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Yaourtière multi-délices seb

Page 55/180 · 4478 réponses · 222368 vues · Fermé

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Cligne de l'oeil IL ne faut pas soit du fromage blanc, soit de la présure.

Il faut de la présure ET du fromage blanc (ou le petit lait de la tournée précédente)

Je ne sais pas ce que tu vas obtenir parce que ce ne sont pas les mêmes ferments. Avec la présure, ça devrait quand même cailler, mais le goût sera différent.
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oui et ça marche impec
rosevelyne3004 a écrit :


merci les filles et ce toujours avce du lait entier?
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Petite question :

pendant son fonctionnement, la yaourtière "émet" de temps en temps des petits bruits du genre "tic tic tic tic" un peu métalliques. Cela dure quelques secondes, et par intermittence.

Avez-vous constaté la même chose ?
DominiqueDB a écrit :

OUI
4
bonsoir

j'ai eu ma MD hier Cligne de l'oeil
j'ai une petite question sur le livret de recettes car a un moment il parle de dessert lactée et en faite c'est les recettes de fromage
vous c'est le même problème?
merci
patoune07 a écrit :


OUI MÊME souci
5
Malheureux (triste) suis dégoûtée!ca fait un moment que je voulais acheter des pots de rechange et bien a nouveau introuvable chez dartiti ainsi qu' a bubute!oh il y en a bien sur d'autre site mais a des prix exorbitants!chez boulang*er ils les envoie pas apparemment et pas ce magasin sur l'île!bon ,je préfère attendre....
jevires a écrit :


bonjour
par chez moi, dar*ty recevra les pots le 31/12/2050 (c'est pas une blague c'est ce qu'il y a marqué sur leur gestionnaire de stock), boubou il faut les commander est cela prend 4 a 5 jours et finalement j'en ai trouvé a au*chan (le vendeur venait juste de les mettre en rayon
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oui la mienne le fait aussi je pense que ça se passe quand elle chauffe
mimie44 a écrit :


bonjour
ok merci en fait je me suis rendu compte que c'est la base qui sent cette odeur car j'ai laissé la base sans rien dessus toute la nuit et ce matin je me rends compte que la base sent une forte odeur.
reste plus qu'à sortir les pots du lave vaisselle Cligne de l'oeil et nettoyer le couvercle
je pense l'étrenner aujourd'hui avec des desserts, il faut que je trouve ce que je vais faire avec ce que j'ai dans mes placards car il faudra que je fasse le plein en lait entier et crème !
je vous tiens au courant du résultat Heureux
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bon ben j'verrais bien demain de tte façon ils sont en route
et j'ai bien de la présure dedans c'est juste mon yaourt brebis a la place fromage blanc de brebis qui cloche Malheureux (triste)Malheureux (triste)Malheureux (triste)
merci qd même Cligne de l'oeil
mjmj34 a écrit :


tes yayas aux pralines sont un enchantement pour les yeux , ils sont vraiment trop beaux!
8
OUI MÊME souci
cherryred a écrit :


oui moi aussi ils ont du se planté en fabriquant le livre !
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Malheureux (triste) suis dégoûtée!ca fait un moment que je voulais acheter des pots de rechange et bien a nouveau introuvable chez dartiti ainsi qu' a bubute!oh il y en a bien sur d'autre site mais a des prix exorbitants!chez boulang*er ils les envoie pas apparemment et pas ce magasin sur l'île!bon ,je préfère attendre....
jevires a écrit :


tu as regardé sur la boutique du site s..eb?
10 Recette

Yaourtière multi-délices à la vanille seb

Ingrédients Équivalences
  • 1 l de lait entier
  • 4 gouttes de présure
  • yaourt ac*ivia vanille
Recette certifiée 100% sans IA
je fait mes fromages blanc je mets 1 l de lait entier et 4 gouttes uniquement de présure en appuyant sur le bout du flacon tu verras 4 vrai gouttes C'est bon C'est bon C'est bon attention pense a tout sortir avant au moins 15 minutes pour que ce soit à température ambiante et quand tu auras mis la présure tu mélange doucement et tu laisse 15 h ensuite 15 mn d'egouttage et 4 h au moins ds le refrigérateur.....
supersoquette a écrit :

Cligne de l'oeil IL ne faut pas soit du fromage blanc, soit de la présure.

