Yaourtière multi-délices seb

[quote="maya73"]MerciMerci[/quote

de rien c'est avec plaisir

je fais toujours au lait 1/2 écrémé aussi et je propramme 9 heures

merci

Pour les yaourts liquide type "acti...", comment peut-on les faire ?

merci, les prochains seront au lait 1/2 ecreme

Je viens de finir une tournée de yaourts. Ce sont mes premiers.
Et ils sont ratés car ils sont tout liquide.

Je pense que cela vient de mon yaourt de base. J'ai utilisé un yaourt velouté.

et même pour les pb de cholestérol?

Avec lait en poudre?
Ferment ou yaourt avec?

mOI En général cest soit yaourt nature la laitière,activia nature ou ferment alsa

je prend un yaourt genre activia et je met environ les 3/4 d'un pot de lait en poudre 1/2 écréme,un litre de lait 1/2 écrémé ,sucre ou pas et mon arôme .Le tout dans momix 20 à 30 secondes vitesse 4 et hop dans les pots pour 9 heures.On peut fire le mélange à la main dans un récipient.Ils sont toujours réussi ,bien fermes et délicieux
Pour les fois suivantes je garde toujours un yaourt de ma fournée pour repiquer

moi je fai toujours avec un velouté nature,1,5 l de lait entier,environ 150 g de sucre,arôme (ou pas) et 8h de programme et ils sont bien ferme

Bonsoir à toutes et tous,

un petit mot pour vous donner un retour de mon expérience du jour avec la MD.
Yaourts au lait entier, sucrés, sur fond de marmelade de citron vert, sans ferments autre qu'un yaourt bio au lait entier, et 10h en md sur le socle retourné car j'ai utilisé 12pots en terre cuite, eh bien c'est bien la première fois que je les réussi aussi bien.
Ils étaient vraiment fermes et ne se liquéfiaient par une fois sur la cuillère, le goût n'était pas fort, et ça c'est vraiment important pour moi, parfaits quoi !

POur les yaourts au lait de soja, y en a t'il parmi vous qui ont essayé de les faire avec du tofu soyeux ? Parce que j'ai complètement oublié d'acheter des yaourts au lait de soja
Merci d'avance et bonne soirée

moi j'ai déjà fait avec un vel.... est pas de souci 8hrs en MD

met les 2-3 hrs au frais ça l ai rafermis

Coucou ptitelili

je viens de voir dans le recap ton fromage frais ! Bravo !
Comme il a l'air bon !
j'ai vu que tu as utilisé une boite de beurre pour y mettre ton fromage, c'est ce que j'avais fait aussi. J'aurai Juste une question : as-tu mis au font un voile de gaz ?
Moi je l'avais fait, mis il m'a semblé inutile.

Nicole

J'ai emballé mon fromage dans une étamine mais seulement pour le dernier égouttage, je l'ai ensuite transféré dans ma boite sans l'étamine et il a parfaitement rempli ma boite.
J'ai du obtenir environ 250 à 300 g de produit fini. Il est vraiment excellent.
Je ne pensais pas obtenir un tel résultat avec du lait 1/2 écrémé.

j'ai bien envi de l'essayer aussi , demain peut être

Bonjour,

Je suis nouvelle sur le forum. Je suis tombée sur votre discussion en cherchant des informations sur la multi délices après l'avoir découvert en magasin à un prix... très élevé

Comme elle avait l'air vraiment super et que j'ai trouvé un prix psychologiquement plus acceptable sur le net, j'ai craqué et je viens donc de la recevoir

Aussitôt reçue, aussitôt lavée, aussitôt essayée, elle est en train de tourner pour faire 6 yaourts natures et 6 yaourts vanille. Verdict demain midi

J'ai vu que certains avaient tenté les actimels. Je suis curieuse de savoir ce que ça donne.
Je n'achète jamais d'actimel mais mes filles aiment beaucoup les yaourts à boire. Je pense que ça devrait leur plaire.
Il suffit de mélanger un actimel à 1,5l de lait?
Faut-il sucrer? Combien de temps faut-il laisser si j'utilise du lait entier?
Merci d'avance

Marie

on peut mixer aussi alors?

TU MET QUE 1 litre de lait?

BIENVENUE mariemarion

Bienvenue parmi nous MarieMarion, tu vas bien t'éclater avec ton nouveau joujou !

Bonjour et bienvenue MarieMarion au sein du forum !

Je vous souhaite une excellente visite gourmande.

Et bon appétit !

Je ne recevais plus d'alertes ...



Avec du tofu? Dans mon livre "Laits et yaourts végétaux faits maison", il y a des alternatives pour préparer les yaourts soja:
1) avec des ferments en poudre (ça tu dois le savoir)
2) Avec du jus de citron:

Remplir un pot de yaourt de lait de soja, ajouter 1cc de jus de citron fraîchement pressé, couvrir le pot d'une étamine et laisser au repos environ 10h à température ambiante. Le yaourt obtenu présente souvent deux phases: une petite exsudation claire de sérum, et un yaourt très onctueux au goût agréablement acide.

J'en ai refait cette nuit, à la vanille naturelle, avec pralines (c'est une façon de les utiliser sans remords )==> toujours aussi beaux et fermes!

Bienvenue Mariemarion!

Au cas où...je remets ici mon tit message festif...hihi

BON et HEUREUX ANNIVERSAIRE !!!!!!!!
ROSEVELYNE



Bisous

bonjour a toutes et tous!
hier j'ai fait mes premiers fromages blancs,ils sont en train d égoutter mais je n'ai pas beaucoup de petit lait ,ils sont très ferment ...bon verdict a midi
par contre j'ai acheté un petit flacon de presure (que je n'ai pas payé trop cher je trouve ) qui a mon avis devrait me durer longtemps sauf que la date de péremption n est pas très éloignée dommage...
enfin c'est pas grave j 'en passerai a ma voisine qui a craquée pour la yaourtière en la voyant chez moi (et aussi sûrement a forçe que je la gonfle avec mes histoire de yaourts!)et l a commandé vendredi ,et mon autre voisine qui commence a dire qu elle aussi aimerai bien l avoir!
a celles qui ont fait des petits fromages noix ou ail & fines herbes est ce que c était avec le fromage blanc? car j aimerais bien en faire ....