Yaourtière multi-délices seb

Merci beaucoup , ça y est je l'ai commandée ! depuis le temps que j'attendais une promo à ce prix la et sans frais de port je n'ai pas hésité . Le moins drôle c'est qu'il faut attendre , ils disent même après le 25 Décembre , en fait c'est mon cadeau de Noël ... Je suis comme une petite fille trop impatiente . Je vais continuer à suivre les infos sur le forum et je serai encore plus contente quand je la recevrai !
merci encore pour toute vos info , j'attends plus que le prix des pots supplémentaires .

oui sa fait tard le 25 décembre mais sa fait aussi 45€ d'économie.
Oui j'aimerais bien savoir ou trouver et le prix de pots car 2 tourner c'est pas de trop

Bonjour,

Après vous avoir lu de nombreuses fois, je me lance aujourd'hui et poste pour la première fois. C'est la yaourtière multi délices qui aura provoqué cette décision !

Voilà de nombreuses années que je fais mes yaourts sans yaourtière, au bain marie, dans mon four fonction étuve.
J'utilise du lait entier pasteurisé et jamais de lait en poudre (le plus naturel possible). Le résultat donne des yaourts très très fermes. Et chez nous tout le monde adore qu'ils soient très très fermes.

Très tentée pour la première fois par une yaourtière à cause de sa contenance, de sa fonction fromage blanc et de son look, je voudrais m'assurer de la consistance des yaourts obtenus avant de me lancer dans cet achat assez onéreux !
Celles qui ont essayé les yaourts SANS LAIT EN POUDRE pourraient-elles me donner des précisions sur leur consistance ?
Merci d'avance.

Merci pour la réponse Peynellop.

Quelqu'un a essayé sans lait en poudre du tout ?

Perso, je n'ai jamais réussi de yaourts fermes, sans lait en poudre.....

Mais, pourquoi refusez-vous le lait en poudre ?

Bonne journée !

Bonjour à toutes,

Je viens d'acquérir la yaourtière multi-délices de Seb, et j'aurais besoin de vos petits conseils.

Je voudrais faire tes fromages blancs peynellop, est-ce que tu as mis des petits suisses à o%, 20% ou des normaux ? Et pendant combien d'heures pour la fabrication de ces fromages ?

Pour les yaourts vous laissez cobien de temps avec du lait 1/2 écrémé ?

merci d'avance pour vos réponses

Bonjour à toutes
J'ai la yaourtière L*GR*NGE , mais je suis aussi vos astuces pour ce multidelice ( qui me fait de l'oeil )
TAMARA
C'est quoi les ferments Yala... , tu les trouve où?
Bonne journée à toutes

Bonjour Néréa,

J'ai mis du lait écrémé bio, 2 petits suisses à 20 %, (le tout à température ambiante) + 1 pot ( de la yaourtière) de lait en poudre écrémé bio, 6 gouttes de présure.
16 heures dans l'appareil, égoutter un peu le petit lait, puis mettre au frigo 4 heures avant dégustation. Un pur régal !

Je pense mettre 2 petits suisses à 0%, pour la prochaine fois.

Concernant les yaourts, j'ajouterai, que je n'ai jamais réussi de yaourts très fermes sans lait en poudre. Vous avez peut-être des astuces....

Bonjour,

@Cathy, je trouve les ferments Yalacta en pharmacie, la prochaine j'essayerai sans lait en poudre pour voir, de toutes façons j'en mets tellement peu que je pense que le résultat sera identique .. En revanche, j'utilise toujours du lait entier,
a +

Tamara

salut, ça y est je viens d'acheter la yaourtière seb délices qui fait les trois, je suis ravie et je m'en vais tout de suite tester les crèmes brûlées !
comment faites vous les fromages salés pouvez vous me donner plus de précisions sur le recette et la façon de procéder, merci !
je vous ferai une photo de mes crèmes si elles sont réussies.

Merci pour peynellop, mais je suis étonné que tu mettes du lait en poudre dans les fromages blancs, jessaierais sans d'abord et avec ensuite pour voir la différence.
Pour les yaourts j'avais une moulinex ronde, et si je mettais du lait entier c'était très bien, mais pour le demi écrémé ce n'était pas ferme ferme mais pas liquide, par contre pour les yaourts écrémés, c'était 30 gr de lait en poudre, mais au moment de le manger, il était comme un peu gluant .
Je ne sais pas si j'aurais le temps ce week-end car super chargé, mais je vous dirais.

Bonjour Néréa,

Je mets du lait en poudre dans les fromage blancs, car, les premiers que j'avais fait, étaient trop liquide... et surtout, je n'utilise pas de lait entier, trop gras.