Il faut de la présure ET du fromage blanc (ou le petit lait de la tournée précédente)
nirvanaBN a écrit :

pourtant supersoquette indique que dans sa recette de fb, elle n'a mis que de la présure et du lait entier ...
j'ai ft des yaya avec activ*a vanille et ils sont impect ,super bon avec un petit gout vanille ,un regal!
titioune a écrit :

tu as fait quoi ? 1L de lait entier + 1 yaourt ac*ivia vanille, et tu as retrouvé le meme gout/meme texture au final dans tes yaourt maison ?
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tu as regardé sur la boutique du site s..eb?
corinette03 a écrit :

y en a effectivement à un prix correct (14€) et fdp aussi corrects (4€)
seul hic, c'est pour la france, ici en belgique ils ne l'ont pas ...
moi j'ai cassé un pots, et je suis du coup à la recherche de pots supp, mais en belgique, c'est encore moins en vente on dirait .... Malheureux (triste)
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ithaque:
pourtant supersoquette indique que dans sa recette de fb, elle n'a mis que de la présure et du lait entier ...


Et moi itou, jamais je n'ai rajouté de fromage blanc ou petit-suisse! maintenant ... peut-être que le goût est différent ... mais on obtient quand même du fromage! Cligne de l'oeil
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y en a effectivement à un prix correct (14€) et fdp aussi corrects (4€)
seul hic, c'est pour la france, ici en belgique ils ne l'ont pas ...
moi j'ai cassé un pots, et je suis du coup à la recherche de pots supp, mais en belgique, c'est encore moins en vente on dirait .... Malheureux (triste)
ithaque a écrit :


oh mince excuse je n'avais pas vu que tu étais en belgique! désolée!
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Et moi itou, jamais je n'ai rajouté de fromage blanc ou petit-suisse! maintenant ... peut-être que le goût est différent ... mais on obtient quand même du fromage
Andrée a écrit :


pareil lait et présure + un peu de petit lait ....conseil d'une agricultrice , le petit lait c'est pour donner le goût Très Heureux
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bonjour!
je ne suis plus revenue hier.....désolée, trop de choses à faire et puis après j'étais k.o, alors direction la couette.....
pour la question du sel sur les petits fromages, je dirais comme je ne sais plus qui embarrassé (oops) une petite pincée, c'est juste pour assaisonner (et peut-être faire dégorger?) il ne faut pas avoir la main trop lourde....de toute façon ce sera fait plusieurs fois, donc autant ne pas en mettre trop....je ne sais pas être précise sur ce coup là.... Cligne de l'oeil
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Petite question :

pendant son fonctionnement, la yaourtière "émet" de temps en temps des petits bruits du genre "tic tic tic tic" un peu métalliques. Cela dure quelques secondes, et par intermittence.

Avez-vous constaté la même chose ?
DominiqueDB a écrit :


Je bondis de joie la même chose chez moi, sans doute les périodes de chauffe? Est ce que tout le monde a constaté la même chose?
Question Question Question Question Question Question
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souci Bonjour souci

Je suis nouvelle propriétaire de la MD depuis hier soir OUaha c'est trop bon !
J'ai lu TOUTES les pages mais malgré ça j'ai quand même des questions.

J'ai fait une première fournée de yaourt cette nuit.
Pour 6 yaourts j'ai pris:
-750ml de lait entier
-1 yaourt nature La Lait*
-2 sachets de sucres vanillé
-un peu de sucre de canne

Mes questions sont:

1/ Les proportions sont elles bonne pour 6 pots?
2/ Est ce que 1 pot entier de yaourt c'est pas trop comme ferment pour seulement 6 pots?
3/ Au bout de quelques minutes le sucre vanillé est remonté à la surface et le sucre de canne est au contraire tombé dans le fond, quel va être finalement le goût des yaourts du coup? Est ce que j'aurais du chauffer pour que tout soit bien dissous?

Voila sinon avec cette préparation j'ai finalement pu remplir non pas 6 pots mais 7!
J'en ai fait 2 avec confiture d'abricot, 2 avec confiture de fruits rouge et 3 natures.

J'étais très entousiaste mais j'avoue que ce matin cette odeur de yaourt m'a un peu retourné le coeur confus (ennuyé)
Quoi qu'il en soit ils ont bien pris ils sont fermes, j'ai plus qu'à attendre qu'ils soient frais pour déguster.
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tu as fait quoi ? 1L de lait entier + 1 yaourt ac*ivia vanille, et tu as retrouvé le même goût/même texture au final dans tes yaourt maison ?
ithaque a écrit :


oups oui j'ai zappé le fromage blanc de départ!la fatigue sans doute oui il faut bien les deux
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ithaque:
pourtant supersoquette indique que dans sa recette de fb, elle n'a mis que de la présure et du lait entier ...


