du lait ou de la crème de coco c'est sorbetcitron qui avait testé dans un gâteau mais chez moi ça n'avait pas fonctionné. ( avec le tm, avec un truc plus puissant comme le kitch peut être) valerie cupillard avait posté des idées la desssus, voir sur bio gourmand

je viens justement d'en monter une....cette fois, c'était de la crème d'amandes; il faut battre la crème végétale de son choix pendant 2 min, puis y ajouter un sachet spécial pour crème végétale (chanti....bio) et puis continuer à battre jusqu'à ce qu'elle prenne.... et puis hop au frais! mais cela ne sera jamais aussi ferme qu'une crème chantilly de vache, mais cela tient quand même!
et pour la crème de soja, il existe aussi en bio une crème de soja "fouettable" qui elle tient très bien!

hier j'ai fait des crèmes coco (au lait de coco) je les trouve un peu liquide pensez-vous que je puisse y mettre un peu de pâte à crumble pour leur donner plus de corps et de croustillant?

oui c'est celle que j'avais testé mais elle était vite retombée, en plus au momix j'avais eu vraiment du mal, et toi la crème d'amande tu la montes avec le kitch je suppose

Je viens de regarder dans son livre "Bio, bon, gourmand": elle utilise la crème d'avoine liquide pour faire certaines mousses.
Avec le tofu soyeux, en effet, les mousses sont faciles à faire et délicieuses ... mais quant à l'utiliser avec la Md ....

Mimie: je ne sais pas

coucou .ben alors laisse toi tenter c'est épatant .

oui Doc, je monte les crèmes végétales avec le kitch; tout comme celle de vache d'ailleurs....
il faudrait que je regarde dans le bio bon gourmand, ça fait longtemps que je ne l'ai plus ouvert..... je ne me souviens même plus qu'on y parlait de monter la crème d'avoine....
je viens de regarder le nouveau magazine édité par des bloggeurs.... " yummy"! il est très réussi et avec plein de recettes très alléchantes.... il est gratuit en plus.... et belle présentation....

moi j'ai pas encore ce livre, je regarde sur biogourmand et aussi ses recettes dans la vie claire...

J'ai fait mes premiers yaourts avec 1 litre de lait 1/2 écrémé, 1 yaourt de brebis bio et 1 pot de lait en poudre, 11 heures sur programme 1.
J'ai rempli 9 pots.
Je les trouve un petit peu acides et il y a une peau au-dessus. Je pense que c'est à cause du lait en poudre. Qu'en pensez-vous ?

11h00 c'est long cela expliquerais l'acidité normalement c'est 8h00 )
pour la peau sur le dessus si tu utilises du lait entier pas besoin de lait en poudre

Vous parlez souvent d'acidité dans les yaourts.
Je vais peut-être dire une bêtise mais il me semble qu'un yaourt doit être légèrement acide, ce n'est pas un crème. Moi je ne crains pas mais bon, pas du citron quand même

Avec mon ancienne yaourtière je mettais du lait écrémé en poudre et depuis ce qui en a été dit ici je n'en mets plus et ça marche impec même avec du lait demi écrémé mais mes yaourts sont un peu liquides tout de même, je les aime ainsi, ça tombe bien

Ben justement j'utilise du 1/2 écrémé mais je n'ai pas ce problème de peau avec ma p'tite yaourtière.
Peut-être est-ce aussi un problème de durée !
Je verrai bien au prochain essai, je laisserai 8 heures.
merci !

Je n'ai pas dit qu'elle la montait...
Dans la mousse à la menthe, elle la mixe avec des courgettes et de la menthe, puis elle ajoute de l'agar agar.

vous avez ouvert un clun de tentatrices
je rêve!

désolée Andrée...j'ai mal compris....
mais le positif c'est que tu m'as donné l'idée de refeuilleter ce livre!
et oui Gourmande! tu viens nous rejoindre....? nous sommes déjà un certain nombre....

Yessssssssssssssssssssssssss, mais, c'est comme pour Momix, une fois que t'as essayé, tu peux plus t'en passer, ce produit est excellent !
achète-là achète-là achète-là

et "bonne épi"l demain :

Yessssssssssssssssssssssssss, mais, c'est comme pour Momix, une fois que t'as essayé, tu peux plus t'en passer, ce produit est excellent !
achète-là achète-là achète-là

et "bonne épi"l demain

On devrait être récompensées par la marque pour tout le bien que nous disons de leur machine bof, ils sont ingrats, même pas un petit message de remerciements