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Les menus et recettes de cortaline ... (12)-

Page 49/61 · 1504 réponses · 40202 vues · Fermé

1
oui c'est le mambo, merci pour la leçon Cortaline Bisou
et aussi 1h de marche lundi matin !
marinedupin a écrit :


Ah ben alors, je vais venir marcher avec toi et Mistikris parceque moi je ne fais plus rien du tout du tout Pleure ou vraiment très malheureux je scrape Rire (lol) mais aucun effet sur mes cuisses et fesses HihiHi!!!
2 Recette

Veau à la Zurichoise aux Champignons et Crème Fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 600gr d'escalope de veau
  • 120gr de riz cru
  • 1 oignon
  • 20gr = 4 cc de beurre 41%
  • 4 CS de crème fraiche 15 %
  • 400gr Champignons de paris
  • 15 cl de vin blanc
  • 20cl de bouillon de volaille
  • 1 CS de persil haché
  • pincé de piment de cayenne doux
  • Sel et du poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà une recette

Veau à la Zurichoise
soit 7Pts /personne


Veau a la zurichoiseVoir l'album

Pour 4 personnes :

600gr d'escalope de veau Flêche (Voir ICI) 15 Pts
120gr de riz cru Flêche (Voir ICI) 8 Pts
1 oignon
20gr = 4 cc de beurre 41% Flêche (Voir ICI) 2 Pts
4 CS de crème fraiche 15 % Flêche (Voir ICI) 2 Pts
400gr Champignons de paris Flêche (Voir ICI) 0
15 cl de vin blanc Flêche (Voir ICI) 0
20cl de bouillon de volaille Flêche (Voir ICI) 0
1 CS de persil haché Flêche (Voir ICI) 0
1 pincé de piment de cayenne doux Flêche (Voir ICI) 0
Sel et du poivre

Faire cuire le riz suivant le mode d'emploi indiqué sur le paquet.

Découper la viande en lanières.
Peler et couper l'oignon en cube.
Couper les champignons en lamelles.

Dans une poêle, mettre le 2 cc beurre à fondre. Y faire revenir la viande, environ 3 minutes sans cesser de rumer. Egoutter la viande et la réserver.

Dans la poêle, mettre 2cc beurre à fondre. Y faire revenir les champignons ainsi que l'oignon une fois dorer y mettre le verre de vin blanc, le bouillon, et la crème fraîche et la pincé de poivre de cayenne doux, remettre la viande et laisser cuire doucement 5 minutes.
mistikris a écrit :


Merci Mistikris ... est ce que cette recette est de toi ? Il nous faut la saource si ce n'est pas le cas sinon nous ne pourrons pas la poster ... Il faut toujours préciser la source et attetnion de ne pas recopier les livres WW pour les droits de copyright C'est Okey !

Lili, cette recette est pour toi
Cortaline a écrit :


Tu peux la prendre aucun risque de Copyright ...Rire (lol) c'est une recette zurichoise que j'ai modifié à ma sauce Je bondis de joie ...

J'ai posté la recette sur le site et j'ai fait une copie en MP avec le lien. C'est bon ... Comme pour toi avec la soupe C'est Okey !

Bisous bonsoir
3
Viens marcher avec nous Cortaline, on t'attend !
Lundi dernier c'était 1h de marche seule, et vendredi matin ça va être avec Mistikris ! Et oui je n'ai plus pensé que le mercredi matin c'est impossible pour moi !
4 Recette

Soupe à l'oignon aux croutons et gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 4 escalopes de poulet
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 12 pruneaux
  • 16 abricots secs
  • 6 figues sèches
  • 4 càS de miel
  • 5.5 pts sans les pâtes
  • 2 gros oignons
Recette certifiée 100% sans IA
Cortaline pour toi ma soupe à l'oignon,

Faire revnir dans 2càc d'huile d'olive des oignons surgelés, les faire dorer couvrir avec de l'eau, et un bouillon de viande, saler poivrer, cuisson 20mtes environ.
On peut y ajouter des croutons (50 grs) ou de gruyère allégé
Le tout dans des petits pots en terre sous le gril 10 mtes
(Seule sans accompagnement 0.5 pts)