Et moi itou, jamais je n'ai rajouté de fromage blanc ou petit-suisse! maintenant ... peut-être que le goût est différent ... mais on obtient quand même du fromage! Cligne de l'oeil
Andrée a écrit :


j'ai oublié de noter le fromage blanc car oui j'en prends un! C'est bon
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souci Bonjour souci

Je suis nouvelle propriétaire de la MD depuis hier soir OUaha c'est trop bon !
J'ai lu TOUTES les pages mais malgré ça j'ai quand même des questions.

J'ai fait une première fournée de yaourt cette nuit.
Pour 6 yaourts j'ai pris:
-750ml de lait entier
-1 yaourt nature La Lait*
-2 sachets de sucres vanillé
-un peu de sucre de canne

Mes questions sont:

Salut !
pour les proportions, je ne pense pas que cela pose de problème, trop de ferment ne doit pas gêner la prise. Ensuite, pour les sucres et le goût des yaourts, et bien tu nous diras ! quoi qu'il en soit, les grains de vanille remontent toujours à la surface de mes yaourts, mais si le sucre est bien mélangé, le goût est présent partout.
Enfin, pour l'odeur des yaourts le matin... c'est vrai que les yaourts tièdes n'ont pas une odeur extra, surtout si tu es sensible aux odeurs. Normalement, après quelques heures au frigo, tu devrais te régaler ! Tu nous diras !

1/ Les proportions sont elles bonne pour 6 pots?
2/ Est ce que 1 pot entier de yaourt c'est pas trop comme ferment pour seulement 6 pots?
3/ Au bout de quelques minutes le sucre vanillé est remonté à la surface et le sucre de canne est au contraire tombé dans le fond, quel va être finalement le goût des yaourts du coup? Est ce que j'aurais du chauffer pour que tout soit bien dissous?

Voila sinon avec cette préparation j'ai finalement pu remplir non pas 6 pots mais 7!
J'en ai fait 2 avec confiture d'abricot, 2 avec confiture de fruits rouge et 3 natures.

J'étais très entousiaste mais j'avoue que ce matin cette odeur de yaourt m'a un peu retourné le coeur confus (ennuyé)
Quoi qu'il en soit ils ont bien pris ils sont fermes, j'ai plus qu'à attendre qu'ils soient frais pour déguster.
Poudredelune a écrit :
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Mon petit mari est dégoûtée, il est allé chercher la présure liquide à la pharmacie et a payé une 20 aines d'euros pour un flacon dont la date de péremption est pour dans 10 mois et il n'y a même pas de pipette pour les gouttes ... donc on a du vider un flacon de médic homéopatique pour récupérer la pipette que nous avons bien lavé ...

quand je vois le sachet de poudre qu'on trouve sur e-bay et qui se conserve vachement longtemps y a pas photos !
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Bonjour,

Je viens de recevoir ma multi-délices, et je viens de lancer une fournée ce matin, la toute première , et ça sent légèrement le plastique chaud.

Ça vous l'a fait à vous aussi ? C'est normal ?

Pour Sarah, dans le mode d'emploi que j'ai ils conseillent de remplacer la présure par 1 cuillère à soupe de jus de citron !
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Bonjour,

Je viens de recevoir ma multi-délices, et je viens de lancer une fournée ce matin, la toute première , et ça sent légèrement le plastique chaud.

Ça vous l'a fait à vous aussi ? C'est normal ?

Pour Sarah, dans le mode d'emploi que j'ai ils conseillent de remplacer la présure par 1 cuillère à soupe de jus de citron !
ankoly a écrit :


oui moi aussi je l'ai reçue hier soir et forte odeur de la base

je ne sais pas par quoi commencer !
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au secours!les filles pour le moment je n'ai que du lait écrémé et 1/2 écrémé , de la crème liquide allégée et du LCNS entier en briquette et 1 bte de LCS
utilisez vous du lait 1/2 écrémé pour vos desserts lactés
je ne sais pas ,quoi faire comme recette, il faudra que fasse des courses mais en attendant que puis-je faire avec ça?!

Modifié (févr. 2011)

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moi j'ai fait simple !
Des yaourt nature lol
4 avec de la confiture en base, 4 nature et 4 aromatisé à la fraise Heureux

Affaires à suivre !