Bonjour

Je suis toute nouvelle sur le site! J'ai acheté la Multidélice hier et j'ai fait cette nuit mes premiers yaourts SANS lait en poudre! 1.5l de lait écrémé et un yaourt normal. J'ai laissé "cuire" pendant 8 h.
Et ils sont trop bons et fermes comme un yaourt acheté en grande surface.
J'attends d'avoir tout mangé et je me lance dans les flans.
Franchement, je ne suis pas du tout déçue.
Bon samedi

bonjour, j'attends avec impatience mon anniv pour voir si on va me l'offrir cette yaourtière ! par contre comme je suis le régime dukan, est-ce que l'on peut faire toutes les recettes avec du lait écrémé ? merci de vos réponses

merci ! elle est vraiment tentante

Bonjour les crémières

Je suis retournée là où j'ai acheté ma multi délices et pour les pots supplémentaires ils m'ont dit pas avant janvier/février....GLOUPS!

Sinon j'ai demandé à mon mari qu'il me fabrique le même support que pour les 12 pots mais avec 2 ou 4 emplacements plus grands pour que je puisse y adapter des pots bien plus grands pour faire les fromages...

Qu'en pensez- vous ?

Sinon j'ai fait la recette flan au caramel : préparation suivant le Thermomix et cuisson dans la multi - délices. Résultat super fermes pas trop cuit, pas de bulle d'air !

Le top quoi

Bon dimanche

bonjour

moi j'adore les yaourths, j'en mange tous les jours....
et cette nouvelle machine me fait de l'oeil ... (je n'ai actuellement aucun appareil pour faire des yaourths)

petite question : est ce que vous avez réussi à faire des yaourths type "à la grecque". J'aime bcp cette onctuosité et avec u peu de miel, un délice !

merci

pour les pots supplémentaires il suffit d'appeler chez seb ( le N° est sur leur site ) et ils te donnent le nom d'un revendeur qui peut te les commander . si tu le fais merci de me donner le prix ma multi est en commande donc je ne les ai pas encore commandé .

Merci pour l'info !

Bonjour les filles, ce week-end, j'ai refait du fromage blanc, j'ai oublié de prendre en photo ... très réussis, avec du lait entier uht, un pot de petit lait de ma première fournée, mais j'avoue qu'il en reste peu à la fin, je trouve qu'il y a beaucoup de petit lait. Du coup, sur 1 litre de lait, on en a eu pour deux ramequins .
j'ai mis cette fois moins de présure en poudre, pas évident de doser une centaine de petits grains ! Le goût était moins fort que ma première tentative aussi, moins âcre. Donc, je me fais la main petit à petit.

Hier, j'ai fait des yaourts, j'ai mis 12 heures, les ai placés au frigo ce matin, je suis curieuse de voir la texture, pour comparer ceux de mes yaourtières s e b à bouton ! Je les ai parfumé au sirop de cassis, mais ai oublié de sucrer Mais ça fait quand même un sacré yaourt après à manger, par rapport au yaourt classique vous ne trouvez pas ?

Donc à voir pour le sirop sans sucre rajouté. Faut dire qu'à 14 heures, j'ai lancé un pain brioché au miel, des crêpes simples et d'autres aux pommes flambées, un gâteau au chocolat, je me suis un peu étalée du coup ! Mes parents venaient, j'aime bien avoir de quoi recevoir, même s'ils habitent à 2,5 km, le dimanche, c'est primordial du gourmand pour le goûter ! On ressemble beaucoup aux anglais ou aux allemands pour ça.

Voili, voilà, on n'a pas vu beaucoup le solei chez nous, mis à part samedi, en allant à Bordeaux, chez nous, il a plu, plu, encore plu !

up alors personne pour me répondre ?

Bonsoir,

Merci pour vos réponses sur les yaourts sans lait en poudre !

Peynellop, je ne mets pas de lait en poudre car je ne sais pas trop comment c'est fabriqué, ni d'où ça vient. Ca ne me tente pas et c'est plus simple sans. Donc pas envie de changer.

J'arrive à faire des yaourts très fermes sans en utiliser, mais sans yaourtière : lait entier + sucre + 1 yaourt, le tout mélangé froid, mis au bain marie dans mon four fonction étuve environ 3h à 60°, 2h à 35 °, puis je laisse toute la nuit dans le four qui refroidit, puis frigo.
Résultat ferme +++
Le truc, c'est peut-être de laisser longtemps en "cuisson".
J'aimerais être sûre du même résultat si j'investis 150 € dans cet engin fort tentant !

En tout cas, merci pour toutes vos astuces et tous vos conseils

bonsoir je voudrais l'offrir a ma chérie mais je me pose une question ,peut'on faire en même temps yaourt et fromage blanc je doute merci de m'éclairer