Avec les beaux jours qui arrivent nous allons l'apprécier, je suis Mme SOUPE MÔA
Demain un dessert chaud froid à la poire et à la Badiane pour Cortaline

et si.... Lili est sage demain le tajine de poulet au fruits secs et au miel j'adore celui d'orangers, par contre un saupoudrage de graines de sésame on compte comment hein, je suis dans l'ennui Rire (lol)
Tajine avec des pates à satiété 9.5 pts, ça fait bcp mais c'est tellement bon, allez je te fais plus languir je vous donne.
tadam..... tsouintsouin !
TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS
4 escalopes de poulet 8 pts (peut se faire avec des cuisses mais les points changent)
1 cc d'huile d'olive 1 pt
12 pruneaux 2 pts
16 abricots secs 4 pts
6 figues sèches 3 pts
4 càS de miel 4 pts
2 gros oignons
5.5 pts sans les pâtes
couper les morceaux de fruits sec en 4, les metttre à tremper dans un saladier d'eau chaude pour qu'ils gonflent un peu pendant ce temps,
dans la tajine ou poêle si on en a pas, mettre l'huile faire revenir la viande rapidement y ajouter les 2 oignons en rondelles faire gentriment revenir mais il ne faut pas que les oignons brunissent, ensuite on ajoute les fruits secs ainsi que leur jus de trempette dès la 1ère ébullition on ajoute du safran et le miel et on laisse mijoter la sauce doit être courte, quand c'est cuit saupoudrez de graines de sésame.
Dans une casserole faire bouillir de l'eau y cuire "des langues d'oiseaux" petite pâtes 4 pts satiété.
Servir chaud
pour 4 personnes 5.5 pts par personnes pour le tajine et 4 pts pour les pâtes.
Et vraiment bon
A plus tard
Bonne soirée les cop's

Modifié (nov. 2007)

5
Hello, Kikou, Bonjour les wetwet cops ... c'est reparti .... On reprend le rythme les filles ... Un stylo à la main, son petit carnet, son requinquin du soir (tisane HihiHi!!!) et on mange équilibré C'est Okey !

Merci à titi37, Hln, Mistikris et Tito cool coeur Bisou cool coeur

lundi 12 novembre 2007 – Bon anniversaire chris_68 Surprise !
Midi Cabillaud à la provençale , 100g de riz, brocolis vapeur, 1 yaourt aux fruits 0% (6pts)
Soir Endives à la tourangelle de titi37, 120g de boulgour, 1 compote pommes poires (6pts)
mardi 13 novembre 2007
Midi Poulet aux champignons sauce estragon d’Hln, 100g de spaghettis, salade, 1 flan noix de coco (6 pts)
Soir Velouté de carottes de Mistikris, 2 Crêpes au jambon/fromage, 1 yaourt aux fruits 0% (5,5pts)
mercredi 14 novembre 2007
Midi Lasagnes de poulet aux courgettes, 1 poire (6pts)
Soir 1 et ½ Croque-Monsieur, salade verte, 1 flan au chocolat (6pts)
jeudi 15 novembre 2007
Midi Crevettes sauce aigre douce, 100g de riz, salade tomates, 1 salade de fruits au sirop (6pts)
Soir Soupe à la tomate et aux oignons de Tito, Salade de patates et rôti de porc, 1 flan chocolat (5pts)
6
Merci à Nanounnette, Mam Velyne, Mistikris, Calorine et Hlne ! cool coeur Bisou cool coeur

Vendredi 16 Novembre 2007
Midi : Gratin de pangas à la persillade - salade verte - pain et fromage allégé - Fruit - 5 pts
Soir : Quiche légère - salade et sauce crudité - yaourt - 5,5 pts

Samedi 17 Novembre 2007 - Gâteau au chocolat Bon anniversaire ^patricia ! Tchin! A ta santé !
Midi : Lapin sauté à la niçoise - pommes vapeur - Petits cakes à l’ananas - 7,5 pts
Soir : Cassolette d‘endives gratinées - salade - Miroir d’alice à la violette - 4,5 pts

Dimanche 18 novembre 2007
Midi : Tulipe de poireaux au bacon et chèvre - Fricassée de châtaignes - pavé de bœuf grillé - Gâteau roulé chocolat/framboises - 10,5 pts

Soir : Velouté potiron et fenouil au cumin de Lainade69- pain 25 g et fromage allégé - Flan de F*ance noix de coco - 4 pts
7
Les cop's les recettes défendues sont dans vos boîtes mail mais............ chut je risque le bâton
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Pitou66, merci pour cette recette de tajine qui me tente bien...j'ai déjà mangé ce soir alors je vais la garder pour un jour prochain ! Cligne de l'oeil
Les cop's les recettes défendues sont dans vos boîtes mail mais............ chut je risque le bâton
Pitou66 a écrit :
Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Tu peux m'envoyer une copie du message que je vois le nombre de points ? HihiHi!!! Merci d'avance ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur

Nanounnette, ce soir j'ai donc voulu faire le gratin de poisson à la persillade avec du filet de perche et au moment de mettre la polenta...je n'en avais plus alors j'ai remplacé par de la semoule de blé très fine et je dirai : à refaire ! Je me suis régalé OUaha c'est trop bon !
9
Hello, Kikou, Bonjour tout le monde,

Lili...Pour notre journée serviettage, on peut se caler ça début décembre, histoire de bidouiller des décos de Noël.
soaz a écrit :


Soaz, pas de problème pour moi, le 1er week-end de décembre, je suis dispo ! Je laisse les zhoms à la maison et je file ! Cligne de l'oeil Gros bisous à toi ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
lili1812 a écrit :


c'est noté Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie
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Lili et Cortaline,

Merci pour les menus.

Bisou cool coeur cool coeur
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Hello, Kikou, Bonjour les wetwet cops ... c'est reparti .... On reprend le rythme les filles ... Un stylo à la main, son petit carnet, son requinquin du soir (tisane HihiHi!!!) et on mange équilibré C'est Okey !

Merci à titi37, Hln, Mistikris et Tito cool coeur Bisou cool coeur

lundi 12 novembre 2007 – Bon anniversaire chris_68 Surprise !
Midi Cabillaud à la provençale , 100g de riz, brocolis vapeur, 1 yaourt aux fruits 0% (6pts)
Soir Endives à la tourangelle de titi37, 120g de boulgour, 1 compote pommes poires (6pts)
mardi 13 novembre 2007
Midi Poulet aux champignons sauce estragon d’Hln, 100g de spaghettis, salade, 1 flan noix de coco (6 pts)
Soir Velouté de carottes de Mistikris, 2 Crêpes au jambon/fromage, 1 yaourt aux fruits 0% (5,5pts)
mercredi 14 novembre 2007
Midi Lasagnes de poulet aux courgettes, 1 poire (6pts)
Soir 1 et ½ Croque-Monsieur, salade verte, 1 flan au chocolat (6pts)
jeudi 15 novembre 2007
Midi Crevettes sauce aigre douce, 100g de riz, salade tomates, 1 salade de fruits au sirop (6pts)
Soir Soupe à la tomate et aux oignons de Tito, Salade de patates et rôti de porc, 1 flan chocolat (5pts)
Cortaline a écrit :


cortaline bonsoir vas tu aux reunions à perpign**?ma belle fille y assiste le mardi
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Bonsoir tout le monde,

Je cherche le nombre de point pour une fajita ( que la galette) ?
Ce WE, j'ai prévu soirée mexicaine Zorro mais je cherche le nombre de point avant de me lancer... sinon se sera Chili con carne...

Merci pour vos réponses...
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cortaline bonsoir vas tu aux reunions à perpign**?ma belle fille y assiste le mardi
Rojavou a écrit :


J'y allais avant mais je n'en ai plus besoin Siffle Siffle HihiHi!!!
Y va t'elle depuis longtemps ?

Mais shutt ... je suis incognito là bas .. personne ne connait Cortaline à part Pitou Rire (lol) Rire (lol)

Comment vas tu toi ? Tu récupères ? J'avais des nouvelles ce WE par Lili Cligne de l'oeil
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Bonsoir tout le monde,

Je cherche le nombre de point pour une fajita ( que la galette) ?
Ce WE, j'ai prévu soirée mexicaine Zorro mais je cherche le nombre de point avant de me lancer... sinon se sera Chili con carne...

Merci pour vos réponses...
mistikris a écrit :


1 galette de maïs (tortilla) Flêche (Voir ICI) 2,5pts
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Bonsoir les filles et le garçon,

Le moral est retourné comme par magie grâce au message reçu par ma marraine Zendoli, merci à toi cool coeur Bisou cool coeur

Mistikris: pour le nombre de points pour la fajita, j'en ai aucune idée, désolée Je suis malheureux

Lili et Cortaline: merci pour les menus. Bisou

Lili:pour la crême fraîche, je dirais heuuuuuuuuu Roulement de yeux , j'en achèterais plus. En fait, j'avais suivi la formule que Soaz a marqué mais je me suis dit qu'il y avait certainement une erreur surtout que j'ai ... je m'arrête là Je bondis de joie

Pitou j'ai testé la semaine dernière la soupe à l'oignon façon Cortaline mais j'avais utilisé des oignons frais, pour ne pas pleurer, en épluchant mes oignons, j'ai gardé de l'eau dans ma bouche le temps que j'épluche les oignons. Je bondis de joie

Marinedupin: je suis contente pour tes-900g!!! C'est une bonne chose de marcher en groupe. Moi, je cours par rapport au concours seule ce n'est pas souvent évident. Cligne de l'oeil
16
Bonsoir souci

Pour cuisiner je me sers uniquement de bouquins, donc je ne pourrai pas vous envoyer de récettes. Donc je vous lirai uniquement. Merci pour tout ce que vous faites.
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bonjour matinal,
Mauvaise nuit, il faut ques les médocs fassent leur effet, demain sera un autre jour (MEILLEUR)papillote de poire au citron vert (source vie pratique gourmande) Pour 4 personnes
Cuisson 10 mtes
4 poires comics
2 citrons verts
sucre de remplacement liquide (quantité au choix)
4 étoiles de badiane (moi j'ai mis de la vanille)
Préchauffez le four Th 6/7. P, pelez et couper en cubes les poires en gros carrés. Laver les citrons, prélever les zestes, et presser le jus, découper 4 carrés de papier sulfurisé de 25 cm de côté 'moi j'ai découpé au pif), placer les cubes de poires au milieu de chque feuille, zeste jus de citron et édulcorant liquide et 1/4 de bâton de vanille ouvert en 2, fermer la papillote en petit paquet avec de la ficelle de cuisine et enfournez 15 mtes.
Dès la sortie du four, ouvrir la papillote, servir avec................ 1 boule de sorbet poire 1PT
Excellentissime pour pas cher en point
(1 pt wetwet par personne)
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Malycia, le coup de l'eau dans la bouche je connaissais pas, je sens que je vais appliquer, merci pour le tuyau
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Hello, Kikou, Bonjour les wetwet cops ... Je vous souhaite une bonne journée ... c'est la rentrée des classes pour ma nana et mon titi Rire (lol) elles sont contentes ... Pour moi ce matin je vais faire du scrap shopping C'est Okey ! , faire développer des photos et scraper Je bondis de joie Je bondis de joie mais avant ça j'ai 2 machines à repasser et ranger la maison ... sinon journées sages ... je compte mes points C'est Okey !
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Bonne journée à toutes, et bon courage pour la reprise.
Merci pour toutes ces recettes toutes aussi alléchantes les unes que les autres
Bonne " sage journée " à toi Cortaline et cool coeur cool coeur à toutes.
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Bonsoir tout le monde,

Je cherche le nombre de point pour une fajita ( que la galette) ?
Ce WE, j'ai prévu soirée mexicaine Zorro mais je cherche le nombre de point avant de me lancer... sinon se sera Chili con carne...

Merci pour vos réponses...
mistikris a écrit :


1 galette de maïs (tortilla) Flêche (Voir ICI) 2,5pts
Cortaline a écrit :

Merci Cortaline Bisou
Et bien ... Choqué Choqué avant de me lancer... je vais faire le calcule pour un menu complet... et on vera ...
22 Recette

Petits gâteaux aux yaourts, poires et chocolat noir

Ingrédients Équivalences
  • 1 yaourt nature
  • 250gr de farine
  • 100gr de maïzén@
  • 125gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 125gr de crème fraîche liquide à 15%
  • 2 poires
  • 12 carrés de chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Alors je propose cette recette (aidée par la recette trouvée dans "les gateaux de mamie)
Petits gateaux aux yaourts, à la poire et chocolat noir (un délice!!!)
1 yaourt nature(1)
250gr de farine(15)
100gr de maïzén@(6)
125gr de sucre(7)
2 oeufs(4)
1 sachet de levure(0)
125gr de crème fraîche liquide à 15%(5)
2 poires(0)
12 carrés de chocolat(12)
Mélanger le yaourt, la farine, la maizén@, la levure, le sucre, la crème fraîche et les oeufs puis ajoutez les poires réduites en purées. Verser le mélange dans des petits moules types silicon* (moi ça me fait 12 moules) placer un carré de chocolat dans chacun des moules. Faire cuire 20 minutes à 180°.
Cela fait un gateau à 4pts par personne.. mais bon sans doute encore moi avec de la crème à 5% et de l'édulcorant...
23
Bonjour les copines et le copain
Bonne fête aux Geoffroy

On voit que tout le monde est rentré : les pages à lire défilent ; en plus plein de nouvelles recettes c'est super ; merci pour les menus.
Ce matin il est fait plus doux mais la pluie est annoncée pour cet après-midi ; hier beaucoup de vent et il "neigeait" des feuilles.
A part ça tout va bien.
Passez une bonne journée. A +
Bisous
24
j'ai une question les filles, COMBIEN DE POINTS POUR 100 G DE FILET DE CABILLAUD ?

bisous à vous toutes et à Marcello
25
j'ai une question les filles, COMBIEN DE POINTS POUR 100 G DE FILET DE CABILLAUD ?

bisous à vous toutes et à Marcello
marinedupin a écrit :


120G de cabillaud Flêche (Voir ICI) 2 points